Выращивание продов. и семенного картофеля ранних сортов

ВЫРАЩИВАНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕНОГО И СЕМЕННОГО
КАРТОФЕЛЯ РАННИХ СОРТОВ ДЛЯ РЕАЛИЗАЦИИ НА
ВНУТРЕННЕМ РЫНКЕ
2002 г.
2
СОДЕРЖАНИЕ
1.1. РЕЗЮМЕ ...................................................................................................................... 3
1.2. ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ............................................................................................... 3
1.3. ХАРАКТЕРИСТИКА ХОЗЯЙСТВА ...................................................................................... 3
1.4. ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА .............................................................................................. 4
1.4.1. Техническая концепция проекта
1.4.2. Краткий обзор рынка
1.4.3. Сегменты рынка, на которых будет представлена продукция
1.4.4. Стратегия ценообразования
1.4.5. Способы достижения результатов
1.4.6. Каналы распределения продукции
1.4.7. Технологические особенности производства
1.4.8. График осуществления проекта
1.4.9. Структура управления и персонал
1.4.10. Обучение персонала
1.5. ФИНАНСОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРОЕКТА .......................... 15
1.6. АНАЛИЗ РИСКОВ СВЯЗАННЫХ С ОСУЩЕСТВЛЕНИЕМ ПРОЕКТА............... 16
1.7. ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА.................................................................................. 16
1.8. ЗАКЛЮЧЕНИЕ.......................................................................................................... 20
1.1.РЕЗЮМЕ
Формирование и развитие продовольственного рынка, отвечающего концепции
продовольственной безопасности, должно идти по следующим направлениям: развитие
собственного
производства
продовольствия
и
сырья,
углубление
переработки
сельскохозяйственной продукции и развитие пищевой промышленности; совершенствование
системы сбыта продукции и организации торговли продовольственными товарами, то есть всех
отраслей агропромышленного комплекса.
Соответственно, стратегия развития АПК должна учитывать необходимость
удовлетворения потребности в продовольствии и другой продукции на основе достижения
высокого уровня экономической эффективности функционирования предприятий и
благосостояния населения. Как сопряженная цель выступает охрана окружающей среды от
негативного воздействия агропромышленного производства.
Первоочередной задачей является обеспечение населения, проживающего в
радиационных зонах, качественными продуктами питания, которые можно выращивать и на
загрязненных территориях.
Целью настоящего проекта является социально-экономическая реабилитация колхоза
«….» путем специализации на выращивании ранних сортов картофеля, доходы от реализации
которого позволят укрепить финансовое положение предприятия.
1.2.ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ
Колхоз … расположен на территории …. сельского совета … района …ой области. В
состав входит … деревень. Территория колхоза относится к южной агроклиматической зоне
….ой области, которая характеризуется умеренно-влажным климатом с короткой зимой и
длительным теплым летом. Основными видами деятельности предприятия являются
растениеводство и животноводство.
Заморозки прекращаются весной в период с 20 апреля по 5 мая, а возобновляются в
первой декаде октября. Основное количество осадков выпадает в вегетационный период. Запас
воды в снежном покрове невелик и мало повышает влагообеспеченность. Почвенноклиматические условия благоприятны для возделывания сельскохозяйственных культур и
развития картофелеводства.
1.3.ХАРАКТЕРИСТИКА ХОЗЯЙСТВА
Общая площадь сельхозугодий – 3280 га, из них:
пашня – 1048га,
сенокосы и пастбища – 2232га.
Естественное плодородие почв сельскохозяйственных угодий оценивается в 23 балла,
пашни - 22 балла. В настоящее время колхоз производит продукцию растениеводства:
зерновые, картофель, овощи, корнеплоды и продукцию животноводства: мясо и молоко.
Общая численность работников - 228 человек, из них:
- рабочие, занятые в животноводстве – 78;
- в растениеводстве – 90;
- административные работники – 25;
- водители, трактористы, механизаторы – 35.
По результатам хозяйственной деятельности за 2001г. средняя рентабельность по
колхозу составила 15,2%, ожидаемая в 2002г. всего 1,4%.
Рентабельность по отдельным видам производств:
Растениеводство 2001г.
2002г.
- зерновые
20,2%,
41,7%
- картофеля
(-16,0%)
(-17,6)
животноводство
4
- мясо говядины (-11,0%)
6,2%
- мясо свинины
(-38,6%)
- молоко
(-37,6%)
(-11,8%)
Урожайность продукции растениеводства:
- зерновые
17,6 ц/га
- картофеля
75,4 ц/га
Производство животноводческой продукции убыточно почти во всех хозяйствах
республики и покрывается за счет других производств. По состоянию на 01.01.02 г. колхоз не
имеет задолженности за энергоносители, имеются запасы горюче-смазочных материалов. Более
подробная характеристика колхоза изложена в Приложении.
1.4. ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА
1.4.1.ТЕХНИЧЕСКАЯ КОНЦЕПЦИЯ ПРОЕКТА
Подбор наиболее пригодных для применения промышленной технологии сортов,
обеспечение хозяйств сырьевой зоны семенным материалом данных сортов – главная задача
перерабатывающего предприятия, от решения которого зависит эффективность производства.
Производственные мощности по переработке картофеля на картофелепродукты и сушеный
картофель по областям сформировались и распределены следующим образом: Брестская – 55,0;
Витебская – 57,0; Гомельская – 22,0; Гродненская – 47,0; Могилевская – 42,0; Минская – 18,0
тыс. га. Необходимо в дальнейшем совершенствование схемы размещения перерабатывающих
производств, увязанной с зонами благоприятного возделывания картофеля.
Значительная часть производимого картофеля перерабатывается на крахмал.
Суммарная мощность крахмальных заводов в республике – 24,4 тыс. тонн сухого крахмала. По
областям распределение мощностей крайне неравномерное: Брестская – 3,36 тыс. т, Витебская
– 1,8; Гомельская – 6,84; Гродненская – 8,04; Минская – 6,8; Могилевская – 2,6 тыс. т.
Среднегодовое производство крахмала в республике составляет 20-21 тыс. т. При этом до 5060% его вывозится в страны ближнего и дальнего зарубежья. В результате среднегодовое
потребление крахмала в республике не превышает 0,3-0,4 т, что в 2-3 раза ниже общепринятых
в странах Западной Европы. Для наращивания объемов переработки необходимо осуществить
техническое перевооружение имеющихся производств, срок службы на которых превышает 2030 лет, организовать производство крахмала на базе колхозов и совхозов на основе комплексов
малой мощности. Особое внимание необходимо уделять формированию современных сырьевых
зон, привязанных к перерабатывающим предприятиям с обязательным производством
семенного картофеля сортов, соответствующих требованиям производства конкретных видов
продукции.
Пересмотр и совершенствование существующих сырьевых зон производства картофеля
на переработку в направлении сокращения радиуса его доставки до 30 км, повышение
крахмалистости клубней свыше 18%, снижение стоимости сырья позволит полностью загрузить
имеющиеся мощности. Среди организационных мероприятий особенно актуально создание
монолитных ассоциаций, включающих производителей картофеля (10-15 хозяйств). Расчет
предприятия с членами ассоциации должен осуществляться по мере реализации конечной
продукции в соответствии с ее качеством и количеством и с учетом затрат предприятия на
семенной материал, авансирование производства. Примером такой корпоративной организации
может служить агропромышленная ассоциация «….» в …, ядром которой является
экспериментальное предприятие НПО «….».
1.4.2.КРАТКИЙ ОБЗОР РЫНКА
Рынок картофеля Беларуси, как структурное звено продуктовых рынков, имеет
специфические особенности, определяемые низкой товарностью и развитостью прямого спроса.
