Товароведение упаковочных материалов и тары для

Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение высшего
профессионального образования
«Российская Экономическая Академия им. Г.В. Плеханова»
Факультет Товароведения и торговли
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
«ТОВАРОВЕДЕНИЕ
упаковочных материалов и тары для
непродовольственных товаров»
(уровень специалист)
Москва, 2008
Составитель: д.х.н., профессор Чалых Т.И.
ученая степень, ученое звание, Ф.И.О.
Рецензент: к.т.н., профессор Коснырева Л.М.
ученая степень, ученое звание, Ф.И.О.
ГОУВПО «РЭА им.Г.В.Плеханова», кафедра товароведения и товарной экспертизы
В программе представлены цели и задачи дисциплины, методы преподавания и формы
контроля, сформулированы требования к уровню ее усвоения, дано краткое содержание
тем, приведен список рекомендуемой основной и дополнительной литературы, предложены вопросы для самопроверки и самостоятельной работы, примерные темы рефератов, вопросы для итогового контроля знаний
Рабочая программа составлена на основании Типовой программы дисциплины «Товароведение упаковочных материалов и тары» по плану подготовки
бакалавра по направлению 840401 «Товароведение и экспертиза товаров».
Рабочая программа утверждена на заседании кафедры товароведения и товарной экспертизы, протокол № 12 от «11» марта 2008 г.
Заведующий кафедрой
_______________
(подпись)
Л.Г.Елисеева
(Ф.И.О.)
Одобрено советом (методической комиссией) факультета Товароведения и
торговли, протокол № 7 от «25» марта 2008 г.
Председатель совета
________________
(
В.И.Самарин
(Ф.И.О.)
2
Рабочая программа с дополнениями и изменениями утверждена на заседании кафедры
товароведения и товарной экспертизы,
протокол № 11 от «17»
января
2013 г.
Заведующий кафедрой
_____________
(подпись)
Л.Г.Елисеева
(Ф.И.О.)
Одобрена советом факультета экономики торговли и товароведения,
протокол № 5 от «22» января 2013 г.
Председатель совета
_____________________
И.В.Денисов
(Ф.И.О.)
Рабочая программа с дополнениями и изменениями утверждена на заседании кафедры
товароведения и товарной экспертизы,
протокол № ___ от «___» _________________201___ г.
Заведующий кафедрой
________________
(подпись)
Л.Г.Елисеева
(Ф.И.О.)
Одобрена советом факультета экономики торговли и товароведения,
протокол № ___ от «____» ________________20_____ г.
Председатель совета
____________________
(подпись)
И.В.Денисов
(Ф.И.О.)
Рабочая программа с дополнениями и изменениями утверждена на заседании кафедры
товароведения и товарной экспертизы,
протокол № ___ от «___» _________________201___ г.
Заведующий кафедрой
________________
(подпись)
Л.Г.Елисеева
(Ф.И.О.)
Одобрена советом факультета экономики торговли и товароведения,
протокол № ___ от «____» ________________20_____ г.
Председатель совета
____________________
(подпись)
И.В.Денисов
(Ф.И.О.)
3
Оглавление
Цель дисциплины ......................................................................................................................8
Учебные задачи дисциплины ...................................................................................................8
Методы преподавания дисциплины ........................................................................................8
Место курса среди других дисциплин учебного плана .........................................................9
Требования к уровню освоения ................................................................................................9
Формы контроля ......................................................................................................................10
Содержание программы учебной дисциплины ........................................................................11
Тема 1. История упаковки. Характеристика рынка. Общие термины и определения. .....11
Цель .......................................................................................................................................11
Задачи ...................................................................................................................................11
Содержание темы ................................................................................................................11
Методы .................................................................................................................................11
Литература ...........................................................................................................................12
Вопросы для самопроверки ................................................................................................12
Вопросы и задания для самостоятельной работы ............................................................12
Рефераты или доклады по теме ..........................................................................................13
Тема 2. Упаковка как объект коммерческой деятельности. ...............................................13
Цель .......................................................................................................................................13
Задачи ...................................................................................................................................13
Примерный объем темы - 4 часа. .......................................................................................13
Содержание темы ................................................................................................................13
Методы .................................................................................................................................13
Литература ...........................................................................................................................14
Вопросы для самопроверки ................................................................................................14
Вопросы и задания для самостоятельной работы ............................................................14
Рефераты или доклады по теме ..........................................................................................14
Тема 3. Требования к упаковке в товароведении. ................................................................15
Цель .......................................................................................................................................15
Задачи ...................................................................................................................................15
Примерный объем темы – 6 часов. ....................................................................................15
Содержание темы ................................................................................................................15
Методы .................................................................................................................................15
Литература ...........................................................................................................................16
Вопросы для самопроверки ................................................................................................16
Вопросы и задания для самостоятельной работы ............................................................16
Рефераты или доклады по теме ..........................................................................................16
Тема 4. Стандартизация и унификация тары. Транспортный пакет...................................17
Цель .......................................................................................................................................17
изучить принципы классификации тары, требования стандартизации и унификации
тары, правил формирования транспортного пакет (груза); требований к маркировке
транспортной тары. .............................................................................................................17
Задачи ...................................................................................................................................17
Примерный объем темы - 6 часов. .....................................................................................17
Содержание темы ................................................................................................................17
Методы .................................................................................................................................18
Литература ...........................................................................................................................18
Вопросы для самопроверки ................................................................................................18
Вопросы и задания для самостоятельной работы ............................................................19
Рефераты или доклады по теме ..........................................................................................19
4
Тема 5. Стеклянная тара. Назначение тары. Требования к качеству. ................................19
Цель .......................................................................................................................................19
Задачи ...................................................................................................................................19
Примерный объем темы - 10 часов. ...................................................................................20
Содержание темы ................................................................................................................20
Методы .................................................................................................................................20
Литература ...........................................................................................................................20
Вопросы для самопроверки ................................................................................................21
Вопросы и задания для самостоятельной работы ............................................................21
Рефераты или доклады по теме ..........................................................................................21
Тема 6. Металлическая тара. Общая характеристика материалов. Потребительская тара.
...................................................................................................................................................22
Цель .......................................................................................................................................22
Задачи ...................................................................................................................................22
- тара из комбинированных материалов с фольгой. .............................................................22
Примерный объем темы - 6 часов. .....................................................................................22
Содержание темы ................................................................................................................22
Методы .................................................................................................................................23
Литература ...........................................................................................................................23
Вопросы для самопроверки ................................................................................................23
Вопросы и задания для самостоятельной работы ............................................................24
Рефераты или доклады по теме ..........................................................................................24
Тема 7. Транспортная металлическая тара. ..........................................................................24
Цель .......................................................................................................................................24
Задачи ...................................................................................................................................24
Примерный объем темы - 6 часов. .....................................................................................25
Содержание темы ................................................................................................................25
Методы .................................................................................................................................25
Литература ...........................................................................................................................26
Вопросы для самопроверки ................................................................................................26
Вопросы и задания для самостоятельной работы ............................................................26
Рефераты или доклады по теме ..........................................................................................26
Тема 8. Упаковка из бумаги и картона. ................................................................................27
Цель .......................................................................................................................................27
Задачи ...................................................................................................................................27
Примерный объем темы - 16 часов. ...................................................................................27
Содержание темы ................................................................................................................27
Методы .................................................................................................................................28
Литература ...........................................................................................................................28
Вопросы для самопроверки ................................................................................................28
Вопросы и задания для самостоятельной работы ............................................................29
Рефераты или доклады по теме ..........................................................................................29
Тема 9. Полимерная тара. Основные материалы. Пленки однослойные и
комбинированные. ...................................................................................................................29
Цель .......................................................................................................................................29
Задачи ...................................................................................................................................29
Примерный объем темы ......................................................................................................29
Содержание темы ................................................................................................................30
Методы .................................................................................................................................30
Литература ...........................................................................................................................30
Вопросы для самопроверки ................................................................................................31
Вопросы и задания для самостоятельной работы ............................................................31
5
Рефераты или доклады по теме ..........................................................................................31
Тема 10. Жесткая тара из полимеров. Транспортная тара из полимеров. .........................31
Цель .......................................................................................................................................31
Задачи ...................................................................................................................................32
Примерный объем темы - 8 часов. .....................................................................................32
Содержание темы ................................................................................................................32
Методы .................................................................................................................................32
Литература ...........................................................................................................................33
Вопросы для самопроверки ................................................................................................33
Вопросы и задания для самостоятельной работы ............................................................33
Рефераты или доклады по теме ..........................................................................................33
Тема 11. Этикетирование упаковки. Укупорочные и вспомогательные средства. ...........34
Цель .......................................................................................................................................34
Задачи ...................................................................................................................................34
Примерный объем темы - 4 часа. .......................................................................................34
Содержание темы ................................................................................................................34
Методы .................................................................................................................................35
Литература ...........................................................................................................................35
Вопросы для самопроверки ................................................................................................35
Вопросы и задания для самостоятельной работы ............................................................35
Рефераты или доклады по теме ..........................................................................................36
Тема 12. Мягкая и жесткая транспортная тара: мешки, контейнеры; деревянная
транспортная тара ....................................................................................................................36
Цель .......................................................................................................................................36
Задачи ...................................................................................................................................36
Примерный объем темы - 10 часов. ...................................................................................36
Содержание темы ................................................................................................................36
Методы .................................................................................................................................37
Литература ...........................................................................................................................37
Вопросы для самопроверки ................................................................................................37
Вопросы и задания для самостоятельной работы ............................................................38
Рефераты или доклады по теме ..........................................................................................38
Цель .......................................................................................................................................38
Задачи ...................................................................................................................................38
Примерный объем темы - 4 часа. .......................................................................................39
Содержание темы ................................................................................................................39
Методы .................................................................................................................................39
Литература ...........................................................................................................................39
Вопросы для самопроверки ................................................................................................40
Вопросы и задания для самостоятельной работы ............................................................40
Рефераты или доклады по теме ..........................................................................................40
Тема 14. Экологические аспекты упаковки. Экологическая маркировка. Рециклинг......40
Цель .......................................................................................................................................41
Задачи ...................................................................................................................................41
Примерный объем темы - 4 часа. .......................................................................................41
Содержание темы ................................................................................................................41
Методы .................................................................................................................................41
Литература ...........................................................................................................................42
Вопросы для самопроверки ................................................................................................42
Вопросы и задания для самостоятельной работы ............................................................42
Рефераты или доклады по теме ..........................................................................................42
Учебно-методическое обеспечение дисциплины .....................................................................43
6
Базовый учебник ......................................................................................................................43
Основная литература по дисциплине .................................... Error! Bookmark not defined.
Дополнительная литература ................................................... Error! Bookmark not defined.
Рекомендации по использованию Интернет-ресурсов и других электронных
информационных источников ................................................ Error! Bookmark not defined.
Перечень рекомендуемых обучающих, справочно-информационных, контролирующих
и прочих компьютерных программ, используемых при изучении дисциплины ..............46
Диагностические материалы итогового контроля качества усвоения дисциплины..............46
Тематический план изучения дисциплины ...............................................................................47
Упаковка из бумаги и картона. .................................................. Error! Bookmark not defined.
Протокол согласования.................................................................................................................50
7
Организационно-методический раздел
Цель дисциплины
Целью дисциплины является формирование у студентов знаний по основам тароведения, характеристике основных свойств упаковочных материалов, типов и видов тары;
систематизация знаний в области товароведения упаковочных материалов и тары для непродовольственных товаров, правилам упаковывания товаров.
Учебные задачи дисциплины
Обучение студентов товароведению упаковочных материалов и тары для непродовольственных товаров и формирование у студентов знаний о таре и упаковочных материалах как о самостоятельной новой группе непродовольственных товаров объединенных назначением.
В задачи дисциплины входят:
- ознакомление с современными достижениями тароупаковочной отрасли;
- изучение терминологии и понятий упаковочного дела, классификацией тары, основными функциями упаковки и маркировки;
- выявление специфики упаковки непродовольственных товаров, рассмотрение ассортимента тары и упаковки, потребительских свойств упаковки и требований, предъявляемых
к их качеству;
- умение охарактеризовать упаковочные материалы для потребительской и транспортной
тары;
- изучение правил упаковывания продукции в тару (упаковку) из различных материалов,
правилам обращения, хранения и возврата тары;
- ознакомление с рынком упаковки,
- изучение маркировки тары.
Методы преподавания дисциплины
 лекции;
 практические занятия;
 письменные или устные домашние задания;
 расчетно-аналитические задания;
 обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов;
 консультации преподавателей;
8
 самостоятельная работа студентов, в которую входит освоение теоретического материала, подготовка к практическим занятиям, выполнение указанных выше письменных
работ.
Место курса среди других дисциплин учебного плана
Дисциплина базируется на знаниях курсов физики, общей и органической химии,
химии высокомолекулярных соединений, теории товароведения, научных основ хранения
и транспортирования товаров, спецкурсов федерального компонента.
Требования к уровню освоения
В результате изучения дисциплины студент должен:
- знать основные понятия, термины и их определения в области товароведения и
товарной экспертизы упаковочных материалов и тары;
- типы и виды тары, классификацию и ассортимент упаковки (тары);
- знать обязательные требования по безопасности упаковки и тары;
- материалы, используемые для изготовления тары и упаковки,
- правила маркировки тары и маркировки потребительских товаров;
- правила упаковывания отдельных групп непродовольственных товаров;
- вопросы сертификации тары;
- требования к стандартизации упаковки;
- иметь представление о современных методах исследования качества упаковки,
дефектах и градациях качества товаров; назначении, видах, средствах и порядке проведения товарной экспертизы; формах и способах подтверждения соответствия товаров; источниках товарной информации, основных видах нормативных и технических документов, требованиях, предъявляемые к информации для потребителей;
- уметь работать с нормативной и технической документацией в области товароведения упаковочных материалов и тары,
- составить акт экспертизы относительно причин нарушения упаковки;
- устанавливать соответствие содержания маркировки тары и товаров требованиям маркировки тары и требованиям, предъявляемым к информации для потребителей.
- определять вид и тип тары и основных упаковочных материалов;
- использовать термины и понятия упаковочного дела в соответствии с требованиями
стандартов;
- читать информационные знаки на потребительской и транспортной таре.
9
При изучении дисциплины студент должен приобрести необходимый уровень
компетентности, который позволит ему осуществлять квалифицированные действия и
принимать обоснованные решения в различных сферах деятельности, связанных с товарным обращением.
Формы контроля
1. Текущий контроль:

