Инструкция по эксплуатации для N1362 N3

Инструкция по эксплуатации
0
190
160
N1362N3
904255
100
Информация по упаковочным материалам и способам их утилизации
Уважаемая покупательница, уважаемый покупатель!
Для защиты нашей высококачественной продукции от повреждений при транс
портировке необходима эффективная упаковка.
При определении размеров упаковки мы ограничиваемся необходимым ми
нимумом.
Все используемые для упаковки материалы не загрязняют окружающую сре
ду и могут перерабатываться для вторичного использования.
Картон на 80100% изготовлен из макулатуры.
Деревянные детали не подвергались химической обработке.
Пленка изготовлена из полиэтилена, обвязочная лента из полипропилена, а
прокладки изготовлены из пенополистирола без применения хлорированных/
фторированных углеводородов. Эти материалы представляют собой чистые
углеводородные соединения и могут перерабатываться для вторичного ис
пользования.
Благодаря переработке и вторичному использованию экономится сырье и
уменьшается количество отходов.
Вы можете вернуть упаковку Вашего прибора для использования материала
тому продавцу, у которого Вы приобрели прибор.
О месте расположения центра сбора вторичного сырья и утилизации старых
приборов Вас могут информировать местные органы власти.
Пожалуйста, сделайте таким образом Ваш вклад в охрану окружающей среды
и вторичное использование материалов.
Наш вклад в охрану окружающей среды – мы используем бумагу вторичной
переработки.
Изготовитель не исключает возможности распространения данной инструкции также на новые модели
продукции, которые будут выведены на рынок после изготовления тиража этой инструкции по эксплу!
атации при условии, что новые модели продукции будут идентичны актуальным с точки зрения особен!
ностей их эксплуатации.
Право на внесение изменений изготовитель оставляет за собой.
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
1
Если Вы хотите длительное время пользоваться всеми удобствами, пре
доставляемыми Вашим прибором, пожалуйста, обратите особое вни
мание на указания, которые даны в главах 3 и 4 настоящей инструкции
по эксплуатации.
СОДЕРЖАНИЕ
1. Монтаж . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Перед встраиванием . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Встраивание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Электрическое подключение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Предостережение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Комплект для установки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3
3
4
4
5
5
2. Эксплуатация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ваша новая фритюрница . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Регулятор температуры . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Защитное отключение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Общие указания по жаренью во фритюре . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Жаренье во фритюре . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Таблица . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6
6
6
7
7
8
8
3. На что необходимо обратить внимание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Перед первым жареньем во фритюре . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Важные указания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
4. Чистка и уход . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Слив масла/жира . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Как ухаживать за Вашей фритюрницей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Чистка поверхностей из нержавеющей стали . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Средства, пригодные для чистки стеклокерамических поверхностей . .
Слабые загрязнения стеклокерамических поверхностей . . . . . . . . . . . .
Сильные загрязнения стеклокерамических поверхностей . . . . . . . . . . .
10
10
10
10
11
11
11
Сервисная служба . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Утилизация упаковки и старого прибора . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Акриламид в продуктах питания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
2
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
1. Монтаж
Перед
встраиванием
Данный прибор устанавливается в вырез столеш
ницы.
Электрическое подключение должно быть выпол
нено имеющим на это разрешение электромон
тером. Электромонтер должен обеспечить выпол
нение подключения в соответствии с установлен
ными государственными органами требованиями
и требованиями, предъявляемыми местной ком
панией по электроснабжению.
Размеры для встраивания указаны на рисунке.
290
530
230
270
490
(-5
00)
н. 6
00
ми
мин. 5
5
50
Облицовка из пластмассы или фанеры шкафа, в
который устанавливается фритюрница, должна
быть приклеена жаропрочным клеем, так как ина
че облицовка может деформироваться или от
стать, особенно на узкой стороне.
Шероховатые края выреза следует обработать во
донепроницаемым материалом, например, сили
коном.
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
3
Встраивание
Сплошные деревянные плинтуса столешницы мо
гут устанавливаться с задней стороны прибора
при условии обеспечения минимальных расстоя
ний.
Использование пластмассовых плинтусов не до
пускается.
