в авангарде науки о питании
advertisement
В АВАНГАРДЕ НАУКИ О ПИТАНИИ Herbalife International Inc. – международная корпорация, реализующая широкий спектр продуктов для сбалансированного питания, контроля веса и персонального ухода методом прямых продаж. Продукты компании имеют в своей основе передовые научные разработки и нацелены на поддержание здорового образа жизни. Продукты Herbalife распространяются в 74 странах мира через сообщество независимых Дистрибьюторов, число которых превышает 2 миллиона человек (включая Россию, Украину, страны СНГ). Компания предлагает своим Дистрибьюторам возможность получения дополнительного дохода или создания собственного бизнеса. В 2010 году компания празднует 30-летие со дня основания и 15-летие работы на русскоязычных рынках. В этом году Компания Herbalife заняла 35-е место в рейтинге 500 самых крупных компаний в области технологических инноваций в США (по версии журнала Information Week) и 3-е место среди компаний потребительского сектора. Также компания Herbalife – обладатель престижной европейской премии Supply Chain Distinction Awards («Оскар» в области логистики), в том числе в почетной общей номинации «Канал поставок года». Эта награда, за которую соревновались крупные компании потребительского сектора, впервые присуждена компании прямых продаж. Факты и цифры • 30 лет на мировом рынке • 15 лет на рынке России, Украины и стран СНГ • На русскоязычном рынке каждый год готовится около 12 000 000 порций коктейля Формула 1 • Акции котируются на Нью-Йоркской фондовой бирже (NYCE: HLF) • Оборот 4 млрд долларов в 2009 году • 57 детских благотворительных программ Casa Herbalife в 40 странах - помощь более 200 000 детей по всему миру • Членство в 70 торговых, промышленных и общественных организациях • Более 2 млн. Дистрибьюторов ИСТОРИЯ Компания Herbalife была основана предпринимателем Марком Хьюзом в Калифорнии в 1980 году. В 2003 году главой компании стал Майкл О. Джонсон, профессиональная карьера которого в течение 17 лет была связана с Walt Disney Corporation, где он занимал пост президента. HERBALIFE В РОССИИ И УКРАИНЕ Россия входит в 10-ку самых крупных рынков для компании Herbalife. Herbalife в России активно инвестирует в развитие логистической инфраструктуры. На конец 2010 года более 30% населения России будут иметь возможность немедленного доступа к продукции и услугам Herbalife через 21 действующий центр продаж. Получить консультацию Дистрибьютора Herbalife и сделать заказ на продукцию можно из любой точки России в течение 5-10 дней. Компания постоянно проводит обучение Дистрибьюторов, организуя международные тренинги и школы, разрабатывает новые эффективные инструменты для успешного бизнеса. • Спонсирование свыше 60 лучших атлетов и спортивных команд по всему миру HERBALIFE В ДЕЙСТВИИ: СПОРТ • Международная команда из 20 авторитетных ученых из 18 стран мира В течение 2008-2010 компания Herbalife выступила спонсором более 120 спортивных мероприятий международного масштаба, что демонстрирует приверженность компании здоровому образу жизни. В число этих мероприятий входит четырехлетнее спонсирование соревнований по пляжному волейболу в рамках турнира AVР в США, турнир JPMorgan Chase Open, Amgen Tour of California, триатлон Michelob ULTRA в Лондоне (крупнейшее в мире троеборье). Среди профессиональных спортсменов и команд, поддерживаемых Herbalife, свыше 60 спортивных звезд. Например, венгр Аттила Вайда, победитель Олимпиады-2008 (гребля), Лионель Месси, лучший футболист мира-2009 по версии FIFA, Дмитрий Полянский, мастер спорта международного класса, №9 в мировом рейтинге триатлонистов. Также спортивную Команду Herbalife представляет Сергей Конюшок, чемпион мира по силовому экстриму, обладатель титула «Сильнейший человек планеты-2009», мастер спорта международного класса и стронгмен, который установил 14 рекордов, вошедших в Книгу Рекордов Гиннеса. Компания является cпонсором по питанию 13 ведущих футбольных клубов мира, включая такие яркие команды как «Барселона» и «Валенсия» (Испания), «Шальке» (Германия), «Пумас» (Мексика), «Сантос» (Бразилия), «Лос-Анджелес Гэлэкси» (США). 2 БЛАГОТВОРИТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА CASA HERBALIFE Международный Семейный Фонд Herbalife (Herbalife Family Foundation, HFF) - некоммерческая организация, учрежденная компанией Herbalife, и финансируемая средствами компании, а также независимыми Дистрибьюторами и сотрудниками Herbalife. Миссией Фонда является помощь детям группы риска в предоставлении приюта, питания, медицинской помощи и образования. За помощь детям-жертвам стихийных бедствий Фонд удостоен награды Красного креста. Одна из последних программ Семейного Фонда носит название Casa Herbalife (Дом Herbalife) – по названию первого детского приюта, построенного Herbalife в Бразилии в 1998 году. Цель этой программы – улучшение питания детей. На конец 2010 года в мире действует 57 программ Casa Herbalife, 5 из них – в России и Украине. ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ПРОГРАММА LIVE GREEN (ЖИЗНЬ В ЗЕЛЕНОМ) В рамках экологической программы LIVE GREEN (ЖИЗНЬ В ЗЕЛЕНОМ) реализуются различные меры и образовательные компании по сохранению природных ресурсов. При участии Дистрибьюторов и клиентов компании Herbalife в разных городах России очищено свыше 30 парковых зон и зон отдыха. ЛИДЕРСТВО В ИНДУСТРИИ Herbalife является участником большого количества торговых, промышленных и общественных организаций, таких как Всемирная Федерация Ассоциаций Прямых Продаж и 40 Ассоциаций прямых продаж по всему миру, включая Российскую Ассоциацию Прямых Продаж. Herbalife является одним из основателей Международного альянса производителей диетической/пищевой продукции (IADSA), Европейского альянса ответственного питания (ERNA) и Совета здорового питания (CRN). В России компания Herbalife также является участником Некоммерческого Партнерства Производителей БАД, Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов (НАДН). 