микроконтрольные работы;

письменные домашние задания;

подготовка докладов, рефератов, выступлений;

промежуточное тестирование по отдельным разделам дисциплины.
2. Итоговый контроль:
зачет в комбинированной форме (по результатам лабораторных работ и тестирования);
экзамен по утвержденным билетам.
Формирования оценки по текущему и итоговому контролю уровня знаний по
дисциплине осуществляется с использованием балльно-рейтинговой оценки работы студента, приведенной в таблице 1.
Таблица 1. Балльно-рейтинговая оценка знаний студентов по дисциплине «Товароведение
упаковочных материалов и тары для непродовольственных товаров»
Цифровое
выражение
5
Словесное выражение
Отлично
(зачтено)
4
Хорошо
(зачтено)
3
Удовлетворительно
(зачтено)
2
Неудовлетворительно
(незачтено)
Описание
Выполнен полный объем работы, ответ студента
полный и правильный. Студент способен обобщить
материал, сделать собственные выводы, выразить
свое мнение, привести иллюстрирующие примеры
Выполнено 75% работы, ответ студента правильный,
но неполный. Не приведены иллюстрирующие примеры, обобщающее мнение студента недостаточно
четко выражено
Выполнено 50% работы, ответ правилен в основных
моментах, нет иллюстрирующих примеров, нет собственного мнения студента, есть ошибки в деталях
и/или они просто отсутствуют
Выполнено менее 50% работы, в ответе существенные ошибки в основных аспектах темы.
10
Содержание программы учебной дисциплины
Тема 1. История упаковки. Характеристика рынка. Общие термины и определения.
Цель
изучение основных понятий, терминов и определений в области товароведения
упаковки.
Задачи
- рассмотрение истории формирования понятия «упаковка»;
- изучение ступеней формирование тароупаковочной отрасли промышленности;
- формирование потребности в упаковочных материалах на потребительском рынке;
- усвоение основных терминов и определений в области упаковки.
- приобретение навыков выявления типа и вида упаковки.
Примерный объем темы - 6 часов.
Содержание темы
Предмет, цели и задачи дисциплины. Исторические аспекты формирования тары
как материально-вещественной ценности, Понятие «упаковка» в связи с развитием тароупаковочной отрасли экономики.
Упаковка и упаковывание. Развитие социально-экономических формаций и требования к упаковке. Упаковка на дефицитном и развитом рынке товаров. Законодательство в области требований к упаковке. Формирование потребности в упаковочных материалах и производство товаров.
Основные термины и определения упаковочного дела – упаковка, тара, вспомогательные материалы. Иерархия усложнения и функции элементов упаковки. Транспортная
и потребительская тара. Тип и вид тары.
Методы

лекции;

практические занятия;

письменные или устные домашние задания;

расчетно-аналитические задания;

обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов;
11

консультации преподавателей;

самостоятельная работа студентов.
Литература
Базовый учебник: введение, Глава 1, разделы 1.1 с.4-5; 1.2. с.5-10; 1.3. с.10-16; 1.4. с.1617. Глава 2 с.18-28.
Основная литература:
[11] - все главы.
Дополнительная литература:
[3] все журналы.
Интернет-ресурсы - по рекомендованному списку.
Вопросы для самопроверки
1. Определения основополагающих терминов дисциплины: «упаковка», «тара», качество тары, ассортимент тары.
2. Основные функции упаковки.
3. Как формировалась тароупаковочная отрасль экономики.
4. Какие функции выполняла упаковка на раннем историческом этапе.
5. Как формируется потребность в упаковке (таре).
6. В чем отличие и общность понятий тара и упаковка.
7. Что такое тип и вид тары.
8. Назначение транспортной и потребительской тары.
9. Отличие герметичной и негерметичной тары.
Вопросы и задания для самостоятельной работы
1. История развития упаковки.
2. История создания консервной тары
3. Исторические пути развития глиняной и деревянной тары.
4. Состояние и перспективы развития потребительского рынка упаковки.
5. Производственная упаковка.
6. Упаковывание как завершающая стадия производства товара.
7. Упаковка и уровень цен на материалы для производства упаковки.
8. Показатели ассортимента упаковки.
12
Рефераты или доклады по теме
1. История развития производства тары (по типам).
2. Современные задачи тароупаковочной отрасли экономики.
3. Ассортимент потребительской тары.
4. Упаковка как фактор сохраняемости товаров.
5. Современное состояние и проблемы тароупаковочной отрасли в России и за рубежом.
6. Потребление тары в различных странах мира.
7. Структура потребления упаковки различных стран по материалам.
Тема 2. Упаковка как объект коммерческой деятельности.
Цель
изучение требований, предъявляемых к упаковке в коммерческой деятельности.
Задачи
- изучение требований к упаковке различных сфер производства;
- изучение требований к упаковке различных сфер обращения;
- изучение социальных требований к упаковке;
- экологические требования к упаковке.
Примерный объем темы - 4 часа.
Содержание темы
Упаковка в различных сферах производства – создание материалов, разработка дизайна, пресс-форм, оборудования для упаковки и пр. Упаковка в сфере обращения – хранение, транспортирование, продажа, потребление упакованных товаров. Требования к
упаковке торговли, санитарии и гигиены, маркетинга, логистики. Требования к упаковке
со стороны материаловедения, машиностроения, технологии упаковывания.
Оформление и маркирование упаковки. Требования со стороны дизайна, полиграфии. Экологические требования к упаковке. Требования безопасности к упаковке со стороны упакованного товара.
Методы

