Словарь терминов

Словарь терминов
Отдельно стоящая техника, соло-техника – техника, не предусматривающая врезку
и/или установку в детали кухонного интерьера. Соло-техника является более
традиционным видом бытовой техники, нежели встраиваемая техника, и устанавливается в
свободное пространство на кухне. Обычно под этим подразумевается плита или вытяжка, а
также холодильники/морозильники, стиральные, посудомоечные машины.
Зависимая встраиваемая техника – духовой шкаф ("духовка") и рабочая (варочная)
поверхность, устанавливаемые и работающие в комплекте. Панель управления
поверхностью находится на духовке.
Независимая встраиваемая техника – духовка и поверхность, устанавливаемые и
работающие независимо друг от друга. Преимущество независимой встраиваемой техники возможность установки в разных местах кухни, что позволяет выгодно с эргономической
точки зрения использовать пространство на кухне.
Встраиваемая техника, "встройка" – техника, предусматривающая установку/врезку в
детали интерьера кухни, - духовки, рабочие (варочные) поверхности, холодильники,
посудомоечные и стиральные машины, СВЧ-печи, вытяжки, мойки и др.кухонная техника.
Вытяжка панельного типа, "плоская" – вытяжка, представляющая собой панель,
монтируемую на стену над рабочей поверхностью или соло-плитой, работающую либо в
режиме рециркуляции воздуха, либо также в режиме отвода воздуха при условии
дополнительной установки воздуховода (обычно поставляется отдельно). Представляет
собой экономичный вариант вытяжки.
Вытяжка каминного типа – агрегат с воздуховодом, монтируемый на стену над рабочей
поверхностью или соло-плитой, работающий как в режиме рециркуляции воздуха, так и в
режиме отвода воздуха. Вытяжка каминного типа обычно более насыщена технически и
более выгодна с эстетической точки зрения.
Газовая плита – отдельно стоящая плита с газовой рабочей поверхностью и газовой
духовкой.
Газо-электрическая плита – отдельно стоящая плита с газовой рабочей поверхностью и
электрической духовкой.
Электрическая плита – отдельно стоящая плита с электрической ("блиновой" или
керамической) поверхностью и электрической духовкой.
"Блин", "блиновая поверхность" – электрическая рабочая поверхность (встраиваемая
или на плите) с чугунными (традиционными) нагревательными элементами.
Керамическая поверхность, "стеклокерамика" – электрическая рабочая поверхность
(встраиваемая или на плите) с элементами быстрого нагрева (радиант, хайлайт или
галоген), расположенными под керамическим стеклом. Поверхность является плоской и,
таким образом, легкой для использования и очистки.
Элемент "радиант" (Radiant) – нагревательный элемент керамической поверхности,
представляющий собой скрученную в плоскую спираль проволоку. Является наиболее
простым из используемых в настоящее время.
Элемент "хайлайт" (Highlight) – нагревательный элемент керамической поверхности,
представляющий собой бобину со скрученной проволокой с плоским сечением и зубцами,
похожей на "пожеванную" магнитофонную пленку. Таким образом, площадь нагрева
гораздо выше, чем у элемента "радиант". Наиболее распространен на рынке.
Элемент "галоген" (Halogen) – нагревательный элемент керамической поверхности,
представляющий собой галогенную лампу накаливания.
Индукционный элемент (Induction) – нагревательный элемент керамической
поверхности, похожий на элемент "хайлайт", но распознающий посуду из специального
сплава (ферромагнитной стали или алюминия) либо чугуна, и нагревающий исключительно
площадь элемента по радиусу посуды, препятствуя температурным потерям и способствуя
быстрому приготовлению пищи.
"Слайдерное" управление вытяжкой – управление слайдером, т.е. скользящей ручкой
(полозком), выбирающей нужный режим работы (принцип работы рычага автоматической
КПП на автомобилях).
"Газ на стекле", газо-керамическая поверхность – газовая поверхность с закаленным
или керамическим стеклом вместо металлической панели.
"Газ под стеклом" – газо-керамическая поверхность с горелками, расположенными под
керамическим стеклом. Таким образом, поверхность становится плоской и удобной для
использования и очистки.
Фронтальное управление поверхностью – ручки управления или сенсоры расположены
в передней части поверхности.
Боковое управление поверхностью – ручки управления или сенсоры расположены на
боковой (левой или правой) стороне поверхности.