3 Наука в основе Herbalife Синергия лучшего мирового опыта Компания Herbalife сотрудничает с признанными учеными и крупнейшими специалистами в области питания. Для использования лучшего мирового опыта в состав совета независимых экспертов Herbalife сегодня входят 20 авторитетных ученых из 18 стран мира, включая специалистов из России. Деятельность Научно-консультационного совета координируют профессор Дэвид Хибер и вицепрезидент по вопросам образования Луиджи Граттон. Среди экспертов Совета – лауреат Нобелевской Премии профессор Луи Игнарро. Эксперты Научно-консультационного совета Herbalife разрабатывают и совершенствуют формулы продуктов, консультируют клиентов и Дистрибьюторов, проводят тренинги и исследования, содействуя развитию науки о питании. Стив Хениг, доктор наук, профессор Дэвид Хибер, доктор медицины, профессор Луиджи Граттон, доктор медицины Ануп Мисра, специалист по диабету и нарушению обмена веществ Луи Игнарро, профессор, лауреат Нобелевской премии Жан де ла Тюлайе, специалист по вопросам питания и пищевых продуктов Алексей Борисов, кандидат медицинских наук Алла Погожева, доктор наук, профессор, Институт питания РАМН Йошо Йошимото, специалист по вопросам эндокринологии Росио Медина, специалист в области питания и проблем ожирения Ральф Роджерс, специалист по спортивной медицине и физиологии Патрицио Кенни, специалист в области гастроэнтерологии Никалаос Ситарас, специалист по вопросам питания Натаниэль Вьюниски, специалист по вопросам педиатрии и диетологии Марион Флетчер-Морс, профессор, специалист по вопросам диетологии Марко Ди Анджелис, профессор университета Физической культуры в Л'Акиле Ши-Ви Хуанг, диетолог, доктор наук, профессор Хорхе Домингес, специалист в области внутренней медицины Хулиан Альварес Гарсия, специалист по спортивной медицине Жоакин Каэтану, специалист по заболеваниям внутренних органов 30 лет компания Herbalife находится в авангарде науки о питаниии. Наука и технологические инновации помогают современному человеку раскрыть потенциал в самых разных областях жизни с помощью качественного питания для оптимального самочувствия, повышения уровня энергии и продления активной жизни. В 2003 году при содействии компании Herbalife была создана Лаборатория клеточного и молекулярного питания имени Марка Хьюза при Центре Питания Человека в Калифорнийском Университете. Эта Лаборатория является частью осуществления задачи Herbalife – продвигать вперед науку о питании с помощью прогрессивных исследований, научных открытий и технологий. Научный центр Herbalife В Лос-Анджелесе в Herbalife Plaza работает новый современный Научный Центр под руководством директора по научным разработкам Стива Хенига. Здесь, применяя передовые технологии и высокотехнологичное оборудование, мы совершенствуем уже существующие продукты и создаем новые продукты мирового класса. Клинически доказано Herbalife активно сотрудничает с Научным Центром Натуральных Продуктов при Университете Миссисипи и многими другими научными институтами и независимыми профессиональными организациями, сохраняя репутацию лидера в разработке и производстве качественных инновационных продуктов для сбалансированного питания и контроля веса. Клиническое исследование – это исследование, проводимое группой специалистов при участии группы испытуемых добровольцев с целью ответить на определенный вопрос или проверить конкретную гипотезу. Клинические исследования продуктов Herbalife проводятся в независимых научных центрах разных стран мира. Это дает нам возможность продемонстрировать объективные доказательства эффективности наших продуктов, а также разработать рекомендации по их использованию. 4 5 Продукты Herbalife Главная идея Herbalife не меняется уже 30 лет – предлагать людям эффективные и безопасные продукты для контроля веса, сбалансированного питания и ухода за внешностью. Сегодня в российском ассортименте Herbalife более 130 наименований продуктов. Среди бестселлеров коктейль Формула 1, первый продукт Herbalife, остающийся самым популярным на протяжении 30 лет. Коктейль Формула 1 – это специализированный продукт питания для контроля веса и обогащения рациона ценными элементами питания. Продукт представляет собой сбалансированные по нутриентному составу сухие порошкообразные белково-витаминно-минеральные смеси с различными вкусами (Шоколад, Ваниль, Тропические фрукты, Лесная ягода, Кремовое печенье). • Коктейль обладает высокой биологической ценностью. Каждая порция коктейля Формула 1 обеспечивает до 50% рекомендованного суточного потребления витаминов, в том числе антиоксидантов (A, C, E, D, B1, B2, B6, B12, фолиевой кислоты, пантотеновой кислоты, ниацина, биотина). • Формула 1 используется в виде коктейля, для приготовления которого 1 порцию (26 г = 2 ст.л.) сухого продукта следует смешать с 250 мл обезжиренного молока или другого напитка. • Употреблять готовый коктейль можно вместо 1-2 приемов пищи или самостоятельно в качестве дополнительного приема пищи. • Разнообразие вкусов и возможных рецептов приготовления позволяют питаться вкусно и сбалансировано. Компоненты: изолят соевого белка, фруктоза, лецитин, соевое масло, целлюлоза, гуаровая камедь, овсяные волокна, зерновые отруби, ароматизатор, идентичный натуральному (бисквит), цитрат кальция, фруктоолигосахариды, диоксид кремния, молочный белок, декстроза, фосфат калия, каррагенан, ксантановая смола, ваниль, оксид магния, масло канолы, аскорбиновая кислота, фумарат железа, цитрусовый пектин, мед, альфа-токоферилацетат, ниацинамид, порошок петрушки, порошок плодов папайи, оксид цинка, глюконат меди, витамин А, пантотенат кальция, витамин D3, антиоксиданты, пиридоксина гидрохлорид, цианкобаламин, карбонат марганца, рибофлавин, тиамина гидрохлорид, фолиевая кислота, йодид калия, селенит натрия, биотин. Протеиновая смесь Формула 3 – специализированный продукт, сухая порошкообразная смесь для добавления в коктейль или другие жидкие блюда предназначена для обогащения рациона белком. • Соевый и молочный сывороточный белок в составе смеси обеспечивают оптимальным набором аминокислот растительного и животного происхождения. • Рекомендуется добавлять 6 г (1 ст.