room service - Vienna House
advertisement
ЕКАТЕРИНБУРГ ROOM SERVICE MENU Холодные закуски Cold appetizers Ролл Калифорния с копчёным угрем, красной икрой тобико, огурцом, авокадо Икра баклажанная с тостами и листьями салата Roll California with smoked eel, red caviar tobico, cucumber and avocado Eggplant caviar with toast and salad leaves Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал Аллерген: глютен 250 100/ 40/10 гр/g 3,3 4,5 18 132 552,3 Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал 590 17,1 12,8 25,6 410 170/ 50/25 гр/g 19,6 12,3 73,5 кДж 480,2 2009,2 Ролл Блэк Унаги Маки с копченым угрем, сливочным сыром, чёрной икрой тобико Lightly salted salmon with potato roesti and sour cream 80/ 60/20 гр/g Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал Аллерген: глютен, рыба кДж Лосось слабой соли по нашему фирменному рецепту с картофельным драником и сметаной Аллерген: рыба, лактоза, яйцо Роллы Rolls 288 Roll Black Unagi Maki with smoked eel, cream cheese and black caviar tobico кДж Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал Аллерген: глютен, рыба 1205 350 170/ 50/25 гр/g 18,6 14,7 71,1 кДж 507,2 2121,9 Сельдь домашнего посола с молодым картофелем и бородинским хлебом Homemade herring with young potatoes and Borodino bread Аллерген: рыба, глютен Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал 280 100/ 50/40 гр/g 15,6 30,4 11,4 кДж 380 1589,9 Ролл Канада с жареным лососем, сливочным сыром, огурцом, соусом Унаги и стружкой тунца Roll Canada with roasted salmon, cream cheese, cucumber, Unagi sauce and tuna Аллерген: глютен, рыба Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал 410 170/ 50/25 гр/g 21,1 19,6 71,1 кДж 561,1 2347,4 Ассорти сыров с медом и орехами, идеально сочетается с вином Assorted cheese platter with honey, nuts and is perfect with wine Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал Аллерген: лактоза, мед, орехи 530 160/100 гр/g 46,3 62,4 28,6 Горячий ролл в темпуре с лососем и сливочным сыром кДж 829,4 3470,2 Cold grilled panini with tomatoes, pesto and mozzarella cheese 490 Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал 260 гр/g Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал Аллерген: глютен, рыба 490 Панини с томатами, сыром моцарелла и соусом песто Аллерген: глютен, орехи, лактоза Hot tempura roll with salmon and cream cheese 18,2 10,4 109,2 Бесплатное обслуживание в номерах — круглосуточно 24 hour room service — no service charge кДж 611 2556,4 150/ 50/25 гр/g 14,6 42,8 56,3 кДж 666 2786,5 Счастливые часы с 9.00 до 12.00: при заказе кофе/чая, любой десерт с витрины со скидкой 50% Happy hour 9.00-12.00: order coffee/tea — get 50% discount for any dessert from the cabinet Салаты Salads Тыквенный крем-суп с тыквенным маслом и тыквенными семечками Салат с лососем собственного копчения, сливочным сыром, томатами и гуакамоле Pumkin cream soup with pumpkin oil and pumpkin seeds Smoked salmon salad with cream cheese, tomatoes and guacamole Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал Аллерген: рыба, лактоза, глютен 680 240 гр/g 14,64 43,2 Супы Soups 12 кДж Аллерген: лактоза 496,8 2078,6 Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал 290 300 гр/g 6,6 60,9 12 кДж 610,8 2555,6 Классический борщ с говядиной, сметаной и копченым салом Греческий салат Classic borsch with beef and sour cream Greek salad Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал Аллерген: лактоза 460 250 гр/g 8,5 27,5 7,5 кДж 317,5 1328,4 Салат «Нью Йорк» с печеными помидорами, спаржей, корнишонами, горчичной заправкой и мини-стейком из говядины New York salad with veal, baked tomatoes, pickles and mustard dressing Аллерген: горчица, яйцо 590 18 45 7,5 Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал 200 гр/g 8,6 18 12 24 12 кДж 300 1255,2 Fish soup with salmon and zander fillet Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал 410 510 2133,8 300 гр/g 25,8 6 12 кДж 198 828,4 Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал кДж Солянка из ассорти копченостей с лимоном и каперсами Classic Solyanka with assorted smoked meats, lemon and capers Traditional Ural beetroot salad with salted cucumbers, cabbage and served with Baltic sardines 290 300 гр/g 12 Рыбный суп с лососем и судаком кДж Традиционный Уральский винегрет с огурцами, малосольной капустой и балтийской килькой Аллерген: рыба 390 Аллерген: рыба Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал 250 гр/g Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал Аллерген: