Мировой рынок картофеля

ÀÃÐÎÏÐÎÌÛØËÅÍÍÛÉ ÐÛÍÎÊ
ÓÄÊ 339:63
Ìèðîâîé ðûíîê êàðòîôåëÿ
Â. ÒÓËÜ×ÅÅÂ, äîêòîð ýêîíîìè÷åñêèõ íàóê, ãëàâíûé íàó÷íûé ñîòðóäíèê
Âñåðîññèéñêîãî íàó÷íî-èññëåäîâàòåëüñêîãî èíñòèòóòà êàðòîôåëüíîãî õîçÿéñòâà
èìåíè À.Ã. Ëîðõà,
Î. ßÃÔÀÐÎÂ, êàíäèäàò ýêîíîìè÷åñêèõ íàóê, äåêàí Óëüÿíîâñêîé
ãîññåëüõîçàêàäåìèè
êàðòîôåëåâîäñòâî, ýêñïîðò, èìïîðò, ñåëåêöèÿ, ñîðòîâîå ñåìåíîâîäñòâî, ðûíîê êàðòîôåëÿ, êîíêóðåíòîñïîñîáíîñòü îòðàñëè, ìîäåðíèçàöèÿ
potato growing, export, import, breeding, variety seed production, potato market, branch competitiveness,
modernization
Êàðòîôåëü — îñíîâíîé èñòî÷íèê ýíåðãèè äëÿ áîëüøåé ÷àñòè íàñåëåíèÿ
ìèðà, îñîáåííî â ðàçâèâàþùèõñÿ ñòðàíàõ. Êðîìå òîãî, ýòà êóëüòóðà øèðîêî èñïîëüçóåòñÿ äëÿ êîðìëåíèÿ äîìàøíèõ æèâîòíûõ. Îíà îáåñïå÷èâàåò
ðàáî÷èìè ìåñòàìè îêîëî 800 ìëí ÷åëîâåê íà ïëàíåòå. Ýòî ôàêòè÷åñêè
«âòîðîé õëåá», ñïîñîáñòâóþùèé ðåøåíèþ ïðîäîâîëüñòâåííîé ïðîáëåìû
âî ìíîãèõ ìàëîîáåñïå÷åííûõ ïàøíåé ñòðàíàõ. Íåñëó÷àéíî Êèòàé è Èíäèÿ, îáãîíÿÿ ìèðîâîãî ëèäåðà ïî ïðîèçâîäñòâó êàðòîôåëÿ — Ðîññèþ, ñåãîäíÿ âûøëè íà ïåðâîå è âòîðîå ìåñòà íà ïëàíåòå ïî ïîñåâíûì ïëîùàäÿì è
âàëîâûì ñáîðàì äàííîé êóëüòóðû. Âìåñòå ñ Ðîññèåé ýòè ñòðàíû â
2009—2011 ãã. âûðàùèâàëè êëóáíè íà ïëîùàäè 9,2 ìëí ãà è ñîáðàëè â ñðåäíåì 147,2 ìëí ò â ãîä, ÷òî ñîñòàâëÿåò 43% ìèðîâîãî îáúåìà ïðîèçâîäñòâà.
Ðàñòåò ïðîèçâîäñòâî êàðòîôåëÿ è â Óçáåêèñòàíå, Êûðãûçñòàíå, Òàäæèêèñòàíå, Òóðêìåíèñòàíå. À âîò â íàøåé ñòðàíå ïëîùàäè ïîä äàííîé êóëüòóðîé ðåçêî ñîêðàùàþòñÿ: çà 1999—2013 ãã. îíè óìåíüøèëèñü ñ 3,3 äî 2,1 ìëí
ãà, òî åñòü áîëüøå ÷åì íà òðåòü.
Íàðàùèâàíèå ïðîèçâîäñòâà êàðòîôåëÿ â ìèðå íà÷àëîñü ñ 60-õ ãîäîâ
ïðîøëîãî âåêà. Ñ 1961 ïî 2013 ã. îíî âîçðîñëî ñ 270 ìëí äî 371 ìëí ò, èëè â
1,4 ðàçà.  ïåðå÷íå ëèäèðóþùèõ ïðîèçâîäèòåëåé çíà÷àòñÿ Êèòàé — 81,1
ìëí ò â ãîä, Èíäèÿ — 37,8, Ðîññèÿ— 28,3, ÑØÀ— 19,2, Óêðàèíà— 20,9,
Ãåðìàíèÿ—11,2, Ïîëüøà—8,9, Áåëàðóñü—7,4, Íèäåðëàíäû— 7,1 è Ôðàíöèÿ — 7 ìëí ò.
 áîëüøèíñòâå ðàçâèâàþùèõñÿ ñòðàí, â òîì ÷èñëå è â ñòðàíàõ áëèæíåãî
çàðóáåæüÿ, ïðåîáëàäàåò õëåáíî-êàðòîôåëüíûé òèï ïèòàíèÿ, à ìíîãèå ðåãèîíû Ðîññèè ïåðåøëè íà êàðòîôåëüíî-õëåáíûé âàðèàíò. Íåñìîòðÿ íà
áûñòðûé ðîñò ïðîèçâîäñòâà êàðòîôåëÿ, ñïðîñ íà íåãî óâåëè÷èâàåòñÿ. Â
áåççåìåëüíîé ßïîíèè ïðîèçâîäÿò îêîëî 2 êã êàðòîôåëÿ íà ÷åëîâåêà, åæåãîäíî çàâîçÿ èç Êèòàÿ îêîëî 650 òûñ. ò êëóáíåé. Áëàãîäàðÿ èìïîðòó åæåãîäíîå ïîòðåáëåíèå «âòîðîãî õëåáà» óâåëè÷èëîñü â Òàèëàíäå äî 4 êã/÷åë.,
âî Âüåòíàìå — äî 5, Þæíîé Êîðåå îíî ñîñòàâëÿåò 11, Ïàêèñòàíå — 14, Èíäèè — 21, ßïîíèè — 21, Óçáåêèñòàíå — 33, Òàäæèêèñòàíå — 35, Êèòàå —37
êã/÷åë.  òî æå âðåìÿ ýòîò ïîêàçàòåëü â Áåëàðóñè äîñòèãàåò 190 êã, â Ðîññèè
îí íåîæèäàííî ñíèçèëñÿ ñî 135 äî 110 êã/÷åë. (òàáë. 1).
