Правила питания

Правила питания
при назначении
препарата Jatrosom®
Правила питания
при назначении препарата Jatrosom®
Биогенные амины могут накапливаться в пищевых продуктах. Если биогенные амины поступают в организм с пищей в
чрезмерном количестве (больше 800 мг за один прием пищи), это может вызвать токсические явления в виде тошноты,
головных болей и повышения кровяного давления.
Во время лечения препаратом Jatrosom®, начиная с приема 25 мг биогенных аминов за один прием пищи, следует считаться с
тяжелыми реакциями. Поэтому за 1 день до лечения, во время лечения и до 14 дней после завершения лечения препаратом
Jatrosom® некоторые продукты, содержащие биогенные амины, запрещается употреблять вообще, или же их употребление
разрешается только в ограниченном количестве.
Список продуктов, разрешенных, разрешенных для употребления в ограниченном количестве и запрещенных, приведен в
нижеследующей таблице.
Все пищевые продукты следует употреблять по возможности наиболее свежими, а блюда из необработанных продуктов
или блюда средней степени обработки есть в день приготовления. Открытые пресервы, а также размороженные
быстрозамороженные изделия следует употреблять сразу же. Открытые консервы или приготовленные блюда следует хранить
в холодильнике при температуре 4°C не более 48 часов до употребления.
Необходимо придерживаться следующего указания:
Из продуктов, разрешенных в небольшом количестве, в течение одного приема пищи можно употреблять только один продукт.
Лекарства по моему выбору
Примеры разрешенных Разрешенные в
Запрещенные
продуктов
небольшом количестве продукты
продукты
Молоко и
молочные
продукты
•Свежее непастеризованное
молоко (4˚C, срок пригодности
48 ч с фермы)
•Полутвёрдый ломтевой сыр
(хранить недолго и в прохладном
месте, незначительный запах)
из пастеризованного молока
(например, гауда, честер,
эдамский сыр) по 1 ломтику
весом 20 г
•Питьевое молоко,
пастеризованное (4°C, срок
годности 48 ч с молокозавода;
соответствует указанному на
упаковке сроку годности)
•Стерилизованное молоко,
молоко, пастеризованное при
сверхвысокой температуре и
полученные из него смешанные
молочные изделия (фруктовое,
ванильное, шоколадное молоко
и т.п.)
•Масло, сливки, сметана,
ряженка, конденсированные
сливки, творог, творожный сыр, в
т.ч. с добавлением трав, овощей
и т.п.
•Моцарелла и сыр типа феты
из пастеризованного молока с
содержанием коровьего молока
до 20 г
•Йогурт, кефир и продукты на их
основе около 100 мл
•Рассольный твердый сыр,
например, эмментальский,
горный, пармезан и подобные
ломтевые и тертые сыры из
непастеризованного молока
•Сыр с благородной плесенью,
например, рокфор, камамбер и
подобные сорта
•Сыр со слизистой коркой,
например, лимбургский,
сливочный сыр, сыр с красной
слизистой коркой, сыр гарц,
творожный сыр
•Ванильное и фруктовое
мороженное по 1 шарику
•Плавленый сыр
Мясо и мясоп­
родукты
•Свежее мясо всех пригодных
для убоя домашних и диких
млекопитающих животных, в т.ч.
язык и сердце
•Свежее мясо птицы и
замороженные продукты
•Мясные консервы, мясо к
завтраку, консервированная
солонина, консервы мясные с
соусом
•Мясные паштеты и запеченное
мясо нарезкой
•Свиная печень не более 100 г
•Говяжья и птичья печень
•Свежие копченые колбаски не
более 100 г (еще мягкие!)
•Почки всех убойных и диких
животных
•Чайная колбаса, итальянская
копченная колбаса, нежная
брауншвейгская колбаса до 50 г
•Супы и бульоны из кубиков
•Магазинные готовые соусы
•Мясо старой дичи и с сильным
запахом
•Сильно вызревшая салями
и подобные сырокопченые
колбасы, особенно покрытые
благородной плесенью
•Бульоны, бульоны из гранул
•Вареная колбаса всех сортов,
например, венская, сардельки,
ветчинная колбаса, мортаделла,
охотничья колбаса и т.п.
•Вареная колбаса типа зельц,
ливерная, кровяная колбаса
•Касселер, соленое мясо,
соленый язык, ветчина и сало
Зерно и
зерновые
продукты
•Проросшая пшеница
•Проросший ячмень (солод)
•Крупы, хлопья, мука, манная
крупа, перловая крупа из
пшеницы, рожи, овса, ячменя,
кукурузы, риса, гречки, проса
•Лапша
•Хлеб, булочки, пироги
Лекарства по моему выбору
Примеры разрешенных Разрешенные в
Запрещенные
продуктов
небольшом количестве продукты
продукты
Рыба и
рыбные
продукты
•Свежая рыба (охлажденная!)
•Замороженная рыба
•Рыбные палочки или филе,
замороженные
•Рыба горячего копчения
(копченая сельдь, копченная
скумбрия, шпроты, палтус,
морской окунь, треска и др.)
•Маринованная сельдь, рольмопс
до 100 г
•Сельдь ломтиками в майонезе
или желе, до 100 г
•Консервы из тунца до 50 г
•Свежие лангусты, устрицы и
ракообразные
•Свежие яйца, яичный порошок
Дрожжи и
дрожжевые
продукты
•Дрожжи для выпечки,
хлебобулочные изделия из
дрожжевого теста
•Магазинные супы с очень
маленьким содержанием
дрожжевого экстракта (< 2 %
в качестве приправы в сухой
субстанции)
•Рыба холодного копчения
(например, неразделанная
сельдь холодного копчения,
скумбрия и т.п.)
