СОДЕРЖАНИЕ МАКРО И МИКРОЭЛЕМЕНТОВ И ВИТАМИНОВ В

Àãðàðíûé âåñòíèê Óðàëà
¹ 7 (49), 2008 ã.
53
Âåòåðèíàðèÿ
Ñ
î
ä
å
ð
ж
à
í
è
å
0,8
à
í
ò
è
б
è
î
ò
è
ê
à
0,4
0,7
0,6
0,5
Ââåäåíèå
â ë.ó.
0,3
Îðîøåíèå
0,2
0,1
0
×åðåç 24 ÷
Ïîñëå ïðîìûâêè
Ïîñëå çàìîðîçêè
Ðèñóíîê 1. Äèíàìèêà ðàçðóøåíèÿ õëîðòåòðàöèêëèíà â ãîâÿäèíå ïîñëå
ïðîìûâêè è çàìîðàæèâàíèÿ
ëèñü ââåäåíèåì ðàñòâîðà â ëèìôàòè÷åñêèå óçëû (ðèñ. 1).
Äëÿ êóñêîâ, êîòîðûå îáðàáàòûâàëèñü ââåäåíèåì õëîðòåòðàöèêëèíà â
ëèìôàòè÷åñêèå óçëû, ïðàêòè÷åñêè íå
èìåëà çíà÷åíèå ãëóáèíà îòáîðà ïðîá, à
ïðè îðîøåíèè îñòàòî÷íûå êîëè÷åñòâà íà
ïîâåðõíîñòè ñîñòàâëÿëè 0,51+0,07 ìã/êã
õëîðòåòðàöèêëèíà, òîãäà êàê íà ãëóáèíå 3
ñì - 0,14+0,023 ìã/êã, ÷òî âòðîå ìåíüøå.
Çàìîðàæèâàíèå êóñêîâ ïðèâåëî ê
íåáîëüøîìó ñíèæåíèþ îñòàòî÷íîãî êîëè÷åñòâà õëîðòåòðàöèêëèíà.  ðåçóëüòàòå íàèìåíüøèå ïîêàçàòåëè îñòàòî÷íîãî êîëè÷åñòâà àíòèáèîòèêà ïîëó÷åíû
íà ãëóáèíå 3 ñì ïîñëå çàìîðîçêè â êóñ-
êàõ, îáðàáîòàííûõ îðîøåíèåì, - 0,09 +
0,007 ìã/êã õëîðòåòðàöèêëèíà è íà ãëóáèíå 1 ñì ïîñëå çàìîðîçêè êóñêîâ, êîòîðûì ââîäèëè ðàñòâîð àíòèáèîòèêà â
ëèìôàòè÷åñêèå óçëû - 0,33 + 0,014 ìã/êã
õëîðòåòðàöèêëèíà. Îäíàêî â îáîèõ ñëó÷àÿõ êîíöåíòðàöèÿ õëîðòåòðàöèêëèíà â
ìÿñå ïðåâûøàëà òðåáîâàíèÿ ÑàíÏèÍ
2.3.2.1078-01.
Âûâîäû. Àíàëèç
Ñëåäîâàòåëüíî, äëÿ ïðåäîòâðàùåíèÿ ïîð÷è ãîâÿäèíû âîçìîæíî èñïîëüçîâàíèå õëîðòåòðàöèêëèíà ñ êîíöåíòðàöèåé àêòèâíîãî àíòèáèîòèêà 10 ìã/êã.
Ëó÷øèé áàêòåðèîñòàòè÷åñêèé ýôôåêò
ïîëó÷åí ïðè ââåäåíèè àíòèáèîòèêà â
ëèìôàòè÷åñêèå óçëû, îäíàêî ïðè òàêîì
ñïîñîáå ââåäåíèÿ äàæå ïîñëå ïðîìûâêè è çàìîðîçêè îñòàòî÷íûå êîëè÷åñòâà
àíòèáèîòèêà âòðîå âûøå, ÷åì ïðè èñïîëüçîâàíèè îðîøåíèÿ.
Ìÿñî, îáðàáîòàííîå îðîøåíèåì ðàñòâîðîì õëîðòåòðàöèêëèíà, íå ìîæåò
áûòü èñïîëüçîâàíî â îõëàæäåííîì
âèäå äëÿ ðåàëèçàöèè èç-çà ïðåâûøåíèÿ â íåì ÌÄÓ àíòèáèîòèêà. Ïðîìûâêà è çàìîðîçêà ñíèæàþò êîëè÷åñòâî
àíòèáèîòèêà â ìÿñå, íî îíî îñòàåòñÿ
âûøå íîðìàòèâîâ.