Изменение цвета поверхности обусловлено воз
действием света.
Вставьте фритюрницу в вырез и закрепите с ис
пользованием крепежных элементов.
При встраивании прибора не забудьте, что пере
ключатели мощности должны располагаться спе
реди.
600
Примечание: обратите внимание, что под фри
тюрницей должно быть достаточно свободного
места для установки емкости, в которую будет
сливаться использованное масло/жир.
Электрическое
подключение
При подключении фритюрницы следует уста
новить размыкающее устройство с минималь
ным расстоянием между контактами 3 мм, ко
торое отключает прибор от электросети.
Подходящими размыкающими устройствами яв
ляются автоматические выключатели, предохра
нители и контакторы.
Провода для подключения к сети должны быть
типа H05VVF или H05VVH2F.
Поперечное сечение: 3G1,5 мм2.
4
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Если прибор подключается посредством вилки, ро
зетка после монтажа должна быть легко доступна.
Если сетевой кабель поврежден, его необходимо
заменить специальным сетевым кабелем. Эту за
мену должны выполнять только специалисты из
нашей Сервисной службы.
Данный прибор соответствует классу «Y» по
пожарной защите!
Только приборы этого класса разрешено устанав
ливать рядом с высокими шкафами с одной сто
роны.
СЕ: Данный прибор соответствует следующим ди
рективам Европейского Сообщества:
– директиве по низким напряжениям 72/23/ЕWG;
– директиве по электромагнитной совместимо
сти 89/336/ЕWG.
Предостережение
Включайте предохранитель или главный выклю
чатель только после встраивания прибора.
Прибор должен устанавливаться в кухонную ме
бель в соответствии с настоящей инструкцией по
эксплуатации и монтажу.
Фирмаизготовитель не несет ответственность за
прямой или косвенный ущерб, вызнанный непра
вильным подключением или неправильным мон
тажом. В случае ремонта прибор следует всегда
отключать от электросети. Если прибор нуждает
ся в ремонте, никогда не вскрывайте его самосто
ятельно, а вызовите специалиста из нашей Сер
висной службы.
Комплект для
установки
При установке двух или нескольких приборов ря
дом друг с другом потребуются один или несколь
ко комплектов для монтажа (Z9913Х2).
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
5
2. Эксплуатация
Ваша новая
фритюрница
1
2
3
4
5
1
5
0
100
190
160
2
Резервуар для масла/жира
Регулятор температуры
Индикатор работы
Индикатор температуры
Нагревательный элемент
Индикатор работы (3) светится, когда фритюрни
ца включена, предупреждая пользователя о воз
можности ожога о горячие поверхности прибора.
Индикатор температуры (4) гаснет, когда жир для
фритирования достигает установленной темпера
туры.
3
4
С помощью этого регулятора устанавливается
температура жира/масла для фритирования.
Регулятор
температуры
0
100
190
160
6
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
230
Защитное
отключение
90-95
1
2
Общие указания
по жаренью во
фритюре
Ваш прибор оснащен устройством защитного от
ключения. Оно автоматически отключает прибор,
если резервуар для масла/жира не заполнен по
крайней мере до нижней отметки (MIN).
Если сработало устройство защитного отключе
ния, индикатор температуры не загорается, и
жир/масло для фритирования больше не нагре
ваются.
В этом случае действуйте так:
‰ Установите регулятор температуры на 0 и дож
дитесь, пока жир/масло для фритирования (в
резервуаре для жира/масла) остынут.
‰ Устраните причину отключения.
‰ Плотно вдавите штифт (1) на передней сторо
не фритюрницы (например, с помощью шари
ковой ручки). После этого Вы сможете снова
включить фритюрницу, как обычно.
Для жаренья во фритюре следует использовать
только чистый растительный жир/масло.
Количество используемого масла/жира:
мин. 3 л – макс. 4 л.
Не следует использовать смеси различных жиров.
Для получения хороших результатов при жаренье
во фритюре очень важна правильная температура:
‰ при слишком низкой температуре: продукт жа
рится слишком медленно, и на приготовление
уходит слишком много масла/жира;
‰ при слишком высокой температуре: слишком
быстро образуется румяная корочка, а внутри
продукт остается сырым.
