животноводства, занимающаяся разведением оленей

Секреты Алтайского марала
Бабакова Е.С., Эпова О.В.
Научный руководитель: к. с.-х. н., доцент Бодрова С.В.
ФГБОУ ВПО «Красноярский государственный аграрный университет»,
г. Красноярск, Россия
Secrets of the Altai maral
Babakova E.S. Epova O. V.
Research supervisor: k.s-h. n, Bodrov S. V. associate professor
FGBOU VPO "Krasnoyarsk State Agrarian University",
Krasnoyarsk, Russia
Пантовое оленеводство – отрасль животноводства, занимающаяся разведением оленей
(главным образом маралов и пятнистых оленей) с целью получения от них пантов, мяса и
другой полезной продукции.
Панты (молодые рога оленей) представляют собой наполненную кровью костную губку.
Срезаются в весенне-летний период и консервируются варкой, жаркой, сушкой в течение 2-х
месяцев. Консервированные панты используются в народной медицине стран ЮгоВосточной Азии более 2000 лет.
Помимо пантов от оленей при убое получают высококачественный диетический продукт
питания – мясо, а также шкуры, используемые для получения высококачественной замши и
кожи, хвосты, жилы (сухожилия), мужские половые органы (пенисы), зародыши (лу-тай),
применяемые в медицине [1].
Ареал обитания маралов - Алтай, Новая Зеландия, Тянь-Шань, Киргизия, Красноярский
край. По статистической отчетности, в мараловодческих хозяйствах республики Алтай и
Алтайском крае насчитывается около 85 тысяч пантовых оленей, а ежегодное производство
консервированных пантов составляет 56,5 т [2].
До 70-х годов ХХ века традиционными поставщиками пантов на международном рынке
являлись СССР, Китай и Южная Корея. Однако, начиная с 1980-х годов, к пантовому
оленеводству
стали
проявлять
интерес
Новая
Зеландия,
Австралия
и
Канада.
Неограниченный спрос на панты, диетическое мясо, высокая рентабельность отрасли дали
мощный толчок ее развитию. Пантовым оленеводством занимаются также в Китае, Северной
Корее и Монголии.
Согласно сводной китайской фармакопее, панты вводят в состав многих препаратов
китайской медицины, рекомендуемых при различных заболеваниях [3].
Из пантов
изготовляют порошки или пилюли, которые при лечении принимают внутрь, запивая водным
или рисовым отваром, или водочные настойки [4].
Кровь маралов является одним из самых древних народных средств от многих болезней.
Только научное ее использование в лечебных целях жителями Азии и Европы имеет более,
чем пятисотлетнюю историю. За это время кровь благородного оленя приобрела славу едва
ли не эликсира жизни. Действительно, исследования последних лет показали, что в крови
маралов содержится целый комплекс полезных для здоровья человека веществ: белки, жиры,
макро- и микроэлементы, основания нуклеиновых кислот, аминокислоты, пептиды, гормоны
и гормоноподобные вещества, стероиды, витамины и многое другое; причем кровь из
сосудов тела и пантов марала обладает одинаковой биологической активностью.
Почему именно марал стал уникальным сочетанием "все в одном", определить довольно
сложно. Кровь других животных, даже обитающих в тех же местностях, что и марал, такими
свойствами обладает в лучшем случае отчасти. Алтай далек от крупных индустриальных
районов страны, практически не тронут пока современной цивилизацией, поэтому является
экологически чистой зоной. Плюс подходящая кормовая база и определенная высота над
уровнем моря - сочетание всех этих факторов в комплексе, видимо, и определило особенноти
метаболизма благородного оленя.
Панты - это уникальные образования, обладающие способностью к утрате и быстрой
регенерации. Как вторичные половые признаки, они находятся под контролем половых
гормонов и годичных циклов освещенности (биологические ритмы у пантовых оленей более
выражены, чем у других животных). Ведущая роль в контроле развития пантов принадлежит
тестостерону. Высокий уровень этого гормона, связанный с наибольшей секреторной
активностью семенников в период осеннего гона вызывает кальцификацию и омертвение
роговой ткани, в то же время препятствует отторжению рогов. Ранней весной, когда уровень
тестостерона снижается в связи с атрофией семенников, происходит отторжение рогов, и на
раневой поверхности кожи стимулируется регенерация ткани и начинают расти новые рога.
