Кушать продано

Источник: “Рэспубліка” – 2014-08-28
Кушать продано
Пока состоятельный российский потребитель пытается смириться с болью
утраты в своем повседневном рационе испанского хамона и французского фуа-гра,
рядовые покупатели и фермеры этому только рады. Сама была тому свидетелем,
побывав недавно в городе-курорте Анапе. Местные власти и бизнесмены там
радуются: все фрукты и овощи на прилавках — исключительно из Краснодарского края.
А вот что касается молочной и мясной продукции, то в этом вопросе россияне уповают
не только на свои предприятия, но и на помощь белорусов.
С первым шоком от введения
эмбарго на продовольствие российские
импортеры уже смирились. Теперь
пытаются ответить на главный вопрос:
чем заменить попавший в немилость
иностранный продукт? Белорусские
производители поначалу тоже
испытали шоковое состояние, правда,
оно было вызвано радостью: это ж
сколько продуктов сейчас можно в
Россию-матушку продать!
Теперь их главная задача –
производить, и немало. Судите сами:
почти в полтора раза с августа до конца года вырастет объем поставок в Россию сыра,
сухого молока, цельномолочной продукции, творога. А уже в следующем году аграрии
смогут поставить на соседний рынок более 4 млн. тонн молочных продуктов (в
пересчете на молоко). Экспорт мясной продукции может достичь 400 тыс. тонн. Плюс
мука, масло, овощи…
Готовность и возможность работать больше и лучше производители уже
озвучили. Ученые-аграрии также видят немало плюсов в сложившейся ситуации.
Точка зрения
Александр Шпак, директор РНУП «Институт системных исследований в АПК
Национальной академии наук»:
— Условия для нашей страны сложились очень благоприятные. Но здесь
необходимо помнить и о возможных угрозах. Многих потребителей беспокоит вопрос,
не начнется ли рост цен на продовольствие на внутреннем рынке, если производители
будут слишком много внимания уделять экспорту? Все как раз наоборот: наши
производители заинтересованы в том, чтобы выпускать наиболее
конкурентоспособный товар и снижать его себестоимость. Одним из верных
направлений здесь является создание холдингов и агрокомбинатов. Россия сегодня
серьезно озадачена продовольственной безопасностью. Но нужно понимать: те меры,
которые она ввела против зарубежных импортеров, когда-нибудь закончатся. Даже
президентский указ, который подписал Путин, подразумевает введение санкций сроком
на 1 год. А потому нам следует уделять внимание диверсификации экспорта.
Николай Попков, генеральный директор РУП «Научно-практический центр НАН
по животноводству»:
— Сегодня у нас есть только одна, если можно так сказать, проблема: как
произвести больше продукции. Россия ведь готова купить все: и мясо, и молоко. Для
наших экспортеров сложившаяся ситуация, словно золотая лихорадка. Правда, здесь
Полина Конога. Кушать продано
Источник: “Рэспубліка” – 2014-08-28
нужно быть очень осторожным, и власти регулярно обращают на это внимание, —
чтобы не получилось так, что в погоне за прибылью очистятся и наши прилавки. Других
проблем и препятствий для эффективной работы сегодня не видно, будем надеяться,
не появятся они и в последующем.
Полина Конога
Полина Конога. Кушать продано