Во фритюре можно жарить почти все продукты,
например: птицу, рыбу, мясо, овощи, фрукты, кар
тофель.
Менее пригодны для жаренья во фритюре продук
ты, содержащие много воды.
Перед погружением продукта в жир/масло для
фритирования его следует тщательно просушить,
стряхнуть с него излишек муки и обвалять в сме
си для панировки.
Если Вы хотите за один раз пожарить во фритюре
очень большое количество продукта, мы рекомен
дуем через 12 минуты извлечь короб для фри
тюра и поместить его в приспособление для под
вешивания, чтобы масло/жир быстрее достигли
своей первоначальной температуры. В этом слу
чае продукт получится более хрустящим.
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
7
Если приготавливаемый во фритюре продукт
больше не становится хрустящим (хотя темпера
тура была установлена правильно), или масло/
жир приобретают слегка коричневый цвет, мас
ло/жир следует заменить.
Жаренье во
фритюре
Таблица
Сначала установите нужную температуру и дож
дитесь, пока масло/жир достигнут этой темпера
туры (индикатор температуры погаснет). После
этого погрузите короб с приготавливаемым про
дуктом в масло/жир. После окончания жаренья во
фритюре поднимите короб с продуктом и слегка
встряхните его, чтобы удалить излишнее масло/
жир. Чтобы остатки масла/жира могли стечь, Вы
можете поместить короб в приспособление для
подвешивания.
В таблице представлено время жаренья некото
рых продуктов во фритюре. Эти данные являются
ориентировочными. Время жаренья во фритюре
зависит от внешнего вида продукта и Вашего ин
дивидуального вкуса.
Приготавливаемый
продукт
Коли
чество
Темпе
ратура
Картофель фри, глубокой заморозки
500 г
190°С
79
Картофель фри, глубокой заморозки
100 г
190°С
46
Картофель фри, свежий
500 г
прим. 170°С
затем 190°С
46
46
Крокеты, глубокой заморозки
500 г
170°С
сначала 12
затем 34
Крокеты, свежие
500 г
сначала 170°С
затем 180°С
24
35
Четверть цыпленка
2 х 250 г
190°С
810
Жареная индейка
2 х 200 г
190°С
310
Рыбные палочки, глубокой заморозки
300 г
190°С
46
Филе камбалы, глубокой заморозки
250 г
190°С
23
Шницель
200 г
190°С
23
190°С
23
Расплавление жира для фритирования
Камамбер в панировке
8
Время,
мин.
100°С
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
3. На что необходимо обратить
внимание
Перед первым
жареньем во
фритюре
Важные указания
Почистите емкость для масла/жира и короб для
продуктов с помощью губки и мыльного раствора
(или имеющихся в продаже моющих средств). От
полируйте их чистой и сухой тряпкой.
Эксплуатация фритюрницы должна проходить
под постоянным контролем.
Во время работы поверхности прибора сильно на
греваются, не подпускайте к нему детей.
Не погружайте в масло пластмассовые столовые
приборы.
Всегда накрывайте не находящуюся в эксплуата
ции фритюрницу стеклокерамической крышкой,
так как масло/жир очень чувствительны к свету.
Во время эксплуатации не следует накрывать
фритюрницу стеклокерамической крышкой.
Регулярно заменяйте масло/жир, так как загряз
ненные масло/жир легко воспламеняются.
Внимание! Горячее масло/жир не должно сопри
касаться с водой.
Если вопреки ожиданиям фритюрница все
таки загорелась:
‰ выключите прибор (при необходимости вынь
те вилку из розетки);
‰ извлеките короб для продуктов;
‰ накройте прибор прилагаемой крышкой.
Никогда не используйте воду для тушения
огня во фритюрнице!
Пожалуйста, не допускайте падения твердых
предметов на стеклокерамическую поверхность.
При определенных условиях этот материал ста
новится чувствительным к механическим воздей
ствиям. Точечная ударная нагрузка может приве
сти к появлению трещин на стеклокерамической
поверхности.
Не используйте стеклокерамическую поверхность
для хранения различных предметов.