л.) сухой смеси в холодные или горячие жидкие блюда. Соевый белок в составе Формулы 1 и Формулы 3 представлен изолятом соевого белка с высоким коэффициентом усвоения. Компоненты: Изолят соевого белка, концентрат белка молочной сыворотки (24,5%), ароматизатор ваниль (идентичный натуральному), диоксид кремния, калий (до 170 мг) Скоро! К выходу на российский рынок готовится инновационный продукт – полноценная замена приема пищи в виде удобного батончика, обогащенного белком, витаминами, минералами, клетчаткой. 6 Niteworks™ Создан в сотрудничестве с лауреатом Нобелевской премии профессор Луи Игнарро на основе его открытия о свойствах оксида азота для поддержания сердечно-сосудистой системы. • Niteworks™ способствует выработке в организме большего количества оксида азота, который оказывает расслабляющее действие на стенки сосудов. Это положительно сказывается на кровотоке и нормализации кровяного давления, а также кровоснабжении всех органов и тканей. • Клинические исследования, проведенные в 2010 году в Центре питания человека при Калифорнийском Университете, подтвердили: сочетание ингредиентов, входящих в состав Niteworks™, способствует повышению работоспособности и продлению активной жизни. Косметические средства Herbalife представлены несколькими линиями – Skin Activator с запатентованным глюкозаминовым комплексом для предотвращения преждевременного старения кожи, мультивитаминная линия для ухода за лицом NouriFusion и др. Только лучшее сырье Herbalife использует только самое лучшее сырье для производства своих продуктов. Каждый отдельный продукт соответствует внутренним стандартам Herbalife, которые, в свою очередь, являются высочайшими на рынке. Высокие стандарты безопасности Производство полного цикла Продукция Herbalife сертифицирована в соответствии с требованиями законодательства в 74 странах мира, где распространяется – в странах Северной и Южной Америки, Европы, Азии и др. Сегодня Компания владеет собственными плантациями по выращиванию алоэ и других растительных ингредиентов для своих продуктов, а также производственными мощностями в Китае (Чанша, Сучжоу) и США (Калифорния). Все это позволяет полностью контролировать процесс создания продукта – от семечка, посаженного в землю. Продукция, предназначенная для российского рынка, производится на сертифицированных производствах в Италии и США. Компания разработала полный комплекс процедур и методов оценки качества и безопасности продукции. В России продукция Herbalife одобрена для распространения Федеральным Центром по сертификации при Министерстве Здравоохранения РФ, Государственной СанитарноЭпидемиологической Службой РФ, Институтом питания РАМН, Ростест и другими организациями. Строгий контроль качества Herbalife проводит тщательное тестирование своей продукции у независимых экспертов-производителей, что гарантирует высокое качество наших продуктов. На производстве компания осуществляет собственный контроль качества, обеспечивая на выходе только высококлассные продукты. Продукция Herbalife полностью соответствует Принципам Добросовестного Производства, которые представляют собой международную систему норм и правил в отношении производства лекарственных средств, медицинских устройств, изделий диагностического назначения, пищевых добавок и активных ингредиентов, а также высоким стандартам качества и безопасности в соответствии с международными Правилами организации производства и контроля качества. Мы всегда уверены в качестве наших продуктов и гарантируем его на каждом этапе производства. 7 Ответ Компании Herbalife всемирной эпидемии лишнего веса и ожирения Мир сильно изменился за последние 30 лет с тех пор, как была cоздана Компания Herbalife, и с тех пор, как в 90-х годах появилось четкое осознание того, что лишний вес перестал быть только эстетической и только американской проблемой. Со дня основания компании целью Herbalife являлась помощь людям в контроле веса и ведении активного и здорового образа жизни. Предоставляя людям возможности изменить жизнь к лучшему с помощью замечательных продуктов для сбалансированного питания и перспектив ведения бизнеса в сотрудничестве с Компанией, Herbalife работает через сообщество из 2,1 миллиона независимых Дистрибьюторов в 74 странах мира, достигая оборота около 4 млрд. долларов от розничных продаж. На протяжении последних лет появилось немало грамотных, осмысленных и эффективных путей решения проблемы лишнего веса, и одним из лучших решений является концепция, которую предлагает Herbalife®. По природе своей человеческий мозг хочет, чтобы человек наслаждался процессом поглощения пищи и набирал вес. Сочетание этого естественного желания и рациона с высоким содержанием жиров и углеводов, а также пассивный образ жизни неизбежно ведут к набору веса. Коктейль «Формула 1» от Herbalife 1-2 раза в день вместо основного приема пищи утоляет голод, придает энергии и обеспечивает организм необходимым питанием без лишних калорий, содержащихся в наиболее популярной и распространенной пище с высоким содержанием жиров. Ожирение распространилось по всему миру По прогнозам ВОЗ, к 2015 году около 2,3 млрд. человек будут иметь лишний вес, 700 млн. человек будут страдать ожирением. • в Америке число людей, страдающих ожирением, выросло до 32% • в Мексике этот показатель достиг 60% • в Азии, по прогнозам экспертов, в ближайшие 10 лет ожидается рост числа людей с ожирением с 15 до 30% населения. Каким образом это происходит? Начнем с истоков: исследование, проведенное компанией Herbalife пять лет назад, показало, что протеин, который является самым важным ингредиентом коктейля, решает две задачи: утоление голода и поддержание здорового состояния мышечной массы и внутренних органов. Коктейль Формула 1, визитная карточка среди продуктов Компании, обеспечивает организм протеинами, витаминами, минералами и «хорошими» углеводами в необходимых ему количествах и пропорциях - и все это в сочетании с потрясающим вкусом коктейля. Для тех же, кто нуждается в большем количестве белка, компания предлагает продукт «Протеиновая смесь Формула 3», который может быть добавлен в коктейль или другую жидкую пищу, исходя из индивидуальных потребностей в белке, а также для поддержания мышечной массы, рельефа мышц и сжигания жира. Травяной напиток Термоджетикс, содержащий природные источники кофеина, помогает сохранять стабильный уровень