Наибольший интерес для медицины имеют молодые рога (панты) с момента начала роста и в
ближайшие три месяца, пока не началась кальцификация, и рога состоят в основном из
мягких тканей, покрытых нежной бархатистой кожей с волосами. В китайской медицине
самыми ценными считаются панты, рост которых определяется лишь несколькими неделями.
Панты в чистом виде или экстракте
используются при лечении заболеваний крови,
сердечно-сосудистой системы, при отсутствии иммунитета, переутомлении, истощении
нервной системы. На Востоке замечено, что пантовые препараты повышают тонус
организма, дают омолаживающий эффект, способствуют продлению жизни. Хорошо
известен препарат «пантокрин» (водно-спиртовый раствор из сухих пантов),
на основе
которого создано много лекарственных препаратов, пищевых добавок, эликсиров,
бальзамов, косметических средств. Пантокрин способствует ускорению заживления ран и
язв, повышает физиологический тонус больного организма.
Исследованиями С.М. Павленко (1969) установлено, что на сердечно-сосудистую систему
наиболее активное действие оказывают азотистые, а на желудочно-кишечный тракт –
липоидные фракции пантокрина.
По утверждению экспертов Алекса Дуарта (Alex Duarte) и Джона Абдо (Jonn Abdo) (1995)
препараты на основе продуктов пантового оленеводства являются наиболее эффективными и
безопасными адаптогенами на планете. Они содержат минеральные соли, сложные
органические соединения, энзимы, высокие концентрации гормоноподобных веществ,
витаминов и аминокислот. Их применение, как известно, повышает энергетику организма,
улучшает кровоток, способствует регенерации тканей, особенно эффективно ускоряет
восстановление мышечной ткани после ее повреждения в результате интенсивных
физических нагрузок, а также замедляет процессы старения организма .
Исследования XX века подтвердили, что в пантах и крови маралов содержится огромное
количество биоактивных веществ, белковых соединений, энергетиков в чистом природном
виде, которые необходимы не только при лечении различных болезней, но и как
профилактическое, тонизирующее средство практически здоровым людям. Кровь маралов,
по данным восточной медицины, рассматривается как средство продления жизни человека, а
в последнее время, экспериментально доказано, что экстракты из пантов и кровь
задерживают старение организма.
Особой популярностью пользуются пантовые ванны, которые делают на отваре свежих
пантов с добавлением лекарственных трав. Утверждают, что курс из 8-10 ванн, значительно
укрепляет
организм,
способствует
лечению
остеохондрозов,
уменьшает
рост
дерматологических заболеваний.
Среди
пантовых
препаратов
особой
популярностью
пользуются
«Маранол»
и
«Пантогематоген». «Маранол» - богатейший источник более 80 бесценных биологически
активных питательных веществ, необходимых человеческому организму. «Пантогематоген»
способен в кратчайшие сроки преодолеть критические состояния в условиях стресса, по
своей адаптогенной активности он в 7-10 раз превосходит корень жень-шень и другие
препараты
растительного
происхождения.
Препараты
«Гемафемин»,
«Феррагим»
-
воздействуют на женский организм, улучшая гормональный баланс, обмен веществ,
нормализуя давление, оказывают комплексной воздействие на оздоровительные процессы в
организме.
Самыми эффективными из всех препаратов считаются препараты из крови алтайских
маралов. Весь секрет в ее уникальном составе. Маралья кровь сверхнасыщена микро- и
макроэлементами, аминокислотами, натуральными гормонами. Очень высок уровень
гемоглобина. Есть в ней компоненты, которые делают кровь молодильной. Эти компоненты
интенсивно изучаются современной наукой.
Результаты всестороннего изучения пантов способствуют развитию пантового оленеводства.
С одной стороны, они уточняют и расширяют сферу лечебного применения пантокрина, с
другой – такого рода исследования прокладывают мост, соединяющий клинику с
производством пантов как лекарственного сырья.
Список литературы
1. Луницын В.Г. Биосубстанции из продукции мараловодства, их биохимический состав и
технология получения / В.Г. Луницын // Переработка сельскохозяйственной продукции, №9
– 2009, с. 102-108.
2. Луницын В.Г. Производство, переработка и биохимический состав продукции пантового
оленеводства / В.Г. Луницын. – Барнаул: Азбука, 2008. – 294 с.
3. Менард Г.А. Пантовое хозяйство / Г.А. Менард. – М.: Л., 1930. – 166 с.
4. Сюй-го-цюнь. Лекарственные средства китайской медицины: пер. с кит. – Пекин, 1961. –
18 с.