5
Отрасль выполняет социальную функцию, при низкой ее товарности население занято
самообеспечением. Главная задача – переориентировать отрасль с сугубо внутреннего рынка на
внутренний (самообеспечение по всем регионам) и внешний в соотношении 3:1, что позволит
реализовать экспортный потенциал отрасли в объемах, превышающих три миллиона тонн.
В современных условиях картофелеводство имеет четко выраженную тенденцию
экстенсивного характера с конца 80-х годов. Проявляется это в деконцентрации производства,
низкой урожайности и высоких затратах как живого, так и овеществленного труда на единицу
продукции. Перемещение свыше 80% площадей под картофелем в личное подсобное хозяйство
и на дачные участки населения отбросило картофелеводство на уровень огородничества. Это
отрицательно сказалось на фитосанитарном состоянии посевов, а также на конечных
результатах отрасли, в т.ч. и на товарности продукции. Последняя с 1985 года снизилась в 10
раз. Ареал применения интенсивных технологий сузился до 18% от общей площади посевов
культуры. Дальнейшее его уменьшение при нестабильной урожайности – крайне рискованная
тенденция с вектором на экстенсивную технологию и натурализацию отрасли, а соответственно
и на неконкурентоспособную продукцию не только на внешнем, но и на внутреннем рынках.
Выход отрасли из критической ситуации предполагает принятие ряда мер,
обеспечивающих переход на прогрессивную технологию. Площадь возделывания картофеля по
интенсивной технологии в республике должна быть не менее 200 тыс. га (примерно 30% всех
посевов культуры), в том числе, семеноводческие посевы для плановой сортосмены – 70-75
тыс. га, товарный продовольственный – 55-60 и на технические цели – 65-70 тыс. га. Кроме
того, было бы экономически оправдано посевы культуры в личном подсобном хозяйстве
вывести в поля севооборота и возделывать их также по интенсивной технологии на договорной
основе.
Значительная роль в становлении товарного картофелеводства отводится углублению
специализации хозяйств, которая должна быть регламентирована по целевому назначению
(семена, продовольствие и технические цели) с оптимальной концентрацией производства,
обеспечивающей рациональное использование комплекса специальных (специализированных)
машин. Соответственно необходимо преобразовать материально-техническую базу
производства, хранения продукции, ее доработки и переработки.
1.4.3.СЕГМЕНТЫ РЫНКА, НА КОТОРЫХ БУДЕТ ПРЕДСТАВЛЕНА ПРОДУКЦИЯ
В качестве «узкого» места в технологической цепи выступает сбыт продукции. В этом
направлении важную роль играет стратегия системы маркетинга, ориентированная на активное
продвижение продукции к потребителю. Положительную роль в активизации сбыта, в т.ч. на
экспорт, может сыграть Минский оптовый рынок. Однако, решающую роль в реализации
экспортного потенциала отрасли может сыграть только специализированная служба ( с сетью
представительств, консультантов за рубежом) в (или при) Министерстве сельского хозяйства и
продовольствия, которая должна заниматься поиском рынков сбыта и внедрением программ по
повышению конкурентоспособности продукции. Без этой службы потенциал отрасли не может
быть реализован на внутреннем рынке, поскольку производство картофеля почти в 3 раза
превышает потребность в нем.
Выход на внешний рынок с национальной продукцией требует технологического
перевооружения отрасли и производства продукции, соответствующей мировым стандартам, а
в организационном – заключения долгосрочных контрактов.
Высокорентабельное товарное производство в отрасли возможно только при
значительном повышении урожайности, нижний предел которой 200 ц/га. Пороги
экономической целесообразности производства картофеля закладываются на уровне 120-140
ц/га. Необходимая прибыль, обеспечивающая эффективность продукции, начинает
формироваться при стабильной урожайности клубней 145-150 ц/га.
Реализация стратегической цели в картофелеводстве предполагает управление
отраслью с помощью целевой программы, включающей элементы государственной поддержки.
6
Государственное участие необходимо в стимулировании внедрения в отрасли достижений
научно-технического прогресса, в создании материально-технической базы переработки
картофеля и его хранения, а также в поддержке экспортной ориентации.
Политика продаж будет строиться, в первую очередь, на оптовой торговле. Партнерами
будут выступать торговые предприятия ….го и …го районов, имеющие складские помещения и
сети структурных подразделений розничной торговли. Доставка товара будет осуществляться
транспортом хозяйства, что будет способствовать более эффективному обслуживанию клиентов
и обеспечивать полный контроль за материально-техническим снабжением со стороны
руководства хозяйства.
1.4.4. СТРАТЕГИЯ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ
Политика ценообразования будет предусматривать скоординированную совокупность
действий, включая краткосрочные и долгосрочные цели, будет увязываться с единой
маркетинговой стратегией посредством взаимосвязи цен на товары и их соотношением с
ценами конкурентов, метода установления цен на новые товары.
На первом этапе ценовая стратегия будет базироваться на издержках. Цена на товар
будет определяться исходя из затрат на производство и реализацию, ситуации на рынке. Однако
на стратегию ценообразования здесь большое влияние будут оказывать следующие факторы:
экологическая чистота продукта;
законодательные акты по поддержанию цен на продовольственные товары.
1.4.5.СПОСОБЫ ДОСТИЖЕНИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ
Внедрение организации целевого маркетинга,
изучение рынка,
рекламирование,
организация работы с клиентом,
стимулирование сбыта по месту продажи товара,
организация участия в выставках.
1.4.6. КАНАЛЫ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ ПРОДУКЦИИ
Стратегия маркетинга будет основываться на глубоком и всестороннем анализе внешней
и внутренней информации. Ее выработка будет строиться на основе учета производственных и
сбытовых возможностей компании, анализа негативных и позитивных сторон всех аспектов
деятельности, а также критической оценки существующей стратегии. Исследование самой
компании будет являться составной частью маркетинговых исследований.
Необходимо проанализировать издержки и выявить возможности экономии затрат на
производство и сбыт. Анализ финансовых аспектов будет определять способность хозяйства
финансировать существующие и намеченные на перспективу направления деятельности.
Одно из центральных мест в системе маркетинга будет занимать организация сбытовой
сети. С экономической точки зрения выбор каналов сбыта будет оказывать большое влияние на
размеры расходов и уровень прибыли. При использовании внешних каналов сбыта можно
снизить издержки товародвижения, но относительная прибыль будет меньше. Однако и она
может возрасти из-за усилий сбытовых организаций по увеличению объемов продаж.
Для разработки маркетинговой стратегии по каналам товародвижения будут учтены
следующие факторы:
потребители, их характеристика, количество, концентрация, потребности,
товар, его стоимость, сохранность, частота отгрузок,
7
конкуренты, их характеристики, число, концентрация, ассортимент, тактика, каналы
товародвижения.
1.4.7.ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА
Технологии возделывания картофеля.
Биологические особенности. Картофель является культурой весьма требовательной к
почвенным условиям. Это определяется его физиологическими особенностями - слабо развитой
корневой системой и ее высокой потребностью в кислороде в период интенсивного
клубнеобразования. В различные периоды роста и развития потребность картофеля во влаге
неодинакова. Так, при появлении всходов и в начале формирования ботвы, когда испаряющая
способность листьев невелика, потребность во влаге минимальная, а с наступлением
бутонизации и цветения резко возрастает. В фазу формирования клубней потребность
картофеля во влаге особенно велика.
