Пищевая промышленность Германии. Согласно предварительным данным Федерального союза пищевой промышленности (BVE), совокупный оборот германских предприятий пищевой промышленности в 2011г. вырос на 8,4% по сравнению с предыдущим годом и составил 164,6 млрд. евро. В реальном выражении оборот германской пищевой промышленности с учетом инфляции в 2011г. увеличился на 1%. Количество предприятий в отрасли по сравнению с прошлым годом увеличилось на 0,5% до 5,93 тыс., которые производят около 170 тыс. наименований продуктов питания. Пищевая промышленность входит в первую пятерку отраслей германской экономики по величине совокупного оборота. Количество занятых в пищевой промышленности составило в 2011г. около 550,9 тыс. человек (+1,3% по сравнению с предыдущим годом или 6,9 тыс. чел.). Экспорт германской пищевой промышленности, по предварительным данным, вырос в 2011г. по сравнению с 2010г. на 13% до 48,5 млрд. евро. Экспорт составил 29,5% от оборота германской пищевой индустрии. Важнейшим рынком сбыта германской пищевой продукции остается рынок Евросоюза. Однако постепенно роль третьих стран увеличивается. Так, если экспорт в страны ЕС в 2011г. вырос на 7%, то экспорт в третьи страны – на 19%. Тем не менее, около 80% германского экспорта продовольственных товаров приходилось в 2011г. на страны ЕС. Крупнейшими импортерами германского продовольствия являются Нидерланды, Франция, Австрия и Италия. Для экспорта продукции германской пищевой промышленности в третьи страны большое значение имеют рынки США, России и Швейцарии (более 1 млрд. евро). В 2011г. положительное влияние на увеличение товарооборота промышленности сыграл рост потребительских цен. По предварительным данным, рост потребительских цен в Германии за 2011г. составил 2,3%, при этом цены на продукты питания выросли на 2,5%, на безалкогольные напитки – на 6,1%. Наибольший рост цен наблюдался на кофе (+17,6%), существенно возросли цены на сливочное масло (+14,2%), сливки (+10,7%), творог (+7,0%), мясо и мясные изделия (+2,8%). В 2011г. зарегистрировано снижение цен на овощи (-3,9%). Несмотря на рост внутренних цен на продовольствие, специалисты Федерального союза пищевой промышленности Германии отмечают ухудшение уровня доходов предприятий отрасли, что связано с удорожанием сырья. В 2011г. 13 важнейших сырьевых товаров для пищевой промышленности подорожали на 19%, зерновые и масличные – на 41%. Растут также и затраты на транспорт и электроэнергию (по информации Института мировой экономики в Гамбурге, рост цен на энергоносители в 2011г. составил 25%, в т.ч. на нефть – 26%). Высокая конкуренция на рынке Германии не позволяет переложить возросшие затраты на конечного потребителя. В переговорах с розничными сетями производителям не удалось добиться повышения цен выше уровня инфляции, что ставит перед ними задачи снижения издержек и повышения эффективности производства. Эксперты Федерального союза пищевой промышленности Германии исходят из того, что отрасль в 2012г. будет подвержена колебаниям. С одной стороны, внутреннее потребление в стране стабильно растет, с другой стороны, высока вероятность кризиса на финансовых рынках Европы, также сложно предсказать развитие цен на сырье и инфляцию внутри Германии. Рассматривая наиболее реалистичный сценарий развития рынка, специалисты отрасли прогнозируют рост объема производства в 2012г. в номинальной выражении на 4% (при росте внутренних цен на продукты питания на 3-4%). Легкая промышленность Германии. В 2011г. продолжилась положительная тенденция роста в легкой промышленности Германии после кризисного 2008г. По предварительным данным, в 2011г. общий товарооборот промышленности вырос по сравнению с 2010г. на 7,1% до 17,2 млрд. евро, по текстилю товарооборот вырос на 7,8% до 10,1 млрд. евро, по одежде – на 6,0% до 7,1 млрд. евро. В 2011г. количество занятых в промышленности осталось неизменным на уровне 120,3 тыс. чел, по производству текстиля количество занятых увеличилось на 1,1% до 78,5 чел. (в первую очередь в сфере производства технического текстиля), по производству одежды уменьшилось на 2,1% до 41,8 тыс. чел. Производство текстиля в Германии выросло в отчетном году на 1,7%, одежды – на 0,8%. Количество заказов на текстиль выросло на 3,5%, на одежду – на 6,7%. Оптовые цены за период 2011г. на продукцию легкой промышленности возросли: на текстиль - на 7,0%, на одежду - на 2,1%. Товарооборот розничной торговли одежды вырос в 2011г. на 1,9%, что меньше общего роста товарооборота розничной торговли (+2,7%). Объемимпорта Германии изделий текстильной и швейной промышленности за указанный период вырос на 10,8%, при этом импорт текстиля – на 9,5%, одежды - на 13,1%. Экспорт продукции также увеличился (+7,9%): текстиля - на 8,4%, одежды – на 8,3%. В стоимостном выражении объем импорта за 2011г. (33,8 млрд. евро), преобладал над экспортом (23,8 млрд. евро). Отрицательное сальдо составило 10,0 млрд. евро, увеличившись по сравнению с 2010г. на 17,4%. 71% объема экспорта Германии продукции легкой промышленности приходится на экспорт текстиля и 29% – на продукцию швейной промышленности. Как и в предыдущие годы, в 2011г. основными странами германского экспорта были страны ЕС (72%). Бесспорным лидером по импорту из Германии текстильной продукции среди стран, не входящих в ЕС, является Швейцария, второй – Россия. Третьим крупным импортером текстильной продукции Германии являются США. Согласно опросам предприятий отрасли, большая часть компаний ожидает стабильное развитие рынка в 2012г. и надеется увеличить производство и сбыт и нанять новых сотрудников. Тем не менее, по мнению экспертов, продолжится тренд перемещения производства обуви и одежды за рубеж, углубится специализация Германии на производстве высококачественного технического текстиля. Импорт потребительской продукции увеличится наряду с ростом экспорта технического текстиля и продукции с высокой добавленной стоимостью, отрицательное сальдо по внешнеторговому балансу отрасли также вырастет.