Полимерные покрытия Ruukki для пищевой промышленности

реклама
Листовая и рулонная сталь с
полимерным
Colour coatedпокрытием
steel sheets and coils
Ruukki food покрытия
safe colour
coatings
Полимерные
Ruukki
для пищевой промышленности
Festivo coolers
Ruukki является специалистом в области металла, на которого вы можете положиться от начала
и до конца, если вам необходимы материалы, компоненты, системы и комплексные решения из
Ruukki
is aМы
metal
expert you
can relyнашу
on all
the way, whenever
you need
metal
based materials,
металла.
постоянно
развиваем
деятельность
и ассортимент
нашей
продукции
согласно
components,
systems
or
total
solutions.
We
constantly
develop
our
product
range
and
operating
вашим потребностям.
models to match your needs.
1
CC 2.1.11 03.2010
Ruukki
food safe
colour coatings
Полимерные покрытия Ruukki
для пищевой
промышленности
Среди материалов с полимерным покрытием производRuukki
colour
materials
coatings
that
ства
Ruukki
естьcoated
подходящие
дляinclude
пищевой
промышленare
suitable
for
the
food
industry.
Applications
within
the
ности. Они применяются, например, для стен и потолков
food
industry
include,
for
example,
cooler
and
freezer
холодильных и морозильных камер, а также в различных
walls and ceilings
as well as various
premisesпищи.
intended
помещениях,
предназначенных
для обработки
for
food
processing.
In
food
processing
facilities,
the
В таких помещениях покрытие должно оставаться непоcoating
must
be
intact.
The
food
safety
has
been
tested
врежденным и обладать антибактериальными свойствами.
based
on
the
following
criteria:
Безопасность при работе с пищевыми продуктами была
протестирована по следующим критериям:
–- Non-toxic
Токсичность
corrosionустойчивость
protection properties
–- Good
Коррозионная
Ease
of
cleaning
– Легкость чистки
–- Cleanability
Очищающая способность
resistance
–- Wear
Износостойкость
Water
absorption
– Гигроскопичность
coatings
suitable
for
«Белые»
полимерные
покрытия
• White
food
processing
facilities
для пищевой
промышленности
Table 11
Таблица
Покрытие
Coating
Food-safe ламинат
laminate
Пищевой
Полиэстер
для наружного применения
Outdoor polyester
Pural
Пурал
ПВДФ
PVDF
Indoor polyester
Полиэстер
для внутреннего применения
References
Материал
Stainless steel сталь
Нержавеющая
products’
corrosion protection
Коррозионная
устойчивость
покрытийproperties
для
• Indoor
•
The corrosion использования
protection properties of the coatings
внутреннего
were classifiedстойкость
in accordance
with была
the EU
standard
Коррозионная
покрытий
определена
10169:2008.
Coatings
are divided
into various
Corrosion
согласно
стандарту
ЕС 10169:2008.
Покрытия
делятся
на
Protection
Categoriesстойкости
(CPI’s) according
to how long
классы
коррозионной
(CPI), обозначающие
they resist
condensation
in a standard
humidity
cabinet.
степень
устойчивости
к конденсату
в камере
стандартной
The procedure
is described
inописаны
standardв EN
13523-26.
влажности.
Методы
испытаний
стандарте
EN
Criteria for
the CPI classification
are lowerиспытания
than levelв
13523-26.
Показатели
CPI после проведения
2(S2) ofзаданного
bubbling during
theниже,
pre-determined
testing
течение
времени
чем критерии
2(S2),
period in accordance
with standard
установленные
стандартом
ISO 4628-2.ISO 4628-2.
Легкость
очистки
of cleaning
•
• Ease
Чтобы
определить
легкость
чистки, поверхности
были to
Surfaces
were soiled
with various
foodstuffs in order
испачканы
картофельным
пюре, Mashed
кетчупомpotato,
и яйцами.
Приestablish the
ease of cleaning.
ketchup
мерно
по 25
грамм
каждого
былоSample
размазано
and eggs
were
smeared
onпродукта
the surface.
по
образцам
размером
10 x 15 см.
Образцы
surfaces
10 xповерхности
15 cm in size
were smeared
with
approxiсохли
при температуре
40 °C, после
чегоdried
засо-at
matelyвсю
25 ночь
g of each
substance. Samples
were
хшие
продукты of
смыли
струей воды.
Затем, the
10-юdried
a temperature
40°Cпод
overnight,
after which
движениями
впередoff
и назад,
вытерли
тканью,
foods were rinsed
under поверхности
running water.