На каждый центнер клубней растение картофеля расходует 65-104 ц воды на
суглинистой почве и 110-136 – на супесчаной, а при урожае 300 ц/га расход воды с гектара
составляет, соответственно, 3000 и 4000 м2. Самые благоприятные условия, обеспечивающие
интенсивное столоно- и клубнеобразование, а в последующем и накопление урожая, создаются
при влажности почвы в зоне распространения основной массы корней 80-90% для супесчаных и
80-85% НВ (наименьшая влагоемкость) для суглинистых почв. В конце развития, когда
происходит увядание ботвы, картофель требует значительно меньше влаги, чем в конце
цветения.
Требования к температурному режиму в различные фазы развития растений
неодинаковы. Активное прорастание клубней начинается, когда температура почвы на глубине
их заделки достигает 6-7˚С. Чем выше температура почвы, тем быстрее появляются всходы.
Клубнеобразование происходит интенсивнее при температуре почвы 16-19˚С, что примерно
соответствует температуре воздуха 21-25˚С. Растения картофеля очень чувствительны к низким
температурам. Ботва начинает повреждаться уже при 0,5˚С, а при длительном воздействии
таких температур погибает.
Картофель – светолюбивое растение. При недостатке света (затенение) растения
вытягиваются, интенсивность их окраски ослабевает, клубни формируются мелкими,
урожайность снижается.
Место в севообороте. Наиболее высокие урожаи картофеля получают по следующим
предшественникам: зернобобовые культуры, пласт или оборот пласта многолетних трав,
однолетние травы, сидеральные культуры, яровые зерновые.
Картофель хорошо переносит повышенную кислотность почвы. Оптимальной для него
является кислотность в интервале рН от 5,3 до 5,8. В связи с тем, что в настоящее время
кислотность пахотных почв практически оптимизирована (средневзвешенная величина рН
составляет 5,99), картофель необходимо возделывать в специализированных севооборотах на
почвах с уровнем рН в оптимальном интервале. Если таких севооборотов в хозяйствах нет, то
при подборе полей для возделывания картофеля необходимо учитывать сроки проведения
известкования. Максимальный сдвиг рН почвы происходит на 2-3 год после внесения извести,
поэтому для снижения поражаемости клубней паршой картофель лучше размещать на полях 34-летнего взаимодействия извести с почвой.
Обработка почвы. Картофель требователен к параметрам и качеству подготовки
почвы. Для его возделывания предпочтительны дерново-подзолистые легкого и среднего
гранулометрического состава с содержанием глины от 10 до 40% хорошо прогреваемые почвы.
Однако на практике для выращивания картофеля используют и другие почвенные
разности, что требует оптимизации характеристик пахотного слоя разнообразными способами
механической обработки почвы.
Оптимальным для картофеля показателем объемной массы для дерново-подзолистых
суглинистых почв является 1,0-1,2, супесчаных – 1,3-1,4 г/см3. В плотной почве слабо
8
развивается корневая система, столоны образуются мелкие, деформированные, не типичные
для сорта.
Мероприятия по основной обработке почвы включают: обработку жнивья (при
стерневой культуре), возделывание промежуточных культур, внесение минеральных и
органических удобрений, борьбу с сорняками. Для этого используется, как правило, вспашка,
чизелевание или дискование. При этом необходимо ориентироваться на то, что в разные по
погодным условиям годы максимальную урожайность обеспечивают разные варианты
обработки почвы и какой-то отдельный агроприем не является стабильным средством
повышения урожайности. Поэтому нельзя ориентироваться на жесткие, раз и навсегда
установленные технологические приемы основной обработки почвы. Например, вспашку почвы
целесообразно проводить при внесении органических удобрений и на сильно засоренных
корневищными сорняками участках. Но, бессменное применение лемешно-отвальных орудий
приводит к уплотнению как пахотного, так и подпахотного горизонтов дерново-подзолистых
почв. Существенным недостатком вспашки почвы является высокая ресурсоемкость.
Другие варианты основной обработки почвы на 10-20% менее энергоемки, однако,
тоже имеют ограничения в применении. К ним относятся недостаточная заделка органических
удобрений, неэффективность в борьбе с многолетними сорняками.
Целесообразно подбирать способ основной обработки почвы с учетом механического
состава, засоренности, предшественника на участке, погодных условий вегетационного
периода.
Цель предпосадочной обработки почвы – создать стабильную мелкокомковатую
почвенную структуру с достаточным объемом пор и хорошими связями с нижними
водоудерживающими слоями. Почву весной следует обрабатывать только на необходимую
глубину. Каждая лишняя обработка увеличивает затраты энергии и потери почвенной влаги.
Мероприятия по подготовке почвы надо проводить не по шаблону, а с учетом местных
почвенных и погодных условий.
Различные сочетания основной и предпосадочной обработок почвы позволяют
получать примерно одинаковый урожай картофеля. С точки зрения энергоемкости
преимущество имеет двукратное дискование в осенний период в сочетании в предпосадочной
культивацией.
За последние годы значительно усовершенствованы приемы предпосадочной
обработки почвы. Для безотвальной обработки всех видов минеральных почв БелНИИМСХ
разработаны и прошли государственные приемочные испытания агрегаты: АРК-2,5; АРК-4;
АРК-4,5; РЩ-3,3. способные за один проход выполнять несколько операций.
Органические и минеральные удобрения. Оптимальные условия для питания и
получения качественной продукции складываются при сочетании органических и минеральных
удобрений. На дерново-подзолистых суглинистых и супесчаных на морене почвах необходимо
вносить 50-60 т/га органики. Органические удобрения под картофель лучше вносить с осени
или под предшествующую культуру. На почвах окультуренных с содержанием гумуса более
2,5% органические удобрения необходимо вносить под предшественник. Весеннее внесение
органических удобрений, особенно на суглинистых почвах, приводит к задержке сроков
полевых работ и значительному переуплотнению почвы, неизбежному при проходах техники
по лажной почве и, вследствие этого, к существенному недобору урожая. К преимуществам
осеннего внесения органических удобрений относится и лучшее усвоение картофелем
питательных веществ в течение периода вегетации. Лучшими формами органических
удобрений под картофель являются соломистый навоз и торфонавозные компосты, которые
способствуют увеличению запасов гумуса в почвах. Обязательные требования при внесении
любых видов органических удобрений – равномерность распределения по поверхности поля и
быстрая заделка в почву в течение 3-5 часов после разбрасывания.
Применение пожнивных культур при урожайности 200-250 ц/га на зеленое удобрение
приравнивается к 30-35 т навоза, кроме того, они являются хорошими «санитарами полей».
9
В зависимости от уровня планируемых урожаев, фактического состояния
агрохимических свойств почв под картофель рекомендуются следующие дозы минеральных
удобрений (табл. 1)
Таблица 1.
Расчетные дозы удобрений под картофель на минеральных почвах.
Удобрения
Органическ
ие, т/га
Азотные,
кг/га д.в.
Фосфорные
, кг/га д.в.
Калийные,
к/га д.в.
Содержание
Планируемый урожай, ц/га
Р2О5 и К2О в 150-200
201-250
251-300
301-400
почвах, мг/кг
60
60
60
60
50-70
70-80
80-90
90-120
<100
60-80
80-90
90-110
110-140
101-150
40-60
60-70
70-80
80-110
151-200
20-40
40-50
50-70
70-80
201-300
-
-
-
10-20
301-400
-
-
-
-
<80
70-90
90-100
100-120
120-160
81-140
50-70
70-80
80-90
90-130
141-200
40-60
60-70
70-80
80-110
201-300
20-30
30-40
40-50
50-60
301-400
-
-
-
10-20
На качество клубней картофеля, в первую очередь, на содержание нитратов большое
влияние оказывают дозы и формы применяемых азотных удобрений. Максимальной дозой
азота на фоне 60-70 т/га органических удобрений является 120 кг/га д.в. Внесение такой дозы
при соблюдении рекомендованных доз фосфорных и калийных удобрений обеспечивает
уровень содержания нитратов в клубнях ниже ПДК (150 мг/кг сырого веса) при погодных
условиях, близких к средних многолетним. Из азотных удобрений в республике под картофель
применяются сульфат аммония, карбамид, КАС.