Ëèòåðàòóðà
1. Äàíèëåíêî Â.Í. Ïåðñïåêòèâû ñîçäàíèÿ íà ïðîñòðàíñòâå CÍÃ êîíêóðåíòíîñïîñîáíîãî ïðîèçâîäñòâà ñóáñòàíöèé àíòèáèîòèêîâ // Ìàòðèàëû 3-ãî ñúåçà îáùåñòâà áèîòåõíîëîãîâ Ðîññèè. - Ì., 2005. - Ñ. 170.
2. Äåìèäîâà Ë.Ä. Âåòåðèíàðíî-ñàíèòàðíûå àñïåêòû áîðüáû ñ ìàñòèòîì êîðîâ è ïîâûøåíèå ñàíèòàðíîãî êà÷åñòâà ìîëîêà: Àâòîðåô. äèñ. ... ä-ðà âåò. íàóê. - Ì., 1997. - 330 ñ.
3. Äîí÷åíêî Ë.Â., Íàäûêòà Â.Ä. Áåçîïàñíîñòü ïèùåâîãî ñûðüÿ è ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ. - Ì., 1999.
4. Ïîíîìàðåâ À.Á. Ñîâåðøåíñòâîâàíèå ëàáîðàòîðíî-äèàãíîñòè÷åñêîé ñåòè è ïîâûøåíèå ýôôåêòèâíîñòè ðàáîòû âåòåðèíàðíûõ ëàáîðàòîðèé: Àâòîðåô. äèñ. êàíä. âåò. íàóê. - Ùåëêîâî, 2002.
5. Ñòåêîëüíèêîâ Ë.È., Â.Ì. Ãîðáàòîâ, Êàçèëÿâè÷óñ Â.È., Øèðî÷åíêî À.Å., Êàðìûøîâà Ë.Ô., Ïèóëüñêàÿ Â.È. Ñîâðåìåííûå
ñïîñîáû óäëèíåíèÿ ñðîêîâ õðàíåíèÿ ìÿñà ñ ïîìîùüþ õèìè÷åñêèõ êîíñåðâàíòîâ // Îáçîðíàÿ èíôîðìàöèÿ. - Ì.: ÖÍÈÈÒÝÈìÿñîìîëïðîì, 1984. - 36 ñ.
ÑÎÄÅÐÆÀÍÈÅ ÌÀÊÐÎ È
ÌÈÊÐÎÝËÅÌÅÍÒÎÂ È ÂÈÒÀÌÈÍÎÂ Â
ÌßÑÅ ßÊÓÒÑÊÈÕ ËÎØÀÄÅÉ ÏÐÈ
ÑÀËÜÌÎÍÅËËÅÇÀÕ
Â.È. ÌÀÊÀÐÎÂ,
àñïèðàíò
Ì.Õ. ÌÀËÒÓÃÓÅÂÀ,
äîêòîð âåòåðèíàðíûõ íàóê, ïðîôåññîð, ßêóòñêàÿ ÃÑÕÀ,
ã. ßêóòñê
Êëþ÷åâûå ñëîâà: ñàëüìîíåëëåç ÿêóòñêèõ ëîøàäåé, ìàêðî- è
ìèêðîýëåìåíòû, âèòàìèíû.
ßêóòñêàÿ ëîøàäü ïðèîáðåëà â íàñòîÿùåå âðåìÿ îñîáóþ âàæíîñòü äëÿ ïðîèçâîäñòâà óíèêàëüíîé ïî ñâîåìó êà÷åñòâó ìÿñíîé ïðîäóêöèè.
Âàæíåéøàÿ ïðèñïîñîáèòåëüíàÿ îñîáåííîñòü - ñïîñîáíîñòü íàæèðîâûâàòü
è íàêàïëèâàòü ïèòàòåëüíûå áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûå, ìèíåðàëüíûå âåùåñòâà è
âèòàìèíû â ëþáîé ñåçîí ãîäà.
Ñîäåðæàíèå ìèíåðàëüíûõ âåùåñòâ
è âèòàìèíîâ â ïðîäóêòàõ óáîÿ ëîøàäåé, â îñíîâíîì, çàâèñèò îò ïàñòáèùíûõ óãîäèé, íà êîòîðûõ îíè òåáåíþþò.