энергии, а Концентрат Гербал Алое помогает организму в самоочищении и переваривании пищи. Компания продолжает спонсировать различные исследования в ведущих университетах по всему миру, чтобы способствовать развитию науки о питании. В 2008-2009 гг. в США, Германии и Корее были проведены три клинических исследования, подтверждающие достоинства коктейля Формула 1 для коррекции веса, а в 2010 году проведено исследование продукта Niteworks™, подтвердившее его эффективность. Результаты этих исследований доступны в разделе «Наука» на нашем сайте www.herbalife.ru. О наших 8 исследованиях, наших экспертах и нашей работе вы узнаете из этой брошюры. Herbalife – это компания, которая предлагает сбалансированное питание для здорового, активного образа жизни. Мы не лечим заболевания. Мы лишь предлагаем качественные продукты, наши знания и опыт в вопросах питания. Во всем мире Herbalife® меняет жизни людей к лучшему, каждого по-своему, шаг за шагом, неизменно. Профессор Дэвид Хибер Руководитель Центра Питания Человека при Калифорнийском Университете, Председатель Научно-Консультационного Совета Herbalife Международная конференция по эволюции питания В марте 2010 года под эгидой компании Herbalife прошла конференция, посвященная глобальным изменениям в питании людей. Врачи и нутрициологи со всего мира собрались в Орландо (США), чтобы обсудить новые тенденции в диетологии и методы борьбы с эпидемией ожирения посредством сбалансированного питания и здорового активного образа жизни. Среди участников – профессора и нутрициологи из различных университетов, члены Научно-консультационного совета Herbalife. Конференция, организованная компанией Herbalife, была посвящена пищевой транзиции – явлении, при котором наряду с массовым потреблением нездоровой пищи меняется сам рацион питания, что приводит к распространению избыточного веса и ожирения по всему миру. Ученые обратили внимание на тот факт, что в настоящее время проблема избыточного веса и ожирения становится распространенной даже в тех странах, которым прежде была незнакома. Развивающиеся страны становятся более благополучными, там растет уровень жизни, а вместе с ним проблемы развитых стран – в том числе и нарастание ожирения среди взрослых и детей. Детское ожирение стало отдельной темой конференции. Дети с избыточным весом страдают от тех же заболеваний, что и взрослые – диабет второго типа и повышенное давление может развиться и у ребенка. Опасность заключается в том, что если в среднем у взрослого человека болезни, спровоцированные ожирением, начинают проявляться только через 10 лет после того, как изменения в питании привели к нарастанию веса, то у ребенка эти процессы происходят значительно быстрее – в среднем через 3-5 лет. Количество болезней, вызванных ожирением, постоянно растет. По прогнозам Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, с 1998 по 2025 год число людей, страдающих от диабета второго типа удвоится и составит 300 млн. человек. Причем, большая часть этих людей будут жителями развивающихся стран. Более того, 80% всех болезней сердца в мире в следующие 10 лет станут последствиями диабета второго типа, вызванным излишним весом и ожирением. Известно, что для предотвращения развития ожирения, необходимо регулярно питаться, делать упражнения, высыпаться, а также перестать перекусывать. Если включать в свой рацион больше фруктов и овощей, цельнозерновых продуктов и постных продуктов с малым содержанием жира – риск появления избыточного веса можно свести к нулю. В контексте вышеназванных проблем основной задачей ученых остается следующее: необходимо улучшить качество пищи и разнообразие рациона, не забывая о вкусе еды, удобстве приготовления и стоимости. «Одно из пагубных последствий глобализации заключается в том, что люди все чаще покупают продукты высокой калорийности, но, в то же время, такие продукты - недостаточно питательны, так как бедны необходимыми витаминами, минералами, клетчаткой, аминокислотами и другими ценными элементами питания» - отметил профессор Игнарро. «Конечно, полуфабрикаты экономят время и деньги, но нашей главной задачей является восстановление питательного баланса в рационе. И пока здоровая еда не станет доступна каждому, пищевые добавки – это, пожалуй, единственный способ восполнить пробелы в питании». Сайт конференции: www.Globalnutritionconference.com Лишний вес в России, Украине, СНГ* • В России сегодня каждый третий имеет массу тела, превосходящую максимально допустимую. По самым скромным оценкам, 60% женщин и 50% мужчин старше 30 лет имеют повышенный индекс массы тела. В некоторых возрастных группах эти показатели существенно выше. У женщин в возрасте 35-55 лет избыток веса регистрируется у 75%, а показатель ожирения приближается к 50%. • Исследования, проведенные в Украине, показали, что распространенность ожирения среди лиц старше 45 лет может составлять 52%, а избыточной массы тела -33%. Нормальная масса тела наблюдается лишь у 13% взрослого населения. • На территории СНГ 30% лиц трудоспособного возраста имеют ожирение и 25% - избыточную массу тела. • Каждый пятый россиянин сегодня питается фастфудом. • И мужчины, и женщины едят слишком много сахара, жира, хлебобулочных изделий из белой муки. Доля жира в рационе россиян — почти вдвое больше нормы, сахара и кондитерских изделий — в полтора раза больше нормы. • Овощей и фруктов россияне съедают в два раза меньше нормы, рыбы — в полтора-два раза меньше нормы, молочных продуктов — меньше нормы, но зато это продукты повышенной жирности. Потребление в России витаминов, микроэлементов и биологически активных веществ далеко от нормы. Так, витамина С россияне в среднем получают лишь половину от суточного рациона. • У 55—57% российского населения повышен уровень холестерина. *Данные ВОЗ, ВЦИОМ, Росстат (2007-2009) 9 клиническое исследование: заменители пищи Центр Питания Человека, Калифорнийский Университет (США) Тема исследования Контролируемое исследование влияния обогащенных протеинами коктейлей-заменителей пищи на снижение веса, сохранение мышечной массы и поддержание оптимальной массы тела. Специалисты-исследователи Лео Трейзон, Стив Чен, Курт Хонг, Эрик