Фосфорные удобрения под картофель можно вносить как осенью под зяблевую
вспашку, так и весной под предпосевную культивацию. Фосфор хорошо закрепляется в
почвенно-поглощающем комплексе и в связи с этим практически не вымывается в ниже
лежащие горизонты. Обязательным приемом должно быть внесение 20-30 кг/га Р2О5 в рядки
при посадке картофеля. В этом случае обеспечиваются оптимальные условия фосфорного
питания на ранних стадиях развития растений, что способствует развитию корневой системы.
Из производимых в Республике Беларусь фосфорных удобрений под картофель рекомендуются
аммофос и простой аммонизированный суперфосфат.
Хлорсодержащие калийные удобрения на почвах связного гранулометрического
состава рекомендуется вносить под картофель осенью под зябь. Формы калийных удобрений –
хлористый калий и сульфат калия – по влиянию на урожай практически равноценны.
Применение сульфата калия по сравнению с хлористым калием способствует повышению
содержания крахмала в клубнях на 0,5-0,6%, однако широкое использование его в
сельскохозяйственном производстве ограничивается высокой стоимостью.
10
В зоне радиоактивного загрязнения необходимо внесение повышенных доз калийных
удобрений для снижения загрязнения продукции цезием-137 и стронцием-90.
Из микроэлементов картофель больше всего нуждается в боре и меди. Часть этих
элементов растения усваивают из вносимых органических удобрений. Однако даже на фоне
органических удобрений на картофеле могут быть эффективны некорневые подкормки бором в
дозах 35-40 г/га д.в. при высоте растений 15-20 см.
Посадка картофеля (подготовка семян, сроки посадки, норма и глубина посадки,
технологии возделывания). Подготовка клубней к посадке заключается в сортировке семенного
материала с удалением больных, поврежденных, нетипичных для сорта. Калибровке по
фракциям, протравливании, обработке микроэлементами и регуляторами роста. Решающим
фактором увеличения урожайности картофеля является обеспечение оптимального для каждой
зоны и сорта количества продуктивных растений и основных стеблей на гектаре. Подготовку
посадочного материала (прогрев, проращивание) начинают за 2-4 недели до посадки. Ускоряет
всхожесть картофеля и процесс созревания урожая обработка клубней разрешенными к
применению регуляторами роста и микроэлементами. Протравливание проводят следующими
препаратами: бенлат, 50% с.п. – 0,5-1,0 кг/т, агроцид, 50% с.п. – 0,5-1,0 кг/т, дитан М-45, 80%
с.п. – 2,0-2,5 кг/т.
Характеристика рекомендуемых сортов картофеля представлена в таблице 2.
Оптимальным сроком посадке является время, когда почва на глубине 10 см прогреется
до +7˚С. Посадку начинают на легких по гранулометрическому составу почвах, затем на
средних и в последнюю очередь на связных, учитывая сортовые особенности. В первую
очередь высаживают картофель, предназначенный для получения урожая в ранние сроки и на
семенные цели. Затем позднеспелые и в последнюю очередь среднеспелые сорта. Глубина
посадки на дерново-подзолистых почвах 6-8 см, на почвах легкого гранулометрического
состава 8-10 и на торфяных до 12-14 см (считается от верхней поверхности клубня до
вершины). При использовании на посадку мелких клубней глубина заделки должна быть
меньше, необходимо обеспечить размещение их в достаточно влажный слой почвы. При выборе
густоты посадки необходимо учитывать назначение возделываемого картофеля,
гранулометрический состав и плодородие почвы, ее влажность, а также биологические
особенности сортов. Норма расхода зависит от крупности посадочного материала. Посадка
после оптимальных сроков приводит к снижению урожайности всех сортов. Довсходовый
период у картофеля зависит от биологических особенностей сорта и погодных условий и
составляет 20-30 дней. Первую механическую обработку проводят на 5-7 день после посадки,
последующие – с интервалом 10-15 дней до смыкания ботвы. Применяют разнообразные
рабочие органы (трехъярусные стрельчатые лапы, окучивающие корпуса, рыхлительные
долота, дисковые окучники, ротационные и сетчатые бороны) с учетом состояния почвы,
засоренности, наличия камней, влажности почвы и т.д. Например, при засухе для первого
рыхления лучше применять бритвы со стрельчатыми лапами, а для второго – лапы-отвальчики
или стрельчатые лапы. Окучивание перед смыканием ботвы проводят с целью предупреждения
проникновения инфекции в клубни и поддержания оптимальной плотности в зоне
клубнеобразования.
11
Таблица 2.
Характеристика сортов картофеля, внесенных в Государственный реестр Республики
Беларусь
№
п/
п
Сорт
Группа
спелос
ти
Урожайност
ь, ц/га
Содержание
крахмала, %
Устойчивость к
картофельной
нематоде
Примечание
1
Аксамит
р
218-580
13,0-17,2
Пригоден для всех типов почв
2
Лазурит
р
250-580
12,5-15,7
уст
Пригоден для всех типов почв
3
Фреско
р
200-350
12,0-14,0
уст
4
Никита
р
210-500
12,0-15,0
уст
5
Дельфин
р
250-540
11,5-15,2
уст
Требует
повышенных
доз
азотных удобрений
Неустойчив к травмируемости
клубней
Устойчив к засухе
6
Кобза
р
200-460
12,5-18,4
7
Пригожий 2
С-р
240-620
12,0-17,6
8
Явар
С-р
270-680
12,0-17,5
Не
пригоден
для
переувлажненных почв
Пригоден для всех типов почв
9
С-р
190-360
12,2-15,0
Пригоден для всех типов почв
10
Детскосельс
кий
Архидея
С-р
290-576
15,0-20,5
11
Адретта
С-р
200-420
13,0-17.0
12
Сантэ
С-р
250-530
13
Коретта
С-с
14
Росинка
15
Пригоден для всех типов почв
уст
уст
Пригоден для всех типов почв
11,2-16,9
уст
Неустойчив к травмируемости
клубней
Пригоден для всех типов почв
240-350
12,515,0
уст
Пригоден для всех типов почв
С-с
260-600
14,5-19,0
уст
Пригоден для всех типов почв
Альтаир
С-с
320-678
12,2-17,5
уст
Пригоден для всех типов почв
16
Скарб
С-с
340-630
12,0-17,5
уст
Пригоден для всех типов почв
17
Лутовской
С-с
230-513
11,5-13,1
Пригоден для всех типов почв
18
Лошицкий
С-п
220-350
16,0-22,0
19
Ласунок
С-п
280-630
14,2-22.0
Требует
повышенных
доз
азотных удобрений и более
тяжелых почв
Пригоден для всех типов почв
20
Верас
С-п
350-560
14,5-19,0
21
Принеманск
ий
Темп
С-п
280-350
12,4-15,4
Пригоден для всех типов почв
п
290-460
16,0-22,0
Пригоден для всех типов почв
п
340-550
16,0-21,0
24
Белорусски
й3
Синтез
п
250-555
21,0-26,0
Пригоден для всех типов почв
25
Выток
п
270-618
19,0-24,9
Пригоден для всех типов почв
26
Сузорье
п
287-546
16,0-21,2
уст
27
Альпинист
п
220-420
17,0-22,0
уст
28
Орбита
п
380-480
15,0-19,0
22
23
уст
уст
Пригоден для всех типов почв
Пригоден для всех типов почв
Не
рекомендуется
к
возделыванию на легких почвах
Пригоден для всех типов почв
Не
рекомендуется
к
возделыванию на легких почвах
12
Разнообразие почвенно-климатических условий, в которых возделывался картофель,
привело к разработке и применению большого числа технологий. Они базируются на
использовании различной ширины междурядий (70; 90; 60+80; 110+30; 90+50; 110+70 см),
разных принципов привода рабочих органов (активный или пассивный), конструкцией
сельскохозяйственных машин и рабочих органов, кратности их использования.