Îäíàêî âàæíî ó÷èòûâàòü è äðóãèå íåìàëîâàæíûå ôàêòîðû - âîçðàñò ëîøàäåé, êëèìàòè÷åñêèå óñëîâèÿ è ôèçèîëîãè÷åñêîå ñîñòîÿíèå.
 Ðåñïóáëèêå Ñàõà (ßêóòèÿ) ñðåäè
ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûõ æèâîòíûõ ïðîäîëæàþò ðåãèñòðèðîâàòüñÿ çàáîëåâàíèÿ
ñàëüìîíåëëåçíîé ýòèîëîãèè (Â.Ô. Áóòêîâñêèé. À.Â. Ëûñêîâ, Ë.È. Àëåêñååâà, 1994).
Èçó÷åíèþ ìàêðî- è ìèêðîýëåìåíòîâ,
à òàêæå âèòàìèíîâ â ìÿñå ÿêóòñêèõ ëîøàäåé ïîñâÿù¸í öåëûé ðÿä èññëåäîâàíèé àâòîðîâ (À.Ô. Àáðàìîâ 2003; È.Ñ.
Èâàíîâ 2003). Â äîñòóïíîé ëèòåðàòóðå
íàìè íå îáíàðóæåíî äîñòîâåðíûõ ñîîáùåíèé î ñîäåðæàíèè ìàêðî- è ìèêðîýëåìåíòîâ, âèòàìèíîâ â ìÿñå ÿêóòñêèõ ëîøàäåé ïðè ñàëüìîíåëëåçàõ.
 òî æå âðåìÿ òàêèå äàííûå ÷ðåçâû÷àéíî âàæíû ñ òî÷êè çðåíèÿ ïèòàòåëüíîé ïîëíîöåííîñòè ìÿñà ÿêóòñêèõ
ëîøàäåé ïðè øèðîêîì ðàñïðîñòðàíåíèè
ñàëüìîíåëëåçà â Ðåñïóáëèêå Ñàõà (ßêóòèÿ). Èçó÷åíèå ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ
(ìàêðî- è ìèêðîýëåìåíòîâ, âèòàìèíîâ)
â ìÿñå ÿêóòñêèõ ëîøàäåé áîëüíûõ æè-
Salmonellosis of the Yakut
horses, makro- and
microcells, vitamins.
Àãðàðíûé âåñòíèê Óðàëà
54
¹ 7 (49), 2008 ã.
Âåòåðèíàðèÿ
Òàáëèöà 1
Ñîäåðæàíèå ìàêðî- ìèêðîýëåìåíòîâ â ìÿñå ëîøàäåé ñðåäíåé è íèæå
ñðåäíåé óïèòàííîñòè ïðè ñàëüìîíåëëåçàõ, ìã %
Áîëüíûå
Ìàêðî- è
ìèêðîýëåìåíò
Ca
P
Fe
Cu
Zn
Mn
Ñðåäíÿÿ
óïèòàííîñòü
12,09 + 0,97
102,7 + 9,3
2,41 + 0,14
1,18 + 0,04
1,96 + 0,10
86,4 +6,8
Çäîðîâûå (êîíòðîëü)
Íèæå
ñðåäíåé
óïèòàííîñòè
9,37+0,83
86,4+9,2
2,12 + 0,16
1,16 + 0,4
1,92 + 0,11
78,4 + 7,3
Ñðåäíÿÿ
óïèòàííîñòü
18,23 + 1,1
154+16
3,29+0,18
1,48+0,13
2,1+0,15
113+14
Íèæå
ñðåäíåé
óïèòàííîñòè
17,26 + 1,6
148 + 19
3,12 + 0,21
1,38 + 0,13
1,98 + 0,17
112 + 14
Òàáëèöà 2
Ñîäåðæàíèå âèòàìèíîâ â ìÿñå ÿêóòñêèõ ëîøàäåé ñðåäíåé è íèæå
ñðåäíåé óïèòàííîñòè ïðè ñàëüìîíåëëåçàõ, ìã %
Æèâîòíûå
Áîëüíûå
Çäîðîâûå
Óïèòàííîñòü
ñðåäíÿÿ
íèæå ñðåäíåé
ñðåäíÿÿ
íèæå ñðåäíåé
òèàìèí
0,81+0,01
0,72+0,03
1,1+0,04
1,05+0,06
âîòíûõ ïðåäñòàâëÿåò îïðåäåëåííûé
òåîðåòè÷åñêèé è ïðàêòè÷åñêèé èíòåðåñ.