лекции;

практические занятия;
13

письменные или устные домашние задания;

обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов;

консультации преподавателей;

самостоятельная работа студентов.
Литература
Базовый учебник: глава 3, раздел 3.1, раздел 3.5 с. 29-48
Основная литература:
[1] Гл.1, с.6-25
[7] Гл.8, с. 230-259.
[9]
Дополнительная литература:
[2] Гл.5, с.78-95.
[5 ] по теме раздела.
Интернет-ресурсы - по рекомендованному списку.
Вопросы для самопроверки
1. Какой термин правильный – потребительская тара или потребительская упаковка.
2. Дайте определение упаковочной единице.
3. Совместные категории маркетинга и товароведения по упаковке.
4. Требования материаловедения к упаковке.
5. Старение тары.
Вопросы и задания для самостоятельной работы
1. Факторы, формирующие качество упаковки.
2. Требования маркетинга к упаковке.
3. Зависимость срока хранения товаров от типа и вида упаковки.
4. Товарные потери при упаковывании, их возможные причины.
Рефераты или доклады по теме
1. Качество тары как основа конкурентоспособности товара.
2. Функции упаковки в логистической цепи.
3. Законодательные требования к упаковке в сфере торговли.
4. Современные функции упаковки.
5. Современные виды потребительской тары.
14
Тема 3. Требования к упаковке в товароведении.
Цель
изучение основных требований к упаковке в товароведении.
Задачи
- основные факторы, формирующие качество упаковки;
- изучение эргономических требований к упаковке;
- функциональные, эстетические и требования надежности упаковки;
- изучение химической безопасности упаковки;
Примерный объем темы – 6 часов.
Содержание темы
Упаковка как основной фактор формирования и сохранения качества товара.
Упаковка как объект товароведной деятельности. Свойства и требования социального назначения. Функциональные свойства упаковки, одно- и многофункциональная упаковка. Эргономические требования: антропометрические, физиологические, психологические, гигиенические. Надежность упаковки. Эстетические свойства упаковки: понятие
упаковочного дизайна, новые формы упаковки; этикетка как часть тары или упаковки.
Безопасность упаковки для потребителя: допустимое количество миграции токсичных веществ в упаковываемый материал. Нормативы для упаковки, контактирующей с
пищевыми продуктами. Безопасность упаковки для окружающей среды (экологические
требования).
Номенклатура потребительских свойств упаковки: функциональные свойства,
свойства надежности, эргономические, эстетические, экологические свойства, свойства
безопасности. Развернутая номенклатура показателей качества упаковки.
Оценка качества тары. Дефекты допустимые и недопустимые, устранимые и неустранимые. Уровень качества.
Контроль качества тары. Понятие «партия тары». Приемочные и браковочные
числа. Риски поставщика и потребителя для тары.
Методы

лекции;

практические занятия;
15

письменные или устные домашние задания;

обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов;

консультации преподавателей;

самостоятельная работа студентов.
Литература
Базовый учебник, глава 3, разделы 3.2.- 3.4, с.33-45.
Основная литература:
[7] Гл.7, с. 151-163. Гл. 4, с.72-108.
Дополнительная литература:
[1] Гл.5, с.87-96.
Интернет-ресурсы - по рекомендованному списку.
Вопросы для самопроверки
1. Технология производства и технология упаковывания: общее и отличие.
2. Особенность физиологических требований в эргономике упаковки.
3. Эстетические свойства тары и их составляющие.
4. Чем отличается риск поставщика тары от риска потребителя.
5. Назовите единичные показатели качества для тары (по типам).
Вопросы и задания для самостоятельной работы
1. Эстетика упаковки и дизайнерские решения.
2. Различие разных видов тары по массе в зависимости от типа.
3. Ремонтопригодность тары.
4. Долговечность тары.
Рефераты или доклады по теме
1. Взаимосвязь функциональных требований к упаковке в товароведении и маркетинге.
2. Санитарно-эпидемиологическая экспертиза упаковки.
3. Комплексный показатель качества полимерной тары.
4. Сравнение показателей качества стеклянной и полимерной тары.
5. Потери при хранении товаров.
16
Тема 4. Стандартизация и унификация тары. Транспортный пакет.
Цель
изучить принципы классификации тары, требования стандартизации и унификации тары, правил формирования транспортного пакет (груза); требований к маркировке транспортной тары.
Задачи
- ознакомление с федеральным законодательством, регулирующим классификацию, стандартизацию, сертификацию и метрологию;
- изучение целей и задач унификации тары (упаковки);
- изучение основных видов нормативных документов в области стандартизации
тары;
- изучение способов подтверждения соответствия упаковки;
- изучение способов формирования транспортного пакета;
- изучение маркировки малогабаритных грузов (транспортного пакета).
Примерный объем темы - 6 часов.
Содержание темы
Принципы классификации тары и упаковки. Классификация тары по назначению,
материалам для изготовления, по форме, способу укупорки, возможности повторного использования и др. Классификация тары в системе кодирования по ОКП 005-93 и ТН ВЭД.
Стандартизация как деятельность по установлению правил и методов в области потребительской и транспортной тары (упаковки). Цели и принципы стандартизации упаковки.
Международное сотрудничество в области стандартизации и сертификации. Гармонизация национальных и международных стандартов. Национальные стандарты и стандарты ИСО. Техническое регулирование. Формы подтверждения соответствия тары.
Унификация тары и требования товароведения и логистики. Унификация тары и ее
отдельных конструктивных элементов
Принцип плотной упаковки. Стандартный модуль для потребительской и транспортной тары. Контейнерная транспортная система в международной и внутренней торговле.
17
Правила формирования транспортного пакета. Поддоны, виды поддонов. Способы
скрепления пакета. Правила маркирования пакета. Маркировка грузов, требования стандартов.
Методы

лекции;

практические занятия;

письменные или устные домашние задания;

обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов;

консультации преподавателей;

самостоятельная работа студентов.
Литература
Базовый учебник: глава 4, с.47-59; гл.16, разделы 16.2-16.3, с.241-246.
Основная литература:
[5] отдельные главы учебника, соответствующие дидактическим единицам раздела.
Дополнительная литература:
[1] Гл. 8
[5] по тематике раздела.
Интернет-ресурсы - по рекомендованному списку.
Вопросы для самопроверки
1. Основные классификационные группировки тары в ОКП.
2. Какой классификационной единице в классификаторе ОКП соответствует материал тары.
3. Какой классификационной единице в классификаторе ОКП соответствует вид тары.
4. Для каких целей унифицируют тару.
5. Какой признак положен в основу унификации тары.
6. Назовите основные средства пакетирования.
7. Способы пакетирования. Что такое «холодное» пакетирование.
8. Основные манипуляционные знаки, относящиеся к упакованному товару.
9. Основные манипуляционные знаки, относящиеся к способам обращения к грузом.
18
Вопросы и задания для самостоятельной работы
1. Используйте основной модуль для виртуальной укладки грузов на поддон (паллет).
2. Рассмотрите основные группы стандартов в области транспортирования тары.
3. Информационная и идентифицирующая функция маркировки грузов.
4. Способы скрепления грузов.
5. Контейнерная транспортная система.
6. Международное сотрудничество в области стандартизации упаковки.
Рефераты или доклады по теме
1. История создания пакетных перевозок.
2. Причины разрозненности требований классификационных групп тары в ОКП.
3. Основные виды поддонов, работа с поддонами.
4. Современные способы использования термоусадочных пленок для пакетов.
6. Способы укладки грузов различной формы.
6. Штриховое кодирование грузов.
Тема 5. Стеклянная тара. Назначение тары. Требования к качеству.
Цель
формирование качества стеклянной тары в процессе производства; изучение марок стекла для тары, видов тары и требований к их качеству.
Задачи
- изучение основных факторов формирования качества стеклянной тары;
- ознакомление с сырьем для производства стеклянной тары и способами производства;
- изучение способов маркирования тары;
- изучение основных марок стекла;
- классификация стеклянной тары по назначению;
- виды стеклянной тары для парфюмерно-косметической продукции и ТБХ;
- контроль и требования к качеству стеклянной тары.
19
Примерный объем темы - 10 часов.
Содержание темы
Основы производства стеклянной тары: сырье, составление шихты, варка стекла,
выработка тары. Способы декорирования. Маркирование тары в процессе производства.
Общая характеристика стекла, используемого в производстве тары. Группы и марки
стекла, предназначенного для производства тары под пищевые и парфюмернокосметические товары. Особенности состава и свойства.
Классификационные группировки тары стеклянной.
Классификация ассортимента стеклянной тары по различным признакам (назначению, виду, размеру, способу, кратности использования, и др.). Основные виды стеклянной
тары (флаконы, бутылки, бутыли, банки, ампулы, пробирки и др.), их применение.
Роль дизайна флаконов в повышении эстетических характеристик упаковки парфюмерных и косметических товаров.
Характеристика основных методов, используемых при контроле качества стеклянной тары. Дефекты выработки и декорирования.
Номенклатура показателей качества различных видов стеклянной тары, регламентируемых нормативными документами. Методика проведения испытаний по определению
некоторых показателей качества. Санитарно-химические показатели стеклянной тары.
Стеклянная тара для парфюмерно-косметической продукции и товаров бытовой химии, общие технические условия, маркировка, упаковка, хранение.
Укупорочные средства для стеклянной тары.
Методы