Традиционная технология возделывания картофеля в Беларуси предусматривает
проведение вспашки в осенний период, внесение и заделку органических и минеральных
удобрений до посадки, перепашку или дискование, нарезку гребней, посадку с междурядьями
70 см, проведение 1-2 обработок почвы до всходов, внесение гербицидов и окучивание перед
смыканием ботвы. Такая схема эффективна на типичных землях с невысоким содержанием
гумуса. В годы с избытком осадков рыхления междурядий проводятся часто, даже перед
уборкой, чтобы избежать удушья клубней, в засушливые годы – реже.
Опыт возделывания картофеля по традиционной технологии в ряде хозяйств
республики показывает, что там, где сполна используют научный и производственный опыт,
получают ежегодно урожайность 300-350 ц/га и выше. Ширина междурядий 70 см не
сдерживает получение урожая до 400 ц/га, но успех обеспечивается только при правильном
комплектовании агрегатов на уходах и переоборудовании тракторов на узкую пропашную шину
шириной 9,5 дюйма для проведения всех работ в течение вегетации. Стандартные
универсальные шины шириной 15,5 дюйма на тракторах класса 1,4 приводят к переуплотнению
почвы и их применение является грубым нарушением технологии. Для междурядных обработок
используются культиваторы КОН-2,8; КРН-4,2; КНО-2,8 прежних лет выпуска. К сожалению, в
последние годы так и не освоен серийный выпуск культиваторов, способных по качеству и
комплектации сравниваться с перечисленными марками. Рабочие органы, которые необходимы
для качественного ухода за картофелем, нельзя ограничивать только окучивающими
корпусами, что, к сожалению, часто имеет место в производстве и предлагается
машиностроительными заводами республики. Перечень их гораздо шире: двух- и трехъярусные
стрельчатые лапы, окучники дисковые, рыхлительные долота, ротационные и сетчатые бороны
и т.д. Применение тех или иных комбинаций рабочих органов зависит от конкретных условий,
засоренности, применяемой технологии.
Широкорядные технологии.
Переход на применение тяжелых энергонасыщенных тракторов предопределяет
увеличение ширины междурядий до 90-140 см. Многолетними исследованиями ученых
БелНИИ картофелеводства установлено, что на широкорядных посадках создаются лучшие
условия для реализации потенциальной продуктивности интенсивных сортов, уменьшается
плотность почвы в зоне клубнеобразования, повышается товарность клубней за счет снижения
травмирования, создается более благоприятная влажность воздуха в посевах, снижается
поражение растений фитофторой. Урожайность при этом повышается незначительно,
энергозатраты по комплексу работ на производство 1 ц клубней снижаются на 7%. Учеными
России и Беларуси разработаны ленточно-грядовые технологии (110+30; 70+110; 60+80 см).
Цель предлагаемых технологий – получение устойчивых урожаев на тяжелых по
механическому составу почвах в условиях повышенного и недостаточного увлажнения.
Система подготовки почвы при возделывании на грядах не отличается от гребневых
технологий. Довсходовые обработки проводят культиватором КРН-4,2Г, комплектуя его
трехъярусными лапами, ротационными рыхлителями, подпружиненными боронками или
сетчатой бороной. При окучивании применяют сферические диски и трехъярусные лапы.
Формируют гряды постепенно после появления всходов, присыпая растения почвой. Такая
обработка способствует быстрому росту столонов картофеля, развитию корневой системы,
образованию большого количества клубней.
Потенциал широкорядных и грядовых технологий раскрывается только при
использовании
высококачественного
семенного
материала
интенсивных
сортов,
характеризующихся многоклубневостью. Само по себе увеличение ширины междурядий или
13
изменение конфигурации площади питания растений не имеет принципиального значения для
картофеля. Это доказано многими исследованиями 70-90-х годов, проведенными в БелНИИ
картофелеводства.
Но в неблагоприятных условиях грядовый способ выращивания, к примеру, позволяет
повысить урожайность на 17-25% и облегчить комбайновую уборку за чет уменьшения объема
сепарируемой почвы на 44-38%. Модификацией известных вариантов грядковых технологий
является расположение по схеме 60+120 см и формирование гряды фрезерной машиной МРП2,1 в «минской» технологии.
Следует отметить, что внедрение широкорядных и ленточно-грядовых технологий в
хозяйствах республики ограничивается тем, что промышленностью стран СНГ не налажено
серийное производство соответствующих машин. Эта работа активизировалась в рамках
выполнения совместной белорусско-российской программы по картофелеводству. Опытные
образцы проходят производственные испытания, многие марки готовы к поставке на конвейер.
Заворовская технология.
В 80-е годы ВНИИКХ была разработана «заворовская» технология. Отличительными
особенностями ее являются: локальное внесение удобрений, использование ротационных
рыхлителей, подпружиненных боронок, двух- и трехъярусных стрельчатых лап на уходах.
Использование разнообразных пассивных рабочих органов позволяет на относительно бедных
почвах поддерживать оптимальную плотность и комковатость в зоне клубнеобразования,
сдерживать сорную растительность на протяжении всей вегетации посредством 5-6 обработок.
Технически это наиболее оснащенная технология, но она имеет существенные недостатки:
уплотнение почвы колесами тракторов, повреждение растений при уходах, позеленение
клубней. Изменившийся видовой состав сорных растений уже невозможно подавить только
механическим способом. Применение гербицидов становится обязательным, что, в первую
очередь, обеспечивает сокращения количества междурядных обработок при традиционной и
«заворовской» технологиях.
Голландская технология.
Основой «голландской» технологии являются высококачественные семена, фрезерные
рабочие органы, обязательная обработка полей гербицидами, сжатые сроки выполнения
отдельных работ. Ее отличия проявляются в фрезеровании перед посадкой на глубину 15-18 см,
довсходовом формировании гребней за один проход гребнеобразователя. Такая схема
неэффективна при избыточном количестве осадков, поскольку фрезерные машины нельзя
применить в период вегетации растений. Применение активных рабочих органов в республике
сдерживается недостаточным плодородием почв, наличием камней, отсутствием предложения
необходимых машин. С другой стороны, на выравненных участках с содержанием гумуса более
2,5%, свободных от камней, технология может обеспечить хорошие результаты всего при одной
обработке почвы после посадки в сочетании с применением гербицида, что значительно
снижает энергозатраты на проведение уходов.
Славянская технология
В отдельных хозяйствах республики внедряется «славянская» технология, основанная
на применении культиватора-гребнеобразователя КГО-3, ультрамалообъемного протравливания
семян оборудованием ОПС-1А, использования защитнотимулирующих веществ в течение
вегетации растений. Конструкция дискового окучниа близка к уже использовавшейся при
комплектовании культиватора КНО-2,8, выпускающегося с середины 80-х годов. Такой тип
рабочего органа хорошо работает на супесчаных почах, но плохо – при переувлажнении
суглинистых почв. Сроки проведения работ в течение вегетации аналогичны традиционной
технологии: 1-2 обработки до всходов, гербицид, окучивание перед смыканием рядков.
Известны и имеют право на существование и другие варианты: «ивьевская»
(междурядья 140 см), «Каменская» (комбинированные агрегаты) и другие технологии. По
данным академика М.М. Севернева, (1994) энергетическая эффективность различных
технологий примерно одинакова. Полные энергозатраты различаются не более чем на 5-10%
(таблица 3)
14
Таблица 3.