лактоза Аллерген: цитрусовые, лактоза 370 кДж 300 гр/g 6 42 3 405 1694,5 242 1012,5 Цезарь с курицей Ceasar salad with chicken served with quail egg and croutons Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал Аллерген: яйцо, курица 540 270 гр/g 35,64 35,1 10,8 кДж 504,9 2112,5 Цезарь с креветками Ceasar salad with prawns served with quail egg and croutons Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал Аллерген: яйцо, морепродукты 740 270 гр/g 27,54 40,5 10,8 кДж 523,8 2191,6 Оливье с жареной перепелкой, горошком и сметанно-майонезной заправкой 24 hour breakfast plate with red beans, fried eggs, sausages, bacon, toast, mushrooms, baked potatoes and tomatoes Russian Olivier with fried quail meat, peas and sour cream mayonnaise dressing Аллерген: лактоза, яйцо Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал 350 200 гр/g 34,4 22 4 Завтрак 24 часа 24 hour breakfast Завтрак «24 часа» (яичница, томаты, сосиски, plate шампиньоны, картофель по-домашнему, бекон, тосты) кДж 354 1481,1 Аллерген: яйцо, глютен Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал 450 460 гр/g 34,96 36,8 50,6 кДж 671,6 2810 Бургеры, горячие закуски Hot appetizers Паста Pasta Тальятелли с морепродуктами (креветки и мидии, обжаренные с чесноком), томатами мутти и соусом песто Tagliatelle with seafood (shrimps and mussels, roasted with garlic), mutti tomatoes and pesto sauce Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал Аллерген: лактоза, глютен, морепродукты 650 300 гр/g 17,4 24 30 кДж 420 1757,3 Русский бургер со свининой и говядиной, луком, помидорами и сметаной Russian burger with pork and beef, tomatoes, pickles and sour cream dressing Аллерген: яйцо, глютен, лактоза 650 Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал 300/ 100/50 гр/g 27,45 49,5 67,5 кДж 855 3577,3 Классическая Карбонара с беконом, тимьяном и сливочным соусом Classic Carbonara with bacon, thyme and creamy sauce Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал Аллерген: лактоза, глютен 350 330 гр/g 34,65 79,2 29,7 кДж 953,7 3990,3 Бургер angelo с говядиной средней прожарки, беконом, яйцом и томатами Angelo beef burger with bacon, tomatoes and cucumbers Аллерген: яйцо, глютен, лактоза Лингвини с куриным филе и грибами, томатами черри и оливковым маслом 750 Linguini with chicken fillet, mushrooms, cherry tomatoes and olive oil Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал Аллерген: грибы, лактоза, глютен, курица 450 300 гр/g 23,4 33 48 63 кДж 679,5 2843 Инди бургер с индейкой, томатами, листьями салата и соусом из карри и орехов Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал 300 гр/g 300/ 100/50 гр/g 31,5 кДж Fusilli with vegetables (zucchini, carrot, leek) with pronto tomatoes and honey 430 30,6 567 2372,3 Фузилли с овощами (цукини, морковь, лук-порей с добавлением мёда) и томатами пронто Аллерген: лактоза, глютен, мед Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал 16,2 18 45 кДж Turkey burger with lettuce, tomatoes, curry and nut sauce Аллерген: яйцо, глютен, лактоза, орехи 690 Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал 300/ 100/50 гр/g 315 54 72 кДж 909 3803,3 411 1719,6 Клубный сендвич angelo – классический сендвич с добавлением жареной куриной грудки, сочного бекона, томатов, огурцов и листьев салата под фирменным соусом Angelo club sandwich – classic sandwich with roasted chicken breast, juicy bacon, tomatoes, cucumbers and salad with house special sauce Аллерген: яйцо, глютен, лактоза 640 Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал 290/ 120/30 гр/g 29,48 61,6 57,2 кДж 880 3681,9 Оладьи из цукини со сметаной Zucchini fritters served with sour cream and herbs Буритто с фаршем из свинины и говядины с красной фасолью, луком и гуакамоле Burrito with pork and beef mince, red beans, onion and served with guacamole Аллерген: яйцо, глютен, лактоза 530 Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал 180/ 60/50 гр/g 28,13 23,2 Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал Аллерген: глютен, яйцо, лактоза 55,1 420 кДж 536,5 2244,7 150/ 30 гр/g 7,74 23,4 12,6 кДж 289,8 1212,5 Основные блюда Main dishes Рибай стейк с уральским соусом из хрена и томатов Стейк из лосося с соусом тар тар и жареной спаржей Ribeye steak served with Ural horseradish sauce Salmon steak served with fried asparagus and tartar sauce Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал Аллерген: лактоза 2100 240/ 75/50 гр/g 47,7 22,4 3,2 кДж 403,2 1687 Стейк из свинины с бородинским картофелем и