Электрические кабели не должны соприкасаться
с нагревающимися поверхностями прибора.
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
9
4. Чистка и уход
Слив масла/жира
Установите под сливным краном сосуд емкостью
более 4 л.
230
Слейте использованное масло/жир, открыв кран
(2) на нижней стороне фритюрницы. Для этого
следует повернуть его влево.
Примечание: сливайте жир, пока он еще теплый
и находится в жидком состоянии.
Если жир застыл в кране, протолкните его тонким
стержнем, например, черенком ложки.
90-95
1
2
Использованные масло и жир не следует сливать
в канализацию, а следует утилизировать их в со
ответствии с действующими предписаниями.
Правильный уход за прибором гарантирует, что
фритюрница будет привлекательно выглядеть в
течение длительного времени, и одновременно с
этим облегчает чистку.
Как ухаживать
за Вашей
фритюрницей
Не используйте для чистки прибора паровые очи
стители.
Чистка поверх
ностей из нержа
веющей стали
Поднимите нагревательный элемент (5) вверх и
зафиксируйте его в держателе.
Промойте поверхности из нержавеющей стали
полностью остывшего прибора теплым мыльным
раствором (или имеющимся в продаже моющим
средством). Затем отполируйте их чистой и сухой
тряпкой, или лучше – кожаной тряпкой.
Не используйте абразивные чистящие средства,
так как после них на поверхностях могут оставать
ся царапины.
1
5
0
190
160
10
100
2
Пятна жира можно удалять с помощью пластмас
сового скребка или специальной губки для нержа
веющей стали.
После чистки нанесите на поверхности из нержа
веющей стали (за исключением емкости для мас
ла/жира) специальное средство по уходу за ме
таллическими поверхностями.
Нагревательный элемент (5) снова опустите вниз,
чтобы он лежал на дне емкости для масла/жира.
3
4
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Средства,
пригодные для
чистки стекло
керамических
поверхностей
Чистящие средства
Торговые организации
Скребок для стекла
Магазины строительных,
электро и хозяйственных
товаров, Служба сервиса
Дополнительные лезвия
Магазины строительных,
галантерейных товаров,
торговые организации по
продаже товаров для худож
ников, Служба сервиса
AKO Milk; активный очисти
тель для стеклокерамики;
blanco rein; CERA CLEN;
domol; Dr. Beckmann;
Frisch Aktiv; очиститель
варочных панелей; очисти
тель для поверхностей
CERAN; средство для
чистки стеклокерамики/
нержавеющей стали; Sidol
fur Ceran & Stahl; Stahlfix;
Technik & Service; очисти
тель стеклокерамики UNA;
Viss для варочных поверх
ностей CERAN; WECO;
ZEKOL; cerafix; Hakasil
Магазины галантерейных,
электро и хозяйственных
товаров, супермаркеты,
универсальные магазины
Неподходящие чистящие средства:
Ни в коем случае не пользуйтесь губками с цара
пающей поверхностью или абразивными чистя
щими средствами. Кроме того, не разрешается
пользоваться такими агрессивными химическими
чистящими средствами, как аэрозоли для чистки
духовых шкафов или пятновыводители.
Не используйте для чистки паровые очистители.
Слабые загрязне
ния стеклокера
мических
поверхностей
Сильные загряз
нения стекло
керамических
поверхностей
Слабые загрязнения следует удалить влажной
тряпкой или теплым раствором моющего сред
ства. Оставшееся на поверхности моющее сред
ство смойте холодной водой, после чего вытрите
поверхность насухо.
Водяные пятна следует удалять уксусом или ли
монным соком, либо средствами для растворения
извести.
Присохшие загрязне
ния и корочки лучше
всего удалять с помощью
скребка для чистки стек
ла. Пожалуйста, будьте
осторожны при исполь
зовании скребка, Вы мо
жете пораниться.
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
11
Сервисная служба
Если Ваш прибор нуждается в ремонте, наша Сер
висная служба всегда к Вашим услугам. Адрес и
номер телефона ближайшей мастерской Вы найде
те в данной инструкции или в гарантийном талоне.
