ТИПОВАЯ ФОРМА

Инвестиционное предложение проекта «Организация производства по глубокой переработке
фруктов»
1. Наименование проекта: «Организация производства по глубокой переработке фруктов».
2. Общая информация об инициаторе проекта: Ассоциация предприятий пищевой
промышленности, адрес: Республика Узбекистан, 100015, г. Ташкент, ул. Нукус 73а, Тел.:
(+99871) 255-07-90, факс: (+99871) 255-76-43, 254-84-08. E-mail: invest_oil@mail.ru
3. Информация о предприятии, на базе которого планируется реализовать проект:
Данный проект предусматривает создание нового предприятия с участием прямых иностранных
инвестиций.
4. Информация о проекте строительства предприятия по глубокой переработке фруктов и
овощей.
4.1. Маркетинг по производству фруктово-овощной продукции.
Переработкой фруктово-овощной продукции в Узбекистане занимаются несколько
предприятий, относящихся к плодово-овощной и консервной промышленности, а также частный
сектор производства (ЧП, ЧФ, ООО).
Имеющиеся в настоящее время расчеты норм потребности в продуктах по отдельным
научным источникам отличаются и, в основном, делятся на физиологические (минимальные) и
медицинские (оптимальные). Сами медицинские нормы, используемые в расчетах, также
колеблются по разным источникам. Чаще всего используются следующие нормы потребления в
год на душу населения: 140,3 кг овощей, 24 кг бахчевых и 80,3 кг фруктов и ягод. Естественно, в
эти цифры входит и переработанная плодоовощная продукция в пересчете на свежую.
Исходя из вышеуказанных норм потребления на душу населения, потребность
Республики Узбекистан во фруктах и плодоовощной продукции, включая переработанную
продукцию, составляет более 7000000 тонн в год. Аграрный сектор республики (включая
частный сектор) производит ежегодно объем овощей и фруктов, достаточный для
удовлетворения собственной потребности, а также обеспечить значительный объем экспорта.
Однако уровень промышленной переработки плодово-овощной продукции не отвечает
требованиям индустриализации страны. По данным статистики в республике перерабатывается
только 12% выращенного урожая. Ежегодно 8-14% овощей, фруктов, бахчевых культур теряется
из-за несвоевременной переработки и отсутствия условий для хранения. В то же время в
республику импортируется плодово-овощная продукция из Ирана, Турции, Таджикистана и
других стран, равная по объему потерям от бесхозного и нерационального использования даров
природы и труда сотен тысяч сельхозугодий.
По уровню потребления плодово-овощной продукции в рационе на душу населения
республика находится в третьем десятке стран мира.
Республика Узбекистан обладает уникальной возможностью для развития данной
отрасли, так как этому способствуют наличие сырьевой базы, обусловленное климатическими и
природными условиями.
Из отходов переработки овощей и фруктов (выжимки, отстои) можно организовать
производство различных пектинов, обладающих способностью выводить из организма человека
вредные металлы (свинец, кобальт, медь, ртуть) и широко используемые в различных отраслях
промышленности:
- в кондитерской для производства формового мармелада, апельсиново-лимонных долек,
конфет с желейными корпусами и начинок;
- в масложировой и молочной для майонезов, пищевых эмульсий и кремов;
- в других отраслях, таких как фармацевтической, текстильной, бумажной, кожевенной,
парфюмерной, кинопромышленности, металлургии, сельском хозяйстве и медицине.
Косточки абрикосов, слив, персиков и других используются для производства
миндальной пасты, эфирных масел, а отходы идут на изготовление активированного угля.
Сахаросодержащие плодово-ягодные отходы используются для производства уксусов.
1
Отходы промышленной переработки овощей и фруктов, не подлежащие дальнейшему
использованию, направляются на откормочные фермерские хозяйства.
Основная цель данного проекта – насыщение внутреннего рынка высококачественной
фруктово-овощной продукцией в ассортименте, а также экспорт продукции в страны СНГ.
4.2 Производство: Проектная мощность предприятия – не менее 8 000 тонн готовой продукции
в год. Для обеспечения производства конкурентоспособной и экспортоориентированной
продукции необходимо приобретение и установка современной технологической линии и
эффективное управление производством.
Наличие собственной сырьевой базы: фермерские хозяйства, агрокомплексы, садовоогородные общества (ширкаты) и другие, выращивающие и производящие плодоовощную
продукцию и фрукты. Сахар (производится на СП ОАО «Хоразм шакар»).
Потенциальный поставщик оборудования: Прорабатывается вопрос определения поставщика
оборудования.
Количество создаваемых новых рабочих мест (чел): 110 человек, из них 25 ИТР и служащих (с
возможностью увеличения коэффициента сменности).
4.3. Строительство, реконструкция или модернизация.
Направление инвестиций – новое строительство.
Инженерное обеспечение:
-необходимость в железнодорожной ветке – имеется
-водоснабжение – имеется
-электроснабжение – имеется
-газоснабжение – имеется
-канализация – имеется
4.4. Финансирование. Ориентировочная стоимость проекта - 2 200 тыс. долл. США в том числе:
-на приобретение оборудования
- 1 200 тыс. долл. США
-на строительно-монтажные работы
- 800 тыс. долл. США
-на прочие расходы (оборотные средства для закупки сырья и материалов, пуско-наладочные
работы, подбор и подготовка персонала)
- 200 тыс. долл. США.
Источники финансирования проекта:
собственные средства предприятия – 0
кредиты коммерческих банков – 0
прямые иностранные инвестиции и кредиты – 2 200 тыс. долл. США
Срок реализации проекта: 2015-2016 г.г.
5. Ожидаемые результаты от реализации проекта.
Ежегодный объем выпускаемой продукции: 8000 тонн переработанной фруктово-овощной
продукции (прирост возможен от увеличения коэффициента сменности работы оборудования).
На внутренний рынок - 5600 тн. на 3 705 тыс. долл. США
на экспорт
- 2400 тн. на 1 588 тыс. долл. США
ежегодный объем выручки от реализации проекта – 5 293 тыс. долл. США
валовая прибыль составит – 1 600 тыс. долл. США, чистая прибыль – 850 тыс. долл. США
дополнительное увеличение экспорта за счет реализации проекта – 1 588 тыс. долл. США
6. Состояние разработки и экспертизы документации по проекту.
Проект находится на стадии первоначальной разработки (ПТЭО).
2