Экономическая эффективность различных технологий возделывания картофеля
(исследования БелНИИК и БелНИИМСХ, 1993 г.)
Варианты
Урожайность, Расход
Энергозатраты, тыс. МДж
технологий ц/га
топлива, кг/га
На 1 га
На 1 т клубней
Голландская 348
191
90,4
2,60
Заворовская 348
137
83,4
2,40
Базовая
321
154
89,4
2,78
Объективное сравнение в Беларуси технологии, предложенной БелНИИ
картофелеводства, «заворовской», «голландской» показало, что при своевременном и
качественном выполнении комплекса предусмотренных технологических мероприятий
урожайность и энергозатраты получаются практически одинаковыми
Следует отметить, что любая технология базируется на реальной материальной базе.
Только тщательное соблюдение технологической дисциплины в течение вегетации позволяет
получать планируемый урожай и снижать энергозатраты на единицу времени. Выбор
технологии для конкретного хозяйства должен учитывать природно-климатические и
организационные условия, состояние материально-технической базы, уровень интенсификации,
базы хранения, наличие сбыта и т.д. В качестве оценочных критериев важнейшим является
урожайность, сохранность экологическая чистота клубней, биоэнергетические и экономические
показатели.
Уборка. Послеуборочная доработка.Уборка картофеля является завершающим этапом
его возделывания и на ее долю приходится до 30% прямых энергозатрат. Способы уборки
выбирают с учетом почвенных условий, в которых возделывается картофель. Широкое
применение на уборке находят комбайны ККУ-2А, Е-686, КПК-2-01.
Обычно основную массу картофеля в республике убирают до 1 октября, так как при
температуре почвы ниже 8˚С резко возрастают механические повреждения клубней при уборке,
транспортировке, разгрузке, сортировании. Доработку убранных клубней проводят на
картофелесортировальных пунктах.
Хранение картофеля в течение 2-3 недель во временных буртах с последующей
переборкой, особенно в тех хозяйствах, где он выращивался на участках с избыточным
увлажнением и сильным уплотнением почвы, а затем – при оптимальных режимах: температура
+2-5˚С, влажность 90-95%.
Таким образом, не должно и не может быть одной технологии возделывания картофеля
для всей республики, характеризующейся разнообразием типа почв и погоды. Подбор схемы
основной, предпосадочной и междурядной обработок почвы является критерием
технологической квалификации специалистов. Применение какой-либо технологии
обеспечивает эффект только в том случае, если она адаптирована к почвенно-климатическим
условиям. Изменение механического состава почвы, погодных условий, сортового состава,
характера засоренности требует соответствующего изменения технологии даже в конкретном
хозяйстве, но в разные годы.
1.4.8.ГРАФИК ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ПРОЕКТА

Приобретение оборудования, минеральных удобрений - 1 квартал 2003 года.

Подготовка посевной площади, приобретение семенного материала, посадка, уход за
посевами - 2-3 квартал 2003 года.

Уборка картофеля - 3 квартал 2003 года.

Реализация картофеля – 3-4 квартал 2003 года.
15
1.4.9. СТРУКТУРА УПРАВЛЕНИЯ И ПЕРСОНАЛ
Общее руководство колхозом осуществляется председателем. Председателю
непосредственно подчиняются главные специалисты: бухгалтер, экономист, зоотехник,
агроном, инженер, а также будут подчиняться руководители вновь создаваемых подразделений.
Председателю также подчиняются вспомогательные службы: - коммунальная, ветеринарная, а
также инспектор по кадрам.
Для успешной реализации настоящего проекта необходимо создать хозрасчетную
бригаду в составе 7 человек рабочих, под руководством агронома-картофелевода. На период
уборки необходимо привлечение временных работников в количестве 30-40 человек.
1.4.10.ОБУЧЕНИЕ ПЕРСОНАЛА
Для успешной реализации проекта будут проведены обучение и переподготовка
управленческого персонала, в первую очередь, по вопросам:
основы менеджмента,
основы маркетинга,
анализ и управление финансами,
подбор и работа с кадрами,
планирования и организации рабочего времени.
Кроме теоретических занятий будут проведены практические.
1.5.ФИНАНСОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРОЕКТА
1.5.1.КАПИТАЛЬНЫЕ ВЛОЖЕНИЯ
Таблица 4
Расчет потребности в финансовых средствах для возделывания картофеля на 150га
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Наименование статьи расхода
Рублей
Долл.
США
Картофелесажалка Л-202,четырехрядная навесная к МТЗ-80, 2шт.
Картофелекопатель КСТ-1,4, двухрядный к МТЗ-80,2 шт.
Косилка Л-501-01,двухроторная к МТЗ-80, 2 шт.
Окучник с чизельным зубом,АЧУ-2,8, 2 шт.
Трактор «Белорусь»-1221, 2 шт.
Машина для внесения органических удобрений, ПРТ-11, 2 шт.
Машина для внесения минеральных удобрений, МВУ-5, 2 шт.
Трактор МТЗ-80, 2 шт.
Погрузчик УМ-053, 1 шт.
Картофелехранилище
Семена картофеля, сорт «Аксамит»
Азотные удобрения
Фосфорные удобрения
Калийные удобрения
Топливо
ИТОГО
4865232
6242544
3715120
1403856
71213636
19200000
18914000
56000000
18577200
125598000
240000000
11264400
6290040
1566000
1965750
586815770
2376
3048
1618
720
35606
9600
9456
28000
9288,6
62799
120000
5632
3145
783
9825,4
301897
16
Таблица 5
Расчет окупаемости проекта
Площадь посева картофеля, га
Урожайность, ц/га
Валовой сбор,тонн
Товарность,%
Реализовано,тонн
Семенной фонд,тонн
Реализационная цена,руб. за 1 тонну
Выручка,млн. руб.
Материальные затраты всего,млн. руб.
В т.ч. семена
азотные удобрения
фосфорные удобрения
калийные удобрения
оплата труда
затраты на основное производство
топливо
прочие
Прибыль,млн. руб.
Рентабельность,%
Инвестиционные вложения,млн. руб.
Окупаемость проекта,лет
Себестоимость 1 тонны,тыс. руб.
150
250
3750
80
3000
750
200000
600
416,700
240
11,3
6,3
1,6
67,5
52,5
19,65
17,85
183,3
44
640
2,8
111,120
1.6.АНАЛИЗ РИСКОВ СВЯЗАННЫХ С ОСУЩЕСТВЛЕНИЕМ ПРОЕКТА
К первоочередным рискам данного проекта можно отнести:
смену руководителя колхоза,
реорганизацию предприятия,
существенное изменение климатических условий,
стихийные бедствия (пожар, наводнение),
изменение налогового законодательства в отношении предприятий сельского
хозяйства.
Для минимизации рисков (стихийные бедствия) можно воспользоваться услугами
страхования. Оплата страховых услуг, согласно Белорусскому законодательству, относится на
себестоимость продукции.
1.7. ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА
К мероприятиям по охране окружающей среды относятся: соблюдение правил техники
безопасности при хранении и применении ядохимикатов и гербицидов, предупреждение
проникновения животных на обработанные площади, прекращение работ по защите от
вредителей за месяц до уборки урожая.
Система защиты картофеля от сорняков, болезней и вредителей.