Öåëü è ìåòîäèêà èññëåäîâàíèé
Íàó÷íî-ïðîèçâîäñòâåííûå îïûòû
ïðîâåäåíû â 1997-2004 ãã. â êîíåâîä÷åñêèõ õîçÿéñòâàõ ñîâõîçîâ è êîëëåêòèâíûõ ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûõ êîîïåðàòèâàõ Ðåñïóáëèêè.
Óáîé æèâîòíûõ è îòáîð ïðîá äëÿ èññëåäîâàíèé çà ïåðèîä ïðîâåäåíèÿ ðàáîòû ïðîâîäèëè â âîñüìè õîçÿéñòâàõ, íàõîäÿùèõñÿ â ÷åòûðåõ óëóñàõ (ðàéîíàõ)
Ðåñïóáëèêè Ñàõà (ßêóòèÿ).
Ìàòåðèàëîì äëÿ èññëåäîâàíèÿ ñëóæèëî ìÿñî, âçÿòîå ïðè óáîå ëîøàäåé êàê
áîëüíûõ ñàëüìîíåëëåçîì, òàê è çäîðîâûõ, ñîãëàñíî êëèíè÷åñêîìó îñìîòðó,
ïðîâåä¸ííîìó ñîâìåñòíî ñ âåòåðèíàðíûìè ñïåöèàëèñòàìè õîçÿéñòâ.
Ñîäåðæàíèå ìèêðî è ìàêðîýëåìåíòîâ â ìÿñå îïðåäåëÿëè ïî îáùåïðèíÿòîé ìåòîäèêå ïóò¸ì ñæèãàíèÿ íàâåñêè
â ôàðôîðîâîì òèãëå â ìóôåëüíîé ïå÷è,
ñîãëàñíî ÃÎÑÒ 17681-82.
Ìèíåðàëüíûé ñîñòàâ òêàíåé èññëåäîâàëè íà àòîìíî-àáñîðáöèîííîì ñïåêòðîìåòðå (ïðèáîð Perkin Elmer, USA).
Êîëè÷åñòâî âèòàìèíîâ Â1 îïðåäåëÿëè òèîõðîìíûì ìåòîäîì,  2 - ôëóîðèìåòðè÷åñêèì è âèòàìèí Ñ - õèìè÷åñêèìè ìåòîäàìè, îïèñàííûì è â "Ðóêîâîäñòâå ïî ìåòîäàì àíàëèçà êà÷åñòâà è
áåçîïàñíîñòè ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ" (ïîä
ðåä. È.Ì. Ñêóðèõèíà è Â.Â. Òóòåëüÿíà,
1998). Äëÿ èçó÷åíèÿ ìàêðî- è ìèêðîýëåìåíòîâ, à òàêæå âèòàìèíîâ íàìè èññëåäîâàíî âñåãî 76 ïðîá ìÿñà îò áîëüíûõ è
çäîðîâûõ æèâîòíûõ.
 ðåçóëüòàòå ïðîâåäåííûõ èññëåäî-
Êîëè÷åñòâî âèòàìèíîâ
àñêîðáèíîâàÿ
ðèáîôëàâèí
êèñëîòà
0,48+0,02
6,12+0,23
0,42+0,03
5,79+0,27
0,62+0,05
8,57+0,02
0,59+0,03
8,09+0,05
âàíèé óñòàíîâëåíî, ÷òî â ìÿñå áîëüíûõ ÿêóòñêèõ ëîøàäåé ñðåäíåé óïèòàííîñòè ñîäåðæàíèå êàëüöèÿ ñîñòàâèëî 12,09+0,97 ìã %, ôîñôîðà - 102,7+9,3
ìã%, æåëåçà - 2,41+0,14 ìã %, ìåäè 1,18+0,04 ìã %, öèíêà - 1,96+0,10 ìã %,
ìàðãàíöà - 86,4+6,8 ìã %.