Номер Е и
номер FD
При вызове специалиста Сервисной службы все
гда указывайте номер изделия (номер Е) и завод
ской номер (номер FD) прибора. Типовую таблич
ка с этими номерами Вы найдете на задней сто
роне обложки этой инструкции.
Утилизация упаковки и
старого прибора
Во время транспортировки Ваш новый прибор за
щищен упаковкой. Все элементы упаковки эколо
гичны, их можно использовать повторно. Внеси
те свой вклад в охрану окружающей среды пра
вильной утилизацией упаковки.
В свою очередь, старые, отслужившие приборы
не являются ненужным мусором. При правильной
утилизации они могут послужить ценным сырьем
для переработки.
Перед утилизацией приведите старый прибор в
неработоспособное состояние или обозначьте
его наклейкой «Внимание, металлолом!»
Информацию о способах утилизации Вы можете
получить в магазине, в котором Вы приобрели при
бор, или в местных административных органах.
Этот прибор соответствует европейской директи
ве 2002/96/EG по утилизации старых электропри
боров и электронных приборов (WEEE), которая
определяет порядок возврата и утилизации ста
рых приборов в странах Европейского союза.
12
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Акриламид в продуктах питания
О вреде акриламида в продуктах питания сегод
ня ведется много дискуссий. Для этой рекламной
брошюры мы сопоставили результаты современ
ных научных исследований.
Как образуется
акриламид?
В каких блюдах
содержится боль
шое количество
акриламида?
Как этого
избежать?
Акриламид появляется в продуктах питания не
вследствие попадания извне. Он образуется в
процессе приготовления пищи и содержит угле
воды и фрагменты расщепленных белков. Одна
ко до конца природу его происхождения объяс
нить не может никто. На содержание акриламида
в пище в первую очередь влияют:
‰ высокие температуры,
‰ низкое содержание воды в продуктах,
‰ образование толстой корочки.
Акриламид образуется в первую очередь в про
дуктах из зерновых и картофеля, например:
‰ в картофельных чипсах, картофеле фри,
‰ тостах, булочках, хлебе,
‰ выпечке из песочного теста (кексы, печенье).
Специальные рекомендации aid1 и BMVEL2 помо
гут Вам в этом.
‰ Используйте только свежий картофель. Он
Общие
рекомендации
должен быть без глазков и зеленых участков.
Храните картофель при температуре выше 8°С.
‰ Чем больше размер приготавливаемого блю
да, тем меньше акриламида образуется в
процессе его приготовления.
‰ Сокращайте, насколько это возможно, время
жаренья, выпекания и жаренья во фритюре.
‰ Избегайте сильного подрумянивания блюд –
«золотистая корочка вместо коричневой».
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
13
‰ Максимальная температура в режиме верхне
Выпекание
го и нижнего жара 200°С, в режиме горячего
воздуха – 180°С.
‰ Круглое печенье: максимальная температура
в режиме верхнего и нижнего жара 190°С, в ре
жиме горячего воздуха – 170°С.
Яйца и яичный желток в тесте уменьшают об
разование акриламида.
‰ При запекании в духовке разложите картофель
на противне равномерно и по возможности в
один слой. Размещение на одном противне не
менее 400 г картофеля позволит избежать вы
сыхания продукта.
‰ Температура жаренья во фритюре не должна
Жаренье во
фритюре
превышать 175°С. Проверяйте температуру
фритюра внешним термометром.
‰ Выбирайте короткое время жаренья во фри
тюре. Блюдо готовьте только до образования
золотистой корочки.
‰ Соотношение продуктов к фритюру должно со
ставлять от 1:10 до 1:15. Пример: около 100 г
картофеля на 1,5 л масла.
‰ Свежий картофель перед жареньем во фритю
ре следует порезать на кусочки и вымачивать
в воде в течение часа.
‰ Жареный картофель приготавливайте из от
Жаренье на
сковороде
14
варного.
‰ При приготовлении блюд из сырого картофе
ля используйте маргарин вместо масла или же
добавляйте его в масло.
1
Информационная брошюра aid «Акриламид»,
aid и BMVEL, дек. 2002.
2
Прессрелиз 365 BMVEL от 4.12.2002.
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.