Вопрос: Есть небольшое кафе в достаточно проходимом месте. Последнее время наблюдается снижение посещаемости и, соответственно, прибыли. Подскажите какой-нибудь работающий способ привлечения новых клиентов без существенных вложений в рекламу. Спасибо. Ответ: Для небольшого кафе в проходимом месте подойдѐт одна достаточно простая схема из серии кроссмаркетинговых технологий, которая уже не один раз мною использовалась в бизнесах моих клиентов. Суть еѐ заключается в следующем: вы печатаете купоны на бесплатную чашку кофе. То есть, любой пришедший с этим купоном может выпить в вашем кафе чашку вашего ароматного кофе. Не уменьшенную порцию, не за выполнение каких-то условий. Обычную чашку кофе, которая обычно у вас предлагается. Не знаю, сколько стоит у вас чашка кофе, но в других заведения цена чашки кофе варьируется от 80 до 120 рублей за чашку. Для удобства расчѐта предположим, что у вас чашка кофе стоит 100 рублей. Согласитесь, что это привлекательное предложение для того в чьи руки попал этот купон – прийти и совершенно бесплатно выпить чашку кофе. Как он попадѐт в чьи-то руки, скажу чуть ниже, а сейчас давайте разберем, в чѐм же выгода – бесплатно угощать своим кофе, который вы могли бы продать за 100 рублей? Выгода вот в чѐм. Скорее всего, себестоимость чашки кофе в вашем кафе составляет примерно 10 рублей, плюс-минус 2 рубля. Практика показала, что, как правило, люди, которые пришли воспользоваться этим купоном, заказывают ещѐ что-то к кофе. Рассуждают примерно так: «Раз уж кофе стоимостью 100 рублей мне достался бесплатно, то возьму ка я себе что-нибудь из десерта». И это – как минимум. Не редкость, когда приходят большой компанией и заказывают целый стол. Или приводят друга/подругу заказывая не только ещѐ кофе, но и что-то ещѐ, чтобы угостить партнѐра. Составив таблицу допродаж, научив допродавать свой персонал, вы ещѐ больше повысите вероятность дополнительного заказа. У каждого нового клиента можно (а я бы сказал, что нужно) взять контактные данные ля дальнейшей коммуникации с ним. Вручив ещѐ один купон на повторное посещение, вы простимулируете его прийти к вам ещѐ раз. Узнав день его рождения, а ещѐ лучше дату дней рождений его родных и близких, у нас появляется не паханое поле для продаж своего зала для проведения праздников. И это ещѐ не все возможные выгоды от этой акции. Например, какая-то часть пришедших впервые обязательно станет вашими постоянными клиентами. А кто-то расскажет своим друзьям о том, что ему бесплатно дали попить кофе. Да, будут и такие, кто просто придѐт и выпьет одну лишь чашку кофе и ничего больше не закажет. Но таких будет очень мало, буквально единицы. Это надо понимать и быть к этому готовым. Или встроить некоторые механизмы защиты от такиххалявщиков. Теперь о том, как распространять эти купоны. Через партнѐрства с другими, неконкурирующими с вами бизнесами. Тут придѐтся побегать, лично пообщаться с владельцами других бизнесов, чтобы показать их выгоды от сотрудничества с вами. А выгода их заключается в том, что у них появляется что-то, что они могут дать своим клиентам как дополнительную ценность к своему товару или услуге. В данном случае – чашка кофе в вашем кафе. Кто-то просто раздаѐт их как незаявленный бонус, кто-то делает свою акцию. Например, при покупке на определѐнную сумму. Вариантов много. Тут главное – показать выгоду, объяснить весь механизм и большую часть работы сделать за них. Естественно, далеко не всем подойдѐт эта акция. Кто-то не поймѐт свою выгоду, кто-то не захочет, как говорится, «заморачиваться». Кому-то она будет не интересна ни для них, ни для их клиентов. Но даже при этом, найти 8-10 партнѐрств – достаточно легко за очень короткое время. Плюс к этому вы наберѐте много контактов и знакомств для возможных дальнейших совместных акций. Это, естественно, далеко не единственная технология мало затратного поиска и привлечения клиентов. Существует их достаточно много. Задавайте вопросы нашим экспертам, и, уверен, у каждого найдѐтся чем поделиться.