Конспект занятия 9. Оборудование и материалы:

Конспект занятия 9.
Оборудование и материалы:
Микроскопы, капельницы с водой, капельницы с раствором соли, красный лук,
предметные и покровные стекла, иглы, фильтровальная бумага. Магниты, магнитная
доска.
Ход работы:
1. Проверочная работа (тест) – в 7 «Б», В 7 «А» - выступление посленей группы.
2. Вспоминаем задачу, поставленную на прошлом занятии.
Главный вывод последней выступавшей группы состоял в том, что при температуре 10
градусов Цельсия растение тратит огромное количество воды на испарение. Понятно,
что это – не для охлаждения. Значит, испарение растению нужно не только для
охлаждения. Зачем? Для ответа на этот вопрос хорошо бы посмотреть работу корня,
стебля, а не только листа. Учитель предлагает выполнить лабораторную работу, а
потом проанализировать ее результаты.
3. Лабораторная работа «Плазмолиз и деплазмолиз в клетках кожицы лука.»
Инструкция и выполнение работы:
1) приготовить препарат кожицы лука.
Такой получился препарат:
2) Рассмотреть его и зарисовать 2-3 клетки. Сделать подписи. Озаглавить.
Покровная ткань (кожица) лука
Ядро (видно не во
всех клетках, хотя
есть во всех живых)
Клеточная
стенка
цитоплазма
Вакуоль с
розовым
клеточным соком
3) Заменить воду раствором соли.
Способ замены:
Фильтровальная бумага
(вытягивает воду,
заставляя раствор соли
занимать его место под
покровным стеклом)
Раствор
соли
4) Наблюдать и зарисовать плазмолиз.
У кого-то получилось так, как слева, у кого-то так, как справа.
Но в обоих случаях видно, как цитоплазма клеток вместе с вакуолью сжимается,
«съеживается», занимает меньший объем, тогда как клеточные стенки остаются на
месте. Цвет вакуоли становится более интенсивным.
5) Заменить раствор соли водой. Наблюдать деплазмолиз.
Снова добавляем воды и вытягиваем раствор соли
фильтровальной бумагой с противоположной стороны.
Наблюдаем, как постепенно клетки восстанавливаются.
4. Объяснение наблюдений.
Объяснение осуществляем с помощью магнитов,
обозначая красными – частицы соли, черными –
частицы воды.
Сначала в клетке есть немного соли и довольно много
воды. Доливая раствор соли во внешнюю среду, мы
меняем соотношение соли и воды во внешней среде
так, что соли становится относительно больше, а воды
– относительно меньше.
Частицы соли не проходят через мембрану, клетка не
нуждается в поваренной соли, а вот частицы воды –
беспрепятственно проходят.
Диффузия воды идет в обе стороны (во внутреннюю и
во внешнюю среду), но больше изнутри наружу.
Клетка теряет воду до тех пор, пока соотношение частиц соли и воды снаружи и
внутри не уровняется. Так происходит плазмолиз (вспомним опыт с морковкой в
прошлом году).
Когда мы вновь делаем воду снаружи пресной, то соотношение частиц соли и воды
внутри и снаружи клетки снова меняется:
вода
соль
вода
соль
Диффузия воды идет и наружу и внутрь, но внутрь больше. Клетка вновь заполняется
водой, интенсивность окраски уменьшается, концентрация соли уменьшается (раствор
«разбавляется»). Так происходит деплазмолиз.
5. Зачем был проделан этот опыт?
7 «Б» догадался, что этот опыт был иллюстрацией того, как клетки корня втягивают в
себя воду (поглощают ее).
Д.З.
Опыт с морковью. Провести наблюдения в течение 3-4 дней, записать их и зарисовать.
Прозрачная трубочка
вставлена в пробку
Пробкой плотно заткнута
дырка в моркови
В дырку, выдолбленную в
моркови положена 1-2
чайные ложки сахарного
песка
Морковка поставлена в
воду и закреплена в этом
положении