"Газ-контроль", защита от утечки газа – механизм, автоматически предотвращающий
поступление газа в горелки при отсутствии искры или пламени (для газовых, газокерамических поверхностей и газовых духовок, газовых и газо-электрических плит).
Электроподжиг в ручке – искра, поджигающая газовую горелку или газовую духовку при
нажатии на поворотную ручку управления.
Горелка "двойное кольцо" или "тройное кольцо" – газовая горелка с
предусмотренным дополнительным вторым или, соответственно, третьим кольцом пламени
для достижения большей мощности горелки и равномерности нагрева.
Сенсорное управление (touch control) – сенсорное управление техникой, достаточно
легкого прикосновения панели управления.
Таймер отключения – функция (духового
позволяющая устанавливать время работы.
шкафа,
керамической
поверхности),
Индикатор остаточного тепла – лампочка керамической поверхности, зажигающаяся при
нагреве элемента поверхности до определенной температуры (для предотвращения
возможных ожогов).
Защита от пролива жидкостей – функция керамической поверхности, автоматически
отключающая элементы поверхности при попадании жидкости на поверхность.
Защита от детей – функция керамической поверхности, автоматически блокирующая
панель управления поверхностью при одновременном нажатии на несколько сенсорных
клавиш.
Турбо-мощность (Zigmund & Shtain) – функция керамической поверхности,
позволяющая достигать большей мощности, чем предусмотрено при установке или
возможностями электрической сети, благодаря автоматической взаимной регулировке
нагревательных элементов (попеременный нагрев).
"Гусятница" – форма элемента керамической поверхности в виде круга и полуовала,
позволяющая более эффективно приготовлять рыбные блюда и птицу (в удлиненной
посуде).
Расширенный нагревательный элемент – нагревательный элемент керамической
поверхности, предусматривающий включение дополнительной зоны нагрева для
достижения большей мощности нагрева.
Жировой фильтр – решетка вытяжки, первоначально очищающая воздух от жиров.
Обычно является съемной и промывается.
Угольный фильтр – устанавливаемый в вытяжку сменный фильтр,
проходящий через вытяжку воздух. Обычно приобретается отдельно.
очищающий
Термозащита дверцы духовки – особым образом сконструированная дверца,
позволяющая прикасаться к стеклу духовки даже при ее работе без риска получить ожог.
Каталитическая самоочистка духовки – устанавливаемые на боковые стенки духовки
особые съемные панели, сжигающие жиры при попадании на них и сводящие очистку
духовки к выметанию из нее сгоревших частиц.
Пиролитическая самоочистка духовки – функция духовки, включаемая после
приготовления пищи и разогревающая духовку до 380-500°С. Таким образом, все жиры и
остатки пищи в духовке превращаются в пепел, выметаемый после. Крайне
энергопотребляющая функция.
Легкоочищаемые стенки духовки – покрытие внутренней
препятствующее прикреплению жиров и остатков пищи.
поверхности
духовки,
"Телескоп", телескопические направляющие – устройство, позволяющее выдвигать
решетку или противень духовки наружу, не снимая их.
Вентилятор плюс (Zigmund & Shtain) – функция духовки, позволяющая приготовлять в
духовке одновременно разные блюда без риска смешивания их вкуса и запаха.
Термостат – индикатор на панели управления духовкой, показывающий температуру
внутри нее.
Термозонд – устройство, находящееся внутри духовки (погруженное в приготовляемое
блюдо) и показывающее температуру внутри блюда.
Сплит-система – система кондиционирования (кондиционер) с одним внутренним блоком,
соединенным межблочной трассой с наружным блоком.
Мульти сплит-система – система кондиционирования (кондиционер) с двумя и более
внутренними блоками, соединенными межблочной трассой с наружным блоком.
Инвертор – схема преобразования энергии, которая осуществляет
управление напряжением, силой тока и частотой работы устройства.
электронное
Инверторный кондиционер – кондиционер с минимализацией потерь мощности,
обеспечивающий быстрый и более точный контроль температурного режима в помещении с
меньшими затратами энергии, с низкими шумовыми характеристиками внутреннего(их) и
наружного блоков.
Кондиционер оконного типа (оконник) – компактный
моноблочный кондиционер для установки в оконный проем.
стационарный
бытовой
Мобильный кондиционер – компактный бытовой напольный кондиционер либо
моноблочного типа (с отводом тепла наружу через окно или стену с помощью гофрашланга) либо мини сплит-система с возможностью мобильного перемещения внутри
помещения(ий).