Йен, Кетрин Карпентер, Гейл Теймс, Сьюзан Боуерман*, Хе-Джинг Вонг, Роберт Элашофф и Жаопинг Ли Предмет исследования В данном исследовании в течение года участвовало 100 человек, страдающих лишним весом. Задача исследования проанализировать воздействие разного количества протеина в рационе на снижение массы тела у участников двух целевых групп. белка, теряли вес в том числе и за счет мышечной массы. Также исследование подвердило, что коктейли, заменяющие приемы пищи, являются эффективным способом снижения веса. Публикация результатов исследования Результаты исследования были опубликованы в журнале «Питание» (Nutrition Journal) в августе 2008 года. *Сьюзан Боуерман является независимым специалистом, сотрудничающим с компанией Herbalife. **Результаты, полученные участниками исследования, являются индивидуальными. Результаты использования продуктов Herbalife® могут различаться. Цель исследования Исследование проводилось с целью понять, в какой из 2 целевых групп происходит большее снижение веса – у группы с большим количеством белка в рационе или у группы, чей рацион включает стандартное количество белка. Так как протеины помогают поддерживать мышечную массу тела, специалисты также хотели выяснить, будут ли люди на высокобелковой диете терять больше жировой массы по сравнению с теми, кто состоял в группе со стандартным количеством потребления протеина. Программа исследования Участникам было необходимо следовать диете, в рамках которой они заменяли 2 основных приема пищи в день коктейлями (коктейль Формула 1 на молоке) и позволяли себе один полноценный прием пищи в соответствии с правилами здорового питания, а также здоровые перекусы. Испытуемых поделили поровну на две группы. Первая группа – группа с высокобелковым рационом питания – готовила свои коктейли с дополнительным добавлением протеина (Протеиновой смеси Формула 3). Вторая группа – группа плацебо – готовила свои коктейли с использованием того же коктейля Формула 1, но добавляла порошок, внешне полностью имитирующий Протеиновую смесь Формула 3, но не содержащий протеинов. Испытуемые не знали, в какой из групп находятся. Результаты исследования Показатели снижения веса практически идентичны в обеих группах, но, как и предполагали исследователи, участники, употреблявшие большее количество белка, потеряли вес в большей степени за счет жировой массы, чем те, чей рацион включал среднее количество белков. Те, кто получал стандартное количество 10 11 Клиническое исследование: заменители пищи Клиническое исследование: заменители пищи Ульмский Университет (Германия) Национальный Университет Сеула, кафедра медицины Тема исследования Влияние рациона питания с повышенным содержанием белков при использовании обогащенных белков коктейлей-заменителей пищи в сравнении с рационом, содержащим обычное количество белков при использовании коктейлей-заменителей пищи на лиц, страдающих лишним весом. Специалисты-исследователи Группа по Исследованиям факторов ожирения в Ульмском Университете: доктор медицины Марион Флехтнер-Морс* и кандидат наук Хервиг Дитшунайт Предмет исследования В данном исследовании участвовало 110 добровольцев, страдающих лишним весом и метаболическим синдромом, которых на протяжении 12 месяцев наблюдали специалисты, отмечая влияние потребления разного уровня протеина на их прогресс в снижении веса. Программа исследования Первая часть исследования (фаза снижения веса) длилась три месяца. Первая группа – группа на высокобелковом режиме питания – следовала программе снижения веса с заменой двух приемов пищи в день на коктейль Формула 1 на молоке с добавлением Протеиновой смеси Формула 3. Первая группа получала в 2 раза больше белка, чем содержит типичный рацион обычной низкокалорийной диеты. Вторая группа не использовала коктейли, заменяющие основные приемы пищи, и получала стандартное количество белка из обычных продуктов питания, рекомендованных в рамках назначенной диеты. На протяжении следующих 9 месяцев исследования (фаза поддержания веса) обе группы использовали один коктейль в день, заменяющий прием пищи, и продолжали включать в свой рацион то же количество белка, что и в первые три месяца исследования, исходя из принадлежности к первой или второй группе. Результаты исследования Через год вес снизился у всех участников, но участники группы с высокобелковым рационом похудели более значительно, чем группа со стандартным количеством белка в рационе (1-я группа – в среднем на 11,5 кг, 2-я группа – в среднем на 6,5 кг). При этом снижение веса в 1-й группе произошло за счет жировой массы, а не мышечной. Исследование подтвердило, что использование заменяющих приемы пищи коктейлей, обогащенных протеином, ведет к более эффективному снижению веса по сравнению с обычной диетой, рассчитанной на снижение потребления калорий. Исследование показало, что контроль калорийности рациона и использование коктейлей Формула 1 в качестве заменителей приемов пищи дважды в день является более эффективным способом контроля и коррекции веса, чем обычная диета. 12 Важным открытием стало то, что к концу исследования 64% участников из группы с повышенным потреблением протеинов, в гораздо меньшей степени оказались подвержены риску заболеваний, возникающих при проблемах с лишним весом, по сравнению с 41% участников из другой группы, которая потребляла обычное количество белка. Публикация результатов исследования Краткое резюме данного исследования было представлено в Женеве на Европейском Конгрессе по Проблемам Ожирения и на Всемирной Конференции Общества по борьбе с ожирением в Фениксе, США (2009). *Марион Флехтнер-Морс, доктор медицины, является членом Научно-консультационного Совета Herbalife **Результаты, полученные участниками исследования, являются индивидуальными. Результаты использования продуктов Herbalife® могут различаться. Член Научно-консультационного Совета Herbalife доктор Марион Флехтнер-Морс о результатах исследования коктейля Формула 1 в Ульмском Университете: «Ожирение часто сопровождается метаболическим синдромом, характеризующимся пятью симптомами, среди которых высокое кровяное давление, большой объем талии, повышенный сахар, триглицериды в крови, а также