ЧТ. Домашняя колбаса и тушеная капуста с беконом
advertisement
Четверг, 35 мин. / Домашняя колбаса и тушеная капуста с беконом Ингредиенты: Фарш (свинина, говядина), сало свиное, тмин, кориандр, капуста, пиво темное, бекон, лук репчатый, кинза, масло растительное, соль, перец черный молотый. Необходимая посуда: Сотейник, сковорода, противень, кастрюля. процесс приготовления 1.Разогреть духовку до 200 градусов; 2.В сотейнике обжарить бекон 1-2 минуты, помешивая; 3.Добавить растительное масло и лук репчатый, жарить еще 1-2 минуты, помешивая; 4.Добавить нашинкованную капусту, обжаривать еще 3-4 минуты, помешивая, посолить, поперчить по вкусу; 3 5.Добавить пиво темное, закрыть крышкой и тушить на медленном огне 20-30 минут; 6.В фарш (ЗАМОРОЗКА) 14 добавить кубики сала, посолить, поперчить по вкусу, добавить тмин, кориандр 10 , перемешать и добавляя холодную воду, вымешивать фарш (воды необходимо добавить из расчета 100 мл на человека); 7.В пленку завернуть фарш колбаской и опустить в кипящую воду, варить при медленном кипении 15 минут, затем освободить колбаску от пленки и поставить в разогретую духовку на 10 минут. Сервировка: В тарелку выложить капусту, сверху колбасу, украсить кинзой. !!! ЧЕТВЕРГ - ПОСЛЕДНИЙ ДЕНЬ ПРИЕМА ЗАЗАЗОВ НА СЛЕДУЮЩУЮ НЕДЕЛЮ !!! Приятного аппетита! Не забудьте достать заморозку для следующего дня из морозилки и положить в холодильник для разморозки.
