Характеристика почвы

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение – средняя
общеобразовательная школа п. Юбилейный
Учебно - опытническая работа
«Выращивание плодов и семян
ценного овоща –
СВЕКЛЫ»
Автор:
Федянина Анастасия,
ученица 10 класса
МКОУ СОШ п.Юбилейный
Руководитель:
Жидеева Елена Николаевна
2014 год
Оглавление
1. Введение.
2. Методика опыта.
3. Полученные результаты.
4. Выводы.
5. Заключение.
6. Список использованной литературы.
7. Приложение
Актуальность темы
Свекла, в простонародье свёкла. Очень вкусный, полезный и ценный овощ.
В листьях и корнеплодах свеклы содержится множество витаминов,
минеральных солей кальция, калия, магния, углеводов.
Очень полезна и вкусна она в борщах, гарнирах к мясным блюдам,
винегретах. Свежие листья подходят для салатов и из них получаются
отличные свекольники.
Пожалуй, нет ни одного праздничного стола, где не было бы блюда из
свеклы. Да и в будни салат из свеклы постоянно на столе.
В школах, детских садах, больницах свекла обязательно включается в
рацион. Ведь при варке, длительном хранении она сохраняет свои целебные
свойства. Ценны те сорта столовой свеклы, что имеют мякоть и листья
красно-фиолетового цвета.
Всеобщая любимица бывает разная по форме: круглая, плоская,
продолговатая.
Как выращивать свеклу, как правильно сажать, поливать, какие сорта лучше
покупать, как хранить, как получить семена?
Ответы на все эти вопросы, вы найдете в этой работе.
Цель опыта: Вырастить свеклу за два года, собрать собственные семена
свеклы и получить хороший урожай который будет пригодным для
употребления в пищу и приготовления различных блюд.
В основные задачи учебно – опытнической работы входило:
1. Посадка свеклы для получения семян
2.Посадка семян для получения качественного урожая свеклы
Место произрастания: Муниципальное казенное общеобразовательное
учреждение
–
средняя
общеобразовательная
школа
п.
Юбилейный.
Пришкольный участок площадью 0,5 га.
На пришкольном участке, наряду с другими
овощными культурами, мы
выращиваем свеклу.
Характеристика климатических условий района
Климат умеренно континентальный я, жаркое лето значительное количество
дней с температурой выше 30 °C, зима морозная, с туманами, метелями и
заносами на дорогах. Весна не отличается из года в год постоянством
погоды, начинается в последней декаде марта, лето длится 3 месяца и
делится на три периода: «предлетье», «разгар» и «спад» лета. Осень
начинается в середине сентября и продолжается до начала ноября.
Устойчивый снежный покров образуется в северных районах к декабрю.
Земельный
фонд
района
составляет
303515
гектаров,
из
которых
сельхозугодия занимают около 280 тысяч гектаров, в том числе пашни свыше
220 тысяч гектаров.
Характеристика почвы
Сильная
изрезанность поверхности овражно-балочной сетью и наличие
крупных речных долин в Правобережье способствует неодинаковому режиму
увлажнения территории, что обусловливает наряду с широтной проявление
вертикальной дифференциации. Поэтому распределение почв в Саратовской
области в одних условиях приобретает ярко выраженную широтную
зональность, а в других - местную географическую изменчивость
преимущественно на водоразделах и их склонах северной и западной
экспозиции значительную площадь занимают черноземы оподзоленные. Этот
подтип почв представляет собой первую фазу деградации черноземов под
влиянием повышенного увлажнения в условиях леса. Почвообразующие
породы представлены в основном лессовидными и покровными тяжелыми
суглинками.
Механический
состав
самый
разнообразный.
Нередко
встречаются черноземы тяжелого механического состава. Содержание гумуса
в верхнем (10 см) слое—5—12%, вниз по профилю постепенно и равномерно
падает.
В
целом
почвы
этого
подтипа
характеризуются
высоким
естественным плодородием. Черноземы заметно отличаются от серых лесных
почв, которые здесь также встречаются, своими внешними признаками.
Методика Опыта.
Описание работы
Опытническая работа проходила на пришкольном участке МКОУ СОШ
п.Юбилейный Екатериновского района, Саратовской области.
Мы решили вырастить свеклу с определенной целью: вырастить свеклу за
два года, собрать собственные семена свеклы и получить хороший урожай
который будет пригодным для употребления в пищу и приготовления
салатов, мясных блюд, гарниров, ну и конечно борща.
Я, же хочу рассказать о том, как можно вырастить крупную свеклу с
отличными вкусовыми свойствами. Для этой цели выбираю сорт свеклы
Бордо. Сорт среднеспелый, высокоурожайный. Крупные, округлые
корнеплоды с темно-красной мякотью. Хранятся хорошо. Но подобным
потенциалом обладают и многие другие сорта.
Выращивать свеклу без семян — нереально. Все начинается с посадочного
материала. Бывает, свекла вырождается, белеет, теряет свои вкусовые
качества.
Такую свеклу не оставляйте для получения семян. На семена отбирайте такие
экземпляры, у которых четко выражены сортовые свойства.