соусом из лесных грибов Pork steak with Borodino potatoes and mushroom sauce Аллерген: глютен, грибы, лактоза 900 Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал 230/ 100/30 гр/g 35,3 82,8 10,8 кДж 918 3840,9 Котлеты из телятины с клюквенным соусом и картофелем по-домашнему 690 15,8 60 20 685 кДж 2866 Запеченная утиная ножка в карамельном маринаде с рисом и цукатами Caramelised marinated duck maryland with rice and candied fruits Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал Аллерген: сахароза, лактоза, орехи, мед 850 160/ 100/30 гр/g 30,2 46,4 34,8 25 26,4 2,4 кДж 350,4 1466,1 Копченая скумбрия с картофелем, зеленым луком и красной икрой Smoked mackerel with potatoes, green onion and red caviar Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал Аллерген: рыба 510 200/ 100 гр/g 32,1 36 18 522 кДж 2184 Fish patties poached in broth, served with Polish sauce and mashed potatoes Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал 100/ 100/50 гр/g 1100 130/ 80/30 гр/g Котлеты рыбные из ассорти рыбы (лосось, судак, палтус), припущенные в бульоне, с польским соусом и картофельным пюре Veal rissoles with cranberry sauce and homemade potatoes Аллерген: глютен Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал Аллерген: рыба, лактоза кДж 710,5 2972,7 Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал Аллерген: рыба, лактоза, яйцо 690 100/ 100/30 гр/g 16,3 34,5 11,5 кДж 411,7 1722,6 Рулетики из судака, приготовленные на пару, со сливочным соусом, медовым луком, креветкой и икрой тобико Rolled Zander fillet steamed with vegetables, served with cream sauce, honey onions, prawn and tobiko caviar Аллерген: рыба, лактоза, мед, морепродукты 830 150/ 100 гр/g Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал 18,2 20,8 10,4 кДж 309,4 1294,5 Гарниры Garnishes Десерты Desserts Молодой картофель, жареный с розмарином и чесноком Эклеры с ванильным и шоколадным кремом (2 шт.) Baby potatoes roasted with rosemary and garlic Eclairs with vanilla and chocolate cream (2 pc.) Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал 170 100 гр/g 1,8 16 12 202 кДж 845,2 60 гр/g 3,42 10,8 16,2 177 кДж 740,6 Spanish apple tart served with vanilla ice cream Grilled vegetables Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал 180 гр/g 250 Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал Испанская яблочная тарта с шариком ванильного мороженого Ассорти овощей, обжаренных на гриле 350 Аллерген: сахароза, лактоза, шоколад, яйцо 2,52 19,8 9 Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал Аллерген: сахароза, лактоза кДж 270 214,2 896,2 120/ 70 гр/g 5,13 26,6 58,9 кДж 494 2066,9 Торт Птичье молоко (молочное суфле по классическому советскому рецепту, глазированное шоколадом) Картофельное пюре Bird’s Milk cake (Classical Soviet recipe milk souffle, glazed with chocolate) Mashed potatoes Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал Аллерген: лактоза 170 100 гр/g 2,3 4 14 105 Аллерген: сахароза, лактоза, шоколад, яйцо кДж 250 439,3 130 гр/g Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал 7,67 24,7 49,4 кДж 449,8 1882 Торт Медовик (домашний медовый торт с карамельным соусом) Honey cake (homemade honey cake with caramel sauce) Паста с оливковым маслом Аллерген: мед, сахароза, лактоза, яйцо Pasta with olive oil Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал Аллерген: глютен 170 100 гр/g 8,8 23 49 440 кДж Аллерген: сахароза, лактоза, яйцо, орехи Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал 170 18 49,2 кДж 458,4 1917,9 Carrot cake (carrot biscuit with crushed walnuts and butter cream) Boiled buckwheat with mushrooms and greens 100 гр/g 120 гр/g 3,84 Торт Морковный (морковный бисквит с дроблёным орехом и сливочным кремом) Греча отварная с грибами и зеленью Аллерген: грибы 250 1841 Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал 2 6 8 90 кДж 250 376,6 Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал 130 гр/g 7,8 27,3 48,1 кДж 469,3 1963,6 Домашний Тирамису Homemade Tiramisu Рис «Жасмин» на пару Аллерген: сахароза, лактоза, шоколад, яйцо Steamed Jasmine rice Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал 170 100 гр/g 2,4 10 28 215 кДж 899,6 290 120 гр/g Пищевая ценность в блюде, г. Белки Жиры Углеводы ккал 4,92 27,6 30 кДж 358,8 1501,2 ЕКАТЕРИНБУРГ Приятного аппетита! Bon aрpetit! Управляющий директор Акимова О.В. Шеф-повар Якушев А.А. Кост-контролер Рафикова Т.В. Все цены указаны с НДС / All prices include VAT 18%. Данное меню является рекламным материалом.
