Рабочая программа по химии для 11 класса составлена ...  Федерального компонента государственного стандарта основного ...

Рабочая программа по химии для 11 класса составлена на основе:






Федерального компонента государственного стандарта основного общего
образования (Приказ МО и Н РФ от 5 марта 2004г. №1089),
 Примерной программы среднего общего образования по химии (базовый уровень),
 Программа курса химии для 10-11 классов общеобразовательных учреждений.
Органическая химия.11 класс,
 Основной образовательной программы МБОУ «СОШ с.Лельвиж» Кукморского
муниципального района РТ,
 Учебного плана 1-11 классов муниципального бюджетного образовательного
учреждения
«СОШ с. Лельвиж»
Кукморского муниципального района
Республики Татарстан на 2012 – 2013 учебный год (Приказ № 107 от 27 августа
2012 г.)
Цель: изучить органические соединения по функциональным группам, рассмотреть
углеводороды разных типов, включая ароматические, функциональные и
полифункциональные производные углеводородов, органические вещества,
получивших применение в промышленности, сельском хозяйстве, медицине, в быту,
генетическую связь между всеми веществами в природе – органическими и
неорганическим.
Задачи:
освоение знаний о химической составляющей естественно-научной картины мира,
важнейших химических понятиях, законах и теориях;
овладение умениями применять полученные знания для объяснения разнообразных
химических явлений и свойств веществ, оценки роли химии в развитии современных
технологий и получении новых материалов;
развитие познавательных интересов и интеллектуальных способностей в процессе
самостоятельного приобретения химических знаний с использованием различных
источников информации, в том числе компьютерных;
воспитание убежденности в позитивной роли химии в жизни современного
общества, необходимости химически грамотного отношения к своему здоровью и
окружающей среде;
применение полученных знаний и умений для безопасного использования веществ и
материалов в быту, сельском хозяйстве и на производстве, решения практических
задач в повседневной жизни, предупреждения явлений, наносящих вред здоровью
человека и окружающей среде.
По учебному плану 1-11 классов муниципального бюджетного образовательного
учреждения «СОШ с. Лельвиж» Кукморского муниципального района Республики
Татарстан на 2012 – 2013 учебный год на изучение химии в 11 классе отводится 34 часа,
1 час в неделю;
Используемый учебно-методический комплект:
Новошинский И. И., Новошинская Н.С. Органическая химия. 11 класс. Базовый
уровень: Учебник для общеобразовательных учреждений. – 3-е изд. М.; ООО «ТИД
«Русское слово- РС», 2009. – 176 с.
ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ
Введение в органическую химию (2 часа).
Предмет органической химии. Взаимосвязь неорганических и органических веществ.
Особенности органических веществ и реакций. Классификация и номенклатура
органических соединений. Химические свойства основных классов органических
соединений.
Теория строения органических соединений. Основные положения теории химического
строения А. И. Бутлерова. Углеродный скелет. Радикалы. Функциональные группы.
Гомологический ряд, гомологи. Структурная изомерия. Типы химических связей в
молекулах органических соединений.
Химическое строение как порядок соединения атомов в молекулах. Зависимость
свойств веществ от химического строения. Изомерия.
Демонстрации.
Образцы органических веществ и материалов, изделия из них.
I.Углеводороды. (10 часов).
Углеводороды: алканы, алкены и диены, алкины, арены. Природные источники
углеводородов: нефть и природный газ.
Кислородсодержащие соединения: одно- и многоатомные спирты, фенол, альдегиды,
одноосновные карбоновые кислоты, сложные эфиры, жиры, углеводы.
Азотсодержащие соединения: амины, аминокислоты, белки.
Полимеры: пластмассы, каучуки, волокна.
Алканы. Гомологический ряд, номенклатура и изомерия углеродного скелета.
Закономерности изменения физических свойств алканов. Химические свойства:
галогенирование,
горение,
термические
превращения
(разложение,крекинг
дегидрирование, изомеризация). Нахождение в природе, получение и применение алканов.
Курсивом в тексте выделен материал, который подлежит изучению, но не включается
в Требования к уровню подготовки выпускников.
Алкены. Гомологический ряд, номенклатура. Изомерия углеродного скелета и
положения двойной связи. Физические и химические свойства: реакции присоединения;
(водорода, галогенов, галогеноводородов, воды), горения, полимеризации.
(дегидрирование алканов, дегидратация спиртов) и области применения алкенов.
Алкадиены. Понятие о диеновых углеводородах. Дивинил (бутадиен-1,3) и изопрен 2метил-бутадиен-1,3). Химические свойства: реакция полимеризации. Натуральный и
синтетические каучуки. Реакция вулканизации каучука. Резина. Применение каучука;
резины.
