управление затратами

ФИЛИАЛ г. ДУБНА НОУ ВПО
УНИВЕРСИТЕТ РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ ОБРАЗОВАНИЯ
ФАКУЛЬТЕТ
ЭКОНОМИКИ И УПРАВЛЕНИЯ
РАБОЧАЯ УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА
ДИСЦИПЛИНЫ
«УПРАВЛЕНИЕ ЗАТРАТАМИ ПРЕДПРИЯТИЯ »
ДУБНА,2014
1. Цели и задачи дисциплины «Управление затратами предприятия»
Цель: создание у студентов прочной основы для получения фундаментального
экономического образования по избранной специализации и формирование у них
самостоятельного экономического мышления.
Предметом изучения дисциплины являются затраты предприятия,
их состав и классификация; возможности управления текущими затратами
предприятия с учетом требований маркетинга; методика управления затратами при
принятии управленческих решений на предприятии в краткосрочном периоде, а
также
методы
управления
затратами
при
принятии
решений
в
области
ценообразования специалистами в области экономики и
менеджмента.
Задачи изучения дисциплины:
Главными задачами дисциплины являются формирование экономического
мышления, приобретение навыков практической работы и получение знаний по
основным проблемам учебной дисциплины, которые включают в себя:
- анализ социально-экономической сущности управления затратами;
- изучение технологии калькулирования продукции;
- знакомство с правовыми основами ценообразования и управления затратами,
практикой составления смет и бюджетов затрат;
- изучение классических и современных методов управления затратами.
2. Требования к входным знаниям, умениям и компетенциям студентов:
Студент должен:
Знать:
- сущность управления затратами на предприятии;
- понятия «расходы» и «затраты » предприятия;
- классификацию текущих затрат;
- систему норм и нормативов использования основных ресурсов;
- особенности формирования попередельной (попроцессной) калькуляции затрат на
производство
Уметь:
- проводить анализ сметы затрат на производство продукции;
- проводить анализ сметы затрат подразделений предприятия- центров затрат;
- использовать факторный анализ;
- проводить анализ затрат на рубль выпускаемой продукции;
- проводить анализ комплексной оценки использования ресурсов
Изучение
дисциплины
“Управление
затратами
”
предполагает
наличие
теоретических знаний по курсам “Экономика предприятия”, “Финансы и кредит”,
“Бухгалтерский учет”.
3. Содержание дисциплины
ВВЕДЕНИЕ
Пользователи информации о затратах и ценах: внутренние и внешние.
Использование информации о затратах специалистами по маркетингу.
Роль затрат в процессе принятия различных управленческих решений.
Взаимосвязь и взаимозависимость затрат и цен. Необходимость управления
затратами. Роль и место затрат при использовании предприятием различных
ценовых стратегий и методов ценообразования.
ТЕМА 1. Понятие затрат
Использование понятий затраты, расходы и себестоимость в современных
условиях. Нормативные документы, регламентирующие применение названных
категорий.
Информация о затратах, необходимая для управления бизнесом, в том
числе для целей маркетинга. Состав затрат, образующих себестоимость продукции.
Классификация затрат по признаку их однородности (по экономически однородным
элементам) для определения себестоимости, оценки
стоимости запасов и прибыли. Классификация затрат по возможности отнесения на
конкретный объект калькулирования и по месту возникновения затрат (по статьям
калькуляции). Возможности практического использования классификаций по
элементам затрат и по статьям калькуляции специалистами по маркетингу.
Аналитические группировки затрат в соответствии с различными
признаками. Текущие и единовременные затраты. Разделение текущих затрат в
зависимости от изменения объема деятельности
предприятия на переменные и
постоянные.
ТЕМА 2. Управление текущими затратами
Системы учета затрат, используемые для управления затратами.
Методика определения общих затрат по предприятию в целом. Понятие бюджета и
сметы. Бюджетирование (сметное планирование) на предприятии, его цели и задачи.
Роль бюджетирования в управлении предприятием.
Общий (главный) бюджет предприятия, его назначение и структура.
Особенности составления и разделы бюджета отдела маркетинга
(маркетингового бюджета). Факторы, учитываемые при его составлении.
Бюджет затрат по организации продаж. Информация, необходимая
для его разработки. Пути снижения затрат на продажи. Бюджет затрат на рекламу и
стимулирование продаж. Влияние рекламных кампаний на прибыль предприятия.