лекции;

практические занятия;

письменные или устные домашние задания;

обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов;

консультации преподавателей;

самостоятельная работа студентов.
Литература
Базовый учебник: Гл.5, с.60-72.
Основная литература:
[1] Гл.9, с. 268-280.
20
[3] на практических занятиях.
[4] Гл. 9, с. 482-499.
Дополнительная литература:
[3] Ж. Стандарты и качество
[5] – по теме раздела
Интернет-ресурсы - по рекомендованному списку.
Вопросы для самопроверки
1. Основные стеклообразующие компоненты для производства бесцветного и полубелого стекла.
2. Термины и определения дефектов стекла.
3. Маркировка стеклянной тары: правила маркирования бутылок.
4. Назовите классификационные группировки стекла.
5. Назовите недопустимые и нормируемые дефекты стеклянной тары.
6. Контролируемые параметры стеклянной тары.
7. Методы определения номинальной и полной вместимости тары.
8. Укупорочные средства стеклянной тары для парфюмерии.
Вопросы и задания для самостоятельной работы
1. Особенности составления шихты из отходов и стеклобоя.
2. Варка стекла и дефекты стекломассы.
3. Происхождение дефектов при выработке стекла.
4. Основные массовые способы выработки стеклянной тары.
5. Способы повышения прочности стекла.
Рефераты или доклады по теме
1. Проблемы снижения массы стекла и повышения прочности тары.
2. Характеристика основных российских заводов, вырабатывающих тару.
3. Стеклянная тара под пищевые жидкости.
4. Способы декорирования стеклянной тары, требования к качеству.
5. Новые виды укупорочных средств для парфюмерии и товаров бытовой химии.
21
Тема 6. Металлическая тара. Общая характеристика материалов. Потребительская тара.
Цель
изучение основных видов сплавов, применяемых для производства тары; изучение основных видов металлической потребительской тары.
Задачи
- изучение основных видов материалов, применяемых для производства металлической тары;
- изучение способов защиты тары от коррозии;
- изучение санитарно-химических свойств металлической тары;
- изучение технологии производства основных видов потребительской металлической тары;
- изучение требований к качеству металлической потребительской тары.
- тара из комбинированных материалов с фольгой.
Примерный объем темы - 6 часов.
Содержание темы
Общие свойства металлов и сплавов, используемых в производстве потребительской и транспортной тары. Сравнительные свойства алюминия и стальных сплавов. Коррозионная стойкость сплавов. Последствия коррозионного разрушения тары.
Санитарно-химические свойства тары. Способы защиты тары от коррозии. Лакирование тары, антикоррозионные покрытия. Требования к санитарно-химическим свойствам
покрытий.
Белая и черная жесть. Горячее лужение и электролитическое лужение. Толщина и
качество оловянного покрытия. Хромированная и оцинкованная жесть (сталь). Алюминий
и алюминиевые сплавы для производства тары. Лакированная консервная лента.
Металлическая лента и проволока как вспомогательный материал для скрепления
грузов. Свинцовые пломбы.
Основы производства металлической тары. Сборная и цельная тара. Способы сборки. Двойной и одинарный закаточный шов. Герметизирующие материалы.
Классификация ассортимента металлической тары по различным признакам (назначению, виду, размеру, способу производства, кратности использования, механическим
свойствам и др.).
22
Основные виды металлической тары (банки, баночки, канистры, бочки, барабаны,
аэрозольные баллоны), их применение. Банки для химической продукции.
Алюминиевая потребительская тара. Алюминиевые тубы, производство, особенности закрывания хвостовой части туб.
Алюминиевые моноблочные и сборные баллоны. Особые требования к качеству
аэрозольных баллонов.
Фольга, свойства фольги. Отжиг фольги и влияние этого процесса на качество. Кашированная фольга. Металлизированные комбинированные материалы.
Тара из комбинированных материалов с фольгой. Ламистер и другие материалы.
Характеристика основных методов, используемых при контроле качества металлической тары. Дефекты выработки. Номенклатура показателей качества различных видов
металлической тары, регламентируемых нормативными документами. Методика проведения испытаний по определению некоторых показателей качества (прочности, сплошности
антикоррозионного покрытия и т.п.).
Методы

лекции;

практические занятия;

письменные или устные домашние задания;

обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов;

консультации преподавателей;

самостоятельная работа студентов.
Литература
Базовый учебник: Гл. 6, с.63-97.
Основная литература:
[1] Гл.8, с.244-267.
[3] на практических занятиях.
Дополнительная литература:
[3] по тематике раздела;
[5] по тематике раздела.
Интернет-ресурсы - по рекомендованному списку.
Вопросы для самопроверки
1. Способы защиты углеродистых сталей от коррозии.
23
2. Отличие качества покрытия стали (белой жести) способами горячего и электролитического лужения.
3. Назовите типы консервных банок.
4. Из скольких слоев состоит двойной закаточный шов на консервной банке.
5. Где применяется черная и оцинкованная жесть (сталь).
6. Какой лак применяют для внутренней поверхности металлических консервных
банок и аэрозольных баллонов.
7. Что такое литографированная тара.
8. Под каким давлением работает металлический аэрозольный баллон.
9. Что такое пропеллент.
Вопросы и задания для самостоятельной работы
1. Способы получения металлической тары методом глубокой вытяжки.
2. Способы получения металлической тары на давильных станках.
3. Классификация потребительской металлической тары по назначению.
4. Коррозия металлической тары, основные действующие факторы.
5. Способы лакирования металлической тары.
Рефераты или доклады по теме
1. История возникновения современной консервной тары.
2. Конверторы Бессемера и качество металлической консервной тары.
3. Новые «пищевые» лаки для покрытия металлической консервной тары и тары
для косметики.
4. Агрессивное действи продуктов на внутреннюю поверхность металлической
тары.
5. Способы определения санитарно-химических показателей качества тары.
6. Ламистер и его применение для производства потребительской тары.
Тема 7. Транспортная металлическая тара.
Цель
изучение транспортной металлической тары, требований к ее качеству и требований к маркированию металлической тары для опасных грузов.
Задачи
- изучение основных видов транспортной тары;
24
- изучение международных правил маркирования транспортной тары;
- изучение особых требований к безопасности транспортной тары, предназначенной для перевозки опасных грузов;
- ознакомление с классами опасных грузов и требованиям к прочности и герметичности металлической транспортной тары.
Примерный объем темы - 6 часов.
Содержание темы
Основные материалы, применяемые для производства металлической транспортной тары. Стальные и алюминиевые сплавы. Защита от коррозии.
Барабаны цилиндрические и конические узкогорлые, широкогорлые, со съемным
верхним дном.
Бочки с гофрами на корпусе узкогорлые и со съемным верхним дном, бочки с обручами катания на корпусе стальные узкогорлые и алюминиевые узкогорлые и широкогорлые.
Фляги без опорных обручей стальные широкогорлые и фляги с опорными обручами стальные и алюминиевые широкогорлые.
Канистры со смещенной горловиной стальные и алюминиевые узкогорлые и канистры с центральной горловиной стальные и алюминиевые узкогорлые и широкогорлые.
Канистры для горюче-смазочных материалов. Требования к покрытию.
Требования к качеству сварных и закатных швов металлической транспортной тары. Требования к качеству промазочного (герметизирующего) материала для швов.
Коды тары и специальная маркировка транспортной металлической тары согласно
требованиям ООН.
Группы упаковки для опасных грузов X, Y, Z.
Приемно-сдаточные испытания тары. Контроль герметичности.
Методы

лекции;

практические занятия;

письменные или устные домашние задания;

обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов;

консультации преподавателей;
25

самостоятельная работа студентов.
Литература
Базовый учебник: Гл. 7, с. 98-111.
Основная литература:
[1] Гл.8, с.244-267.
[3] на практических занятиях.
Дополнительная литература:
[3] по тематике раздела;
[5] по тематике раздела.
Интернет-ресурсы - по рекомендованному списку.
Вопросы для самопроверки
1. Основное назначение бочек (фляг, канистр) для транспортирования непродовольственных товаров.
2. Составы герметизирующих швов для бочек под лакокрасочные материалы.
3. Требования к внутренней поверхности канистр для горюче-смазочных материалов.
4. Требования к качеству оцинкованной поверхности бочек.
5. Как формируется код транспортной металлической тары по ООН.
6. Как проверяют транспортную тару на герметичность.
Вопросы и задания для самостоятельной работы
1. Особенности производства металлической тары методом сборки.
2. Требования к герметизирующим составам для промазки бочек под нефтепродукты.
3. Требования к маркировке опасных грузов.
4. Предупредительные знаки для опасных грузов.
Рефераты или доклады по теме
1. Титановые бочки и особенности их применения.
2. Пломбирование бочек (фляг, канистр) при прохождении таможенной территории.
3. Способы и предосторожность при транспортировании опасных грузов.
4. Способы испытания транспортной металлической тары на прочность .
26
Тема 8. Упаковка из бумаги и картона.
Цель
- изучение потребительской и транспортной тары из бумаги и картона.
Задачи
- изучение производства бумаги и картона как фактора, формирующего качество
тары и картонно-бумажной упаковки;
- требования к качеству бумаги;
- требования к качеству картона плоского;
- изучение групп и марок гофрированного картона и тары из него;
- комбинированные материалы с картоном и бумагой.
Примерный объем темы - 16 часов.
Содержание темы
Основное сырье для производства бумаги и картона: целлюлоза сульфатной и
сульфитной варки, полуцеллюлоза, древесная масса термомеханического способа измельчения, макулатура различного происхождения, волокна и др.
Производство упаковочной и этикеточной бумаги. Производство картона плоского.
Сухой и мокрый способы производства, экологические аспекты.
Марки оберточной бумаги, отличительные особенности и назначение. Пергамент
растительный, назначение. Подпергамент и бумага парафинированная. Назначение.
Картон для потребительской тары, основные подгруппы картона. Характеристика
картона по основным компонентам. Назначение подгрупп. Требования к качеству картонов. Зарубежные аналоги.
Гофрированный картон – конструкционный материал на основе бумаг. Типы картона – двух-, трех- и пятислойный картон. Характеристика гофров: шаг и высота. Классы
и марки картона, прочность гофрированных картонов, назначение.
Тара из бумаги и картона. Классификация ассортимента картонно-бумажной тары и
упаковки по различным признакам (назначению, виду, размеру, способу производства,
механическим свойствам и др.). Основные виды картонно-бумажной упаковки (пакеты,
мешки, пачки, коробки, барабаны и др.), их применение. Способы производства коробок и
ящиков. Унификация основных видов раскроя тары.
27
Потребительская тара из бумаги и картона. Пакеты бумажные, виды и разновидности. Подарочные пакеты.
Транспортная тара из бумаги – мешки. Марки бумажных мешков в соответствии с
назначением и условиями транспортирования.
Прочность картонной тары, пути ее повышения. Правила упаковывания. Особенности хранения товаров в картонной и бумажной таре.
Номенклатура показателей качества различных видов картонно-бумажной тары и
упаковки, регламентируемых нормативными документами. Методика проведения испытаний по определению некоторых показателей качества.
Методы