пониженный уровень липопротеинового холестерола. Снижение веса - одна из первых мер по улучшению состояния у людей, страдающих метаболическим синдромом. Проводя исследования в Ульмском Университете, мы обнаружили, что повышенное количество протеина в рационе питания ведет к положительной динамике в отношении факторов риска метаболического синдрома, в сравнении с рационом, содержащим стандартное количество белка. Мы полагаем, что потеря веса уменьшает проявления и риск возникновения метаболического синдрома. Мы обнаружили, что у значительно большего количества участников исследования улучшился ряд показателей самочувствия, когда мы увеличили содержание протеинов в их рационе. Введение в рацион высокобелковых заменителей приемов пищи для снижения веса может привести к значительному снижению факторов риска появления симптомов метаболического синдрома, и, таким образом, повлиять на жизни миллионов людей в мире». Доктора Кихеон Ли, Джунгун Ли, Ву Кьюнг Бай, Джай Кьюнг Чой, Хва Джунг Ким, Белонг Чо* группе с высокобелковым рационом, потеряли вес в большей степени за счет жировой массы, а не мышечной, по сравнению с участниками из группы со стандартным количеством протеина в рационе. Клиническое исследование показало, что коктейль Формула 1 в рамках контролируемой диеты (при замене основных приемов пищи коктейлем 2 раза в день) ведет к потере веса и излишней жировой массы. Коррекция веса при использовании коктейля Формула 1 сопровождалась улучшением ряда показателей самочувствия. Исследование также подтвердило важность использования протеинов для поддержания мышечной массы тела. Предмет исследования Публикация результатов исследования В рамках исследования на протяжении трех месяцев наблюдалась группа из 75 человек, страдающих ожирением. Специалисты сравнивали эффективность диеты с использованием заменителей пищи 2 раза в день при потреблении обычного количества протеина (коктейль Формула 1 на молоке) и диеты с повышенным содержанием протеина (коктейль Формула 1 на молоке с добавлением Протеиновой смеси Формула 3 два раза в день вместо основных приемов пищи). Участники исследования также имели определенные проблемы со здоровьем, часто наблюдаемые у людей с повышенной массой тела, такие как повышенное кровяное давление, большой объем талии, повышенный сахар, триглицериды в крови. Результаты данного исследования опубликованы в Международном Журнале Клинической Практики (International Journal of Clinical Practice) в феврале 2009 года. Тема исследования Исследование эффективности низкокалорийного режима питания с частичным употреблением заменителей пищи для снижения веса и уменьшения абдоминального жира (в брюшной области) у людей, страдающих ожирением и метаболическим синдромом. Контролируемое исследование двух рационов питания – высокобелкового и сбалансированного. Специалисты-исследователи Цель исследования В дополнение к цели определить эффективность двух разных рационов питания для снижения веса, специалисты также имели цель выяснить, теряют ли участники, соблюдающие высокобелковую диету, больше жировой массы и/или жира в брюшной области, чем те, кто получает обычное количество белка в рамках своего рациона. Они также наблюдали за тем, как отразится каждый из рационов питания на остальных факторах, связанных с весом. Программа исследования Участники были распределены методом случайной выборки на 2 группы - с высокобелковым рационом (потребление протеина вдвое больше, чем в стандартном рационе) и стандартным рационом (около 15% от общей калорийности рациона). В рамках программы снижения веса женщины следовали рациону, рассчитанному на 1200 килокалорий, рацион мужчин был рассчитан на 1500 килокалорий. В рамках диеты участники использовали 2 раза в день коктейли, заменяющие основные приемы пищи, и находились под наблюдением специалистов на протяжении 12 недель. Результаты исследования К концу 12 недель участники обеих групп потеряли в весе, в том числе и в области талии. Но участники, которые находились в *Доктор Белонг Чо является членом Научно-консультационного Совета Herbalife. **Результаты, полученные участниками исследования, являются индивидуальными. Результаты использования продуктов Herbalife® могут различаться. Член Научно-консультационного Совета Herbalife доктор Белонг Чо о результатах исследования коктейля Формула 1 в Национальном Университете Сеула «Наши исследования коктейля Формула 1 показали, что использование заменителей пищи 2 раза в день является крайне эффективной стратегией в снижении веса и жировой массы тела. Также отмечается значительное улучшение в отношении всех остальных проблем, связанных с ожирением. При постоянно нарастающих показателях ожирения в Корее наблюдается критическая необходимость в нахождении оптимального способа помощи людям в снижении веса и минимизации риска развития недугов, связанных с ожирением, таких как метаболический синдром. Процент людей, страдающих метаболическим синдромом в Корее, вырос с 18,6 процентов до 23,6 в период с 1998 до 2001 года, при этом за данный период отмечаются схожий рост в США – с 34,5 до 39 процентов. Мы продемонстрировали эффективность заменяющих приемы пищи коктейлей в вопросе снижения веса, и данная стратегия может иметь также большой успех в решении проблемы ожирения в целом, проблемы, которая стало всемирной на сегодняшний день». 