ЛЕКЦИЯ 4 ВИНОГРАДНЫЙ ПИТОМНИК ПЛАН

ЛЕКЦИЯ 4
ВИНОГРАДНЫЙ ПИТОМНИК
ПЛАН
1. Способы размножения винограда.
2. Составные части виноградного питомника.
3. Классификация посадочного материала.
В естественных условиях виноград размножается семенами (половое
размножение) и частями стебля - обычными и привитыми черенками,
отводками (вегетативное размножение).
Размножение семенами применяют в основном в селекции для
получения новых, более ценных сортов. В производственных условиях это
нецелесообразно, так как у сеянцев растений, выращенных из семян, как
правило, в потомстве происходит сильное расщепление, и они резко
отличаются от родительских форм по своим морфологическим признакам силе роста, урожайности и качеству ягод. Кроме того, сеянцы вступают в
плодоношение значительно позднее (на 4-7-й год), чем растения,
размноженные вегетативно.
Растения, выращенные из черенков и отводков, генетически однородны
и сохраняют в потомстве все морфологические признаки и свойства сорта,
они, как правило, вступают в плодоношение на 2-3-й год.
СПОСОБЫ ВЕГЕТАТИВНОГО РАЗМНОЖЕНИЯ.
Размножение обычными черенками - основной способ при выращивании
корнесобственных растений (метод выращивания винограда на собственных
корнях – только в тех зонах где не имеется филлоксеры). Используют
зеленые и одревесневшие, хорошо вызревшие однолетние побеги, которые
нарезают на черенки длиной 1-3 см с одним глазком и 40-60 см - с 4, 5, 6
глазками. Такие черенки затем укореняют в открытом грунте в школке
виноградного питомника. Для ускоренного размножения наиболее ценных
сортов винограда используют одно- и двухглазковые черенки из
вегетирующих побегов, которые затем укореняют в парниках или теплицах.
Размножение привитыми черенками. Это соединение двух черенков
(компонентов прививки) разных сортов и видов, из которых верхний-привой
развивает из почки глазка побег, а нижний - подвой образует корни. При
соответствующих условиях тепла, влаги и питания компоненты прививки
срастаются и развивается новое растение – привитой саженец винограда.
Размножение отводками (горизонтальная китайская отводка). Этот
способ применяют редко, в основном для трудно укореняющихся видов и
сортов, а также для получения из отводков в первый год небольшого
количества сильнорослых корнесобственных саженцев винограда.
1.
2. Составные части виноградного питомника.
Виноградный
питомник
специализированное
хозяйство,
занимающиеся выращиванием посадочного материала винограда.
В районах, свободных от филлоксеры, питомники выращивают
корнесобственные саженцы винограда, в зараженных филлоксерой районах,
где находятся основные промышленные виноградники - привитые.
В питомнике, выращивающем корнесобственный посадочный
материал винограда следующие структурные подразделения:
- насаждение элитных маточников интенсивного типа, включающих 4-8
ведущих районированных сортов, на которых заготавливают черенки для
размножения;
- школка - орошаемый земельный участок, введенный в севооборот,
где из черенков выращивают саженцы;
- специальные помещения для предпосадочной подготовки черенков,
теплицы оборудованные туманообразующими установками, в которых
ускоренным способом размножают растения из укороченных черенков.
Структура питомников, выращивающих привитой посадочный
материал винограда, сложнее. При их организации необходимо учитывать,
что для производства 1 млн. прививок должно быть 20-25 га маточных
насаждений филлоксероустойчивых подвоев с учетом заготовки с каждого
гектара по 50-60 тыс. черенков подвоя длиной 0,5м; 4-6 га элитных
маточников районированных сортов при заготовке с гектара по 50 тыс.
восьмиглазковых черенков, 10 га очередного поля орошаемой школки.
Кроме того, в таких питомниках по специальному проекту сооружают
крупный питомниководческий комплекс со складским помещением,
холодильниками для хранения черенков и саженцев, консервации прививок,
помещениями для подготовки черенков к
прививке, прививочной
мастерской, специальными камерами с остекленными и пленочными
теплицами, траншеями и парниками для стратификации и закалки привитых
черенков, складскими помещениями: для инвентаря, опилок и других
материалов.
Питомники, производящие за сезон не менее 1 млн. прививок, должны
также иметь специализированную бригаду по выращиванию подвойной и
привойной лозы, производству прививок, уходу за ними в школке.
3. Классификация посадочного материала.
Класс А. Черенки, заготовленные на винограднике после проведения
апробации, массовой, клоновой и фитосанитарной селекции и после
проверки на наличие латентной инфекции (урожайные, свободные от
болезней)
2 категории
Базисный
Черенки и саженцы
Служащие для создания маточников
Суперинтенсивного и интенсивного
Сертифицированный
(сертифицированная элита)
Получен из базисного посадочного
материала.
Закладывают маточники суперИнтенсивного, интенсивного типа
и виноградника
.
Класс Б. Черенки, заготовленные на винограднике после проведения
апробации, массовой, клоновой и фитосанитарной селекции (без визуальных
признаков вирусной, бактериальной инфекции и других болезней).
Три категории
Базисный
Черенки и саженцы
сортов
и
клонов,
служащие для создания
маточников
интенсивного
и
суперинтенсивного типа
Элитный
Получен из базисного
посадочного материала,
закладываются
маточники
и
виноградники.
Сортовой (рядовой)
Получен
на
сертифицированных
маточниках
или
промышленных
виноградниках,
после
проведения апробации и
массовой селекции.
К базисному относятся - посадочный материал (черенки и саженцы)
классов А и Б клонов и сортов. Они выращиваются в основном в научных
учреждениях.
К сертифицированным черенкам и саженцам класса А или к элитным
класса Б относятся посадочный материал, который получен из базисного.
Таким материалом можно закладывать не только маточники, но и
промышленные виноградники. К сортовому, или рядовому, относят
посадочный материал, полученный на сертифицированных маточниках или
промышленных виноградниках, где систематически или периодически
проводят массовую селекцию по положительным и отрицательным
признакам.