■■ ЭТО ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ Задумывались ли вы, откуда берутся продукты на вашем столе? И есть ли разница между импортным и своим, выращенным в теплице? Отвечаем - есть! Все знают о пользе свежих овощей, зелени и салатов, не так ли? Информация по любой теме доступна, стоит лишь спросить в поисковой строке. Мы стали разборчивее и капризнее в выборе автомобиля, одежды и обуви, косметики, алкоголя и в том, где и как отдыхать. А как быть с тем, что должно быть полезно и вкусно? Что мы отправляем в качестве полезных и нужных нам фруктов, овощей, салатов и зелени в святая святых в свой организм? Ранние огурцы на грядке - миф Повезло тем, у кого есть дедушки и бабушки, которые снабжают своих «городских» витаминами. Пусть не круглый год - но все же. А вот что делать остальным? Казалось бы, ответ прост - идти на рынок! Красиво уложенные горки из овощей манят, торговцы зазывают наперебой. Но у каждого посетителя рынка, как правило, уже есть свои, «надежные» места и «тетушки», которые не обманут, у которых все самое натуральное, домашнее и только с грядки. Но тут стоит знать, что для того, чтобы вырастить ранний огурец, не говоря уже про помидоры, зелень и салаты, нужно иметь теплицу и серьезно тратиться на тепло и электроэнергию в зимние морозы и сумрачную погоду. Поэтому круглый год торговцы на рынках закупают практически все овощи на оптовых рынках, куда их привозят из разных стран и регионов нашей Родины. В качестве эксперимента отправляемся в современные торговые сети, благо их гипер-, супермаркеты сейчас в каждом районе. Раньше в зимне-весенний период там прочно доминировала импортная продукция. Но ограниче- ния на ввоз, введенные нашей страной, сделали свое дело, и ее стало меньше. Поэтому сети постепенно развернулись лицом к российскому производителю - тепличникам. В помощь природе Так что же представляют собой овощи, выращенные в современных теплицах? Что есть так называемый «закрытый грунт»? Чистая артезианская вода плюс все необходимые минеральные соли и микроэлементы в совокупности с идеальным тепличным климатом и солнечной световой энергией дает возможность растениям, не отвлекаясь на невзгоды и вредителей, реализовать свою главную цель - дать плоды. Основная задача - обеспечить растению все необходимое: полив с питанием, качественную освещенность, что во многом зависит от солнца, заботливый уход добрыми и аккуратными руками. Существует мнение насчет того, что во всех теплицах «все химия, невкусно, не полезно, пластмасса» и так далее. Почему? Чем меньше пройдет времени от сбора и короче будет путь до прилавка, тем больше шансов получить качественный и полезный овощ. Зарубежная продукция, отправляясь в дальнюю дорогу - через море, таможню и немалый путь по автодорогам, через многие базы, распределительные центры, оптовые склады и рынки, должна суметь все это выдержать. С растения такой плод-путешественник снимается намного раньше, чем он способен набрать все ароматы и вещества. Многие знают также, что в солнечную погоду свежие овощи вкуснее и ароматнее. По этой причине, в частности, овощи зимой из Турции на наших прилавках не так хороши, как в самой этой стране весной и осенью, когда солнышка им хватает, климат умеренный и не так жарко, как летом. В Турции зимой, в отличие от России, солнечной энергии хватает и для роста, и для плодоношения огурца и томата, выращи- Тепличная петрушка в горшочке. вания зелени, но не хватает для того, чтобы она была такой же ароматной и вкусной, как в России поздней весной, летом и ранней осенью. В южных регионах нашей страны зимой в теплицах выращивают рассаду в ноябре-декабре и подводят растения к моменту, когда солнечной энергии становится достаточно для плодоношения, в полном расцвете сил: к февралю начинает плодоносить огурец, к марту - томат. Словом, чем больше солнца, тем лучше вкус и аромат, тем больше витаминов и полезных веществ. Это бесспорно. С началом весны светило дарит нам всем живительную энергию и отличное настроение! Ешьте овощи в достатке будет все у вас в порядке! реклама Владимир СОБКАЛОВ ЗАО «УК «Экогеос» Весенние витамины: какие овощи, салаты и зелень полезны? Хрустящие огурчики от «Экогеос». Более подробную информацию о продукции компании «Экогеос» вы можете узнать по телефону 8 (861) 625-51-99 или на сайте ecogeos-tk.ru.