13 Клиническое исследование: продукт Niteworks™ Центр Питания Человека, Калифорнийский Университет (США) Тема исследования Исследование эффективности продукта Niteworks™, содержащего аргинин, в улучшении спортивных показателей у велосипедистов старшего возраста. Специалисты-исследователи Стив Чен, Вусонг Ким, Сьюзан Хеннинг, Кэтрин Карпентер, Жаопинг Ли Предмет исследования В рамках исследования на протяжении трех недель наблюдалась группа из 16 мужчин в возрасте старше 50 лет. С возрастом производство оксида азота в организме сокращается, поэтому исследователи предполагали, что прием аргинина может поддержать производство оксида азота на приемлемом уровне и тем самым повысить эффективность физической активности. Программа исследования Группа из 16 мужчин-велосипедистов в возрасте от 50 до 73 лет были произвольным образом распределены на 2 группы. Первая группа принимала биологически активную добавку к пище, содержащую 5,2 грамма L-аргинина. Вторая группа принимала плацебо (добавку, по внешнему виду напоминающую продукт первой группы, но не содержащую активное вещество). Обе группы спортсменов-любителей продолжили тренироваться в обычном режиме 3 недели, в течение которых продолжалось исследование. Продукт Niteworks™, положенный в основу данного исследования, был создан на основе работы профессора Луи Игнарро, получившего в 1998 году Нобелевскую премию* за изучение влияния окcида азота на сердечно-сосудистую систему. Луи Игнарро является членом Научно-консультационного совета Herbalife. Член Научно-консультационного совета профессор Луи Игнарро о результатах исследования продукта Niteworks™ «С возрастом способность человека выдерживать физические нагрузки снижается, что приводит к снижению каждодневной активности и в итоге негативно сказывается на качестве жизни. Аргинин участвует в производстве оксида азота в организме. В то же время оксид азота влияет на улучшение показателей в ходе выполнения физических упражнений, поскольку оказывает благотворное воздействие на сосудистую систему. Результаты исследования свидетельствуют о потенциальной роли аргинина в повышении работоспособности у людей пожилого возраста. А это может означать возможность вести более активную насыщенную жизнь». Исследование особенностей питания в России и Украине Международная исследовательская компания Research Now по заказу компании Herbalife провела исследование особенностей питания в 7 европейских странах - России, Украине, Нидерландах, Великобритании, Германии, Италии и Испании. • 15% украинцев не придают значения сбалансированности В каждой стране в исследовании приняли участие 1000 и более респондентов, представляющих собой выборку, репрезентативную по полу, возрасту, региону проживания, уровню дохода. Употребление витаминов, минералов, продуктов сбалансированного питания Рекомендации Всемирной Организации Здравоохранения по здоровому питанию, известные диетологам мира как «5 раз в день», связаны с потреблением не менее 5 порций овощей и фруктов в день. Согласно ВОЗ, здоровое питание предполагает, что человек в течение каждого дня употребляет не менее 400500 г овощей и фруктов, то есть 5 стограммовых порций «живых» витаминов, за 5 приемов пищи, включая перекусы. Как выполняются рекомендации ВОЗ в России и Украине • Лишь 9% россиян отметили, что им удается придерживаться • • • Результаты исследования По прошествии указанного времени у участников первой группы, принимавших продукт, содержащий L-аргинин, было зафиксировано повышение анаэробного порога – точки, в которой лактат (соль молочной кислоты) начинает накапливаться в крови, приводя к усталости. Анаэробный порог испытуемых оценивали до и после исследования, продолжавшегося 3 недели. У тех участников испытания, которые принимали продукт, содержащий L-аргинин, анаэробный порог увеличился на 16,7% уже после первой недели и оставался на этом уровне в течение всего времени исследования. В результате трехнедельного использования продукта, содержащего аргинин, первая группа участников исследования улучшила свои спортивные показатели. Анаэробный порог участников из второй группы, принимавших плацебо, не испытывал никаких изменений. Публикация результатов исследования Результаты данного исследования опубликованы в «Международном обществе спортивного питания» (International Society of Sports Nutrition) в марте 2010 г. **Результаты, полученные участниками исследования, являются индивидуальными. Результаты использования продуктов Herbalife® могут различаться. 14 • • • принципа 5 порций фруктов и овощей в день несколько раз в неделю. Россияне в возрасте после 55 лет теряют интерес к сбалансированному питанию: лишь 60% опрошенных в этой возрастной группе съедают по 500 г овощей и фруктов не чаще, чем 1-2 дня в неделю. В Украине наоборот - ответственно относятся к питанию лишь после 55 лет. Первая «волна» интереса украинцев к правильно составленному, сбалансированному рациону приходится на возраст 25-34 года. В этой возрастной группе лишь 9% опрошенных сообщили, что вообще не соблюдают принцип «5 раз в день». Из тех, кому от 34 до 45, пренебрегают правильным питанием уже 11%. А в следующей группе – 45-54 года – таких набралось целых 17%. В России сбалансированно питаться в большей степени склонны те, кто зарабатывает от 15 до 25 тыс. руб в месяц 92% опрошенных в этой категории хотя бы один день в неделю съедают рекомендованное количество овощей и фруктов. Перешагнув рубеж заработной платы в 25 тыс. руб. в месяц, россияне «теряют интерес» к здоровому питанию. При этом даже на Юге России и в Поволжье, где фрукты и овощи достаточно дешевы по сравнению с другими регионами России, 16-17% опрошенных назвали основной причиной отказа от правильного питания дороговизну овощей и фруктов. Ни один из 1000 опрошенных россиян и такого же числа украинцев не съедает 5 порций овощей и фруктов каждый день, как рекомендуют диетологи. 2 главные причины несоблюдения правила «5 порций фруктов и овощей в день»: • Среди опрошенных россиян и украинцев младше 55 лет почти половина (57% в Украине) объясняет отказ от потребления достаточного количества овощей и фруктов занятостью. рациона. Это вторая (!) по частоте (после занятости) причина несоблюдения рекомендованных ВОЗ норм потребления овощей и фруктов, которые указали респонденты. • Лишь 5% россиян используют БАД сознательно – как здоровую • альтернативу фруктам и овощам, 12% респондентов употребляют БАДы «для простоты» и 21% - «на всякий случай». В Украине 50% из тех, кто дополняет ежедневный рацион продуктами сбалансированного питания, употребляет их «на всякий случай» и поскольку им «некогда контролировать процесс». Результаты опроса показывают, что россияне и украинцы, как и жители других европейских стран, слишком мало внимания уделяют сбалансированному питанию, а значит, и своему самочувствию в целом. По мнению профессора Аллы Погожевой (Институт питания РАМН), члена Научно-консультационного совета Herbalife, результаты опроса подтверждают, что