В последнее десятилетие в республике возросла вредоносность многих широко
распространенных болезней – фитофтороза, альтернариоза, различных видов парши, кольцевой
гнили и вирусов во время вегетации картофеля. Все больший ущерб культуре стали причинять
заболевания, ранее относившиеся к группе мало распространенных и лишь потенциально
опасных – резиновая, розовая и столонная гнили. Массовое поражение клубней возбудителями
фитофтороза, резиновой и других гнилей во многих хозяйствах республики ежегодно приводит
к гибели свыше 40% убранного урожая. Даже в семеноводческих хозяйствах из-за болезней
каждый год 3-4 клубень не дает всходов, приводя к сильной изреженности посевов.
17
Для защиты картофеля от вредителей и болезней рекомендуется следующий комплекс
мероприятий:
- тщательный клубневой анализ всех партий семенного картофеля за 2-3 недели до
посадки. При обнаружении очагов резиновой гнили такие партии не используются на семена,
так как это приводит к сильному изреживанию посевов или израстанию высаженных клубней и
к снижению урожайности на 30% и более;
- весенняя переборка семенного картофеля с последующим солнечным обогревом в
течение 10-15 дней и проращиванием при температуре 12-15˚С, что позволяет полностью
отбраковать пораженные болезнями клубни;
- дифференцированный подход к химическому обеззараживанию (протравливанию)
семенного материала. Использование данного приема допустимо только в том случае, если
картофель перебран, клубни сухие, без признаков заболеваний. Протравливание же клубней с
симптомами болезней способствует резкому усилению развития гнилей после посадки в
переувлажненную и недостаточно прогретую почву, к снижению всхожести почти на 20%.
Рекомендованные для этих целей фунгициды (картоцид – 0,04кг/т, витавакс 200 – 2 кг/т, дитан
М-45 – 2-2,5 кг/т, монцерен – 0,6-0,9 л/т, поликарбацид – 2,6-2,7 кг/т, текто 45- - 0,06-0,09 л/т,
титусим – 0,09-0,12 л/т, фенорам – 2 кг/т) не действуют на инфекцию внутри клубня, а
дополнительное их смачивание суспензией препаратов лишь благоприятствует ее проявлению.
Против тлей – переносчиков вирусов, колорадского жука, проволочников целесообразна
обработка клубней перед посадкой престижем (1 л/т);
- перепашка буртовых площадок, мест переборки картофеля, уничтожение
послепереборочных отходов путем закапывания их на глубину 1,5 – 2 м или дезинфекция куч
5%-ным водным раствором медного купороса или нитрафена;
сбалансированность минерального питания, повышение выносливости растений к
вирусным болезням путем внесения в почву перед посадкой микроэлементов: меди – 3,5 кг/га,
цинка – 4,0 кг/га по действующему веществу;
- соблюдение севооборота и межсортовой изоляции, удаление семенных участков от
производственных посевов картофеля, садов, овощных культур не менее чем на 500 м;
- глубокое окучивание картофеля накануне смыкания ботвы (клубни на глубине более
10 см поражаются фитофторой в 5-10 раз меньше, чем на глубине 3-5 см);
- на семеноводческих посевах проведение фитопрочисток (не менее 3), начиная с
появления полных всходов (высота растений 15-20 см) и заканчивая в фазу полного цветения с
обязательным удалением с поля больных растений, клубней и сортовых примесей;
- в борьбе с колорадским жуком предпочтение следует отдавать краевым обработкам
экологически безопасными препаратами (битоксибациллин – 2-5 кг/га, боверин – 2,4-3 кг/га,
новодор – 3-5 кг/а. фитоверин – 1-3 кг/га, Колорадо 5 кг/га). Дву-трехкратное опрыскивание с
интервалом 6-7 дней по личинкам 1-2-го возрастов не уступает по эффективности химическим
препаратам.
- среди химических средств защиты картофеля против колорадского жука разрешены
для применения актеллик – 1.5 кг/га, анометрин – 0,2, арриво – 0,1-0,16, банкол – 0,2-0,25,
баверсан – 0,3 л/га, белофос – 1,5 л/га, волатон – 2 л/га, децис – 0,1-0,15, дилор – 0,3-0,6,
дурсбан – 1,5, золон – 1,7-2,3, каратэ – 0,1, кинмикс 0,15-0,2, маврик 2F – 0,1, мезокс – 5,0,
нурелл 0,12-0,2, регент – 0,02-0,025, рипкорд 0,06-0,1, ровикурт – 0,2, суми-альфа - ,15,
сумицидин – 0,3, фастак – 0,05-0,1, фозалон – 1,5-2, фьюри – 0,7, циперкилл – 0,1-0,16, ципи –
0,15, цимбуш – 0,24-0,7. шерпа – 0,1-0,16, экамет – 1-1,5 кг/га.
- строгое соблюдение сроков опрыскивания картофеля фунгицидами против
фитофтороза и альтернариоза. Проведение первой (профилактической) обработки
производственных и семенных посевов до появления болезней при смыкании ботвы в рядках
(высота растений 15-20 см); второй – через 8-10 дней. Расход рабочей жидкости – 200 л/га.
Осуществление последующих опрыскиваний производственных посевов по краткосрочному
прогнозу и повторение их в сухую погоду или через 4-5 дней; семенных – через каждые 7-8
дней в сухую погоду или через 4-5 дней в дождливую независимо от прогноза вплоть до
18
уничтожения ботвы перед уборкой. Расход рабочей жидкости – 400-600 л/га. При депрессивном
развитии фитофтороза рекомендуется 1-2 опрыскивания; при умеренном – 3-4; в годы
эпифитотий – не менее 5 обработок;
- для профилактических обработок использование как контактных фунгицидов (азофос
– 4-5 л/га, браво 500 – 2,2-3, брестанид – 0,3-0,4 л/га, даконил – 1,5-2 кг/га, дитан М-45 – 1,2-1,6
кг/га, дитан-купромикс – 2,4-3,2, купросакт – 5 кг/га, новозир – 1,6, пеннкоцеб – 1.2-1,6 кг/га,
чемпион – 2,5, полихом, хлорокись меди – 2,4-3,4 кг/га), так и их смесей с системными
препаратами (авиксил – 2,2-2,6 кг/га, акробат МЦ – 2,5 кг/га, оксихом – 1,9-2,1, рипост М – 2,5
кг/га, сандофан М8 – 2,5 кг/га, тату – 4 л/га, танос – 0,6 л/га, тубарид – 2,5-3 кг/а, юномил МЦ –
2,5 кг/га); для последующих – только контактных фунгицидов;
- в первичном семеноводстве обработка клубней перед посадкой престижем – 1 л/т;
опрыскивание питомников против тлей – переносчиков вирусов – арриво – 0,48, БИ-58 новым –
1,5-2, децис-квиком – 0,3-0,5 л/га, пиримором – 1,5-2, рипкордом – 0,3, цимбушем,
циперкиллом, циткором, шерпой – 0,48 л/га. Обработки начинаются с фазы полных всходов. На
ранних и среднеспелых сортах рекомендуется 2-3 опрыскивания, на поздних – 3-4. При
совпадании сроков обработок против колорадского жука, тлей, и фитофторы в суспензии
фунгицидов добавляется один из названных выше инсектицидов;
- снижение численности и вредоносности картофельной нематоды достигается путем
выращивания нематодоустойчивых сортов на специальных противонематодных севооборотах с
включением в них многолетних злаковых и бобовых трав. Зернобобовых культур и кукурузы.
Лучшими звеньями севооборотов по очищению почвы являются следующие: люпин – озимая
рожь – нематодоустойчивый сорт; крестоцветные культуры – озимая рожь –
нематодоустойчивый сорт;
- уничтожение ботвы на производственных и семеноводческих посевах не позднее чем
через 7-8 дней после последней обработки фунгицидами с обязательным последующим
удалением с поля. Для этих целей используются реглон – 2 л/га, хлорат магния – 25-30 кг/га,
хлорат кальция – 40-50 кг/га, харвейд – 3 л/га. Расход рабочей жидкости – 400-600 л/га.