After this,
пропитанной
обычным
щелочным
моющим
the surfaces were
wiped
with a moist
clothсредством,
dipped in a
иcommercially
оставили сохнуть
на 2.5alkaline
часа приcleaning
температуре
available
agent.40 °C.
Wiping
Остаток
продуктов
определили,
сравнив вес образцов
до
consisted
of 10 back
and forth movements.
After wiping,
иthe
после
испытания.
sample
was dried for 2.5 hours at a temperature of
40 °C, and the residue of foodstuff was determined by
Кроме
того,
методом
была оценена
степень
weighing
the
sampleизмерения
and comparing
the weight
obtained
выцветания
краски
на образцах,
вызванная загрязнением,
to the original
weight
of the sample.
и визуально - чистота поверхностей после промывания
образцов.
In addition, the colour of the sample was measured to
establish the discoloration caused by the soiling. In addiРезультаты
взвешивания
минимальноеthe
количеtion to the weighing
andпоказали
colour measurement,
cleanство
пищевых
продуктов,
оставшихся
образцах.
Однако
liness
of the surfaces
was
evaluatedна
visually,
especially
такие
duringпродукты
rinsing. как кетчуп приводят к изменению цвета
в покрытия полиэстер и Пурал. Для смывания засохшего
на
образце to
из the
нержавеющей
стали картофельного
пюре
According
weight analysis,
the food residue
on
потребовалось
многоsurface
времени
и воды.
Тем не
менее, это
each tested sample
was
minimal.
However,
не
повлияло
на показатели
весаdiscoloration
и изменения цвета.
foods
like ketchup
may cause
in polyester
and Pural coatings. Mashed potato dried on the stain-
Festivo coolers
Токсичность
•
• Non-toxicity
«Белые»
полимерные
White coatings
do notпокрытия
contain: не содержат:
– Компоненты, не зарегистрированные в регламенте
Евросоюза REACH
(Регистрация,
Оценка
и Легализация
- Components,
which
have not been
registered
accordХимических
веществ)in
(1907/2006).
ing to specifications
REACH chemical regulation
– О
пасные вещества, препараты или компоненты, пре(1907/2006).
вышающие нормы,
установленные
регламентом
REACH
- Dangerous
substances,
preparations
or components
67/548/EC
(ред.
that exceed
the2008/58/EC),
legal limits1999/45/EC,
specified in2002/72/EC
REACH (ред.
2008/39/EC).
chemical regulation 67/548/EC (updated 2008/58/EC),
– О
собо опасные
вещества, указанные
в регламенте
1999/45/EC,
2002/72/EC
(updated 2008/39/EC).
REACH. substances listed in the REACH chemical
- SVHC
– Тregulations.
яжелые металлы.
- Heavy metals.
Кроме того, все покрытия соответствуют требованиям EC
кInматериалам
предметам,
контактирующим
с пищевыми
addition, allиwhite
coatings
fulfil the EC regulation
продуктами
(EC 1935/2004).
criteria on materials
and articles intended to come into
contact with food (EC 1935/2004).
2
Ruukki
food safeпромышленности
colour coatings
Полимерные покрытия Ruukki
для пищевой
Indoor polyesters’
corrosion покрытий
устойчивость
• Коррозионная
protection
properties
для внутреннего
использования
classification
for indoor products
CPI класс
покрытия
• CPI
Table 22
Таблица
Table
3 3
Таблица
для внутреннего использования
CPI класс Пояснение
Покрытие
CPI класс
Пищевой ламинат
СPI4
Полиэстер наружного применения СPI4
Пурал
CPI4
ПВДФ
CPI4
CPI4
Отличнаяcorrosion
коррозионная
устойчивость.
ПодхоExcellent
protection
properties. Suitable
дитcontinuously
для условийhumid
с постоянной
влажностью.
for
environments.
CPI3
Хорошая
коррозионная
Good
corrosion
protectionустойчивость.
properties. Suitable
Подходит
материалов,
не подвергаюas
surface для
material
in environments
that are not
щихся воздействию
continuously
exposedпостоянной
to humidity. влажности.
CPI2
Полиэстер внутренн. применения CPI2
Нержавеющая сталь
CPI1
CPI4
Способноть
к самоочищаемости
•less
steel surface
and required a long moisturizing rins-
Weak
corrosion
protection
properties. Not suitable
Слабая
коррозионная
устойчивость.
for
environments.
Не moist
подходит
для влажных условий.