лекции;

практические занятия;

письменные или устные домашние задания;

обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов;

консультации преподавателей;

самостоятельная работа студентов.
Литература
Базовый учебник: Гл.8, с.112-138.
Основная литература:
[6] Гл.6, с. 210-305.
[3] для практических занятий
Дополнительная литература
[3] по тематике раздела
[5] по тематике раздела
Интернет-ресурсы - по рекомендованному списку.
Вопросы для самопроверки
1. Основное отличие целлюлозы и древесины.
2. Отличие свойств сульфатной и сульфитной целлюлозы и бумаг, соответственно.
3. Назовите основные марки плоского картона для потребительской тары.
4. Назовите основные типы гофрированного картона.
5. Сколько гофрированных слоев в пятислойном картоне.
6. Как повысить влагостойкость бумаги.
7. Перечислите основные достоинства и недостатки картонной тары.
28
Вопросы и задания для самостоятельной работы
1. Сухой и мокрый способы производства бумаги.
2. Виды оберточной бумаги, применяемых для непродовольственных товаров .
3. Получение пергамента.
4. Методы раскроя картона и бумаги для производства тары.
Рефераты или доклады по теме
1. История создания бумаги и картона.
2. Прессованный картон и его применение.
3. Использование двухслойного картона для декорирования тары.
4. Подарочные упаковки из картона.
5. Основные способы повышения прочности бумажной тары.
6. Многослойные мешки для гигроскопичных грузов.
Тема 9. Полимерная тара. Основные материалы. Пленки однослойные и
комбинированные.
Цель
- изучение основных полимерных материалов для производства тары, факторов,
формирующих качество полимерной тары; пленочные полимерные материалы и тара.
Задачи
- основные полимерные материалы, пригодные для производства тары;
- санитарно-гигиенические требования к полимерным материалам для тары;
- изучение способов производства пленок и тары как фактора, формирующего качество полимерной тары;
- сравнительные технологические и барьерные свойства полимерных материалов;
- пленки однослойные, двухслойные, многослойные;
- пленки с особыми свойствами;
- потребительская и транспортная тара их пленок;
- комбинированные полимерные материалы с картоном и бумагой.
Примерный объем темы - 6 часов.
29
Содержание темы
Общие свойства полимеров, используемых в производстве тары и упаковочных материалов. Искусственные и синтетические полимеры и материалы на их основе. Санитарно-гигиенические требования к полимерным материалам, находящимися в контакте с водой и пищевыми продуктами. Миграция из полимерных материалов.
Сравнительная характеристика способов производства полимерной тары и упаковки
(литье под давлением, экструзия с раздуванием, выдувание из преформ, термоформование: вакуумное, пневматическое, пневмовакуумное; горячее штампование). Соэкструзия
пленок. Отливание пленок из растворов полимеров. Дефекты выработки и декорирования.
Сравнительные технологические и барьерные свойства полимерных материалов.
Получение плоских и рукавных пленок. Каландровый эффект при производстве пленок и способы снижения. Ориентированные пленки, двухосно-ориентированные пленки,
их свойства.
Термоусадочные и растягивающиеся (стретч) пленки. Пористые, перфорированные и
воздушно-пузырчатые пленки, их применение. Водорастворимые пленки.
Многослойные пленки из полимеров. Многослойные пленки с использованием алюминиевой фольги или металлизированные. Пленки с бумагой или картоном.
Потребительская тара из комбинированных материалов. Мешки полимерные, виды
и разновидности. Пакеты, коробки, комплексная тара. Тара для стерилизуемой и пастеризуемой продукции. Требования к качеству тары из комбинированных материалов – внешний вид, размеры. Прочность, герметичность, прочность сварного шва, санитарногигиенические свойства тары. Методика проведения испытаний по определению некоторых показателей качества.
Методы

лекции;

практические занятия;

письменные или устные домашние задания;

обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов;

консультации преподавателей;

самостоятельная работа студентов.
Литература
Базовый учебник: Гл.9, с. 139-168. Гл. 10, с.169-178.
Основная литература:
30
[1] Гл. 2, с.26-69.
[3] для практических занятий.
Дополнительная литература
[3] по тематике раздела.
Интернет-ресурсы - по рекомендованному списку.
Вопросы для самопроверки
1. Отличие искусственных и синтетических полимерных материалов.
2. Преимущества и недостатки целлофана для производства упаковки.
3. Как используется каландровый эффект при ориентировании пленок.
4. Как отличить термоусадочную и обычную пленку.
5. Взаимосвязь времени, температуры и усилия усадки пленки.
6. Сравните кашированную и металлизированную комбинированные пленки.
7. Перечислите основные виды пленок с особыми свойствами.
Вопросы и задания для самостоятельной работы
1. Производство комбинированных пленок.
2. Виды комбинированной тары и укупорочных средств для пищевых продуктов.
3. Перфорированная пленка, способы ее получения.
4. Способы сваривания пленок.
5. Способы декорирования пленок.
Рефераты или доклады по теме
1. Исторические природные полимерные материалы (каучуки и целлофаны).
2. Блистерная упаковка, ее виды и разновидности.
3. Использование многослойных пленок, преимущества перед однослойными.
4. Металлизированная полимерная пленка и ее применение.
5. Дышашие полимерные пленки.
Тема 10. Жесткая тара из полимеров. Транспортная тара из полимеров.
Цель
- изучение основных видов жесткой потребительской и транспортной полимерной
тары.
31
Задачи
- основные полимерные материалы, применяемые для производства жесткой тары;
- санитарно-гигиенические требования к жесткой потребительской таре;
- изучение ассортимента жесткой полимерной тары и требованиям к их качеству;
- изучение ассортимента транспортной полимерной тары;
- контроль качества полимерной тары.
Примерный объем темы - 8 часов.
Содержание темы
Отличительные особенности различных способов производства жесткой полимерной
тары. Литые, прессованные, экструдированные изделия. Инжекционно-выдувной способ
производства полых изделий из литых преформ.
Классификация и характеристика ассортимента полимерной тары, используемой для
упаковывания различных групп непродовольственных товаров.
Виды полимерной тары (пакеты, мешки, тубы, флаконы, баночки, и др.), их применение.
Банки полимерные цилиндрические, прямоугольные, конические и фигурные с зажимной или навинчиваемой крышкой и пробкой. Разновидности.
Бутылки полимерные цилиндрические, прямоугольные и фигурные с навинчиваемой крышкой.
Канистры полимерные прямоугольные и фигурные с навинчиваемой крышкой.
Разновидности. Тубы полимерные цилиндрические и фигурные с навинчиваемой крышкой и бушоном.
Требования к качеству жесткой полимерной тары. Маркирование, декорирование
тары. Санитарно-гигиенические свойства тары. Методика проведения испытаний по определению некоторых показателей качества.
Мешки полимерные, виды и разновидности. Жесткая транспортная тара из полимеров. Полимерные многооборотные ящики и бочки.
Методы

лекции;

практические занятия;

письменные или устные домашние задания;

обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов;
32

консультации преподавателей;

