Pralinutta Belisa Nutella Бурёшка

Центр Экспертиз ТЕСТ (www.test.org.ua), тест шоколадно-ореховых паст, март 2010г.
Марка)1
Наименование
(по данным производителя)
Производитель
Масса, г/Цена, грн) 2
Цена 100г, грн
Белки/ жиры/
углеводы, г в 100г
Энергетическая
ценность, ккал в 100г
Pralinutta
Belisa
Nutella
паста шоколадномолочная
ореховый крем с какао
шоколадная паста с
молочным какао и
лесными орехами
паста шоколадноореховая
ООО "Петерпак"/ Россия
"Ферреро Польска
Сп.з.о.о."/ Польша
"Натра Ол Крамп"/
Бельгия
ООО "Петерпак"/ Россия
700 / 30,43
4,35
200 / 19,73
9,87
400 / 23,84
5,96
350 / 16,07
4,59
2,4/ 36/ 45
6,4/ 31/ 56,4
1,4/ 35,8/ 60,5
2,4/ 36/ 45
513
530
570
513
duo
Бурёшка
сахар, растит. масла и
сахар, растит. масла и
жиры, сухое
жиры, сухое
сахар, растительное
сахар, растительное
обезжир.молоко, сухая
обезжир.молоко, сухая масло, лесные орехи 13%,
масло, лесные орехи 3%,
молочная сыворотка,
молочная сыворотка, мука какао порошок с низким
сухая сыворотка из
какао-порошок, мука из
из плодов рожкового
содержанием жиров 7,4%,
молока, какао с низким плодов рожкового дерева,
дерева, какао-порошок,
молоко сухое
орех тертый,
содержанием жира,
ароматизаторы
обезжиренное 5%,
ароматизаторы
эмульгатор соевый
идентичные натур.
сыворотка сухая
идентичные натур.
лецитин, ароматизатор,
"ванилин", "шоколад и
молочная, эмульгатор
"ванилин", "шоколад и
соль
"орех", эмульгатор
соевый лецитин
"орех", эмульгатор
лецитин, соль
лецитин, соль
Состав
Общая оценка (100%)
отлично
отлично
отлично
хорошо
Маркировка (10%)
Упаковка (10%)
Органолептика (80%)
удовл.
отлично
отлично
отлично
отлично
отлично
отлично
отлично
отлично
отлично
отлично
отлично
удовл.
отлично
хорошо
хорошо
характерная,
пастообразная
характерная,
пастообразная
характерная,
пастообразная
пастообразная,
очень густая
отлично
сладкий, шоколада
и орехов
отлично
отлично
отлично
отлично
выраженный
ореховый
удовл.
Консистенция
Запах
Вкус
сладкий,
шоколадный
Физико-химический
показатель
Содержание транс-жиров
(транс-изомеров
олеиновой кислоты), не
более 8 %) 3
Шкала оценок
отлично
хорошо
удовлетворительно
шоколада и орехов шоколада и орехов
отлично
сладкий,
шоколадный,
выраженный
ореховый
отлично
шоколадноореховый, сладкий
очень сладкий
в норме ) 3
в норме ) 3
в норме ) 3
в норме ) 3
4,3
0,13
0,05
5,5
Результаты тестирования касаются только образцов, участвовавших в тесте.
Мы не отслеживаем дальнейшие изменения продукта.
1) - марки расставлены по оценкам по убыванию, при совпадении оценок - по алфавиту
2) - цены указаны на момент закупки образцов, декабрь 2009г.
3) - в Украине транс-жиры нормируются только в спрэдах и жировых смесях, норма по
ДСТУ 4445:2005 - не более 8%
плохо
очень плохо
Страница 1 из 2
Центр Экспертиз ТЕСТ (www.test.org.ua),
тест шоколадно-ореховых паст, март 2010г.
Марка)1
Полосатый рейс
Шоколадная
карусель
Мульти-крем
Супервкус
Наименование
(по данным производителя)
Производитель
Масса, г/Цена, грн) 2
Цена 100г, грн
Белки/ жиры/
углеводы, г в 100г
Энергетическая
ценность, ккал в 100г
паста шоколадноореховая (миндаль)
паста кондитерская
шоколадно-ореховая
паста кондитерская с
какао и лесными
орехами
ООО "Русский
промышленник"/ Россия
ООО "Русский
промышленник"/ Россия
ПП "Кондитер -К"/ г.Киев,
Украина
750 / 17,07
2,28
550 / 15,80
2,87
250 / 8,85
3,54
5,5/ 32/ 57,8
5,3/ 31/ 58,8
2,7/ 33/ 59
569,8
568,6
545
сахар, растит. жиры и
масла, сыворотка сухая, сахар, растительные жиры
молоко сухое
и масла, сыворотка сухая,
обезжиренное, какаоарахис жареный, какао- сахар, растительные жиры,
порошок, мука рожкового
порошок, эмульгатор
сухое молоко, какао,
дерева, эмульгатор
лецитин Е322,
лесные орехи, лецитин,
ванилин
лецитин Е322,
ароматизаторы "ваниль",
ароматизаторы "ваниль",
"шоколад" идентичные
"шоколад" идентичные
натуральным
натур., миндаль
Состав
Общая оценка (100%)
хорошо
хорошо
удовл.
Маркировка (10%)
Упаковка (10%)
Органолептика (80%)
хорошо
хорошо
хорошо
хорошо
хорошо
хорошо
хорошо
хорошо
отлично
отлично
удовл.
удовл.
Консистенция
Запах
Вкус
Физико-химический
показатель
Содержание транс-жиров
(транс-изомеров
олеиновой кислоты), не
более 8 %) 3
Шкала оценок
отлично
хорошо
удовлетворительно
пастообразная,
пастообразная,
попадаются крупинки попадаются крупинки
пастообразная, с
крупинками
хорошо
шоколадный, слабый
миндальный
удовл.
хорошо
хорошо
слабо выражен
слабо выражен
хорошо
удовл.
очень сладкий,
ореховый
сладкий, арахисовый
сладкий, вкус
шоколада и орехов
не выражен
в норме ) 3
в норме ) 3
в норме ) 3
0,35
0,52
4,9
Результаты тестирования касаются только образцов, участвовавших в тесте.
Мы не отслеживаем дальнейшие изменения продукта.
1) - марки расставлены по оценкам по убыванию, при совпадении
оценок - по алфавиту
2) - цены указаны на момент закупки образцов, декабрь 2009г.
3) - в Украине транс-жиры нормируются только в спрэдах и жировых
смесях, норма по ДСТУ 4445:2005 - не более 8%
плохо
очень плохо
Страница 2 из 2