Êàê âèäíî, ñàìàÿ íèçêàÿ óðîæàéíîñòü — â Ðîññèè, âñåãî 13,1 ò/ãà, òîãäà
êàê â Àâñòðàëèè — 39,4 ò/ãà, èëè â 3 ðàçà âûøå. Ñóììàðíûé ìèðîâîé èì-
AIC: ECONOMY, MANAGEMENT, 05'2014
57
ÀÃÐÎÏÐÎÌÛØËÅÍÍÛÉ ÐÛÍÎÊ
1. Ïðîèçâîäñòâî êàðòîôåëÿ â ìèðå (2009—2012 ãã., â ñðåäíåì)
Ïëîùàäü ïîä
êàðòîôåëåì,
ìëí ãà
Óðîæàéíîñòü, ò/ãà
Âàëîâîé
ñáîð, ìëí ò
Èìïîðò,
ìëí ò
Ýêñïîðò,
ìëí ò
Áàëàíñ èìïîðòà
è ýêñïîðòà, ìëí ò
(+,-)
2,2
13,1
28,3
0,9
0,07
+0,83
0,05
39,4
1,8
0,01
0,06
- 0,05
Àçèÿ
9,4
17,5
164,2
1,9
1,9
0
Ñåâåðíàÿ Àìåðèêà
0,7
33,9
35,6
0,9
0,9
0
Þæíàÿ Àìåðèêà
0,9
16,3
14,7
1,0
0,04
+0,96
Àôðèêà
1,8
14,5
26,2
0,6
0,5
+0,1
Åâðîïà
6,1
18,5
119,3
7,7
7,8
+0,1
Îêåàíèÿ
0,05
38,3
1,7
0,03
0,06
- 0,03
Ìèð
19,1
17,9
343,0
13,0
11,3
+1,7
Ðîññèÿ
Àâñòðàëèÿ
ïîðò êëóáíåé ñîñòàâëÿåò 13 ìëí ò, èëè 3,8% èõ âàëîâîãî ñáîðà íà ïëàíåòå.
Ðîññèÿ ýêñïîðòèðóåò âñåãî 0,2% ïðîèçâîäñòâà êàðòîôåëÿ â ñòðàíå.
Ïî óðîæàéíîñòè êàðòîôåëÿ Ðîññèþ ñóìåëè îáîãíàòü ïðàêòè÷åñêè âñå
ñòðàíû áëèæíåãî çàðóáåæüÿ, êðîìå Òóðêìåíèñòàíà è Ìîëäîâû (òàáë. 2).
2. Ïðîèçâîäñòâî êàðòîôåëÿ â ñòðàíàõ áëèæíåãî çàðóáåæüÿ (2009—2012 ãã., â ñðåäíåì)*
Ïëîùàäè ïîä
êàðòîôåëåì,
òûñ. ãà
Óðîæàéíîñòü,
ò/ãà
Ïðîèçâîäñòâî
êàðòîôåëÿ,
òûñ. ò
Ïðîèçâîäñòâî
íà äóøó íàñåëåíèÿ, êã
9,0
65,7
14,7
960,2
106,8
Àðìåíèÿ
3,24
30,3
18,9
570,0
176,0
Áåëàðóñü
9,47
355,8
20,5
7253,7
766,1
Êàçàõñòàí
16,20
180,8
15,9
2878,2
177,1
Êèðãèçèÿ
5,55
84,5
16,1
1356,1
244,3
Ìîëäîâà
3,56
28,1
9,7
268,4
75,3
143,3
2172,8
13,2
28622,2
199,7
Òàäæèêèñòàí
7,08
35,0
23,6
826,1
116,8
Òóðêìåíèñòàí
5,18
42,4
6,1
261,3
50,5
Óçáåêèñòàí
27,79
69,3
24,8
1719,3
61,9
Óêðàèíà
45,87
1425,7
15,0
16011,2
349,0
276,24
4490,4
(14,0)
63051,5
(228,2)
Íàñåëåíèå, ìëí
÷åë.
Àçåðáàéäæàí
Ðîññèÿ
Èòîãî (â ñðåäíåì)
* Ïî äàííûì FAOSTAT.
Ïî ïðîèçâîäñòâó êàðòîôåëÿ íà äóøó íàñåëåíèÿ â ãîä Ðîññèþ ïðåâçîøëè
Êèðãèçèÿ — 244,3, Óêðàèíà — 349 è Áåëàðóñü — 766,1 êã/÷åë. Ïî äàííîìó
58
ÀÏÊ: ÝÊÎÍÎÌÈÊÀ, ÓÏÐÀÂËÅÍÈÅ, 05'2014
ÀÃÐÎÏÐÎÌÛØËÅÍÍÛÉ ÐÛÍÎÊ
ïîêàçàòåëþ ê Ðîññèè, ãäå îí îêîëî 200 êã/÷åë., áûñòðî ïðèáëèæàþòñÿ Êàçàõñòàí è Àðìåíèÿ —177,1 è 176 êã/÷åë. (ïðè ñðåäíåé óðîæàéíîñòè 19 ò/ãà).
Óðîæàéíîñòü êàðòîôåëÿ ñàìàÿ âûñîêàÿ â Óçáåêèñòàíå (24,8 ò/ãà) è Òàäæèêèñòàíå (23,6 ò/ãà) áëàãîäàðÿ îðîøåíèþ. Âñåãî â ñòðàíàõ áëèæíåãî çàðóáåæüÿ ïðè ïðîèçâîäñòâå â ñðåäíåì çà 2009—2012 ãã. 63 ìëí ò êàðòîôåëÿ, èëè
îêîëî 18% ìèðîâîãî âàëîâîãî ñáîðà, ñ íàñåëåíèåì 276 ìëí ÷åëîâåê íà îäíîãî æèòåëÿ ïðèõîäèòñÿ 228 êã êàðòîôåëÿ â ãîä.