 ìÿñå áîëüíûõ æèâîòíûõ íèæå
ñðåäíåé óïèòàííîñòè âûøåïðèâåäåííûõ
ìàêðî- è ìèêðîýëåìåíòîâ ñîäåðæèòñÿ
â ìåíüøèõ êîëè÷åñòâàõ. Òàê, â ìûøå÷íîé òêàíè âûÿâëåíî êàëüöèÿ - 9,37+0,83
ìã %, ôîñôîðà - 86,4+9,2 ìã %, æåëåçà 2,12+0,16 ìã %, ìåäè - 1,16+0,04 ìã %,
öèíêà - 1,92+0,11 ìã % è ìàðãàíöà 78,4+7,3 ìã %.
 òî æå âðåìÿ óñòàíîâëåíî äîñòàòî÷íî âûñîêîå ñîäåðæàíèå ìàêðî- è
ìèêðîýëåìåíòîâ â îáðàçöàõ ìÿñà çäîðîâûõ æèâîòíûõ ñðåäíåé óïèòàííîñòè
ïî ñðàâíåíèþ ñ áîëüíûìè: êàëüöèÿ 18,23+1,1 ìã %, ôîñôîðà - 154+16 ìã %,
æåëåçà - 3,29+0,18 ìã %, ìåäè - 1,48+0,13
ìã %, öèíêà - 2,1+0,15 ìã %, ìàðãàíöà 113+14 ìã %.
Ïðè ýòîì â ìÿñå íèæå ñðåäíåé óïèòàííîñòè îò çäîðîâûõ ëîøàäåé ñîäåðæàíèå ìàêðî- è ìèêðîýëåìåíòîâ ñîñòàâèëî (ìã %): êàëüöèÿ - 17,26+1,6; ôîñôîðà - 148+19; æåëåçà - 3,12+0,21; ìåäè 1,38+0,13; öèíêà - 1,98+0,17; ìàðãàíöà 112+14 (òàáë. 1).
Òàêèì îáðàçîì, ðåçóëüòàòû èññëåäîâàíèé ïîçâîëÿþò çàêëþ÷èòü, ÷òî ìÿñî
áîëüíûõ ÿêóòñêèõ ëîøàäåé ñàëüìîíåëëåçàìè ñðåäíåé è íèæå ñðåäíåé óïèòàííîñòè ñîäåðæèò ìàêðî- è ìèêðîýëåìåíòîâ â çíà÷èòåëüíî ìåíüøèõ êîëè÷åñòâàõ, ÷åì â ìÿñå çäîðîâûõ æèâîòíûõ.
 ßêóòèè äëÿ ìåñòíîãî íàñåëåíèÿ
ìÿñî ÿêóòñêèõ ëîøàäåé ÿâëÿåòñÿ ïðîäóêòîì, èñïîëüçóåìûì â åæåäíåâíîì
ðàöèîíå ïèòàíèÿ, åñòåñòâåííûì èñòî÷íèêîì âèòàìèíîâ.
Ïîýòîìó ìû ïðîâîäèëè èññëåäîâàíèÿ íà ñîäåðæàíèå êîëè÷åñòâåííîãî è
êà÷åñòâåííîãî ñîñòàâà æèçíåííî âàæíûõ âèòàìèíîâ â ìÿñå áîëüíûõ æèâîòíûõ ñàëüìîíåëëåçîì è â êà÷åñòâå êîíòðîëÿ ïàðàëëåëüíî èçó÷àëè îáðàçöû ìÿñà
çäîðîâûõ ëîøàäåé.
Ïðîáû ìÿñà èññëåäîâàëè íà ñîäåðæàíèå âèòàìèíîâ Â1, Â2 è Ñ.
 ðåçóëüòàòå ïðîâåä¸ííûõ èññëåäîâàíèé óñòàíîâëåíî, ÷òî â ìÿñå áîëüíûõ ñàëüìîíåëëåçîì ÿêóòñêèõ ëîøàäåé
ñðåäíåé óïèòàííîñòè ñîäåðæàíèå âèòàìèíîâ Â1, Â2 è Ñ ñîñòàâèëî (ìã %): Â1 0,81+0,01; Â2 - 0,48+0,02; Ñ - 6,12+0,23.
Òàêæå îòìå÷åíî ñíèæåíèå êîëè÷åñòâî âèòàìèíîâ  1, Â2, è Ñ â ìûøå÷íîé òêàíè íèæå ñðåäíåé óïèòàííîñòè
ïîäîïûòíûõ æèâîòíûõ, ñîîòâåòñòâåííî: Â1 - 0,72+0,03; Â2 - 0,42+0,03 è
Ñ - 5,79+0,27 ìã%.
