Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение лицей № 1 города Балтийска Мастер-класс Кружок «Я- исследователь» Учитель Кондарева Наталья Анатольевна Высшая квалификационная категория Город Балтийск 2014-2015 учебный год Мастер-класс Кружок «Я- исследователь» Тема: Обыкновенное чудо - соль Цель: исследовать разные виды соли Задачи: изучить различные виды соли, узнать о составе и свойствах соли, узнать о значении соли в жизни человека, изучить применение соли в жизни, развивать любознательность и кругозор. Регулятивные УУД: -определять цель деятельности на занятии с помощью учителя и самостоятельно; -учиться определять и формулировать проблему; -учиться планировать деятельность на занятии; -высказывать свое мнение, предлагать способ его проверки. Познавательные УУД: -добывать новые знания: извлекать информацию, представленную в разных формах (текст, таблица, схема, иллюстрация и др.). -перерабатывать полученную информацию: наблюдать и делать самостоятельные выводы. Коммуникативные УУД: -уметь высказать свое мнение; -договариваться с товарищами в группе, сотрудничать в совместном решении проблемы (задачи); -учиться уважительно относиться к чужому мнению. Личностные УУД: -осуществлять самоконтроль при выполнении заданий; -уметь выполнять самооценку. I. Организационный момент -Ребята, по доброй русской традиции, встретим наших гостей хлебомсолью. А почему именно такое сочетание-хлеб с солью? (Ответы детей) Хлеб воплощает пожелание благополучия и богатства, а вот соль играет роль оберега, защищающего от враждебных сил и злого влияния. II. Актуализация знаний. - Что вы знаете о соли? Чтобы вы хотели узнать? Гипотеза нашего исследования: «Соль - это обыкновенное чудо» -Как вы думаете, чем мы будем сегодня заниматься? (Ответы детей) Наблюдать, размышлять, рассуждать, исследовать, сравнивать, делать выводы. III. Открытие новых знаний 1. «Мозговой штурм» -Любому пищеводу продукту можно найти замену, даже хлебу; без многих видов продовольствия удаётся обойтись. Без соли – нет. Это единственный в мире продукт, который нечем заменить, без которого жизнь человека невозможна. - Какая бывает соль? (морская, озерная, каменная, поваренная, черная, йодированная) -Где в природе есть соль? (в морях, океанах, в земле, в растениях, в крови человека) 2. «Из истории появления соли» Поваренную соль назвать обычным веществом нельзя- свойства у неё удивительные и судьба очень интересная. В далёкие времена соль считалась драгоценностью, ценилась, как золото. Её хранили в особых ларцах, меняли на товары, даже на землю. В Древнем Риме караваны с солью медленно брели по главной торговой дороге – ВиаСолярия что означало «Соляной путь». Караваны сопровождали отряды воинов, чтобы соль, драгоценное сокровище, не стала добычей разбойников. 300 лет назад во Франции в доме очень богатого вельможи родился наследник – сын. Отец был очень обеспокоен здоровьем ребёнка и вызвал лучшего лекаря. Тот склонился над младенцем. Все замерли в ожидании. А когда услышали совет врача, то одобрительно закивали. Кто же усомнится во всемогущей соли? Она издавна спасала детей от болезней. Правда, пользовались ею по-разному: иногда младенцу в рот клали кусочек соли; соль привязывали к руке и клали под подушку; но особенно был распространён способ «соления» новорождённых. Ребёнка натирали мелкой солью, затем пеленали и держали в соли несколько часов. Обычно на такое «лечение» расходовали всего несколько щепоток соли. Но тут речь шла о наследнике знатного рода. Поэтому богатый отец не поскупился. На его сына истратили 5 кг соли и продержали в ней сутки! Что из этого вышло? В своих воспоминаниях лечащий врач писал: « У ребёнка сошла вся кожа. Но лечение сказалось благотворно. Благодаря этому мальчик выжил и всю жизнь всегда был очень здоров». Так 300 лет назад верили в чудодейственность соли. Трудно представить, что в прошлом во многих странах соль служила источником пополнения казны, важным предметом торговли. Соль была очень дорога. Из-за неё велись кровопролитные войны между соседними народами. 8 тысяч лет люди используют соль в пище. Источниками соли являются моря и океаны. С древних времён соль добывали в залежах Мёртвого моря, оно считается самым солёным в мире. Также соль находится в природе, в виде залежей минерала галита , это – «каменная соль». Древний способ добычи соли поистине является каторжным. Добывали соль вручную. Люди по колено стояли в воде босиком, соль разъедала кожу. 3. Практическая работа по группам. (У каждой группы свой вид соли. А исследования дети выполняют одинаковые) 1задание: рассмотрите соль с помощью лупы и выясните из чего она состоит? Какого она цвета? Какая соль на ощупь? Есть ли запах? Найдите картинку соли своего вида и приклейте на рабочий лист. Отчет групп по 1-ому заданию. 2 задание: опыты 1 опыт: пересыпать соль из одного стакана в другой. Вывод: соль сыпучая. 2опыт: растворить соль в воде. Какой вывод можно сделать? Вывод : Соль растворяется в воде. -Для чего можно использовать раствор соли? Каждая группа обсуждает и отвечает. ( полоскания горла, при зубной боли, промывание носа, при ушибах, при укусах насекомых, для мытья посуды, при засолке овощей и т. д.) 3 опыт: что происходит с предметом в соленой воде? Опустить в соленую воду картофель Вывод: Он всплывает на поверхность. Как вы думаете почему? 3. Применение соли в жизни. Значение соли в жизни человека. Каждая группа обсуждает, где можно применить их вид соли. Для чего она нужна человеку? Отчет групп. IV. Творческая работа в группах "Радуга в бутылке" из цветных мелков и соли. 1) Насыпьте на чистый лист бумаги небольшое количество соли. 2)Возьмите мел определенного цвета и разотрите им соль. 3)Аккуратно пересыпьте получившуюся цветную соль в стеклянный сосуд. 4) Возьмите чистый лист бумаги и повторите эту процедуру с мелом другого цвета. 5)Заполните емкость полностью слоями соли разного цвета. V. Подведение итогов занятия. Рефлексия. -Почему на Руси знатных гостей встречали хлебом и солью? -Продолжите : «Соль – это…» -Могли мы прожить без соли? -Как вы думаете является ли соль- обыкновенным чудом? -Какие выводы можно сделать о соли? Самооценка (смайлики) «Соль- обыкновенное чудо»