Ïåðåõîä íà ñàìîîáåñïå÷åíèå êàðòîôåëåì â áûâøèõ ðåñïóáëèêàõ Ñðåäíåé Àçèè è Çàêàâêàçüÿ (ïðè îäíîâðåìåííîì ñîêðàùåíèè ïðîèçâîäñòâà
õëîïêà, ðàííèõ ïëîäîîâîùíûõ, áàõ÷åâûõ, âèíîãðàäíûõ è äðóãèõ êóëüòóð)
âûçâàí îòñóòñòâèåì öèâèëèçîâàííîé ìåæãîñóäàðñòâåííîé ñèñòåìû òîâàðîäâèæåíèÿ, â òîì ÷èñëå è äîñòàòî÷íîãî ñïåöèàëèçèðîâàííîãî ðåôðèæåðàòîðíîãî æåëåçíîäîðîæíîãî òðàíñïîðòà äëÿ ïåðåâîçêè ñêîðîïîðòÿùåéñÿ
ïðîäóêöèè. Â ñîâåòñêîå âðåìÿ â íàøåé ñòðàíå íå áûëî ïîñòðîåíî â ìåñòàõ
ñïåöèàëèçèðîâàííîãî ïðîèçâîäñòâà êàðòîôåëÿ íè îäíîãî õðàíèëèùà äëÿ
ïîòðåáèòåëåé ýòèõ ðåñïóáëèê, êàê è äëÿ íàñåëåíèÿ Ðîññèè. Âñÿ ñêîðîïîðòÿùàÿñÿ ñåëüõîçïðîäóêöèÿ ñâîçèëàñü â ãîðîäà â «ïèêîâûé» ïåðèîä óáîðêè
è çàãîòîâêè. Âîïðîñ îá îáåñïå÷åíèè óñëîâèé äëÿ ïîñòàâêè ïðîäóêöèè â
íóæíûå ñðîêè èç ïðèãîðîäíûõ õðàíèëèù ïðàêòè÷åñêè íå ðàññìàòðèâàëñÿ.
Òàêàÿ ïðàêòèêà ïðèâîäèëà ê áîëüøîìó ÷èñëó ïåðåãðóçîê ïðîäóêöèè ïåðåä
çàêëàäêîé åå íà õðàíåíèå â ìåñòàõ ïîòðåáëåíèÿ — äî 10—12 ðàç. Ïðè ýòîì
ïîâðåæäàåìîñòü êëóáíåé âîçðàñòàëà ñ 20—30 äî 90%.  ðåçóëüòàòå êóëèíàðíîé îáðàáîòêå ïîäâåðãàëîñü ëèøü 30—40% î÷èùåííûõ êëóáíåé îò âñåãî îáúåìà îòãðóæåííîé èç Ðîññèè ïðîäóêöèè. Ðîññèÿ â äîðåôîðìåííûé
ïåðèîä äîëæíà áûëà ïîñòàâëÿòü â ðåñïóáëèêè Ñðåäíåé Àçèè 0,75 ìëí ò
êàðòîôåëÿ, à îòòóäà çàâîçèòü 2,5 ìëí ò, èëè â 3,3 ðàçà áîëüøå, îâîùíîé,
áàõ÷åâîé, âèíîãðàäíîé è äðóãîé ñêîðîïîðòÿùåéñÿ ñåëüñêîõîçÿéñòâåííîé
ïðîäóêöèè, è ýòî ïðè îòñóòñòâèè ñïåöèàëüíîãî òðàíñïîðòà.
Ðàçâàë ÑÑÑÐ, íåïðîäóìàííûå ðåôîðìû ñïîñîáñòâîâàëè ðàçðóøåíèþ
êðóïíûõ àãðîïðåäïðèÿòèé. Ïðîèçâîäñòâî ïðîäóêöèè ïîâñåìåñòíî ïåðåìåñòèëîñü â ìåëêèå ñåëüõîçîðãàíèçàöèè èëè äàæå â ÷àñòíûå õîçÿéñòâà íàñåëåíèÿ, èñïîëüçóþùèå ïðèìèòèâíóþ òåõíèêó è òåõíîëîãèè.
Áûëî áû öåëåñîîáðàçíî, ó÷èòûâàÿ èçáûòîê ðàáî÷åé ñèëû â Ñðåäíåé
Àçèè è Çàêàâêàçüå, óâåëè÷èòü òàì ïðîèçâîäñòâî, õðàíåíèå, ïåðåðàáîòêó,
óïàêîâêó òðóäîåìêîé òåïëîëþáèâîé ñêîðîïîðòÿùåéñÿ ñåëüõîçïðîäóêöèè
è ïîñòàâêó åå â îáìåí íà íåäîñòàþùèé êàðòîôåëü, èñïîëüçóÿ äëÿ ýòîãî
ñïåöèàëèçèðîâàííûé æåëåçíîäîðîæíûé òðàíñïîðò. Îïòèìàëüíàÿ öåíà
áóäåò ñïîñîáñòâîâàòü ðîñòó òîâàðîîáîðîòà è ïðèáûëè. Áåç ýòèõ íàñóùíûõ
ìåð íàøè ìàãàçèíû è ïëîäîîâîùíûå áàçû áóäóò ïî-ïðåæíåìó çàáèòû íåêà÷åñòâåííîé èìïîðòíîé ïðîäóêöèåé.
***
Íà äîëþ ñåëüõîçîðãàíèçàöèé ïðèõîäèòñÿ 0,19 ìëí ãà ïëîùàäåé ïîä êàðòîôåëåì, íà êðåñòüÿíñêèå (ôåðìåðñêèå) õîçÿéñòâà (Ê(Ô)Õ) — 0,13 ìëí ãà.
Îñòàëüíûå 1,8 ìëí ãà, èëè 84,6% ïëîùàäåé, çàíèìàþò íåîðãàíèçîâàííûå
ìåëêèå çåìëåâëàäåëüöû. Â 2013 ã. ïîñëåäíèå ïðîèçâåëè 82,3% êàðòîôåëÿ,
èëè 24,9 ìëí ò (îò 30,2 ìëí ò, âûðàùåííûõ â õîçÿéñòâàõ âñåõ êàòåãîðèé).
Ïðè÷åì òîâàðíîñòü ïðîäóêöèè â òàêèõ õîçÿéñòâàõ íå ïðåâûøàåò 17%, â òî
âðåìÿ êàê â Ê(Ô)Õ îíà 48, à â ñåëüõîçîðãàíèçàöèÿõ— 60%.
AIC: ECONOMY, MANAGEMENT, 05'2014
59
ÀÃÐÎÏÐÎÌÛØËÅÍÍÛÉ ÐÛÍÎÊ
Åñëè ïîñåâíàÿ ïëîùàäü, çàíÿòàÿ êàðòîôåëåì, â ñåëüõîçîðãàíèçàöèÿõ â
2013 ã. ñîñòàâèëà 9,1%, òî â ìàëûõ ôîðìàõ õîçÿéñòâîâàíèÿ — 90,9%. Ýòè
ôîðìû — ïîòåíöèàëüíûå ó÷ðåäèòåëè è ÷ëåíû ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûõ ïðîèçâîäñòâåííî-òîðãîâûõ êîîïåðàòèâîâ (ÑÏÒÊ).