При разрезе цвет должен быть насыщенно-бордовым, а форма должна
соответствовать данному сорту.
Семенники мы отобрали еще осенью. Овощ должен быть в диаметре 10 см и
весом 200 — 400 г.
Не высаживайте на семена рядом два разных сорта. Нужно один сорт, к
примеру, «Бордо », посадить в один год, а «Красный шар» — в другой.
Всхожесть столовой свеклы сохраняется до 4 лет.
Сроки посадки семенников в разных регионах не совпадают: от середины
марта до конца апреля.
При посадке сильно не заглубляйте верхушку свеклы, т.к. могут погибнуть
всходы. Она должна быть на уровне почвы.
Почву вокруг семенников мы рыхлили, поливали , подкармливали перед
цветением. Когда появились цветоносы, привязали их к опоре.
Часто огородник совершает и такую ошибку при сборе семян: ждет, чтобы
созрели все семена, в итоге часть семян осыпается. Чтобы семена не
осыпались, ветку мы срезали тогда, когда большая часть семян побурела.
Затем веточку вместе с семенами просушили, провеяли, вот и готовые
семена, которые мы положили на хранение.
В этом году сохраненные семена свеклы высадили на приусадебном участке.
Как мы заметили, у свеклы семена прорастают медленно, поэтому чтобы
ускорить появление всходов, их нужно было подготовить к севу. Семена,
проверили на всхожесть и замочили в таком питательном растворе: В 1
литре воды разводят одну чайную ложку питьевой соды; в растворе семена
выдерживают также сутки. Проведя замачивание, семена сполоснули водой,
и укрыли влажной тканью, выдержали 2 дня. По мере необходимости, чтобы
семена не подсохли, их увлажняли.
Для получения плодов для зимнего хранения семена свеклы высеяли 15 мая.
Перед высевом проделали вдоль грядки бороздки глубиной до 3-4 см,
расстояние между бороздками 25-30 см. После чего бороздки поливали
теплой водой (40°С) и приступили к посеву. В бороздку положили по
одному соплодию-клубочку с расстоянием друг от друга 10-12 см.
Через неделю, после появления всходов, свеклу проредили, оставив одно из
лучших растений в каждом гнезде, те у которых семядольные листочки
направлены в широкие междурядья. (Приложение 1)
Делали прореживание по влажной почве, в пасмурную погоду.
Поливали свеклу методом дождевания, при этом листья промываются,
освежаются, это способствует лучшему росту массы листьев. В зависимости
от погоды устанавливается норма. Сначала, в первый месяц роста мы
поливали один раз в неделю 10-12 литров на каждый кв.м. А когда стояла
жаркая погода и идет нарастание корнеплодов, то норму полива увеличили
до 20-25 л на каждый кв.м. За 20 дней до уборки корнеплодов поливы
прекращают. Постоянно следили за рыхлостью почвы.
Когда корнеплод вырос с грецкий орех, (Приложение2) растения подкормили
таким раствором: в 10 литрах воды развели одну столовую ложку
нитрофоски и один стакан древесной золы, поливали по 10 литров на каждый
кв.м.
При выращивании уход за растениями состоял в поливе, рыхлении,
своевременной прополке, обработке растений против болезней и вредителей.
(Приложение 3)
Пока свеклу мы еще не убрали, но вот некоторые советы все-таки есть по
уборке и хранению, чему и мы тоже последуем.
Начинают уборку свеклы за 10 дней до окончания сентября. Убирают ее
первой из корнеплодов, потому что она наиболее чувствительна к
пониженным температурам.
Осторожно подкапывают свеклу вилами, руками очищают свеклу от земли,
ботву срезают острым ножом таким образом, чтобы не повредить
корнеплоды. Когда срезы на корнеплодах задубеют, их можно закладывать
на хранение. Свеклу можно хранить в ящиках, пересыпав слоями песка (3-4
см), сухим торфом, опилками, или стружкой. Наилучшая температура для
хранения свеклы 2-3°С, и влажность 80-85%. Также можно с успехом
хранить свеклу и в полиэтиленовых мешках, пересыпав корнеплоды
опилками или песком.
Вывод:
В результате проведения учебно-опытнической работы выявили, что можно
получить собственные семена свеклы, а на следующий год крупные плоды
свеклы, которые выросли у нас в этом году. Мы получили свой ожидаемый
результат и остались довольны, но пока вырастили
один сорт свеклы.
(Приложение 4) В дальнейшем будем пробовать выращивать семена других
сортов. Мы убедились, что товарность урожая
этого
сортам оказалась
достаточно высокой.
Заключение:
Мои предложения, мы рекомендуем по комплексу признаков использовать
сорт свеклы Бордо для возделывания в открытом грунте на садовоогородных участках и иметь семена этого сорта в ассортименте.
Список использованной литературы:
1. Г.Ю. Технология 10 класс. Москва «Вентана – Граф», 2008г.
2. http://wikipedia.org/wiki/Википедия
3. http://vsadulyvogorode.ru
4. http://zhdanovpapa.ru