Витамина хватит на всех

ВИТАМИНА ХВАТИТ НА ВСЕХ
Леонид Васильев
Красивая мелодия, запоминающийся вокал, а сложность текстов в рокмузыке важна не всегда. «Ты теряешь свой витамин С!» - вот, собственно, и все
содержание трагической по исполнению песни «Витамин С», одного из западных
рок-хитов 1972 года. Музыканты группы «Can» шутили (хотя, с позиции медицины,
в отношении многих людей это чистая правда). Мы же поговорим немного серьезнее,
тем более что есть новый повод.
Официальным языком
Повод заключается в том, что теперь, в соответствии с документом Таможенного
Союза – «Едиными санитарно-эпидемиологическими и гигиеническими требованиями к
товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)», содержание
биологически активных веществ в суточной дозе БАД должно составлять не менее 15%
адекватного уровня потребления и не должно превышать верхний допустимый уровень их
потребления. Для аскорбиновой кислоты верхний допустимый уровень потребления,
согласно документу, составляет 900 мг. Прежний «коридор возможностей» для
производителей был более узким. Введение новых правил позволило отечественному
производителю быстрорастворимых витаминно-минеральных комплексов компании
«Малкут» расширить ассортимент своей продукции, которая теперь способна
удовлетворить потребности в аскорбиновой кислоте практически любого из нас.
Незаменимые есть
А еще это дало повод, чтобы рассказать о витамине С не вскользь, а подробно, как
он того заслуживает. Уделим часть статьи напоминанию о важных и разнообразных
функциях, которые этот витамин выполняет в организме:
 Участвует в синтезе коллагена – главного белка соединительной ткани.
Витамин С необходим для нормального роста и развития организма,
придания прочности стенкам сосудов, костям и деснам, а также для
процессов регенерации и заживления ран.
 Обеспечивает нормальный иммунологический статус: повышает
концентрацию интерферона и количество антител, способствует фагоцитозу.
Витамин С преобразует аминокислоты в биологически активные формы
белка, поэтому его содержание велико в лейкоцитах.
 Обладает выраженными антиоксидантными свойствами, антиаллергическим
и противовоспалительным действием (тормозит высвобождение и ускоряет
деградацию гистамина, угнетает образование медиаторов воспаления).
 Стимулирует выделение гормонов щитовидной железы, регулирует
углеводный обмен.
 Участвует в синтезе нейромедиаторов. Аскорбиновая кислота накапливается
в нейронах, чтобы в ситуациях, требующих быстрой реакции, сразу же
обеспечить выработку норадреналина. От уровня витамина С также зависит
концентрация допамина, серотонина и ацетилхолина, то есть он влияет
практически на все функции мозга.
 Необходим для синтеза карнитина, который обеспечивает преобразование
жирных кислот в энергию. Также улучшает утилизацию глюкозы.
 Улучшает усвоение железа, участвует в синтезе гемоглобина.
 Участвует в метаболизме холестерина и желчных кислот, усиливает
дезинтоксикационную функцию печени.
Здесь стоит написать «и так далее». Действительно, если дотошно перечислять все
роли витамина С, это займет еще больше места.
Хроника потерь
Любопытно, что в организме подавляющего большинства животных аскорбиновая
кислота синтезируется из глюкозы. Исключением являются приматы (и в их числе
человек), компанию нам составляют некоторые виды птиц, рыб и морские свинки. Так или
иначе, мы должны получать витамин С с пищей. Его дефицит проявляется усталостью,
мышечной слабостью, снижением иммунитета, длительным заживлением ран,
ухудшением состояния кожи, подкожными кровоизлияниями, кровоточивостью десен. До
выпадения зубов и прочих симптомов цинги дело в наше время, к счастью, уже не
доходит.
Выясним теперь, кто же все-таки «теряет свой витамин С» и кто недостаточно его
получает. Повышенный расход витамина наблюдается при курении (примерно вдвое),
злоупотреблении алкоголем, стрессах и тяжелой физической работе, инфекционных
болезнях. Потребность в нем повышается после хирургических операций, травм и ожогов.
Пожилой возраст, заболевания желудочно-кишечного тракта ведут к недостаточному
усвоению витамина С.
И, конечно, питание. Дело не только в недостаточном содержании в рационе
свежих фруктов и овощей. Витамин С – самый нестойкий и чувствительный к действию
факторов внешней среды и кулинарной обработки витамин. При хранении он теряется под
действием температуры, света, кислорода. Даже при самой правильной варке пищи
теряется до 60% витамина С. Если объединить все перечисленные факторы вместе, мы
получим то, что имеем – дефицит этого витамина в той или иной мере испытывает 60-80%
населения.
Хорошие новости
Но какова бы ни была степень этого дефицита, в ассортименте компании «Малкут»
найдутся быстрорастворимые комплексы для каждого. Вначале напомним о наших старых
знакомых – комплексах АскоВитус витамин С + цинк для взрослых и для детей,
содержащих соответственно 70 и 50 мг аскорбиновой кислоты. В дополнение к пище
этого вполне достаточно, чтобы удовлетворить суточную потребность. Цинк также играет
в организме разнообразную роль и важен для развития и укрепления иммунитета.
Особенность этих комплексов состоит в том, что их можно употреблять в виде горячего
напитка при полной сохранности всех компонентов.
Для людей, испытывающих повышенную потребность в витамине С при
физических и умственных нагрузках, несбалансированном питании, особенно в зимневесенний период, стрессах, курении, злоупотреблении алкоголем, заболеваниях ЖКТ,
предназначен новый комплекс Витамин С 200 – цифра указывает содержание витамина в
миллиграммах. Если же речь идет о гипо- или авитаминозе и мощном воздействии
факторов, вызывающих дефицит аскорбиновой кислоты, стоит воспользоваться новым
комплексом Витамин С 900. Как мы помним, 900 мг – это верхний допустимый уровень
потребления этого витамина.
И еще одна новинка, особенно ценная в преддверии простудного сезона, весомая
поддержка для иммунитета – Витус с эхинацеей и витамином С, в состав которого также
включен цинк. В комплексе используется стандартизированный экстракт эхинацеи,
изготавливаемый французской компании «Naturex S.A» с гарантированным содержанием
биологически активных компонентов. Комплекс могут принимать взрослые с сахарным
диабетом, тем более что при этом заболевании возрастает потребность в цинке.
Напоследок заметим, что комплексы с витамином С можно, а при наличии
факторов риска – нужно применять вместе с поливитаминными комплексами.