Алкины. Гомологический ряд, изомерия и номенклатура алкинов. Физические,
химические свойства. Реакции присоединения (водорода, галогенов, галогеноводородов,
воды) и горения. Получение ацетилена: карбидным способом, из метана и
дегидрированием этана. Применение ацетилена.
Арены. Физические свойства бензола, его токсичность. Химические свойства: реакции
замещения (бромирование), присоединения (гидрирование, хлорирование), горения.
Получение бензола циклотримеризацией ацетилена и его применение.Генетическая связь
гомологических рядов.
Природные источники углеводородов. Природный и попутный нефтяной газы, состав
и использование. Нефть и нефтепродукты. Октановое число бензинов, окружающей
среды при нефтепереработке и транспортировке нефтепродуктов.
Демонстрации
Модели молекул метана и других углеводородов.
Ознакомление с химическими свойствами метана: горение, взрыв смеси м воздухом,
отношение к бромной воде и раствору перманганата калия.
Получение этилена и его свойства: горение, взаимодействие с бромной в раствором
перманганата калия.
Отношение каучука и резины к органическим растворителям.
Бензол как растворитель. Экстракция иода из йодной воды.
Ознакомление с коллекцией образцов нефти и продуктов ее переработки.
Лабораторный опыт 1. Ознакомление с образцами каучуков, резины и эбонита.
Расчетные задачи. Решение задач по материалам темы.
II. Функциональные производные углеводородов. (12ч.)
Гидроксильные соединения. Понятие функциональной группы.
Предельные одноатомные спирты.
Гомологический ряд, номенклатура. Физические и химические свойства спиртов:
взаимодействие с активными металлами, кислотами, галогеноводородами, дегидратация и
горение Качественная реакция на спирты. Получение этанола гидратацией этилена и
путем спиртового брожения. Применение спиртов. Действие спиртов на организм.
Многоатомные спирты: этиленгликоль и глицерин. Токсичность этилена. Особенности
химических свойств и практическое использование. Фенол. Физические свойства,
токсичность. Химические свойства: реакции с участием гидроксильной группы
(кислотные свойства) и бензольного кольца. Качественная реакция на фенол и его
применение. Охрана окружающей среды от промышленных отходов содержащих фенол.
Карбонильные соединения.
Альдегиды. Номенклатура, физические и химические свойства: присоединения
(гидрирования), окисления (реакция «серебряного зеркала»). По альдегидов окислением
спиртов и углеводородов (ацетальдегида — реакцией Кучерова). Применение
формальдегида и ацетальдегида. Действие альдегидов на живые организмы.
П р е д е л ь н ы е о д н о о с н о в н ы е к а р б о н о в ы е к и с л о т ы . Гомологический ряд,
номенклатура, физические свойства. Химические свойства: взаимодействие с металлами,
основаниями, оксидами, солями, спиртами; реакции с участием углеводородного
радикала. Получение и применение муравьиной и уксусной кислот.
Сложные
эфиры
карбоновых
кислот.
Состав,
номенклатура,
этерификации. Гидролиз сложных эфиров. Примеры сложных эфиров, их физические
свойства, распространение в природе и применение.
Ж и р ы — сложные эфиры глицерина и жирных карбоновых кислот. Жиры в их
свойства. Гидролиз и гидрирование жиров в промышленности. Превращение жиров
пищи в организме. Пищевая ценность жиров и продуктов на их основе.
М ы л а — соли высших карбоновых кислот. Моющие свойства мыл. Понятие о
синтетических моющих средствах (СМС). Защита природы от загрязнения СМС.
Азотсодержащие соединения.
Амины. Состав, номенклатура, физические и химические свойства: взаимодействие с
водой и кислотами, горение аминов. Применение аминов.
Демонстрации
Качественные реакции на одноатомные и многоатомные спирты, на фенолы
Взаимодействие формальдегида с аммиачным раствором оксида серебра (I).
Поведение индикаторов в органических кислотах.
Свойства жиров: а) растворимость жиров; б) отношение жидких жиров к воде.
Свойства, мыла. Сравнение свойств мыла и синтетических моющих средств
Лабораторный опыт 2. Окисление спиртов оксидом меди.
Лабораторный опыт 3. Свойства глицерина.
Лабораторный опыт 4 Свойства уксусной кислоты, общие со свойствами
минеральных кислот.
Расчетные задачи. Расчетные задачи по материалам темы.