Íûíå íåîðãàíèçîâàííûå ìåëêèå çåìëåâëàäåëüöû ïðè ìàëîïðîèçâîäèòåëüíîì ðó÷íîì òðóäå, ðåäêîì ïðîâåäåíèè çàùèòíûõ ìåðîïðèÿòèé, îòñóòñòâèè ñîâðåìåííîé òåõíèêè, òåõíîëîãèè, êà÷åñòâåííûõ ñåìÿí, èíäóñòðèàëüíûõ òåõíîëîãèé, íàäëåæàùåãî ïåðåðàáàòûâàþùåãî è ìîå÷íî-ôàñîâî÷íîãî îáîðóäîâàíèÿ íå â ñîñòîÿíèè ðåøèòü ïðîáëåìó ïîñòàâêè êðóïíûõ îäíîðîäíûõ ïàðòèé ñîðòîâîãî âûñîêîêà÷åñòâåííîãî êàðòîôåëÿ â òîðãîâûå
ñåòè, íà ïåðåðàáàòûâàþùèå ïðåäïðèÿòèÿ, à òàêæå íà ýêñïîðò. Ïîýòîìó ñ
õîçÿéñòâàìè ýòîé êàòåãîðèè ïðàêòè÷åñêè íèêòî èç êðóïíûõ òîðãîâûõ ñåòåé è ïåðåðàáàòûâàþùèõ çàâîäîâ íå ðàáîòàåò.
Ðàçðóøåíèå ñèñòåìû ñåìåíîâîäñòâà ïðèâåëî ê ñíèæåíèþ êà÷åñòâà îòå÷åñòâåííîãî êàðòîôåëÿ, ðîñòó èìïîðòà ñâåæåé è ïåðåðàáîòàííîé ïðîäóêöèè (òàáë. 3).
3. Èìïîðò êàðòîôåëÿ è ïðîäóêòîâ åãî ïåðåðàáîòêè, òûñ. ò
2003—
2006,
â ñðåäíåì
Êàðòîôåëü ñâåæèé, âñåãî
2009—2011,
â ñðåäíåì
2011
2009
2010
àáñ.
äîëë/ò
òûñ.
äîëë.
àáñ.
ê 2003—
2006, %
354
397
710
1511
493
744708
873
247
íåìîðîæåííûå (÷èïñû, õðóñòÿùèé
êàðòîôåëü è äð.), ãîòîâûå ê óïîòðåáëåíèþ
15,9
12,2
10,7
11,5
3929
45048
11,5
72
êàðòîôåëü ñûðîé èëè âàðåíûé çàìîðîæåííûé
1,1
0,2
0,2
0,8
838
663
0,4
36
ìóêà òîíêîãî è êðóïíîãî ïîìîëà, ïîðîøîê, õëîïüÿ, ãðàíóëû è òàáëåòêè
êàðòîôåëüíûå
15,3
10,7
10,9
16,7
11,68
19486
12,7
83
êàðòîôåëü, ïîäâåðãíóòûé òåïëîâîé
îáðàáîòêå (ïðèãîòîâëåííûé èëè êîíñåðâèðîâàííûé áåç óêñóñà)
42,9
57,1
62,9
74,2
972
72143
64,9
151
76
80
85
103
1333
137340
89
118
24,3
31,4
31,1
19,4
591
11471
27,3
112
Êàðòîôåëåïðîäóêòû:
èòîãî
Êðàõìàë êàðòîôåëüíûé
Ïðîñìàòðèâàåòñÿ ïîñòîÿííûé ðîñò èìïîðòà ñâåæåãî êàðòîôåëÿ — ñ
354 òûñ. ò â 2003—2006 ãã. äî 1511 òûñ. ò â 2011 ã., èëè â 4,3 ðàçà (ïðè ýòîì íà
äîëþ 50 ñòðàí áëèæíåãî çàðóáåæüÿ ïðèõîäèòñÿ 9,6%, äàëüíåãî — 90,4%), à
òàêæå êàðòîôåëåïðîäóêòîâ — ñ 76 òûñ. äî 103 òûñ. ò, èëè â 1,4 ðàçà. Â ñðåäíåì çà 2009—2011 ãã. èìïîðòèðîâàíî êàðòîôåëüíîãî êðàõìàëà 27,3 òûñ. ò.
Åñëè ïðèíÿòü ñîîòíîøåíèå êàðòîôåëåïðîäóêòîâ è êàðòîôåëüíîãî êðàõìàëà ê ñâåæåìó êàðòîôåëþ çà 1:5, îáùèé èìïîðò êàðòîôåëÿ â 2011 ã. ïðåâûñèë 2,1 ìëí ò. Òàêîå êîëè÷åñòâî êà÷åñòâåííûõ êëóáíåé (åñëè áû îíè áûëè â
60
ÀÏÊ: ÝÊÎÍÎÌÈÊÀ, ÓÏÐÀÂËÅÍÈÅ, 05'2014
ÀÃÐÎÏÐÎÌÛØËÅÍÍÛÉ ÐÛÍÎÊ
íàëè÷èè) ìîãëè çàêóïèòü ó îòå÷åñòâåííûõ ñåëüõîçòîâàðîïðîèçâîäèòåëåé
ïî öåíå 15 ðóá/êã íà îáùóþ ñóììó 893,5 ìëí äîëë. (31,7 ìëðä ðóá.), îáåñïå÷èâ ïðè ñåáåñòîèìîñòè êàðòîôåëÿ 6 ðóá/êã óðîâåíü ðåíòàáåëüíîñòè 150%.
Íà ýòè 31,7 ìëðä ðóá. ìîæíî áûëî çà 1—2 ìåñ ïîñòðîèòü «ïîä êëþ÷» áûñòðîâîçâîäèìûå õðàíèëèùà-êîìïëåêñû (â òîì ÷èñëå ïðèðåëüñîâûå) èç ëåãêèõ ìåòàëëè÷åñêèõ êîíñòðóêöèé (ËÌÊ) ñ çàëàìè òîâàðíîé îáðàáîòêè (èëè
ïåðåðàáîòêè) ñóììàðíîé âìåñòèìîñòüþ 5,7 ìëí ò è â áëèæàéøèå äâà ãîäà
ðåøèòü ïðîáëåìó õðàíåíèÿ êàðòîôåëÿ â ñòðàíå, ëèêâèäèðîâàòü åæåãîäíûå
åãî ïîòåðè â öåïè «ïîëå — ïîòðåáèòåëü», äîñòèãàþùèå 40—50%.