Методы планирования расходов на рекламу. Использование показателя «затраты на
тысячу» человек, охваченных рекламой, при оценке эффективности рекламной
кампании. Затраты на дистрибуцию, их состав и пути снижения. Особенности
составления бюджета затрат на дистрибуцию. Взаимосвязь между бюджетом затрат
на дистрибуцию, финансовым и производственным бюджетами. Анализ затрат на
дистрибуцию для выработки эффективной политики предприятия по
распространению товара. Методика определения затрат на единицу продукции
(средних затрат). Методы калькулирования затрат: позаказный, попередельный,
нормативный. Использование попроцессного метода калькулирования затрат
(концепции АВС) для повышения обоснованности затрат на единицу продукции.
Определение стоимости покупных материальных ресурсов при
дифференциации цен: методом средней стоимости, методами ФИФО и ЛИФО.
Определение материальных затрат для целей ценообразования.
Метод ЛИФО как наиболее адекватный метод оценки материальных ресурсов для
целей ценообразования. Определение трудовых затрат при установлении цен.
Понятие износа и амортизации. Методы начисления амортизации: простой и
ускоренный. Влияние выбранного метода амортизации на уровень затрат и цен
выпускаемой продукции. Распределение косвенных расходов по видам
деятельности предприятия, центрам ответственности и отдельным носителям затрат.
Методы распределения косвенных расходов. Особенности выбора базы
распределения этих расходов в зависимости от вида деятельности предприятия.
Особенности калькулирования затрат для целей ценообразования с учетом
маркетинговых исследований рынка данного вида продукции.
ТЕМА 3. Управление затратами при принятии краткосрочных
управленческих решений
Основы теории принятия управленческих решений. Модель принятия решения.
Понятие релевантности. Релевантные затраты и доходы. Значение маржинального
подхода для определения финансовых результатов и управления предприятия в
целом. Основные направления маржинального анализа при принятии
управленческих решений: анализ безубыточности; анализ соотношения «затраты –
объем продаж – прибыль»; анализ на базе деления доходов и затрат на релевантные
и нерелевантные (иррелевантные).
принятии управленческих решений.
Применение приростного анализа при
Определение относительного выигрыша в
результате управления затратами и ценами. Современные концепции управления
затратами:
а) система «точно во время»;
б) сегментирование отчетности;
в) анализ цепочек ценностей.
Виды экономической деятельности по созданию ценности внутри предприятия.
Маркетинг как составная часть деятельности предприятия и связующее звено между
производством и дистрибуцией товара. Методология построения цепочки
ценностей: выявление цепочки ценностей в отрасли и на предприятии; определение
затратообразующих факторов, регулирующих каждый вид экономической
деятельности; создание конкурентного преимущества с помощью управления
затратами.
ТЕМА 4. Управление затратами при принятии решений в
области ценообразования
Роль затрат в обосновании решений по ценам. Место маркетинга при
использовании эффективного подхода к ценообразованию. Использование
релевантного подхода к определению затрат при принятии оперативных
управленческих решений в области ценообразования в типичных хозяйственных
ситуациях:
- купить комплектующее изделие или произвести его самим;
- принять дополнительный заказ на изготовление продукции или
отказаться от его выполнения;
- установить оптимальный ассортимент (номенклатуру) продукции
в условиях ограниченных ресурсов;
- ликвидировать или нет убыточный сегмент бизнеса;
- продавать полуфабрикаты или продолжить их дальнейшую переработку;
- установить цену на экспортируемую продукцию, которая уже
реализуется на внутреннем рынке.
Использование деления затрат на переменные и постоянные для расчета
различных вариантов снижения цен для увеличения конкурентоспособности
выпускаемой продукции.
4. Объем часов по видам учебной нагрузки
Форма организации учебного процесса по данной дисциплине предусматривает
сочетание лекционных и семинарских занятий с самостоятельной работой
студентов. Для студентов заочной формы обучения предусматривается обязательное
выполнение контрольной работы.
ТЕМЫ КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ ПО ДИСЦИПЛИНЕ
1. Понятие затраты, расходы и себестоимость.
2. Основные документы, регламентирующие применение категорий.
3. Состав затрат, образующих себестоимость продукции.
4. Классификация затрат по признаку однородности.
5. Классификация затрат по возможности отнесения на конкретный
объект калькулирования.
6. Основные аналитические группировки.
7. Системы учета затрат, используемые для управления затратами.
8. Бюджет и смета затрат.
9. Методы калькулирования затрат.
10. Распределение косвенных расходов по видам деятельности предприятия,
центрам ответственности и отдельным носителям затрат.