III. Полифункциональные соединения. (9ч).
Аминокислоты. Номенклатура получение и физические свойства. Аминокислоты
как амфотерные органические соединения, пептидная связь. Биологическое значение
аминокислот (заменимые и незаменимые кислоты). Области применения аминокислот.
Б е л к и как биополимеры. Состав и строение белков. Физические и химические
свойства белков: гидролиз, денатурация, разложение и цветные реакции на белки.
Превращения белков в организме. Биологическая роль пищевых белков.
У г л е в о д ы . Моносахариды.
Глюкоза. Нахождение в природе. Альдегидная форма строения молекулы. Физические
и химические свойства глюкозы. Реакции с участием альдегидной и гидроксильной
групп, брожение. Биологическая роль и применение.
Фруктоза как изомер глюкозы. Нахождение в природе, биологическая роль.
Дисахариды.
Сахароза. Состав, нахождение в природе, свойства и применение сахарозы.
Биологическое значение.
Полисахариды.
Крахмал и целлюлоза как природные полимеры, их состав, нахождение в природе,
свойства и применение. Биологическая роль крахмала и целлюлозы.
Волокна. Понятие об искусственных волокнах на примере ацетатного волокна.
Синтетические волокна, их свойства и практическое использование.
Генетическая связь между классами органических соединений. Взаимосвязь между
неорганическими и органическими веществами.
Практическая работа 1. Распознавание пластмасс и волокон
Демонстрации
Свойства белков: денатурация под действием температуры и кислот.
Цветные реакции на белки.
Взаимодействие глюкозы с гидроксидом меди (II) без нагревания и при нагревании.
Гидролиз сахарозы.
Взаимодействие крахмала с иодом.
Коллекция натуральных, искусственных, синтетических волокон и изделий из них
Практическая работа 2 Решение экспериментальных задач.
IV. БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА (1 ч)
Ферменты — биологические катализаторы. Применение и биологическое значение
ферментов.
Витамины. Водорастворимые и жирорастворимые витамины и их биологическое
действие. Витамин С (аскорбиновая кислота).
Гормоны. Биологическое действие гормонов. Физиологическая активность ферментов,
витаминов и гормонов в сравнении. Лекарственные препараты. Классификация
лекарственных препаратов. Биологическое действие лекарств. Явление «привыкания»
микроорганизмов к тому или иному препарату.
Демонстрации. Образцы витаминов и препаратов
Учебно-тематический план
№
Тема
Кол-во
часов
Лаб.
работы
Практ.
Контр.
работы работы
1 Введение в органическую химию
2
2 Углеводороды
10
3
1
3 Функциональные производные
углеводородов
12
6
1
4 Полифункциональные соединения
9
3
5 Биологически активные вещества
1
1
Итого
34
2
13
1
2
3
Требования к уровню подготовки обучающихся 11 класса
В результате изучения органической химии на базовом уровне ученик 11 класса должен
знать/понимать




важнейшие химические понятия: углеродный скелет, функциональная группа,
изомерия, гомология;
основные законы химии: сохранения массы веществ, постоянства состава,
периодический закон;
основные теории химии: строения органических соединений;
важнейшие вещества и материалы: метан, этилен, ацетилен, бензол, этанол,
жиры, мыла, глюкоза, сахароза, крахмал, клетчатка, белки, искусственные и
синтетические волокна, каучуки, пластмассы;
уметь






называть изученные вещества по «тривиальной» или международной
номенклатуре;
определять: валентность и степень окисления химических элементов, тип
химической связи в соединениях, принадлежность веществ к различным классам
органических соединений;
характеризовать: общие химические свойства основных классов органических
соединений; строение и химические свойства изученных органических соединений;
объяснять: зависимость свойств веществ от их состава и строения; зависимость
скорости химической реакции и положения химического равновесия от различных
факторов;
выполнять химический эксперимент по распознаванию важнейших органических
веществ;
проводить самостоятельный поиск химической информации с использованием
различных источников (научно-популярных изданий, компьютерных баз данных,
ресурсов Интернета); использовать компьютерные технологии для обработки и
передачи химической информации и ее представления в различных формах;
использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и
повседневной жизни для:







объяснения химических явлений, происходящих в природе, быту и на производстве;
определения возможности протекания химических превращений в различных
условиях и оценки их последствий;
экологически грамотного поведения в окружающей среде;
оценки влияния химического загрязнения окружающей среды на организм человека
и другие живые организмы;
безопасного обращения с горючими и токсичными веществами, лабораторным
оборудованием;
приготовления растворов заданной концентрации в быту и на производстве;
критической оценки достоверности химической информации, поступающей из
разных источников.