самостоятельная работа студентов.
Литература
Базовый учебник: Гл.11, с. 179-194.
Основная литература:
[1] Гл. 2, с.26-69.
[4] Гл.7 с.367-415.
[3] для практических занятий.
Дополнительная литература
[3] по тематике раздела.
[5] по тематике раздела.
Интернет-ресурсы - по рекомендованному списку.
Вопросы для самопроверки
1. Чем отличается полимерная бутылка от полимерного флакона..
2. Как получают полимерные тубы с барьерным слоем.
3. Чем отличаются полимерные ламинированные и экструдированные тубы.
4. Что такое литая преформа.
5. Отличительные признаки тары экструдированной и инжекционно-выдувной.
6. Как маркируют полимерные ящики.
7. Почему нужно маркировать полимерную транспортную тару (без товара).
Вопросы и задания для самостоятельной работы
1. Производство ламинированных туб.
2. Производство экструдированных туб.
3. Основные группы товаров для упаковывания в жесткую полимерную тару.
4. Типоразмеры туб (сравнение отечественных и импортируемых).
5. Способы декорирования жесткой тары.
6. Технология манжеты для этикетирования.
Рефераты или доклады по теме
1. Мешки полимерные и их применение.
2. Жесткая блистерная упаковка из полимеров.
3. Новые виды упаковок для товаров бытовой химии.
33
4. Металлизированная жесткая полимерная тара.
5. Декорирование жесткой тары.
Тема 11. Этикетирование упаковки. Укупорочные и вспомогательные
средства.
Цель
- изучение основных видов этикеток и укупорочных средств.
Задачи
- основные материалы, применяемые для производства этикеток;
- эстетические и обязательные требования к этикеткам;
- герметичная тара;
- укупорочные средства для тары;
- вспомогательные средства.
Примерный объем темы - 4 часа.
Содержание темы
Основные термины и определения укупорочных средств. Колпачок, кронен-пробка,
крышка, пробка, мюзле. Классификация укупорочных средств. Санитарно-гигиенические
требования (показатели безопасности) укупорочных средств для тары под пищевые продукты.
Разновидности укупорочных средств для пищевых продуктов и для тары под парфюмерно-косметическую продукцию и товары бытовой химии. Колпачки пуш-пул, флиптоп, триггер. Спреи. Дозаторы. Вакуумные диспенсеры.
Защита укупорочных средств от преднамеренного вскрытия. Современные способы
защиты упаковки и этикетки от фальсификации. Водяные знаки. Голографические
наклейки с различными степенями защиты. Использование жидкокристаллических материалов. Знаки на этикетке и упаковке, читаемые в ультрафиолетовом и поляризованном
свете.
Вспомогательные укупорочные средства; ленты полимерные, стальные, проволока,
бумажные ленты, шпагат и пр.
Амортизирующие средства из пенопласта и гофрированного картона – решетки,
перегородки, вкладыши и др.
34
Методы

лекции;

практические занятия;

письменные или устные домашние задания;

обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов;

консультации преподавателей;

самостоятельная работа студентов.
Литература
Базовый учебник: Гл. 12,с.195-211. Гл.13, с.213-216.
Основная литература:
[7] Гл.8, с.226-259.
[9] по тематике раздела.
Дополнительная литература
[3] по тематике раздела.
Интернет-ресурсы - по рекомендованному списку.
Вопросы для самопроверки
1. Для чего применяют кронен-пробки.
2. Какие материала применяют в качестве герметизирующего элемента.
3. Различие в качестве укупорки корковыми и полимерными пробками.
4. Достоинства алюминиевых колпачков.
5. Бывают ли кронен-пробки винтовыми.
6. Где применяют амортизирующие полимерные пены.
7. В чем достоинства и недостатки элементов упаковки из пенопластов перед гофрированным картоном.
Вопросы и задания для самостоятельной работы
1. Производство пенопластов.
2. Разновидности алюминиевых колпачков.
3. Отличие герметичной и негерметичной укупорки (приведите примеры).
4. Как получают и используют засыпочные материалы для амортизации.
5. Сравните достоинства и недостатки полимерных амортизаторов перед бумагой.
35
Рефераты или доклады по теме
1. Новые виды укупоривания.
2. Натуральные спреи, их разновидности для парфюмерии.
3. Вакуумные диспенсеры, и дозаторы с воздушной помпой.
4. Способы защиты и декорирования металлических укупорочных средств .
5. Упаковка хрупких предметов сложной формы.
Тема 12. Мягкая и жесткая транспортная тара: мешки, контейнеры;
деревянная транспортная тара
Цель
- изучение основных видов мягкой транспортной тары и деревянной тары.
Задачи
- основные материалы для производства мягкой транспортной тары;
- шитые мешки из тканей;
- изучение разновидностей полимерных мешков и вкладышей;
- изучение биг-бегов (транспортных мягких контейнеров);
- изучение видов и разновидностей деревянной транспортной тары.
Примерный объем темы - 10 часов.
Содержание темы
Волокна и ткани. Технические лубяные волокна. Химические нити. Тканые и нетканые материалы их натуральных, искусственных и синтетические волокон. Мешочные
ткани.
Мешки продуктовые и технические. Требования к раскрою и пошиву мешков. Качество пошива, контроль качества. Требования к партии мешков. Возвратные тканевые
мешки пяти категорий.
Полимерные мешки – тканые, нетканые и пленочные. Мешки тканые из полимерных лент. Мешки из нетканых материалов для различных видов продукции. Кипы.
Пленочные мешки из полимеров 7 разновидностей. Мешки полиэтиленовые для
химической продукции. Мешки-вкладыши. Обращение с полимерными мешками. Наполнение, особенности транспортирования.
36
Мягкие контейнеры (биг-беги). Специализированные контейнеры. Наполнение.
Одноразовые контейнеры.
Деревянная транспортная тара. Требования к качеству и природе древесины для
производства тары. Пиломатериалы. Фанера. Древесно-стружечные плиты.
Ящики дощатые. Основные разновидности и назначение. Ящики для крупногабаритных грузов.
Бочки и барабаны. Строение бочки. Бочки заливные и сухотарные. Барабаны фанерные. Правила вскрывания и обращения с деревянной транспортной тарой. Хранение и
возврат деревянной тары.
Методы испытаний, контроль качества транспортной тары.
Методы

лекции;

практические занятия;

письменные или устные домашние задания;

обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов;

консультации преподавателей;

самостоятельная работа студентов.
Литература
Базовый учебник: Гл. 14 ,с.217—227. Гл. 15, с.228-237.
Основная литература:
[1] Гл.10, с. 296-315.
[3] для практических занятий.
Дополнительная литература
[3] по тематике раздела
[5] по тематике раздела
Интернет-ресурсы - по рекомендованному списку.
Вопросы для самопроверки
1. Достоинства джутовых мешков.
2. У каких тканых мешков нормируют ли влажность: из льняных или полимерных
волокон.
3. Какие полимеры применяют для производства биг-бегов.
4. Сколько мешков, сшитых из двух отрезов допускается в партии.
5. Для чего применяют полимерные вкладыши в мешки.
37
6. Какая масса товара помешается в мешок и биг-бег.
7. Ремонтопригодна ли деревянная транспортная тара.
8. Бывают ли фанерно-штампованные бочки.
9. Как начинают вскрывать бочку.
Вопросы и задания для самостоятельной работы
1. Производство нетканых мешков для текстильных материалов.
2. Ограничения по виду древесины для деревянной тары под пищевые продукты.
3. Производство и применение сеточных мешков.
4. Фанерные барабаны, их особенности применения.
5. Правила хранения деревянной тары.
Рефераты или доклады по теме
1. Исторические деревянные бочки (королевские).
2. Разновидности крупногабаритных деревянных ящиков для «северного завода».
3. Ящики из древесно-стружечных плит.
4. Деревянная тара для точных приборов.
5. Эластичные контейнеры FIBC.
Тема 13. Методы испытания упаковки. Основные оцениваемые показатели качества. Правила упаковывания.
Цель
- изучение основных методов испытания упаковки в различных режимах и правил
упаковывания непродовольственных товаров.
Задачи
- изучение группы методов испытания упаковки в зависимости от применяемых
материалов;
- изучение групп методов испытания упаковки в зависимости от показателя назначения;
- физические методы испытания;
- химические методы испытания;
- изучения прочностных и влагообменных свойств упаковки;
- эксплуатационные испытания упаковки;
- знание правил упаковывания отдельных групп непродовольственных товаров.
38
Примерный объем темы - 4 часа.
Содержание темы
Назначения и методы испытания тары и упаковки в целом Характеристика методов. Оцениваемые параметры.
Оборудование, приборы, нормы точности. Достоверность и воспроизводимость.
Статистический контроль качества тары. Правила приемки партии. Нормативный
уровень соответствия. Виды испытаний – приемно-сдаточные, периодические, сертификационные.
Изменяемые свойства – физические: масса, вместимость, геометрические размеры,
герметичность и др.
Измеряемые свойства – химические: химическая устойчивость, миграция химических соединений при контакте с внутренней средой тары (упаковки).
Измеряемые свойства – физико- химические: влажность, влагосодержание, паропроницаемость.
Измеряемые свойства – физико-механические: прочность, жесткость, устойчивость
к многократным изгибам и т.д.
Эксплуатационные испытания упаковки. Цели и задачи. Выбор режима испытаний
в зависимости от применяемого транспорта. Устойчивость в действию пыли и водяных
брызг, светопогоде и т.п.
Сертификационные испытания тары. Перечень видов тары. подлежащих обязательному и добровольному подтверждению соответствия.
Методы

лекции;

практические занятия;

письменные или устные домашние задания;

обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов;

консультации преподавателей;

самостоятельная работа студентов.
Литература
Базовый учебник: Гл. 17 , с.247-262.
Основная литература:
39
[4] Гл. 1 с.5-75.
Дополнительная литература
[3] по тематике раздела
[5] по тематике раздела
Интернет-ресурсы - по рекомендованному списку.
Вопросы для самопроверки
1. Как проводят контроль герметичности тары.
2. Простые методы испытания тары на гидростатическое давление.
3. Как определяют сплошность антикоррозионного полимерного покрытия металлической тары.
4. Что такое модельные среды для тары.
5. Для каких видов тары определяют паропроницаемость.
6. Для каких типов тары нажно кондиционирование перед испытаниями и почему.
7. Как определяют вибрационную устойчивость тары.
8. Как определяют прочность крепления ручек.
Вопросы и задания для самостоятельной работы
1. Основные группы инструментальных методов испытания тары.
2. Гравиметрический метод и его точность .
3. Методы испытания физико-механических свойств.
4. Испытания тары для морских перевозок.
5. Испытания тары для перевозки воздушным флотом .
Рефераты или доклады по теме
1. Метрологические особенности оборудования для испытания тары.
2. Точность и достоверность методов определения герметичности.
3. Для чего испытывают тропическую упаковку.
4. Правила упаковывания отдельных групп товаров.
Тема 14. Экологические аспекты упаковки. Экологическая маркировка.
Рециклинг.
40
Цель
- изучение экологических требований к упаковке, экологической маркировке; рециклинг как современная технология сохранения природы.
Задачи
- изучение экологических требований к упаковке;
- экологическая маркировка;
- международные экологические маркировочные знаки;
- технология рециклинга.
Примерный объем темы - 4 часа.
Содержание темы
Жизнь упаковки после использования. Упаковка и окружающая среда. Загрязнение
упаковкой в развитых цивилизациях. Законодательная база защиты окружающей среды в
разных странах и России.
Экологические свойства упаковки. Ассимиляция упаковки в природу в зависимости от типа. Проблемы утилизацией полимерной упаковки. Биоразлагаемая полимерная
упаковка и перспективы ее применения.
Идентификация упаковки в твердых бытовых отходах, требования к маркированию. Раздельный сбор упаковки. переработка отходов упаковки. Схема и технология рециклинга.
Экологические маркировочные знаки. Упаковка с рециклированным содержимым.
Ресурсосбережение при переработке упаковки. Классификация, идентификация и
кодирование отходов.
Особенности переработки отходов и различных типов использованной упаковки.
Методы

