Чем перекусывать редко или вовсе не стоит

Чем перекусывать редко или вовсе не
стоит?
Творожный сырок
Творожные сырки содержат много жира и сахара. Один сырок содержит примерно 1,5 ч. л.
жира и 3 ч.л. сахара. Некоторые сырки также содержат гидрогенный растительный жир.
Возникающие при гидрогенизировании растительного жира жировые транскислоты могут
быть еще вреднее, чем насыщенные жировые кислоты. Поэтому творожные сырки следует
есть редко. Пару сырков в месяц позволительно, если в общем питание здоровое. Сырок не
должен содержать растительный жир (за искл. глазури, читайте упаковку). Вместо сырка
лучше есть обычный творог и йогурт.
Пирожки, булочки и пирожные
Основной недостаток пирожков, булочек и пирожных - это то, что они, как правило,
содержат много сахара и жира. Разумеется, это во многом зависит от теста и от начинки.
Наиболее жирные пирожки из слоеного теста. К сожалению, большинство выпечки делается
с маргарином, который содержит гидрогенный растительный жир и жировые транскислоты.
Маргарин также содержит массу примесей. Если без пирожных и пирожков нельзя
обойтись, то следует предпочитать выпечку из дрожжевого теста или печь самостоятельно,
пользуясь вместо маргарина сливочным или растительным маслом. Обращайте внимание и
на начинку - полезнее других пирожки с творогом и овощами. Пирожные, пирожки и
булочки не подходят для ежедневного употребления.
Печенье
Как и булочки с пирожными, печенье содержит много жира (вкл. насыщенные жировые и
транскилоты) и сахара. В соленом печенье помимо чрезмерного содержания жира много
соли, что вредно. Поэтому при употреблении печенья нужно быть весьма умеренными.
Всего дети могут есть примерно 3 порции сладкого в день. Одна порция - это две
чайные ложки сахара, меда или варенья, 2 печенья, 2 конфеты или 100 мл
прохладительного или сокового напитка.
Соленая соломка и попкорн
Основной недостаток соленой соломки и попкорна - это повышенное содержание соли.
Ничего полезного в них особенно нет. Предлагать очень редко, например, на день рождения,
но в очень малых количествах. Большая коробка попкорна в кино - это слишком, даже на
несколько детей.
Сосиски и колбасы
Сосиски и колбасы нравятся детям. Обычно их едят как основное блюдо, но часто для
"перекуса" делают бутерброды с колбасой или едят сырые сосиски. Следует осторожно
относиться к употреблению сосисок и колбас, поскольку они богаты жиром и могут
содержать много примесей. В одной маленькой сосиске примерно чайная ложка жира.
Сосиски и колбаса не подходят для детского "перекуса", их употребление в качестве
основного блюда тоже следует ограничить. Предпочитайте рыбу, курицу и обычное мясо.
Картофельные чипсы
Картофельные чипсы - это концентрированная и весьма приправленная "соляная и
жировая бомба", от картофеля она очень далека. Помимо соли и жиров в них много
вредных соединений, возникающих или добавленных при производстве, чтобы сделать их
вкусными. Один маленький пакетик чипсов в месяц еще не нанесет вреда здоровью, но
большее количество уже может плохо повлиять. Например, в 100 г пакете чипсов
полчайной ложки соли. В день можно употреблять полную чайную ложку соли, но обычно
порция соли превосходит норму. Если весь год каждый день съедать по одному 100 г пакету
картофельных чипсов, то мы только из них получим килограмм соли и почти 13
килограммов жира.
Конфеты
О конфетах можно сказать, что одни чуть полезнее других. Наименее полезны жевательные
конфеты и леденцы ярких цветов. Всегда можно посмотреть на упаковке состав конфет и
выбрать те, в которых меньше всего добавок. Исходя из этого, шоколадные конфеты можно
считать наиболее "полезными", но и они не подходят для "перекуса". "Перекус" должен
давать не только энергию, но и витамины с минералами.
Прохладительные напитки
Прохладительные напитки, как правило, состоят из воды, сахара, углекислого газа и
большего или меньшего количества добавок. В бутылке обычного прохладительного
напитка нет ни одного витамина. Если на бутылке написано, что напиток "обогащен
витаминами", то с другой стороны, он может содержать еще больше добавок. К тому же не
до конца изучено, какое влияние на организм оказывают обогащенные продукты. В
обычной 0,5-литровой бутылке с прохладительным напитком примерно 10, а в
1,5-литровой - 30 чайных ложек сахара. Ежедневно выпивая 0,5-литровую бутылку
лимонада, в год получают 14 килограммов сахара. Прохладительные напитки с
заменителями сахара тоже не лучший вариант. Напитки с искусственными подсластителями
не годятся для детей. Пусть уж они пьют обычный лимонад, но редко и в малых
количествах. При жажде лучший выбор - вода.
Энергетические и спортивные напитки
Энергетические и спортивные напитки предназначены не для детей, а для взрослых,
интенсивно занимающихся спортом. Взрослые также должны употреблять их с
осторожностью.