Литература и средства обучения:
Для учителя
Артемов. А. В.
Школьные олимпиады. Химия. 8-11 классы / А. В. Артемов, С. С. Дерябина. – 2-е изд. – М.:
Айрис-пресс, 2009. – 240 с. – (Школьные олимпиады)
Кузьменко Н. Е., Еремин. В. В ., Попков. В. А.
Начала химии. Современный курс для поступающих в ВУЗы. Т.1 – М.: 1 Федеративная
Книготорговая Компания, 1997 – 448 с.
Медведев. Ю. Н.
ЕГЭ 2012. Химия. Типовые тестовые задания / Ю. Н. Медведев. – М .: Издательство «Экзамен»,.
2012.– 159, [1]с. (Серия «ЕГЭ. Типовые тестовые задания»)
Новошинский И.И., Новошинская Н.С.
Программа курса, тематическое и поурочное планирование к учебнику Новошинского И.И.,
Новошинской Н.С. «Органическая химия» для 11 класса общеобразовательных учреждений.
Базовый уровень. – М.: ООО «ТИД «Русское слово- РС», 2008.- 88 с.
Химия: сборник олимпиадных задач. Школьный и муниципальный этапы : учебнометодическое пособие / Под ред. В. Н. Доронькина. – Изд. 2-е, исправ. – Ростов н/Д : Легион, 2011.
– 253, [1] с. =- (Готовимся к олимпиаде.)
Химия: ЕГЭ: Учебно-справочные материалы: (Серия «Итоговый контроль : ЕГЭ» / А. Н. Лёвкин,
А. А. Карцова, С. Е. Домбровская, Е. Д. Крутецкая. – М.; СПб.: Просвещение, 2011. – 302 с.
Химия. Подготовка к ЕГЭ-2012 : учебно-методическое пособие / Под ред. В. Н. Доронькина. –
Ростов н/Д : Легион-М, 2012. – 329 с. – (Готовимся к ЕГЭ).
Для учащихся
Артемов. А. В.
Школьные олимпиады. Химия. 8-11 классы / А. В. Артемов, С. С. Дерябина. – 2-е изд. – М.:
Айрис-пресс, 2009. – 240 с. – (Школьные олимпиады).
Составитель Касатикова Е. Л.
Химия в таблицах и схемах. Издание 2-е. СПб, ООО «Виктория плюс», 2011. – 96 стр.
Лидин. Р. А., Аликберова. Л. Ю.
Химия: Справочник для старшеклассников и поступающих в вузы / Р. А. Лидин, Л. Ю.
Аликберова _ М.: АСТ- ПРЕСС ШКОЛА, 2010. – 512 с.: с ил.
Химия: сборник олимпиадных задач. Школьный и муниципальный этапы : учебнометодическое пособие / Под ред. В. Н. Доронькина. – Изд. 2-е, исправ. – Ростов н/Д : Легион, 2011.
– 253, [1] с. =- (Готовимся к олимпиаде.)
Химия: ЕГЭ: Учебно-справочные материалы: (Серия «Итоговый контроль : ЕГЭ» / А. Н. Лёвкин,
А. А. Карцова, С. Е. Домбровская, Е. Д. Крутецкая. – М.; СПб.: Просвещение, 2011. – 302 с .
Химия. Подготовка к ЕГЭ-2012 : учебно-методическое пособие / Под ред. В. Н. Доронькина. –
Ростов н/Д : Легион-М, 2012. – 329 с. – (Готовимся к ЕГЭ)
Интернет ресурсы
http// shcool- collection.edu.ru.
http// fcior.edu.ru
http// interneturок
Календарно – тематический план
№
Дата
проведения
Тема
урока
План.
Факт.
срок
срок
Введение в органическую химию (2ч.)
Примечания
1
Предмет органической химии.
Взаимосвязь органических и
неорганических веществ. Теория
строения органических соединений.
Углеродный скелет. Радикалы.
Функциональные группы.
Особенности органических веществ
и их реакций. Классификация и
номенклатура органических
соединений.
Дем: Образцы
органических
веществ, изделия
из них.
2
Теория строения, органических
соединений. Типы химических
связей в молекулах органических
соединений. Углеродный скелет.
Структурная изомерия.
Дем:Модели
молекул бутана и
изобутана.
3
4
I.Углеводороды (10 ч.)
Предельные углеводороды
Углеводороды: алканы. Гомологи.
Гомологический ряд, номенклатура и
изомерия алканов. Радикалы.
Л. о. №1 Изготовление моделей
молекул органических соединений.
Физические, химические свойства
алканов, применение .
Дем.: Модели
молекул метана и
др. углеводородов.