лекции;

практические занятия;

письменные или устные домашние задания;

обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов;

консультации преподавателей;

самостоятельная работа студентов.
41
Литература
Базовый учебник: Гл. 21 , с.332-348.
Основная литература:
[6] все главы
Дополнительная литература
[3] по тематике раздела.
[4] Гл.2, гл.7.
Интернет-ресурсы - по рекомендованному списку.
Вопросы для самопроверки
1. Что составляет основную часть твердых бытовых отходов.
2. Что означает знак «зеленая точка».
3. Что означают цифры внутри или под петлей Мебиуса.
4. Что такое биоразлагаемая упаковка.
5. Почему нежелательно сжигание отходов упаковки из ПВХ.
6. Для чего маркируют тару.
7. Для каких целею используют стеклобой.
Вопросы и задания для самостоятельной работы
1. Основные способы переработки отходов полимерной упаковки.
2. Способы повторного использования картонно-бумажной тары.
3. Способы использования отходов металлической тары.
4. Использование возвратной деревянной тары, испорченной тары.
Рефераты или доклады по теме
1. Западные приемы экономического стимулирования сбора и переработки использованной тары.
2. Проблемы возвратной тары.
3. Тара многократного заполнения и ресурсосбережение.
4. Технологии переработки в рециклинге.
42
Учебно-методическое обеспечение дисциплины
Базовый учебник
1. Трыкова Т.И. Товароведение упаковочных материалов и тары /Учебное пособие. –
М.: ИТК «Дашков и К» - 2012 – 212 с.
Основная литература по дисциплине:
2. Чалых Т.И., Коснырева Л.М., Пашкевич Л.А. Учебное пособие для вузов. [Текст] /
Чалых Т.И., Коснырева Л.М., Пашкевич Л.А. М.: ИЦ Академия. – 2005. – 368 с.
3. Ефремов Н.Ф. Тара и ее производство: Учебное пособие [Текст]. М.: МГУП. –
2006. 312 с.
4. Райкова, Е.Ю. Теория товароведения: Учебное пособие. [Текст] /Е.Ю. Райкова,
Ю.В. Додонкин. – М.: ИНФРА-М. – 2012. – 240 с. .
5. Лифиц, И.М. Стандартизация, метрология и сертификация. Учебник. [Текст] / И.М.
Лифиц. – М.: «Юрайт». – 2007. – 399 с.
6. Коснырева Л.М. Практикум по дисциплине «Товароведение упаковочных материалов и тары для продовольственных товаров». – М.: РЭУ им. Г.В. Плеханова – 2010
– 40 с.
Нормативно-правовые документы:
1. Российская Федерация. Законы. Федеральный закон «О техническом регулировании»
[Текст]: [ФЗ: принят 27 дек. 2002 г. №184-ФЗ: с изм. и доп. 2005, 2007 г.].
2. Российская Фередация. Законы. О защите прав потребителей [Текст]: [ФЗ: принят 7
фев. 1992 г. №2300/1-1: с изм. и доп. 1996, 1999, 2004, 2007 г.].
3. ГОСТ Р ИСО 9000-2001 Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь. [Текст]. – Введ.2001-08-31. – М.: ИПК Издательство стандартов, 2001.- 25 с.
4. ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки».
5. ГОСТ 16299-78 Упаковывание. Основные понятия. Термины и определения
6. ГОСТ 17527-2003 Упаковка. Термины и определения
7. ГОСТ 21140-88 Тара. Система размеров
8.
ГОСТ 21391-84 Средства пакетирования. Термины и определения
Основные стандарты по упаковке (общим списком).
ГОСТ 16299-78 Упаковывание. Основные понятия. Термины и определения
ГОСТ 17527-2003 Упаковка. Термины и определения
ГОСТ 21140-88 Тара. Система размеров
ГОСТ 21391-84 Средства пакетирования. Термины и определения
ГОСТ 20767-75 Ящики из древесины и древесных материалов. Термины и определения
ГОСТ 30005-93. Тара стеклянная. Термины и определения дефектов
ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов
ГОСТ Р 51474-99 Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами
ГОСТ Р 51214 Средства укупорочные. Общие положения по безопасности, маркировке и
правилам приемки
ГОСТ Р 8.579-2001 Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте
ОСТ 13-283-88 Тара картонная и бумажная. Термины и определения
ГН 2.3.3.972-00 Предельно допустимые количества химических веществ, выделяющихся
из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.
Р 50.3.002-96 Порядок проведения сертификации тары и упаковочных материалов для
пищевых продуктов.
43
ГОСТ 12302-83 Пакеты из полимерных материалов. Общие технические условия
ГОСТ 12304-66 Тара потребительская. Стаканчики
ГОСТ 745-79 Фольга алюминиевая для упаковки
ГОСТ 5981-88 Банки металлические для консервов. Технические условия ГОСТ I2I20-82
Банки металлические и комбинированные. Технические условия
ГОСТ 8273-75 Бумага оберточная. Технические условия
ГОСТ 1341-97 Пергамент растительный. Технические условия
ГОСТ 9569-79 Бумага парафинированная. Технические условия
ГОСТ 7933-89 Картон для потребительской тары. Общие технические условия
ГОСТ 24370-80 Пакеты из бумаги и комбинированных материалов. Общие технические
условия
ГОСТ 13502-86 Пакеты из бумаги для сыпучей продукции. Технические условия
ГОСТ I230I-8I Коробки из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия
ГОСТ 12З0З-80 Пачки из картона, бумаги, и комбинированных материалов. Общие технические условия
ГОСТ 13479-82 Банки картонные и комбинированные. Общие технические условия
ГОСТ Р 51781-2001 Тара стеклянная для парфюмерно-косметической продукции. ОТУ
ГОСТ Р 51760-2001 Тара потребительская полимерная. ОТУ
ГОСТ Р 51756-2001 Банки алюминиевые глубокой вытяжки с легковскрываемыми крышками. ТУ
ГОСТ 2226-88 Мешки бумажные. Технические условия
ГОСТ 2288-81 Бумага мешочная. Технические условия
ГОСТ 7376-89 Картон гофрированный. Общие технические условия
ГОСТ 9142-90 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия
ГОСТ 13511-91 Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табака и моющих средств. Технические условия
ГОСТ 2991-85 Ящики дощатые неразборные для грузов массой до 500 кг. Общие технические условия
ГОСТ 9396-88 Ящики деревянные многооборотные. Общие технические условия
ГОСТ 10131-93 Ящики из древесины и древесных материалов для продукции пищевых
отраслей промышленности, сельского хозяйства, спичек. Технические условия
ГОСТ 8777-80 Бочки деревянные заливные и сухотарные. Технические условия
ГОСТ 30090-93 Мешки и мешочные ткани. Общие технические условия
ГОСТ Р 51289-99 Ящики полимерные многооборотные. Общие технические условия
ГОСТ 30765-2001 Тара транспортная металлическая. ОТУ
ГОСТ Р 51720-2001 Мешки из полимерных пленок. Общие технические условия
ТУ 2297-001-4843004-98 Мешки тканые из полипропилена. Технические условия
ГОСТ 25776-83 Продукция штучная и в потребительской таре. Упаковка групповая в термоусадочную пленку
ГОСТ 24831-81 Тара-оборудование. Типы, основные параметры и размеры
Дополнительная литература
1. Товароведение и экспертиза промышленных товаров: Учебник. [Текст] / Под ред.
проф. А.Н.Неверова. – М.: МЦФЭР, 2006. – 848 с.
1. Литвинов, О.В. Маркировка товаров в России и за рубежом. Азбука знаков. [Текст] /
О.В.Литвинов – М.: РИА «Стандарты и качество», 2003. – 203 с.
2. Журналы: «Стандарты и качество», «Спрос», «Потребитель», «PaccoGraff» (Аналитический журнал упаковочной индустрии для бизнесменов, проектировщиков, дизайнеров. М. 2000-2006 г.г.), «Пакет», «Сырье и упаковка». «Тара и упаковка».
44
3. Легонькова О.А., Сухарева Л.А Тысяча и один полимер. От биостойких до биоразлагаемых. М.: Радиософт. – 2004 г. 272 с. 500 экз. ISBN 5-93274-008-6.
4. Основные стандарты по упаковке (общим списком).
2. Чалых Т.И. , Горюнова О.Б. Методические указания к проведению практических занятий по дисциплине «товароведение упаковочных материалов и тары для непродовольственных товаров. М.: РЭА. 2005 г. 36 с.
4.2. Рекомендации по использованию Интернет-ресурсов и других электронных информационных источников
1. http://www.gost.ru/  Официальный сайт Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии [Электронный ресурс].
2. http://www.interstandart.ru/  Официальный сайт информационной службы «Интерстандарт» федерального агентства по техническому регулированию и метрологии
[Электронный ресурс].
3. http://www.rospotrebnadzor.ru/  Официальный сайт Федеральной службы по защите
прав потребителей и благополучия человека [Электронный ресурс].
4. http://www.stq.ru/  Официальный сайт РИА «Стандарты и качество». Журнал «Стандарты и качество» [Электронный ресурс].
5. http://www.ozpp.ru/  Официальный сайт Общества защиты прав потребителей [Электронный ресурс].
6. http://www.chemrus.com/ Сайт производителей химических продуктов, полупродуктов
и полуфабрикатов.
7. http://partniorstvo.narod.ru/ Сайт объединения переработчиков пластмасс.