11. Особенности калькулирования затрат для целей ценообразования
с учетом маркетинговых исследований рынка данного вида продукции.
12. Понятие релевантности, релевантных затрат и доходов.
13. Значение маржинального подхода для определения финансовых
результатов и управления предприятия в целом.
14. Применение приростного (инкрементного) анализа при принятии
управленческих решений.
15. Определение относительного выигрыша в результате управления
затратами и ценами.
16. Концепции управления затратами.
17. Роль затрат в обоснования решений по ценам.
18. Основные объекты хозяйственных связей.
19. Роль релевантного подхода к определению затрат при принятии
оперативных управленческих решений.
20. Деление затрат на постоянные и переменные для расчета различных
вариантов снижения цен для увеличения конкурентоспособности выпускаемой
продукции.
5. Лабораторный практикум - не предусмотрен
Примерная тематика курсовых проектов (работ) - не предусмотрены.
6. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины
Основная литература:
1. Гомонко Э.А. Управление затратами на предприятии: Учебник / Гомонко
Эвелина Анатольевна, Тарасова Татьяна Федоровна; Рец. Е.Н.Чижова, А.А.Фирсова.
- М.: КноРус, 2010. - 320с.
2. Цены и ценообразование: Учебник для вузов / Есипов Виктор Ефимович,
Васильева Е.К., Ведерникова Н.И. и др.; Под ред. В.Е.Есипова. - 5-е изд. - СПб.:
Питер Пресс: Питер, 2008. - 480с.
3. Управление качеством: Учебник для вузов / Ильенкова Светлана Дмитриевна,
Ильенкова Наталья Дмитриевна, Мхитарян Владимир Сергеевич и др.; Под ред.
Н.Д.Ильенковой; Рец. Н.П.Иващенко, Н.И.Цибизов; Гл.ред. Н.Д.Эриашвили. - 3-е
изд.,перераб.и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012. - 353с.
4. Аудит и контроллинг персонала организации: Учебное пособие / Шлендер П.Э.,
Куркина М.П., Лаврентьев В.М. и др.; Под ред. П.Э.Шлендера; Рец. А.Ф.Зубкова,
А.И.Рофе. - 2-е изд.,перераб.и доп. - М.: Вузовский учебник, 2010. - 262с.
Дополнительная:
1. Лысова Н.А. Управление ценами: Учебное пособие / Лысова Наталья
Александровна, Чернева Лилия Фоминична; Рец. О.В.Португалова и др. - М.:
КНОРУС, 2006. - 200с.
2. Системы, методы и инструменты менеджмента качества: Учебное пособие / Кане
М.М., Иванов Б.В., Корешков В.Н., Схиртладзе А.Г. - СПб.: Питер, 2008. - 560с.
3. Каплан Р.С. Функционально-стоимостной анализ: Практическое применение /
Каплан Роберт С., Купер Робин; Пер.с англ. С.В.Каденко; Под ред. А.А.Рыбянец. М.: Вильямс, 2008. - 352с.
4. Коновалова
Г.И.
Проблемы
управления
затратами
на
промышленном
предприятии и способы их решения / Коновалова Г.И. // Менеджмент в России и за
рубежом. - 2008. - № 1. - С. 97 - 99.
5. Мельник М.В. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия:
Учебное пособие / Мельник Маргарита Викторовна, Герасимова Елена Борисовна;
Ред. М.А.Кутепова. - М.: Форум: ИНФРА-М, 2007. - 192с.
6. Чернышева
Ю.Г.
Анализ
финансово-хозяйственной
деятельности:
100
экзаменационных ответов / Чернышева Юлия Георгиевна, Чернышев Эдуард
Александрович; Ред. М.Ф.Тарасова. - 2-е изд. - Ростов н/Д: МарТ: Феникс, 2010. 264с.
7. Материально-техническое обеспечение дисциплины
Для проведения занятий необходима специализированная аудитория, оснащенная
компьютером и видеопроектором.
ВОПРОСЫ К ИТОГОВОМУ КОНТРОЛЮ ПО ДИСЦИПЛИНЕ
«УПРАВЛЕНИЕ ЗАТРАТАМИ ПРЕДПРИЯТИЯ»:
1.
Пользователи информации о затратах и ценах: внутренние и внешние.
Использование информации о затратах специалистами по маркетингу.
2.
Роль затрат в процессе принятия различных управленческих решений.
3.
Взаимосвязь и взаимозависимость затрат и цен. Необходимость управления
затратами.
4.