Ñðåäíåãîäîâàÿ ðåàëèçàöèÿ êàðòîôåëÿ â 2009—2011 ãã. ïî õîçÿéñòâàì
âñåõ êàòåãîðèé â íàøåé ñòðàíå äîñòèãëà 6,7 ìëí ò ïðè îáúåìå ïîòðåáëåíèÿ
â 2012 ã. 15,7 ìëí ò. Ñòîèìîñòü 50% ïîòåðü íà ïóòè îò óáîðêè äî ñòîëà ïîòðåáèòåëÿ, ñ÷èòàÿ äàæå ïî 5 ðóá/êã, ïðåâûøàåò 39,3 ìëðä ðóá. Íà ýòè äåíüãè ìîæíî ïîñòðîèòü äîïîëíèòåëüíî õðàíèëèùà åìêîñòüþ 7 ìëí ò «ïîä
êëþ÷». Ïåðåðàñïðåäåëåíèå äåíåæíûõ ñðåäñòâ ñ èìïîðòà êàðòîôåëüíîé
ïðîäóêöèè íà ñòðîèòåëüñòâî êàðòîôåëåõðàíèëèù â êðóïíûõ ñåëüõîçîðãàíèçàöèÿõ è ÑÏÒÊ îáåñïå÷èò çà íåñêîëüêî ëåò ðåøåíèå ïðîáëåìû õðàíåíèÿ êàðòîôåëÿ, îâîùåé è ïëîäîâ. Âïåðâûå 33 òàêèõ õðàíèëèùà — êîìïëåêñà èç ëåãêèõ ìåòàëëè÷åñêèõ êîíñòðóêöèé îáùåé âìåñòèìîñòüþ
100 òûñ. ò — áûëè âîçâåäåíû â êðóïíûõ ñïåöèàëèçèðîâàííûõ êàðòîôåëåâîä÷åñêèõ õîçÿéñòâàõ Ìîñêîâñêîé îáëàñòè â êîíöå 80-õ — íà÷àëå 90-õ ãîäîâ ïðîøëîãî âåêà. Íûíå, êîíå÷íî, íà ýòî òðåáóåòñÿ çíà÷èòåëüíî áîëüøå
âðåìåíè, ÷òîáû îáåñïå÷èòü õðàíèëèùå òåïëîì, âîäîé, ãàçîì, çàâåçòè è óñòàíîâèòü îáîðóäîâàíèå äëÿ ôàñîâêè è óïàêîâêè ñâåæåé è ïåðåðàáîòàííîé
ñåëüõîçïðîäóêöèè, ðåøèòü âñå âîïðîñû.
Êàòàñòðîôè÷åñêîå ïîëîæåíèå ñëîæèëîñü ñ ïðîèçâîäñòâîì êàðòîôåëüíîãî êðàõìàëà. Èñïîëüçîâàíèå ìîùíîñòåé ñïåöèàëèçèðîâàííûõ ïðåäïðèÿòèé ïî ïåðåðàáîòêå êàðòîôåëÿ â êðàõìàë â ïîñëåäíèå 20 ëåò ñîêðàòèëîñü â
3,8 ðàçà, ñ 61,7 äî 16,2%, à ïðîèçâîäñòâî êàðòîôåëüíîãî êðàõìàëà óìåíüøèëîñü â 5,9 ðàçà.  ðåçóëüòàòå äîëÿ èìïîðòà ýòîé ïðîäóêöèè â Ðîññèè äîñòèãëà 83,3% ðûíî÷íîãî îáîðîòà, ÷òî áîëåå ÷åì â 4 ðàçà ïðåâûøàåò ïîðîã
ïðîäîâîëüñòâåííîé áåçîïàñíîñòè.
Îñíîâíûìè ýêñïîðòåðàìè êàðòîôåëüíîãî êðàõìàëà â ìèðå â 2012 ã.
áûëà Ãåðìàíèÿ — 352 òûñ. ò (ïî öåíå 790 òûñ. äîëë. çà 1 ò; ýòî îäèí èç îñíîâíûõ ïîñòàâùèêîâ äàííîãî ïðîäóêòà â íàøó ñòðàíó), Íèäåðëàíäû —
171,6, Ïîëüøà — 71,9, Áåëüãèÿ — 34,7, Êàíàäà — 18,9, Ãîíêîíã —
6,1 òûñ. ò (ïî öåíå 1185 òûñ. äîëë/ò). Îñíîâíûå èìïîðòåðû: êèòàéñêèé
Òàéáåé — 49,9 òûñ. ò íà ñóììó 37,6 ìëðä äîëë., Ðåñïóáëèêà Êîðåÿ —
49,8 òûñ.ò (38,5 ìëðä äîëë.), Êèòàé — 37,4 òûñ. ò (28,9 ìëðä äîëë.). Ðîññèÿ â ñðåäíåì çà 2009—2011 ãã. èìïîðòèðîâàëà 27,3 òûñ. ò êàðòîôåëüíîãî
êðàõìàëà. Ìåæäó òåì îäíà ëèøü ×óâàøñêàÿ Ðåñïóáëèêà, â êîòîðîé áåç
ñûðüÿ ïðîñòàèâàþò 7 êàðòîôåëüíî-êðàõìàëüíûõ çàâîäîâ, ìîãëà áû ïðîèçâåñòè îêîëî 33,3 òûñ. ò êàðòîôåëüíîãî êðàõìàëà. Ïðè ýòîì áûëè áû íå
òîëüêî óäîâëåòâîðåíû âíóòðåííèå ïîòðåáíîñòè, íî è ïîÿâèëàñü áû âîçìîæíîñòü ýêñïîðòèðîâàòü 6 òûñ. ò êðàõìàëà â ñòðàíû ÀÒÝÑ ïî ñðåäíåé
åâðîïåéñêîé öåíå 736,2 òûñ. äîëë/ò. Âûðó÷åííûå ïðè ýòîì 26,1 ìëí ðóá.
ìîæíî áûëî áû èñïîëüçîâàòü äëÿ äàëüíåéøåãî ðàçâèòèÿ ïîäîòðàñëè.