Äàííûå ïî ñîäåðæàíèþ âèòàìèíîâ â ìÿñå çäîðîâûõ æèâîòíûõ ñðåäíåé óïèòàííîñòè ñîñòàâèëè (ìã %): Â1
- 1,1+0,04; Â2 - 0,62+0,05; Ñ - 8,57+0,02.
Ïðè èññëåäîâàíèè îáðàçöîâ ìûøå÷íîé òêàíè â ìÿñå íèæå ñðåäíåé óïèòàííîñòè ïîêàçàíû íåçíà÷èòåëüíûå îòêëîíåíèÿ â ñîäåðæàíèè äàííûõ âèòàìèíîâ
â êîíòðîëå (ìã %): Â1 - 1,05+0,06; Â 2 0,59+0,03; Ñ - 8,09+0,05 (òàáë. 2).
Âûâîäû. Àíàëèç
Òàêèì îáðàçîì, ðåçóëüòàòû âûïîëíåííûõ èññëåäîâàíèé ñâèäåòåëüñòâóþò î íèçêîì ñîäåðæàíèè â ìûøå÷íîé
òêàíè áîëüíûõ ÿêóòñêèõ ëîøàäåé ñàëüìîíåëëåçàìè æèçíåííî âàæíûõ âèòàìèíîâ òèàìèíà, ðèáîôëàâèíà è àñêîðáèíîâîé êèñëîòû. ×òî ñâèäåòåëüñòâóåò î
íèçêîé ïèùåâîé öåííîñòè ìÿñà â îòíîøåíèè âèòàìèíîâ.
Àíàëèçèðóÿ ïîëó÷åííûå ðåçóëüòàòû
èññëåäîâàíèé ìàêðî- è ìèêðîýëåìåíòîâ, âèòàìèíîâ â ìÿñå ÿêóòñêèõ ëîøàäåé ïðè ñàëüìîíåëëåçàõ, íåîáõîäèìî
îòìåòèòü ñëåäóþùåå:
- íèçêîå ñîäåðæàíèå ìàêðî- è ìèêðîýëåìåíòîâ, âèòàìèíîâ â ìÿñå ÿêóòñêèõ
ëîøàäåé áîëüíûõ ñàëüìîíåëëåçàìè;
- ðàçëè÷èå â íàêîïëåíèè ìàêðî- è
ìèêðîýëåìåíòîâ, âèòàìèíîâ â ìûøå÷íîé òêàíè çäîðîâûõ è áîëüíûõ
ñàëüìîíåëëåçàìè ëîøàäåé ñâÿçàíî, â
ïåðâóþ î÷åðåäü, ñ èõ ôèçèîëîãè÷åñêèì ñîñòîÿíèåì;
- ïðè òåõíîëîãè÷åñêîé ïåðåðàáîòêå
ìÿñà ëîøàäåé áîëüíûõ ñàëüìîíåëëåçàìè íåîáõîäèìî ó÷èòûâàòü íèçêîå ñîäåðæàíèå â íåì êàê ìàêðî - è ìèêðîýëåìåíòîâ, âèòàìèíîâ.
Ëèòåðàòóðà
1. Àáðàìîâ À.Ô. Êà÷åñòâî ìÿñà ÿêóòñêîé ëîøàäè. - ßêóòñê, 2003.
2. Áóòêîâñêèé Â.Ô. è äð. Ïðîáëåìà ñàëüìîíåëëåçà ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûõ æèâîòíûõ â Ðåñïóáëèêå Ñàõà (ßêóòèÿ) // Ïåðñïåêòèâíûå íàïðàâëåíèÿ èíòåãðèðîâàíèÿ ýêîëîãè÷åñêèõ, ýïèäåìèîëîãè÷åñêèõ è ýïèçîîòîëîãè÷åñêèõ ïðîáëåì â Ðåñïóáëèêå äëÿ
ñîâåðøåíñòâîâàíèÿ âåòåðèíàðíîãî îáñëóæèâàíèÿ: Äîêë. ßêóòñêîé ðåñïóá. íàó÷.-ïðîèçâîä. êîíô. - ßêóòñê, 1994.
3. Èâàíîâ È.Ñ. Ñîäåðæàíèå ìèêðîýëåìåíòîâ â ìÿñå ÿêóòñêèõ ëîøàäåé ïðè ìûòå // Ïðàêòèê. - 2003.