Роль и место затрат при использовании предприятием различных ценовых
стратегий и методов ценообразования.
5.
Использование понятий затраты, расходы и себестоимость в современных
условиях. Нормативные документы, регламентирующие применение названных
категорий.
6.
Информация о затратах, необходимая для управления бизнесом, в том числе
для целей маркетинга.
7.
Состав затрат, образующих себестоимость продукции.
8.
Классификация затрат по признаку их однородности (по экономически
однородным элементам) для определения себестоимости, оценки стоимости запасов
и прибыли.
9.
Классификация затрат по возможности отнесения на конкретный объект
калькулирования и по месту возникновения затрат (по статьям калькуляции).
10.
Возможности практического использования классификаций по элементам
затрат и по статьям калькуляции специалистами по маркетингу.
11.
Аналитические группировки затрат в соответствии с различными
признаками.
12.
Текущие и единовременные затраты. Разделение текущих затрат в
зависимости от изменения объема деятельности предприятия на переменные и
постоянные.
13.
Системы учета затрат, используемые для управления затратами.
14.
Методика определения общих затрат по предприятию в целом. Понятие
бюджета и сметы.
15.
Бюджетирование (сметное планирование) на предприятии, его цели и
задачи. Роль бюджетирования в управлении предприятием.
16.
Общий (главный) бюджет предприятия, его назначение и структура.
17.
Особенности составления и разделы бюджета отдела маркетинга
(маркетингового бюджета). Факторы, учитываемые при его составлении.
18.
Бюджет затрат по организации продаж. Информация, необходимая
для его разработки.
19.
Бюджет затрат на рекламу и стимулирование продаж. Влияние рекламных
кампаний на прибыль предприятия.
20.
Методы планирования расходов на рекламу.
21.
Использование показателя «затраты на тысячу» человек, охваченных
рекламой, при оценке эффективности рекламной кампании.
22.
Затраты на дистрибуцию, их состав и пути снижения. Особенности
составления бюджета затрат на дистрибуцию.
23.
Взаимосвязь между бюджетом затрат на дистрибуцию, финансовым и
производственным бюджетами.
24.
Анализ затрат на дистрибуцию для выработки эффективной политики
предприятия по распространению товара.
25.
Методика определения затрат на единицу продукции (средних затрат).
26.
Методы калькулирования затрат: позаказный, попередельный, нормативный.
27.
Использование попроцессного метода калькулирования затрат (концепции
АВС) для повышения обоснованности затрат на единицу продукции.
28.
Определение стоимости покупных материальных ресурсов при
дифференциации цен: методом средней стоимости, методами ФИФО и ЛИФО.
29.
Определение материальных затрат для целей ценообразования.
30.
Метод ЛИФО как наиболее адекватный метод оценки материальных
ресурсов для целей ценообразования.
31.
Понятие износа и амортизации.
32.
Методы начисления амортизации: простой и ускоренный. Влияние
выбранного метода амортизации на уровень затрат и цен выпускаемой продукции.
33.
Распределение косвенных расходов по видам деятельности предприятия,
центрам ответственности и отдельным носителям затрат.
34.
Методы распределения косвенных расходов.
35.
Особенности выбора базы распределения косвенных расходов в
зависимости от вида деятельности предприятия.
36.
Особенности калькулирования затрат для целей ценообразования с учетом
маркетинговых исследований рынка данного вида продукции.
37.
Основы теории принятия управленческих решений. Модель принятия
решения.
38.
Понятие релевантности. Релевантные затраты и доходы.
39.
Значение маржинального подхода для определения финансовых результатов
и управления предприятия в целом.
40.
Основные направления маржинального анализа при принятии
управленческих решений: анализ безубыточности; анализ соотношения «затраты –
объем продаж – прибыль»
41.
Анализ на базе деления доходов и затрат на релевантные и нерелевантные
(иррелевантные).
42.
43.
Применение приростного анализа при принятии управленческих решений.
Определение относительного выигрыша в результате управления
затратами и ценами.
44.
Современные концепции управления затратами.
45.
Виды экономической деятельности по созданию ценности внутри
предприятия.
46.
Методология построения цепочки ценностей: выявление цепочки
ценностей в отрасли и на предприятии; определение затратообразующих факторов,
регулирующих каждый вид экономической деятельности; создание конкурентного
преимущества с помощью управления затратами.
47.
Роль затрат в обосновании решений по ценам.
48.
Использование деления затрат на переменные и постоянные для расчета
различных вариантов снижения цен для увеличения конкурентоспособности
выпускаемой продукции.