Осуществление этого приема в более поздние сроки резко увеличивает опасность заражения
клубней фитофторой;
- на уплотненных почвах рыхление междурядий после уничтожения ботвы с целью
предупреждения ухудшения клубней и поражения их резиновой гнилью. Начало массовой
уборки через 10-14 дней после десикации ботвы. Отдельная уборка и хранение картофеля с
участков с избыточным увлажнением почвы.
- средняя засоренность посадок картофеля составляет 85-124 сорняка/м2. При наличии 5
сорняков на м2 урожайность картофеля снижается на 2,4%, 25 – на 10,9%, 50 – на 19,4%, 100 –
на 31,5% и при 200 сорняках/м2 – на 43% (Туликов А.М., Груздев Г.С., 1989). В связи с этим,
борьба с сорными растениями в посадках картофеля проводится в три этапа – осенью после
уборки предшественника и весной – до всходов, и в процессе вегетации культуры. Наряду с
агротехническими мероприятиями в борьбе с сорняками в условиях республики широко
используются и химические средства.
Осенняя зяблевая вспашка, даже без лущения стерни, гарантирует гибель пырея
ползучего до 40%. А полупаровая обработка почвы вызывает снижение засоренности пыреем и
другими многолетними сорняками до 65-80%. Учитывая, что указанные агротехнические
мероприятия проводятся не своевременно и не в полном объеме, в осенний период после
уборки предшественника рекомендовано применение общеистребительских гербицидов,
производных глифосата. Так, осеннее применение на опытном поле по стерне озимой пшеницы
раундапа и утала, 36% в.р. в дозе 4 л/га снизило засоренность последующих посадок картофеля
осотом желтым на 78-80%, бодяком полевым – на 90-92%, пыреем ползучим – на 75-81%. Что
повысило урожайность клубней картофеля на 30-35 ц/га при урожае в контроле без
химпрополки 233,7 ц/га и засоренности многолетними сорняками. Соответственно 53,6; 13,7; и
20,2 шт/м2.
19
Норму расхода раундапа и его аналогов можно снизить до 2,0 л/га в смеси с банвелом,
48% в.к. – 0,75-1,0 л/га. Изучение эффективности данной смеси показало, что в посевах
последующих культур гибель многолетних сорняков была более высокой, чем от осеннего
применения раундапа в чистом виде: гибель осота на 86,0%, пырея – на 80,2 и 90,3%, бодяка
полевого – на 57,3 и 94%, вегетационная масса их уменьшилась – на 93-89,4-95,6%. Раскопки на
зафиксированных делянках показали, что длина и масса корневищ пырея ползучего при этом
снизилась на 99,4-99,7%.
Весной, рекомендованные и широко применяемые 2 «слепых окучивания» картофеля
позволяют, особенно при солнечной погоде, на 70-85% снизить засоренность однолетними
сорняками, взошедшими к этому времени. Гибель многолетних сорняков не составляет более
34-45%. Аналогичные результаты можно получить применением после первого окучивания до
всходов культуры гербицидов почвенного действия – зенкор, рейсер, стомп, топогард или
производных прометрина (гезагард и др.). Важно, что после применения указанных гербицидов
при проведении агротехнических мероприятий на культиваторах используются рабочие органы
для подпочвенного рыхления, а не для формирования гребня, то есть без крыльев, игольчатых
дисков, решетчатых отвалов и т.д., так как гербициды подавляют сорняки, создавая защитный
экран в верхней части гребня. При этом эффект химпрополки длится почти до уборки урожая.
Однако, окучивания весной и гербициды почвенного действия не решают проблемы
засорения такими сорными растениями, как видами осота, полыни, одуванчиков,
тысячелистника, дремой белой и другими. Кроме того на полях, загрязненных после аварии на
Чернобыльской АЭС вопрос о сокращении агротехнических мероприятий, вызывающих при их
проведении пыль и перемещение радиоактивных элементов (например, отмена одного
довсходового «слепого»окучивания) имеет актуальное значение. В этой связи в 1992-1994 гг.
изучалась эффективность применения по вегетирующим сорнякам до всходов картофеля
гербицидов, производн6ых глифосата. Установлено, что применение гербицидов раундап,
глиалка снижали общую засоренность на 79-94,9%, при этом от дозы 3-4 л/га пырей погибал на
81-98%, бодяк полевой – на 70-74;, осот желтый – на 82%, прибавки урожая картофеля
составляли 6,3-33,6 ц/га. В дозе 1,5-2,0 л/га от указанных гербицидов, вегетировавшие в момент
внесения препаратов однолетние сорняки погибали полностью. Довсходовое применение
глифосатсодержащих гербицидов экологически безопасно, так как в момент их внесения
всходов культуры нет, препараты не имеют почвенного действия. Но нет действия этих
препаратов на всходы сорняков, появившихся из семян после химпрополки – «вторая волна»
сорняков, для уничтожения которых необходимо применение зенкора. Например,
последовательное применение раундапа до всходов и зенкора (0,7 кг/га) по всходам картофеля в
колхозе «….» обеспечило на фоне очень сильной засоренности чистоту посадок от сорняков до
уборки, прибавка урожаев клубней составила 187,8 ц/га.
Для борьбы с однолетними двудольными и злаковыми сорняками возможно сочетание
довсходового применения таких гербицидов как зенкор (0,5-1,0 кг/га), гербицидов типа 2М-4Х
– агритокс. 500 г.л.в.р. (1-1,4 л/га) с послевсходовым (при высоте культуры 7-10 см) внесением
зенкора (0,5 кг/га).
Особый интерес представляет гербицид титус, 25% с.т.с., производства фирмы Дюпон,
США, рекомендованный в норме расхода 50 г/га + ПАВ (Тренд – 100 мл на 100 л воды) для
однократного или 30 г/га + ПАВ и 20 г/га + ПАВ (с интервалом 14-15 дней) для двухкратного
опрыскивания независимо от фазы развития культуры по вегетирующим сорнякам для борьбы
как с однолетними и многолетними злаковыми, так и широколистными сорняками. По всходам
картофеля против однолетних и многолетних злаковых сорняков используют зеллек, 12,5% к.э.;
тарга, 10% к.э.; тарга-супер, 5% к.э.; фюзилад, 12% к.э.; и другие граминициды.
Значительный ущерб посевам картофеля в республике наносит колорадский жук. В
борьбе с ним используют химические препараты: актеллик, 50% к.э.; арриво, 25% к.э.; банкол,
50% с.п.; волотон, 50% к.э.; децис, 2,5% к.э.; каратэ, 5% к.э.; маврик 2Е, 25% к.э.; нурелл, 20%
к.э.; ровикурт, 25% к.э.; фастак, 10% к.э.; цимбуш, 25% к.э. и др.
20
1.8. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В результате разработки бизнес-плана установлено, что для финансового оздоровления
хозяйства требуется усиление специализации производства с ориентацией на выращивание 2-3
видов высокорентабельной продукции.
Самым быстоокупаемым и наименее капиталоемким является проект производства
раннего картофеля на площади 150 га.
Капитальные вложения по приобретению техники, семян, минеральных удобрений и
средств защиты растений составят 587 млн. рублей.
Объем производства картофеля составит 3750 тонн в год, что позволит получить уже в
первом году прибыль в 183,3 млн. рублей при рентабельности 44%, и удвоить эту прибыль в
последующие годы за счет использования собственного семенного материала.
Срок окупаемости проекта менее трех лет, что позволяет использовать для
инвестирования как государственные, так и привлеченные кредитные ресурсы.