сознательная забота о сбалансированном питании не свойственна россиянам, и это ведет к снижению уровня здоровья нации в целом: «Причина такой плачевной ситуации в том, что граждане нашей страны крайне мало знают о методах, позволяющих выстроить полноценный рацион с минимальными затратами, недооценивая роль функциональных продуктов, БАД и витаминов». Алексей Борисов, кандидат медицинских наук, член НаучноКонсультационного совета Herbalife Большое количество статистических данных говорит о том, насколько плохо мы питаемся, и насколько серьезна проблема лишнего веса в России, Украине и странах СНГ. На мой взгляд, всему виной – качество продуктов, которые мы едим, и неправильные принципы питания, привитые нам с детства. Решать данную проблему необходимо, и решение должно быть не только инновационным, но и безопасным. Я полагаю, что такое решение давно создано – это специализированные продукты питания с обогащенным витаминно-минеральным составом. Такие продукты ценны тем, что все ингредиенты в них сбалансированы, научно обоснованы и проверены на безопасность и эффективность. Я ЗА использование специализированных продуктов питания, белковых коктейлей, биологически активных добавок в нашем рационе, так как они – необходимая часть правильного – качественного - питания и здорового образа жизни. 15 Признание профессионалов в области медицины и питания Национальная Ассоциация диетологов и нутрициологов (НАДН, Россия) Национальная Ассоциация диетологов и нутрициологов объединяет ведущих специалистов индустрии питания. С 2006 года эта некоммерческая организация проводит образовательную деятельность, распространяя передовые знания и продвигая использование современных технологий в диетологии и нутрициологии. Учредителями Ассоциации являются НИИ питания РАМН, СанктПетербургская государственная медицинская академия имени И. И. Мечникова, Новосибирская государственная медицинская академия. Членами Ассоциации являются государственные ведомства и научные учреждения, медицинские, оздоровительные и реабилитационные центры, производители пищевой продукции, специалисты, работающие в области оздоровительного, лечебного и спортивного питания. Исследования, проводимые в России, демонстрируют негативное влияние дефицита многих пищевых веществ (в том числе незаменимых) на самочувствие населения. Важнейшим шагом на пути к оздоровлению населения России является реализация приоритетного национального проекта «Здоровье», одна из задач которого - внедрение принципов здорового образа жизни, здорового питания и физической культуры. Национальная Ассоциация диетологов и нутрициологов стремится всемерно поддерживать деятельность государства в этой сфере. С апреля 2010 года компания Herbalife является участником Ассоциации, демонстрируя свои достижения в области инновационных научных разработок и поддержания высокого качества продукции. Став членом Ассоциации, компания Herbalife продолжает следовать своей задаче - продвигать идею правильного питания и здорового образа жизни. Сотрудничество с Ассоциацией это признание профессиональным сообществом ученых, врачей и диетологов России научной ценности и лидерства компании Herbalife в индустрии сбалансированного питания и здорового образа жизни. Продукты Herbalife, накопленные знания, опыт экспертов компании смогут внести существенный вклад в реализацию задач национального значения – распространение знаний о сбалансированном питании, борьба с эпидемией ожирения, содействие оздоровлению населения через повышение качества питания и пропаганду здорового образа жизни. Все это компания Herbalife делает уже 30 лет. Компания Herbalife является активным членом более 70 некоммерческих ассоциаций и научных организаций по всему миру, занимающихся вопросами нутрициологии, медицины, сбалансированного питания, спортивного питания и здорового образа жизни Независимая Ассоциация Диетологов и Нутрициологов (Россия) Некоммерческое Партнерство Производителей БАД (Россия) Мировая Федерация Ассоциаций Прямых Продаж Европейская Федерация Ассоциаций Прямых Продаж Более 40 Ассоциаций Прямых Продаж в разных странах мира Council for Responsible Nutrition / Совет по вопросам ответственного питания Responsible Nutrition Alliance / Альянс по вопросам ответственного питания Международный Альянс Ассоциаций Диетологии и пищевых добавок Коалиция по образованию и безопасности пищевых добавок (Coalition to Preserve DSHEA) Ассоциация Натуральных Продуктов Американская Ассоциация Растительных Продуктов Американский Ботанический Совет Ассоциация Натуральных Продуктов (Китай) Ассоциация Питания и пищевых продуктоы (Япония) Совет по вопросам ответственного питания (Великобритания) Совет по вопросам ответственного питания (Швейцария) Европейская Федерация производителей продуктов для здоровья Представительство Американской Торговой Палаты в ЕС Европейский Ботанический Форум Associação Brasileira da Indústria de Alimentos para Fins Especiais e Congéneres (Бразилия) Ассоциация производителей продуктов для здоровья (Канада) Ассоциация производителей натуральных и диетических продуктов питания и пищевых добавок (Франция) Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. (Германия), Национальная Федерация производителей продуктов для здоровья (Италия) Krajowa Rada Suplementów i Odzywek (Польша), Asociación Española de Fabricantes de Preparados Alimenticios Especiales Dietéticos y Plantas Medicinales (Испания, Турция) Ассоциация производителей пищевых добавок и импортеров Ассоциация производителей продуктов для здоровья (ЮАР) Ассоциация производителей диетических продуктов (Индия) Ассоциация производителей диетических продуктов (Филиппины) Ассоциация индустрии пищевых добавок (Сингапур) Ассоциация производителей продуктов для здоровья и пищевых добавок (Таиланд) Совет по охране здоровья (Австралия) Главный офис компании находится в Лос-Анджелесе, штат Калифорния, США. Российский офис: Москва, Проспект Мира 33, корп.1. Тел. +7 495 729 5030 Подробную информацию о компании, контактные данные, регулярно обновляемые финансовые показатели и многое другое можно узнать на сайтах www.herbalife.com, www.herbalife.ru, www.herbalifesports.ru.