.
Д.: Примеры
углеводородов в
разных агрегатных
состояниях
(пропан-бутановая
смесь в
зажигалках,
бензин, парафин,
асфальт).
Непредельные углеводороды.
5
Углеводороды: алкены.
Гомологический ряд. Номенклатура
и изомерия.
Д.: Получение
этилена и его
свойства: горение,
(бромной водой ).
6
Получение, свойства и применение
алкенов
Д.: Образцы
изделий из
полиэтилена.
7
Диены. Натуральный и
синтетический каучуки.
Л.о. № 2 Ознакомление с образцами
каучуков.
Д : Отношение
каучука и резины к
органическим
растворителям.
8
Алкины. Гомологический ряд,
получение, свойства и применение.
Д.: Получение
ацетилена
карбидным
способом и его
свойства.
Циклические углеводороды. Природные источники углеводородов.
9
Арены. Состав и строение.
Получение, свойства и применение
бензола.
10
Природные источники
углеводородов: нефть и природный
газ.
Л. о. № 3 Знакомство с образцами
природных углеводородов и
продуктами их переработки.
Обнаружение непредельных
соединений в жидких
нефтепродуктах.
Повторно – обобщающий урок по
теме: «Углеводороды»
11
12
Д.: Отношение
иода к бромной
воде.
Контрольная работа №1 по разделу
« Углеводороды»
II. Функциональные производные углеводородов. (12 ч.)
Спирты. Фенолы. Амины.
13
Кислородсодержащие соединения:
Предельные одноатомные спирты.
Гомологический ряд, номенклатура и
свойства.
Л. о. № 4 Окисление спиртов
оксидом меди.
14
Получение и применение
предельных одноатомных спиртов.
Д.: Растворимость
спиртов в воде.
горение этанола,
взаимодействие с
натрием.
15
Кислородсодержащие соединения:
многоатомные спирты.
Л. о. № 5 Свойства глицерина.
16
Фенолы.
17
Амины.
Д.: Качественная
реакция на фенол.
Альдегиды. Карбоновые кислоты и их производные.
18
19
20
Альдегиды. Состав, номенклатура,
получение, физические и химические
свойства. Применение.
Л. о. № 6 «Качественные реакции
на альдегиды».
Карбоновые кислоты. Состав,
номенклатура, физические и
химические свойства.
Л. о. №7 «Сравнение свойств
уксусной и соляной кислот».
Получение и применение
карбоновых кислот.
21
Сложные эфиры карбоновых кислот.
22
Жиры. Химия и пища. Калорийность
жиров.
Л. о.№8 «Обнаружение
непредельных соединений в
растительном масле».
Химия в повседневной жизни.
Химия и здоровье. Моющие и
чистящие средства. Правила
безопасной работы со средствами
бытовой химии.
Л. о.№9 Знакомство с образцами
моющих и чистящих средств.
Изучение инструкций по
применению.
Контрольная работа № 2 по теме
«Функциональные производные
углеводородов»
23
24
Д. Образцы
различных
карбоновых кисот.
Д.: Свойства
жиров:
растворимость.
III. Полифункциональные соединения (9ч.)
Углеводы.
25
Моносахариды. Состав, строение
молекулы, свойства и применение
глюкозы.
Д:Взаимодействие
глюкозы с
гидроксидом меди.
26
Дисахариды. Сахароза, ее состав,
свойства, нахождение в природе и
применение.
27
Полисахариды. Крахмал и
целлюлоза как природные полимеры.
Л. о. № 10 Взаимодействие
крахмала с иодом.
28
Полимеры: пластмассы, волокна.
Л.о. № 11 Знакомство с образцами
пластмасс и волокон.
Практическая работа №1.
Распознавание пластмасс и волокон.
29
Д.: отношение
сахарозы к
гидроксиду меди
при нагревании и
без нагревания.
Инструктаж по
технике
безопасности.
Аминокислоты. Белки.
30
Аминокислоты.
31
Белки.
Л. о.№12. Качественные реакции на
белки.
Практическая работа № 2
«Идентификация органических
соединений».
32
33
Контрольная работа № 3 по теме
« Полифункциональные соединения»
IV. Биологически активные вещества.(1ч)
34
Ферменты. Витамины. Минеральные
воды. Гормоны. Лекарства.
Проблемы, связанные с
применением лекарственных
препаратов.
Л. о. № 13 Образцы лекарственных
препаратов домашней медицинской
аптечки.
Д. Образцы
аминокислот.
Инструктаж по
технике
безопасности.
Д.Образцы
витаминов.
Образцы средств
гигиены и
косметики.