Гигроскопичность
• Resistance
to scratching
была
определена
обычного
распространенing before
it cameпри
off.помощи
This, however,
was
not evident in
ного
технического
моющего
средства.
the results
as weight
or colour
changes.
Испытание на очищающую способность было проведено
• Cleanability
согласно стандарту ISO 11998:2006. Вместо 200 очищаю-
•
Durability in cleaning was determined by using a generщих
движенийindustrial
было выполнено
000 движений. Чтобы
ally available
cleaning10
agent.
установить степень воздействия влажной жесткой щетки
на
поверхности,
до иwas
после
испытания
сделаныwith
конCleanability
testing
conducted
inбыли
accordance
трольные
замеры
цвета и блеска.
standard ISO
11998:2006.
Instead of the 200 back
Покрытия
поверхностей,
контактирующих
с пищевыми
The coatings
were measured
for their resistance
to
продуктами,
должны обладать
низкой
способностью
к
scratching according
to the needle
scratching
method
поглощению
Гигроскопичность
была определена
described in воды.
standard
SFS-EN 13523-12.
погружением образца в воду на две недели. Степень
поглощения
определена взвешиванием образца до и
Water absorption
после
погружения
согласно
методу,
указанному
в станLow water
absorption
rate is
prerequisite
for food
safe
дарте
ЕС SFS-EN
62:2008. was tested by immersing a
coatings.
WaterISO
absorption
piece of thin sheet in water for two weeks. Absorption
Испытания
показали
очень низкую
степеньbefore
поглощения
was determined
by weighing
the sample
and
2
воды
в испытуемых
от 0 доEU
2 г/м
. Таким образом,
after immersion.
In образцах,
the procedure,
standard
SFS-EN
установлено,
ISO 62:2008что
wasиспытанные
applied. поверхности практически не
поглощают воду.
and forth scrubbing movements, 10 000 back and forth
После
применения
щелочных
и кислотных
scrubbing
movements
were carried
out. Inмоющих
order to esсредств
показатели
цвета
и блеска
всех
испытуемых
tablish the
wet-scrub
effects
on the
coatings,
colour and
образцов
неmeasured
изменились.
Тем не
менее,
следует
допуshine were
before
and
afterне
the
scrubbing.
скать постоянной сырости на поверхности.
Absorption in all tested surfaces was very low, between
0 and 2 g/m2. Thus, it can be established that the tested
Непосредственный контакт
coatings do not, in practice, absorb water.
с пищевыми продуктами
В целом непосредственный контакт неповрежденных
Direct food contact
поверхностей с пищевыми продуктами не оказывает на
In general, direct food contact with an intact surface
пищу вредного воздействия, что подтверждается испыdoes not have any adverse effects on the foods on the
таниями на стабильность краски покрытия и, например,
basis of the coating paint consistency and conducted
испытанием на миграцию вредных примесей. Однако возtesting (for example, migration test). However, direct
действие непосредственного контакта следует оценивать
contact should be evaluated case-specifically, taking
в каждом отдельном случае, принимая во внимание все
into consideration the requirements of the application
требования по применению и существующего законодаand legislation. The end- user has the best knowledge
тельства. Конечный пользователь лучше знает экологиof the environment and needs required by the food proческие и другие требования, предъявляемые к пищевым
cessing facility. Therefore, the end-user has the ultimate
помещениям, поэтому принятие окончательного решения
responsibility for selecting the coating when it is in direct
и ответственности за выбор покрытия, непосредственно
contact with foods.
контактирующего с пищевыми продуктами, лежит на
конечном пользователе.
•
The colour and shine properties of all tested white
surfaces
remained unaltered when scrubbed with both
Износоустойчивость
alkaline
and
cleaningпокрытия
agents. Itк is
not recomОпределениеacidic
устойчивости
очистке
влажной
mended,
however,
that
the
coating
remains
moist atISO
all
жесткой щеткой было проведено согласно стандарту
times.
11998:2006. Был установлен эффект от воздействия 200-ми
•
•
движениями механических щеток с применением щелоч-
resistanceмоющих средств
• Wear
ных и кислотных
Effect
of wet-scrubbing
on the coatings
(см.
Очищающая
способность).
Weight loss of the coatings due to wet-scrubbing was
determined according to ISO standard 11998:2006. The
Устойчивость
к царапанию back and forth scrubs
effect
of 200 machine-applied
Покрытия
устойчивость
when bothпрошли
alkalineиспытания
and acidicнаwashing
agentsк царапаwere
нию
применением
иглы,
согласно
методу, описанному в
usedс (see
cleanability)
was
ascertained.