Òåì áîëåå ÷òî â ×óâàøèè èìåþòñÿ âûñîêîêëàññíûå ñïåöèàëèñòû-ïðîôåññèîíàëû, íå õóæå ÷åì â ýêñïîðòèðóþùåì ïðîäóêöèþ ïî âûñîêèì
AIC: ECONOMY, MANAGEMENT, 05'2014
61
ÀÃÐÎÏÐÎÌÛØËÅÍÍÛÉ ÐÛÍÎÊ
öåíàì Ãîíêîíãå. Îäíàêî Ìèíñåëüõîç Ðîññèè íå ìîæåò ðåøèòü ýòó çàäà÷ó óæå áîëåå 20 ëåò.
***
Ðîññèè â êà÷åñòâå ïîëíîïðàâíîãî ÷ëåíà ÂÒÎ äëÿ êîíêóðåíöèè ñ ôåðìåðàìè ðàçâèòûõ êàðòîôåëåâîä÷åñêèõ ñòðàí ìèðà íàäî âûïîëíèòü ñëåäóþùèå óñëîâèÿ. Îòå÷åñòâåííûå ñåëüõîçîðãàíèçàöèè, êðåñòüÿíñêèå
(ôåðìåðñêèå) õîçÿéñòâà, èíäèâèäóàëüíûå ïðåäïðèÿòèÿ, òîâàðíûå ËÏÕ
äîëæíû áûòü îáåñïå÷åíû, êàê è èõ çàðóáåæíûå êîëëåãè, âûñîêîêà÷åñòâåííûì ñåìåííûì ìàòåðèàëîì, íåîáõîäèìîé òåõíèêîé, óäîáðåíèÿìè,
ñðåäñòâàìè çàùèòû ðàñòåíèé, èìåòü ýôôåêòèâíûå êàíàëû ñáûòà êàðòîôåëÿ, óðîæàéíîñòü êóëüòóðû â ñðåäíåì ïî ñòðàíå äîëæíà äîñòè÷ü 40 ò/ãà
(òàáë. 4).
4. Äèíàìèêà ïðîèçâîäñòâà êàðòîôåëÿ â ëèäèðóþùèõ ñòðàíàõ ÅÑ (2009—2012 ãã., â ñðåäíåì)*
Ïëîùàäü ïîä êàðòîôåëåì, òûñ. ãà /%
Óðîæàéíîñòü,
ò/ãà /%
Âàëîâîå ïðîèçâîäñòâî
êàðòîôåëÿ, òûñ. ò/%
Ãîäîâîå ïðîèçâîäñòâî íà
äóøó íàñåëåíèÿ, êã /%
Íèäåðëàíäû:
1995
178/100
41/100
7300/100
439,4/100
2001—2005
163/91,6
43,6/106,3
7100/97,3
427,4/97,3
2009—2012
155,3/87,2
45,3/110,5
7035,1/96,4
423,4/96,4
171/100
33,9/100
5796,9/100
88,6/100
Ôðàíöèÿ:
1995
2001—2005
161/94,2
41,6/122,7
6868/118,5
104,9/118,5
2009—2012
162,6/95,1
42,5/125,4
6910,5/119,2
105,6/119,2
56/100
41/100
2300 /100
212,4 /100
2001—2005
63/112,5
44,1/107,6
2800,0/121,7
258,6/121,8
2009—2012
75,6/135
45,6/111,2
3452,6/150,1
318,9/150,1
347/100
31,4/100
10900/100
133,2/100
Áåëüãèÿ:
1995
Ãåðìàíèÿ:
1995
2001—2005
285/82,1
40,7/129,6
11600/106,4
141,8/106,5
2009—2012
254,0/73,2
43,6/138,9
11074,4/101,6
135,4/101,6
1995
170/100
37,5/100
6400/100
103,1/100
2001—2005
150/88,2
42,0/112
6300,0/98,4
101,6/98,5
2009—2012
145,5/85,5
40,6/108,3
5907,3/92,3
93,3/90,5
922/100
35,5/100
32696/100
Àíãëèÿ:
Èòîãî:
1995
2001—2005
822/89,2
42,2/118,9
34668/106
2009—2012
797,5/86,4
43,1/121,4
34379,9/105,2
* Äàííûå FAOSTAT.
62
ÀÏÊ: ÝÊÎÍÎÌÈÊÀ, ÓÏÐÀÂËÅÍÈÅ, 05'2014
ÀÃÐÎÏÐÎÌÛØËÅÍÍÛÉ ÐÛÍÎÊ
Êàê âèäíî, óðîæàéíîñòü â ôåðìåðñêèõ õîçÿéñòâàõ ëèäèðóþùèõ ñòðàí
ÅÑ ïîñòîÿííî ðàñòåò.
 Ðîññèè â 46 ðåãèîíàõ óðîæàéíîñòü êàðòîôåëÿ â êðåñòüÿíñêèõ (ôåðìåðñêèõ) õîçÿéñòâàõ ïðåâûøàåò åå óðîâåíü â ñåëüõîçîðãàíèçàöèÿõ. Åñëè
áû â Ðîññèè óðîæàéíîñòü ýòîé êóëüòóðû óâåëè÷èëàñü ñ 13 äî 40 ò/ãà, äëÿ
âàëîâîãî ñáîðà 30 ìëí ò áûëî áû äîñòàòî÷íî 0,75 ìëí ãà ïîñàäîê, ÷òî ïî÷òè
â 3 ðàçà ìåíüøå, ÷åì èìååòñÿ ñåãîäíÿ. Ýòî îçíà÷àåò, ÷òî ïîíàäîáèëîñü áû â
3,5 ðàçà ìåíüøå âûñîêîêà÷åñòâåííûõ ñåìÿí (ñ ó÷åòîì ñîêðàùåíèÿ èõ ðàñõîäà íà 1 ãà äî 2,5 ò), ÷åì çàêëàäûâàåòñÿ íà õðàíåíèå, â 3,5 ðàçà ìåíüøå åùå
íå ïîñòðîåííûõ ñîâðåìåííûõ âûñîêîìåõàíèçèðîâàííûõ õðàíèëèù-êîìïëåêñîâ. Âî ñòîëüêî æå ðàç ìåíüøå ïîòðåáóåòñÿ äîðîãîñòîÿùåé íàåìíîé
ðàáî÷åé ñèëû, ñïåöèàëèçèðîâàííîé òåõíèêè, òîïëèâà è ñìàçî÷íûõ ìàòåðèàëîâ. Ýòî îçíà÷àëî áû, ÷òî â 3 ðàçà áîëüøå ìîæíî áûëî áû âíåñòè ìèíåðàëüíûõ óäîáðåíèé è ñðåäñòâ çàùèòû ðàñòåíèé, íà êîòîðûå âñåãäà íå õâàòàåò ñðåäñòâ, ïðîùå è äåøåâëå îðãàíèçîâàòü îðîøåíèå íà ìåíüøèõ ïëîùàäÿõ, äàþùèõ åæåãîäíî ãàðàíòèðîâàííûé óðîæàé.
