ЗАВИСИМОСТЬ СРЕДНЕСУТОЧНОЙ ПОТРЕБНОСТИ

ЗАВИСИМОСТЬ СРЕДНЕСУТОЧНОЙ ПОТРЕБНОСТИ ЧЕЛОВЕКА В ЭНЕРГИИ
ОТ РОСТА И ВИДА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
А.М. Бухаров
Канский технологический колледж, Красноярский край
Научный руководитель Р.Н. Болганюк
Цель работы: Повысить мотивацию людей в определении необходимого количества
энергии для здорового образа жизни.
Задачи:
1. Изучение принципов рационального питания.
2. Определение коэффициента физической активности.
3. Разграничение понятий «идеальный» и «теоретический» вес.
4. Изучение хронометражно-табличного метода определения расхода энергии.
5. Создание программы расчета энергозатрат для некоммерческого распространения.
Актуальность: Современное общество стремится к здоровому образу жизни.
Гипотеза: От роста и возраста человека, и его вида деятельности зависит среднесуточная
потребность в энергии.
Предмет исследования: человек.
Объект исследования: рост, масса тела, вид деятельности, возраст.
Проблема: Население России страдает от избытка или недостатка веса, так как не знает
основ рационального питания.
Методы исследования: Смешанный (Теоретико-экспериментальный)
Суть рационального питания составляют три основных принципа:
1. Равновесие между поступающей с пищей энергией и энергией, расходуемой человеком в
процессе жизнедеятельности, т.е. должен быть баланс энергии.
2. Удовлетворение потребности организма в определенном количестве, качественном составе и
соотношении пищевых продуктов.
3. Соблюдение режима питания.
Сегодня я рассмотрю первый принцип.
Зная весь суточный рацион питания, легко подсчитать суммарное количество полученной
энергии или калорийность суточного рациона питания.
Из физиологии известно, что общий расход энергии у человека складывается из трех
величин: основного обмена (т.е. расход энергии на химические процессы обмена веществ внутри
организма), затрат энергии на потребление и переваривание пищи и затрат энергии на различные
виды деятельности. Для того, чтобы подсчитать величину энергозатрат необходимо знать массу
тела в кг, зарегистрировать продолжительность в минутах всех видов деятельности за день
(включая сон, потребление пищи и отдых) и установить по соответствующим таблицам
энергетическую стоимость того или иного вида деятельности.
Я определял теоретический вес тела по формуле российских медиков:
М  50  0,75(Т  150) 
А  20
,
4
Где M – должная масса тела, кг; Т – рост, см; А – возраст, лет.
Если фактический вес человека отличается от должного не более чем на 10%, то говорят о
нормальном весе. При отклонении фактического веса от должного на 10-20% говорят о
избыточном или недостаточном весе, превышение же веса тела над должным более чем на 20%
служит признаком ожирения или истощения соответственно.
Умножив величину массы тела на 1 ккал (4,184 кДж) и на 24 часа, получаем величину О.О.
Энергозатраты любого человека я измерял с помощью хронометражно-табличного метода,
который основан на использовании данных о расходе энергии на отдельные виды деятельности,
осуществляемой на протяжении суток.
Ясно, что составив расписание всего дня с учетом продолжительности каждого вида
деятельности и подсчитав соответствующие энергозатраты, можно определить суммарный расход
энергии за этот день.
Для облегчения подсчетов я создал программу, которая автоматически рассчитывает
энергозатраты при введении следующих показателей: роста, возраста и видов деятельности в
течение 24 часов.
Выполняя практическую часть работы, я вел:
 Поиск информации по созданию программ на Visual Basic 6.0
 С помощью интернет ресурсов.
 Разработал интерфейс
 Авторский дизайн
 Написание кода программы
 Пошаговое выполнение действий:
 Расчет теоретического веса → выбор видов деятельности на 24 часа → расчет энергозатрат
(ккал).
 Проверка ошибок \ Тестирование
 Ручная проверка на ошибки в коде, тестирование программы и выявление ошибок.
 Компилирование исходников в .exe
 Компилирование в исходных файлов в .ехе
 Я могу продемонстрировать работу программы.
Вывод:
Масса тела напрямую зависит от роста и возраста человека. Если масса теоретическая
меньше массы практической, то получение энергии выше, чем ее расход. Следовательно, нужно
либо увеличить физическую нагрузку, либо уменьшить количество потребляемой пищи, что легко
регулировать с помощью программы расчета энергозатрат.
IV.Перспективы
В планах рассмотреть другие принципы здорового питания и создать электронные
программы расчета, а именно:
 удовлетворение потребности организма в определенном количестве, качественном составе и
соотношении пищевых продуктов;
 соблюдение режима питания.
Библиографический список
1. Матюхина З.П. Основы физиологии питания, гигиены и санитарии. – М.: Высшая школа, 1989.
2. Павлоцкая Л.Ф., Дуденко Н.В., Эйдельман М.М. Физиология питания. – М.: Высшая школа,
1989
3. Скурихин И.М., Нечаев В.П. Всё о пище с точки зрения химика. – М.: Высшая школа, 1991
4. Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых
продуктов. (Санитарные правила и нормы. СанПиН 2.3.2. 560-96). – М.: Государственная
система санитарно-эпидемиологического нормирования РФ, 2007.
5. Браун С. Visual Basic учебный курс - М.: Высшая школа, 2008
6. Н.Г.Волчёнков "Учимся программировать: Visual Basic 5", Москва, ДИАЛОГ-МИФИ, 1998.
7. Сайлер, Споттс "Использование Visual Basic 6", Издательский дом "Вильямс", 2009.