8. http://www.plastmassy.webzone.ru/ Сайт производителей пластмасс и журнала «Пластические массы».
9. http://www.ruscheminion.ru/ Сайт Союза химиков России – общественной организации,
включающей ученых РАН, вузов, производителей химической продукции.
10. http://www.rusmet.ru/ Портал «Металлургическая отрасль России». Информация о
компаниях и организациях металлургической отрасли: производители металлопродукции и бытовых товаров из металлов и сплавов, фирмы по перевозке и переработке
металлопродукции и т.д.
11. http://www.ugmk.info/ – аналитический портал. Информационно-аналитические обзоры рынка металлов и сплавов, а также изделий из них. Новости, статьи, обсуждения.
Рейтинг компаний. Законодательная база. ГОСТы и стандарты.
12. http://www.rusal.ru/ Портал компании «Русский алюминий». Производство алюминия и
сплавов на его основе, переработка алюминия, производство полуфабрикатов и готовой продукции. Описание выпускаемой продукции. Ассортимент изделий из алюминиевых сплавов.
13. http://www.opoka.ru/ Портал, посвященный изготовлению изделий из металлов и сплавов. Статьи по технологии производства изделий из металлов и сплавов, изготовлению
литейных форм, контролю качества отливок и готовых металлоизделий.
14. http://www.promprokat.ru/info/ Интернет-справочник по металлам и сплавам.
45
Перечень рекомендуемых обучающих, справочно-информационных, контролирующих и прочих компьютерных программ, используемых при изучении дисциплины
№ п/п
1
Название рекомендуемых технических и
компьютерных средств обучения
нет
Номера тем
Диагностические материалы итогового контроля качества
усвоения дисциплины
Вопросы к экзамену
1. Упаковка как фактор сохраняемости товара. Тароупаковочная отрасль.
2. Упаковка. Элементы упаковки. Функции упаковки.
3. Маркировка тары и маркировка товара. Правила маркирования.
4. Классификация упаковки. Признаки классификации.
5. Требования, предъявляемые к упаковке в различных областях производства и обращения.
6. Безопасность упаковки и ее экологические свойства.
7. Надежность упаковки. Эстетические свойства и стиль упаковки.
8. Эргономические требования к упаковке.
9. Совместимость упаковки. Стойкость тары к воздействию жидких сред.
10. Маркировка, функции маркировки, требования к маркировке.
11. Этикетка, ее разновидности. Защита этикеток..
12. Основные виды сырья и материалов для производства упаковки.
13. Упаковка с использованием древесины и ее производных.
14. Картон, его виды и разновидности. Комбинированные материалы на основе картона.
15. Требования к гофрированному картону и упаковке из него. Картонные ящики
16. Тара на основе металлов и сплавов. Характеристика материалов. Виды тары.
17. Требования к качеству аэрозольных баллонов.
18. Стеклянная тара. Марки стекла. Требования к качеству тары.
19. Мягкая упаковка на основе мешочных тканей и пленок.
20. Упаковка из полимерных материалов (мягкая и жесткая).
21. Виды укупорочных средств. Требования к качеству.
22. Индивидуальная, групповая упаковка, транспортная тара. Транспортный пакет.
23. Современные технологии упаковывания товаров.
24. Современные виды полимерных материалов для упаковки.
25. Контейнерная транспортная система.
26. Контроль качества тары (по видам материалов).
27. Вспомогательные материалы для упаковывания.
28. Современные виды упаковки промышленных товаров.
29. Способы декорирования тары.
30. Правила упаковывания отдельных групп товаров.
31. Химическая безопасность тары.
46
6. Тематический план изучения дисциплины «Товароведение упаковочных материалов и
тары для непродовольственных товаров»
2
4
История упаковки. Характеристика рынка.Общие термины и определения.
Упаковка как объект коммерческой деятельности.
Требования к упаковке в товароведении. Упаковка как фактор формирования качества. Обобщенные
показатели качества упаковки.
Стандартизация и унификация тары. Транспортный пакет.
5
Стеклянная тара. Назначение тары.
Требования к качеству.
1
2
3
6
7
Металлическая тара. Общая характеристика материалов. Потребительская тара. Жестяная и алюминиевая тара.
Транспортная металлическая тара.
3
4
1
1
2
-
2
Всего
1
Аудиторные часы
Лабораторные
работы
Наименование
разделов
и тем
Лекции
№
п/п
Самостоя- Интерактивные
тельная ра- формы обучения,
бота (форчасы / % (от
мы*, часы)
аудиторных
занятий)
7
5
6
1
2
(формы*)
опрос по вопросам для самопроверки и самостоятельного изучения
1
4
(формы*)
опрос по вопросам для самопроверки и самостоятельного изучения
4
2
(формы*)
2
(формы**)
2
(формы**)
2
2
4
4
(формы*)
3
4
7
4
(формы*)
4
(формы**)
2
4
6
4
(формы*)
4
(формы**)
2
4
(формы*)
2
Формы текущего контроля
8
защита лабораторных работ,
опрос по вопросам для самопроверки и самостоятельного изучения
защита лабораторных работ,
опрос по вопросам для самопроверки и самостоятельного изучения
защита лабораторных работ,
опрос по вопросам для самопроверки и самостоятельного изучения
защита лабораторных работ,
опрос по вопросам для самопроверки и самостоятельного изучения
опрос по вопросам для самопроверки и самостоятельного изучения
Упаковка из бумаги и картона.
8
9
10
11
12
13
14
Полимерная тара. Основные материалы. Пленки однослойные и
комбинированные.
Жесткая тара из полимеров.
Транспортная тара из полимеров.
Этикетирование упаковки. Укупорочные и вспомогательные средства.
Мягкая и жесткая транспортная
тара: мешки, контейнеры; деревянная транспортная тара.
Методы испытания упаковки. Основные оцениваемые показатели
качества. Правила упаковывания.
Экологические аспекты упаковки.
Экологическая маркировка. Рециклинг.
Рубежный контроль
4
7
6
(формы*)
4
(формы**)
2
2
4
4
(формы*)
3
(формы**)
2
3
5
4
(формы*)
2
(формы**)
1
-
1
4
(формы*)
опрос по вопросам для самопроверки и самостоятельного изучения
1
4
(формы*)
опрос по вопросам для самопроверки и самостоятельного изучения
1
2
4
6
4
(формы*)
2
-
2
4
(формы*)
4
(формы**)
защита лабораторных работ,
опрос по вопросам для самопроверки и самостоятельного изучения
опрос по вопросам для самопроверки и самостоятельного изучения
ТЕСТИРОВАНИЕ
Промежуточный контроль
ИТОГО: 105 /3,5
защита лабораторных работ,
опрос по вопросам для самопроверки и самостоятельного изучения
защита лабораторных работ,
опрос по вопросам для самопроверки и самостоятельного изучения
защита лабораторных работ,
опрос по вопросам для самопроверки и самостоятельного изучения
3
Зачет
26
25
51
54
25/ 50%
Примечание к таблице 6. Тематический план изучения дисциплины:
* Формы самостоятельной работы студентов:
Тема 1-14
освоение теоретического материала, подготовка к лабораторным занятиям, написание эссе, подготовка докладов, рефератов,
выступлений, письменных домашних заданий, подготовка к контрольной работе или тестированию;
48
** Интерактивные формы обучения:
Тема 3-6
Анализ конкретных ситуаций на основе кейс-метода
Тема 8-10
Анализ конкретных ситуаций на основе кейс-метода
Тема 13
Анализ конкретных ситуаций на основе кейс-метода
49
Протокол согласования
Рабочая программа с последующими дисциплинами учебного плана, а именно с дисциплиной «Хранение и транспортирование товаров» согласована.
Протокол междисциплинарного согласования
рабочей программы учебной дисциплины
с прочими дисциплинами учебного плана
«Товароведение упаковочных материалов и тары для непродовольственных товаров»
(наименование дисциплины)
в 2012 /13 учебном году
Рабочая программа дисциплины согласована:
Наименование дисциплин учебного плана
Кафедра
Предложения об
изменениях в содержании материала, пропорциях, порядке изложения и
т.д.
1
2
3
4
химии и физики
Замечаний нет
Программу одобрить
(протокол № 0
от 09. 02. 2010 г.)
та же
товароведения
и товарной
экспертизы
та же
…
та же
та же
та же
Торгового дела
Торгового дела
…
…
…
…
Химия
Физика
Теоретические основы
товароведения и экспертизы
Стандартизация, подтверждение соответствия и метрология
Безопасность товаров
Товарный менеджмент
Таможенная экспертиза
Экономика предприятия
Организация и управление коммерческой деятельностью
Принятое решение
кафедрой, разработавшей программу
(протокол №, дата)
…
…
Члены экспертной (методической) комиссии:
Зав. кафедрой химии и физики
(подпись)
Попов А. А.
(Ф.И.О.)
(подпись)
Иванов Г.Г.
(Ф.И.О.)
Зав. кафедрой торгового дела
Председатель УМК кафедры по непродовольственным товарам
Зав. кафедрой товароведения
и товарной экспертизы
(подпись)
Умаленоваа Н.В.
(Ф.И.О.)
(подпись)
Елисеева Л.Г.
(Ф.И.О.)
51