Ïðè ïðîìûøëåííîì ïðîèçâîäñòâå êàðòîôåëÿ è ñðåäíåé åãî óðîæàéíîñòè 40 ò/ãà, òîâàðíîñòè 80% (â ðàçâèòûõ ñòðàíàõ — äî 90%) èç ñðåäíåãî âàëîâîãî ñáîðà 30 ìëí ò ìîæíî ïîëó÷èòü 24 ìëí ò ñòàíäàðòíîãî êàðòîôåëÿ,
÷òî âïîëíå äîñòàòî÷íî äëÿ ïîëíîãî îáåñïå÷åíèÿ âíóòðåííèõ ïîòðåáíîñòåé
íàñåëåíèÿ (ïî ïåðñïåêòèâíîé íîðìå ïîòðåáëåíèÿ 95 êã/÷åë.); ñîçäàòü âûñîêîêà÷åñòâåííûé ñåìåííîé ôîíä (2,1 ìëí ò); îáåñïå÷èòü íîâûå ïåðåðàáàòûâàþùèå öåõà ÑÏÒÊ è ñóùåñòâóþùèõ ïðåäïðèÿòèé âûñîêîêà÷åñòâåííûì ñûðüåì (3 ìëí ò —10% âàëîâîãî ñáîðà). Êðîìå òîãî, 4,7 ìëí ò ñòàíäàðòíîãî êàðòîôåëÿ ìîæíî áûëî áû îòïðàâèòü íà ýêñïîðò â ñâåæåì è ïåðåðàáîòàííîì âèäå â ñòðàíû áëèæíåãî çàðóáåæüÿ, ÀÒÝÑ, ÁÐÈÊÑ è äðóãèå
ìàëîçåìåëüíûå è ìíîãîíàñåëåííûå ãîñóäàðñòâà ìèðà. Ïî÷òè 6 ìëí ò (20%
ìåëêîãî è íåñòàíäàðòíîãî êàðòîôåëÿ îò 30 ìëí ò) áûëî áû ðåàëüíî ïóñòèòü
íà ïðîèçâîäñòâî 1 ìëí ò êðàõìàëà èëè èñïîëüçîâàòü íà êîðì â ñâèíîâîä÷åñêèõ ïðåäïðèÿòèÿõ.
 ïåðñïåêòèâå â Ðîññèè ïëàíèðóåòñÿ ïåðåðàáàòûâàòü 10% âàëîâîãî ñáîðà êàðòîôåëÿ. Âî Ôðàíöèè íà ýòè öåëè ðàñõîäóåòñÿ 22%, Ãîëëàíäèè è Ãåðìàíèè — áîëåå 50, ÑØÀ — áîëåå 60, Áåëüãèè — 86% (íàëàæåíî ïðàêòè÷åñêè áåçîòõîäíîå ïðîìûøëåííîå êàðòîôåëåâîäñòâî).
***
Ñåãîäíÿ íè îäíà ñòðàíà â ìèðå íå â ñîñòîÿíèè ïðîèçâîäèòü âñþ îñíîâíóþ è âñïîìîãàòåëüíóþ òåõíèêó è îáîðóäîâàíèå ïî âñåé íîìåíêëàòóðå
ïðîèçâîäñòâà, õðàíåíèÿ, ïåðåðàáîòêè, òîâàðíîé ïîäãîòîâêè è òðàíñïîðòèðîâêè ñêîðîïîðòÿùåéñÿ ñåëüõîçïðîäóêöèè. Ïîýòîìó íà âûðó÷åííûå îò
ïðîäàæè íåôòè, ãàçà è ïðî÷èõ ñûðüåâûõ ðåñóðñîâ äåíüãè íåîáõîäèìî çàêóïàòü íå ïðîäîâîëüñòâèå, à äåøåâûå, íî âûñîêîïðîèçâîäèòåëüíûå ñåëüõîçìàøèíû, ïåðåðàáàòûâàþùåå, ôàñîâî÷íîå è äðóãîå îáîðóäîâàíèå, êîòîðîå
ìû íå â ñîñòîÿíèè ïðîèçâåñòè ñàìè. Ìåæäó òåì, èç 2930 íàèìåíîâàíèé
ñåëüõîçìàøèí, íåîáõîäèìûõ äëÿ ìåõàíèçàöèè ðàáîò â ïîëåâîäñòâå è æèâîòíîâîäñòâå, îòå÷åñòâåííîé ïðîìûøëåííîñòüþ îñâîåíî âñåãî íåñêîëüêî
ñîò. Äåôèöèò êîðìîóáîðî÷íîé òåõíèêè ñîñòàâëÿåò 60%, ïîãðóçî÷íûõ è
òðàíñïîðòíûõ ñðåäñòâ — 48—50%. Îòå÷åñòâåííûå êàðòîôåëåóáîðî÷íûå
êîìáàéíû è ñîðòèðîâàëüíûå ïóíêòû â íàøåé ñòðàíå âîîáùå ïðåêðàòèëè
AIC: ECONOMY, MANAGEMENT, 05'2014
63
ÀÃÐÎÏÐÎÌÛØËÅÍÍÛÉ ÐÛÍÎÊ
âûïóñêàòü.  2010 ã. ÷åòûðå òðàêòîðíûõ çàâîäà Ðîññèè ïðîèçâåëè ëèøü
1600 òðàêòîðîâ è 6 òûñ. åä. ñîáðàëè èç óçëîâ, êîòîðûå íàì ïîñòàâëÿåò Áåëàðóñü, êñòàòè, ñàìàÿ ìîùíàÿ àãðàðíàÿ ñòðàíà íà ïîñòñîâåòñêîì ïðîñòðàíñòâå. Òîëüêî îäèí Ìèíñêèé òðàêòîðíûé çàâîä ïðîèçâîäèò áîëåå 50 òûñ.
òðàêòîðîâ è ïðîäàåò èõ â äåñÿòêè ñòðàí ìèðà.