•Рыба сушеная и вяленая,
стокфиск, клипфиск
•Консервы из сардин и сельди
(например, сардины в масле,
сельдь в томате, масле или
сливочных соусах и т.п.)
Яйца и
яйцепродукты
•Сельдь соленая, малосольная,
сардины соленые,
анчоусы, икра и подобные
консервированные солью
сырые продукты
•Печень трески
•Кальмары (каракатицы)
•Рыбные соусы, азиатские
соусы
•Сваренные вкрутую яйца
•Магазинные готовые соусы и
соусы, в частности из фабриккухонь с незначительным
содержанием дрожжевого
экстракта (< 10%*) до 50 мл
соуса
•Магазинный порошок для
изготовления соусов с
незначительным содержанием
дрожжевого экстракта (< 10%*)
до 20 г порошка
•Мармиты, дрожжевые
экстракты, дрожжевые
гидролизаты
(дрожжевые экстракты
содержатся в магазинных
готовых соусах и
используются на фабрикахкухнях в соусах, густых
супах и зажарках)
•Магазинные готовые блюда с
незначительным содержанием
дрожжевого экстракта (< 10%*) в
соусе до 50 мл соуса
Бобовые
•Горох, чечевица
•Спелая коричневая
фасоль (например, фасоль
обыкновенная), бобы разных
сортов, белая фасоль
•Зеленая, неспелая фасоль в
стручках
•Соевые бобы, проросшая соя
•Проросшие бобовые
•Соевое молоко
•Азиатские соевые соусы
•Продукты из зрелого тофу и т.п.
Какао и
изделия из
какао
•Какао-порошок, шоколад в
порошке, капучино
•Глазурь на выпечке
•Шоколадные конфеты со
сливочной, фруктовой или
марципановой начинкой до 20 г
•Нуга из лесных орехов до 20 г
•Марципан до 20 г
•Молочный шоколад и
шоколадные батончики (также
из белого шоколада) молочной,
сливочной или марципановой
начинкой до 20 г
•Горький шоколад в массивных
плитках или в виде фигурок
•Конфеты с коньяком, ликером,
ликером с какао
•Шоколадное мороженое и
мороженое с нугой
•Мюсли в плитках в шоколадной
оболочке до 20 г
•Шоколад с цельными лесными
орехами, орехами кешью или
миндалем до 20 г
Лекарства по моему выбору
Примеры разрешенных Разрешенные в
Запрещенные
продуктов
небольшом количестве продукты
продукты
Напитки
•Магазинные безалкогольные соки
без или с низким содержанием
цитрусовых, груш, бананов
или слив (например, плодовоягодные соки, лимонады,
мультивитаминные соки)
•Магазинные апельсиновые соки
до 100 мл
•Магазинные соки грейпфрута
•Нектары из цитрусовых
•Алкогольные напитки,
например, пиво, вино,
шампанское, коньяк, ликеры,
бренди, виски, ром и т.п.
(также безалкогольные пиво
и вино!)
•Свежевыжатые цитрусовые соки
•Сельтерская вода, кофе, кола,
травяные чаи, черный чай,
фруктовый чай, солодовый кофе
Фрукты
Овощи и
продукты из
овощей
Орехи и
продукты из
орехов
•Соки с большим содержанием
груш, бананов или слив
•Яблоки, ананасы, вишни, желтые
и синие сливы, земляника,
смородина и крыжовник, черника
или голубика, брусника, ревень,
лимоны, манго, грейпфрут,
апельсины, мандарины, персики,
абрикосы, светлые сорта
винограда
•Черная смородина до 50 г,
красный виноград до 250 г
•Картофель, морковь,
краснокочанная, белокочанная и
савойская капуста, брюссельская
капуста, брокколи, цветная
капуста, козелец, сельдерей, лук,
лук-порей, огурцы, помидоры,
паприка, чеснок, съедобные
грибы, фенхель, спаржа, цуккини,
красная свекла (свежая или в
вакуумной упаковке), салаты,
свежие травы
•Пастеризованная квашеная
капуста с добавление вина до
100 г
•Каротель (т.е. молодая морковь,
преимущественно короткая с
ботвой) до 20 г
•Ассорти из маринованных
овощей, соленые грибы
•Кокосовый орех, лесной орех,
арахис, орех кешью, бразильский
орех, сладкий миндаль
•Нуга из лесных орехов 20 г
•Грецкий орех
•Половина не слишком спелого
банана, груши или авокадо
•Сушеные фрукты до 20 г
•Пастеризованные маринованные
огурцы до 100 г
•Мусс и паста из лесных орехов
•Полностью спелые бананы,
груши и авокадо, красные
сливы, инжир
•Консервированные фрукты в
роме
•Непастеризованная квашеная
капуста
•Непастеризованные соленые
огурцы, квашеные огурцы из
бочки
•Нуга из грецких или
неуказанных орехов
•Марципан с лесным орехом
Прочие
пищевые
продукты
•Мед, сироп из сахарной свеклы
•Уксус, горчица
*Исследования показали, что доля дрожжевых экстрактов в этих продуктах обычно намного ниже
10 %. (О точных показателях спросить у изготовителя конкретного продукта питания!)
Aristo Pharma GmbH
Wallenroder Straße 8-10
13435 Berlin
Tel.: +49 (0) 30 - 710 94 - 4200
Fax: +49 (0) 30 - 710 94 - 4250
Веб-сайт: www.aristo-pharma.de
Эл. почта: [email protected]
www.raus-aus-dem-stimmungstief.de
Лекарства по моему выбору