стандарте SFS-EN 13523-12.
•
3
Полимерные покрытия Ruukki
для пищевой
Ruukki
food safeпромышленности
colour coatings
to wear
Износоустойчивость
• Resistance
Table 4
Таблица
4
Покрытие
Покрытие
Оценка
покрытия
Assessing
the resistance to wear on
1)
на стойкость
the
basis of theк царапанию
needle scratching
test 1)
Истончение
испытанием
Weight покрытия,
loss effect вызванное
of
2)
на устойчивость
к очистке
влажной жесткой щеткой 2)
wet-scrub test
Food safe ламинат
laminate
Пищевой
Very
resistant
Очень
устойчивое
Hardly any
Минимальное
Outdoor polyester
Полиэстер
наружного применения
Pural
Пурал
PVDF
ПВДФ
Indoor polyester
Полиэстер
внутреннего применения
Scratches
easily
Царапается
легко
Resistant
Устойчивое
Resistant
Устойчивое
Scratches
easily
Царапается
легко
Hardly any
Минимальное
Hardly any
Минимальное
Hardly any
Минимальное
Hardly any
Минимальное
1)
2)
<3000 г: царапается легко, 3000 g – 7000 г: устойчивое, >7000 г: очень устойчивое.
Истончение всех покрытий, вызванное промывкой и чисткой составило < 2.4 г/м2.
absorption
Гигроскопичность
• Water
Table 55
Таблица
Water
absorptionгидроскопичности
co-efficient for someнекоторых
reference surfaces
g/m2 /0.5
Коэффициент
поверхностей
г/мh) 2 1)/0.5 ч) 1)
Полиуретановое
покрытие
0,1– –10
10
PU coating
0,1
Dispersion paint краска
(latex) (латекс) 200
Дисперсионная
200
Lime-cement plaster
Цементно-известковая
штукатурка 2000
2000– –4000
4000
Песочно-известняковые
кирпичи 4000
4000– –8000
8000
Lime-sand bricks
Фасадные
краски с низким
коэффициентом
гидроскопичности 2)
Low water absorption
façade
paints 2)
Water absorption Гигроскопичность
1)
2)
100
100– –3200
3200g/m
г/м22
http://www.findur.fi/search_e.php?id=23, retrieved 11/09
Патент США 5,356,463, http://www.freepatentsonline.com/5356463.html, retrieved 11/09
Сводная таблица
• Summary
Table 6
Таблица
Покрытие
Токсичность
Coating
Non-toxicity
Коррозионная
Corrosion
устойчивость
protection
Очищающая
Легкость
чистки
Clean
ability
Ease
of cleaning
способность
properties
Устойчивость
Resistance to
кscratching
царапанию
Поглощение
H2O
О
Н
2
absorption
–
–
Food safe ламинат
laminate
Пищевой
Outdoor polyester
Полиэстер
наружный
Pural
Пурал
PVDF
ПВДФ
Indoor polyester
Полиэстер
внутренний
Stainless steel сталь –
Нержавеющая
– Не проверялось
Отлично
Хорошо
Средне/слабо
• Our Customer Service is happy to give you further information
Sales, Technical Customer Support
Rautaruukki Corporation, P.O. Box 138, FI-00811 Helsinki, Finland.
tel. +358 20 5911
[email protected]
www.ruukki.com
This data sheet
is accurate
to the best
of our
knowledge
and understanding.
Although
every
has been иmade
to ensure accuracy,
Данный
справочный
листок
составлен
на основании
информации,
которой
мыeffort
располагаем,
понимания
the company
accept
responsibility
any loss,
damage or other
consequence
resulting
from the
of this
publication.
данныхcannot
вопросов.
Несмотря
на всеfor
усилия
по обеспечению
точности
информации,
компания
неuse
несет
никакой
Weдругие
reserveпоследствия,
the right to make
changes.
ответственности за ущерб, потери или
связанные
с использованием данной публикации.
Copyright © 2010Мы
Rautaruukki
All rights
reserved.
Ruukki, Rautaruukki,
оставляемCorporation.
за собой право
вносить
изменения.
More Withправо
Metals
trade
names areВсе
trademarks
or registered
trademarks
of Rautaruukki
Corporation.
Авторское
© and
2010Ruukki’s
Rautaruukki
Corporation.
права защищены.
Ruukki,
Rautaruukki,
More With Metals
и Ruukki
являются зарегистрированными торговыми марками корпорации Rautaruukki.
4
Скачать