Âåñü ìèð ñåãîäíÿ êîðìÿò â îñíîâíîì ôåðìåðû. Òàê, â ÑØÀ, îêîëî 2%
ôåðìåðîâ, îñíàùåííûõ ïî ïîñëåäíåìó ñëîâó òåõíèêè, ïðîèçâîäÿò òðè ÷åòâåðòè âñåãî ïðîäîâîëüñòâèÿ, ÷àñòü êîòîðîãî ýêñïîðòèðóåòñÿ, â òîì ÷èñëå è
â Ðîññèþ, ÿâëÿþùóþñÿ ëèäåðîì ïî íàëè÷èþ çåìåëüíûõ ðåñóðñîâ. Åñëè
ñðåäíÿÿ ïëîùàäü ôåðìû â ßïîíèè ñîñòàâëÿåò ìåíåå 2 ãà, Åâðîïå — 17 ãà,
ÑØÀ è Êàíàäå — 200, òî â Ðîññèè ìàëûå ñåëüõîçîðãàíèçàöèè èìåþò ïî
3740 ãà, ñðåäíèå è êðóïíûå — 11860 ãà. Ïîä òàêèå ðàâíèííûå ïëîùàäè
ïàøíè íóæíû îòå÷åñòâåííûå øèðîêîçàõâàòíûå, êîìáèíèðîâàííûå è ñêîðîñòíûå ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûå àãðåãàòû ñ ìîùíûìè òðàêòîðàìè òèïà
Ò-150 è Ê-700. Íî ñåëüõîçîðãàíèçàöèè âîçäåëûâàþò êàðòîôåëü âñåãî ëèøü
íà 9% ïëîùàäè. Âñåãî â Ðîññèè åæåãîäíî âûðàùèâàíèåì êàðòîôåëÿ çàíèìàþòñÿ 16 ìëí ñåìåé, ïðîæèâàþùèõ â ñåëüñêîé ìåñòíîñòè, è 21 ìëí ãîðîæàí — âëàäåëüöåâ îãîðîäíûõ, ñàäîâûõ è äà÷íûõ ó÷àñòêîâ.
Êàðòîôåëåâîäñòâî òðåáóåò ïðèñòàëüíîãî âíèìàíèÿ ñî ñòîðîíû ãîñóäàðñòâà è íàó÷íûõ ó÷ðåæäåíèé. Ê ñîæàëåíèþ, ïðèêëàäíàÿ íàóêà îòîðâàëàñü
îò ïîâñåäíåâíûõ íóæä ïðîèçâîäñòâà. Ïîðà áû âîçðîäèòü íàó÷íî-ïðîèçâîäñòâåííûå îáúåäèíåíèÿ ïî êàðòîôåëåâîäñòâó (òèïà àãðîõîëäèíãîâ). Íà
áàçå îêîëî 100 ðåãèîíàëüíûõ ÍÈÈ, âóçîâ, òåõíèêóìîâ, ýëèòíûõ õîçÿéñòâ è
äðóãèõ îðãàíèçàöèé, çàíèìàþùèõñÿ ñåëåêöèåé è ñåìåíîâîäñòâîì êàðòîôåëÿ â Ðîññèéñêîé Ôåäåðàöèè, öåëåñîîáðàçíî ñîçäàòü Íàöèîíàëüíóþ àññîöèàöèþ ïî ñåëåêöèè è ñåìåíîâîäñòâó êàðòîôåëÿ, êîòîðàÿ áóäåò êîîðäèíèðîâàòü ðàáîòó â ìàñøòàáàõ ñòðàíû.
Ëèòåðàòóðà
1. Ò ó ë ü ÷ å å â  .  . , Ë ó ê è í Í . Ä . Îðãàíèçàöèîííî-ýêîíîìè÷åñêèå îñíîâû ðàçâèòèÿ ðûíêà êàðòîôåëÿ è ïðîäóêòîâ åãî ïåðåðàáîòêè â Ðîññèè è ìèðå. —Ì.: Ðîññåëüõîçàêàäåìèÿ, 2008.
2. Ò ó ë ü ÷ å å â  .  . , Ë ó ê è í Í . Ä . Ñòðàòåãèÿ òåõíîëîãè÷åñêîé è îðãàíèçàöèîííî-ýêîíîìè÷åñêîé ìîäåðíèçàöèè êàðòîôåëåïðîäóêòîâîãî ïîäêîìïëåêñà ÀÏÊ Ðîññèéñêîé
Ôåäåðàöèè â ÕÕ1 ñòîëåòèè /Ïîä ðåä. È. Â. Ñàâ÷åíêî. — Ì.: Ðîññåëüõîçàêàäåìèÿ, 2010.
3. Ò ó ë ü ÷ å å â  .  . , Ë ó ê è í Í . Ä . , ß ã ô à ð î â Î . Ì . Ñòðàòåãèÿ ïðîäîâîëüñòâåííîé è íàöèîíàëüíîé áåçîïàñíîñòè Ðîññèè â ìèðîâîì ýêîíîìè÷åñêîì ïðîñòðàíñòâå â ÕÕ1
ñòîëåòèè /Ïîä ðåäàêöèåé È. Â. Ñàâ÷åíêî. —Ì.: Ðîññåëüõîçàêàäåìèÿ, 2013.
ÐÅÇÞÌÅ. Îõàðàêòåðèçîâàíî ñîñòîÿíèå êàðòîôåëåâîä÷åñêîé ïîäîòðàñëè Ðîññèè,
äàíà îöåíêà êîíêóðåíòîñïîñîáíîñòè îòå÷åñòâåííîãî êàðòîôåëåâîäñòâà íà ìèðîâîì
ðûíêå. Ïðèâåäåíû ïîêàçàòåëè èìïîðòà è ýêñïîðòà êàðòîôåëÿ è ïðîäóêòîâ åãî ïåðåðàáîòêè.
ABSTRACT. The status of potato growing subbranch in Russia has been characterized,
giving the estimate of competitiveness of domestic potato growing at the world market and
presenting the indices in the import and export of potato and products of its processing.
Êîíòàêòíûé àäðåñ. Òóëü÷ååâ Âëàäèìèð Âàëåíòèíîâè÷, ßãôàðîâ Îëåã Ìîäóðàñîâè÷, 140051, Ìîñêîâñêàÿ
îáëàñòü, Ëþáåðåöêèé ðàéîí, ïîñ. Êðàñêîâî, óë. Ëîðõà, ä. 23,
òåë. 8(495)557-10-11, å-mail.: tulcheev@rambler.ru rosniikartofel@jandex.ru
64
ÀÏÊ: ÝÊÎÍÎÌÈÊÀ, ÓÏÐÀÂËÅÍÈÅ, 05'2014