НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ БОЛЕЗНИ ОГОРОДНЫХ КУЛЬТУР

НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ БОЛЕЗНИ
ОГОРОДНЫХ КУЛЬТУР
Когда речь идет о болезнях растений, то здесь более четко, чем в отношении
вредителей, выступает то, что болезни поражают главным образом ослабленные
растения. Здоровые растения имеют множество механизмов устойчивости против
инфекции. Во-первых, все органы растений покрыты плотным защитным слоем
клеток (эпидермисом), который иногда усилен восковым налетом, а иногда —
волосками, представляющими мощный механический барьер на пути
проникновения инфекции BQ внутренние, более нежные ткани. Во-вторых,
многие растения выделяют летучие защитные вещества —фитонциды, гибельно
действующие на ряд болезнетворных микроорганизмов. Фитонциды создают
вокруг растений защитное облако — еще одну преграду для проникновения
инфекции. Если же микроорганизмам удалось проникнуть внутрь растения, а это
особенно хорошо удается им, если во внешнем слое имеются ранки и трещины, то
в действие вступают внутренние силы защиты. В клетках растений
вырабатываются вещества, которые убивают проникшие микроорганизмы. Эта
способность вырабатывать токсичные для болезнетворных микроорганизмов
вещества у разных видов и сортов растений выражена в разной степени и
специфична по отношению к разным видам инфекции. Она определяет то свойство, которое мы называем устойчивостью растений к данному заболеванию. При
селекции новых сортов садово-огородных культур обязательно проводится отбор
по признаку устойчивости к наиболее распространенным болезням.
Многие возбудители болезней растений находятся в почве, и заражение может
происходить через почву. В здоровой почве присутствуют и другие виды
микроорганизмов, являющиеся естественными врагами болезнетворных
бактерий и не дающие им сильно размножаться.
Виновником распространения болезней в саду обычно является сам садовод,
который что-то не учел, что-то сделал не так, и в результате его растения стали
менее устойчивыми к инфекции, не способными защититься от нее. Исключением
являются неблагоприятные погодные условия, с которыми садовод ничего
сделать не может.
Большинство болезней растений вызывают паразитические грибы. Тело гриба,
или грибница, состоит из тесно переплетенных нитей-гифов, на которых в
процессе развития образуются органы спороношения, содержащие в себе
множество мелких, как пылинки, спор. Споры легко разносятся ветром, распространяя инфекцию далеко вокруг очага ее возникновения. Каждая такая спора
является родоначальницей нового гриба. Чтобы спора проросла и дала начало
новой грибнице, ей необходимо попасть в каплю воды. Вот почему дождливая
погода или полив растений по листьям способствует распространению грибных
заболеваний. Гифы растут сначала на поверхности растения, но если им удается
проникнуть внутрь через какое-нибудь повреждение покровной ткани, то там они,
обеспеченные питанием и влагой, быстро разрастаются и заполняют все
внутреннее пространство, вызывая гибель зараженного органа. Этим объясняется,
почему поврежденные вредителями растения и, особенно, плоды так быстро
загнивают: вредитель прогрызает покровную ткань и тем самым открывает
свободный вход для инфекции. Особенно хорошо это видно на плодах,
поврежденных плодожоркой.
При избытке легкодоступного растворимого азота растения сильно
разрастаются. Листья становятся сочными, мясистыми, но с тонкой кожицей,
которая не может служить хорошей защитой от проникновения гриба.
Бактериальные болезни поражают обычно очень ослабленные растения и
чаще всего проявляются в форме завядания в результате закупорки
водопроводящих сосудов в стебле,
Вирусные и микоплазменные болезни. Возбудители микоплазменных болезней
— очень мелкие одноклеточные организмы, по строению отличающиеся от
вирусов, а по признакам вызываемых ими заболеваний очень с вирусами сходные,
получили широкое распространение только в последние десятилетия. Они
переносятся чаще всего сосущими насекомыми —тлями и клещами. Главное
проявление вирусных болезней — обесцвеченные полосы и пятна на листьях
(мозаики), искривление и скручивание стеблей, появление многочисленной
тонкой поросли вместо одного главного стебля (ведьмина метла).
Кроме болезней, вызванных инфекцией, существуют так называемые болезни
недостаточности, связанные с нехваткой какого-либо питательного элемента, а в
более редких случаях — с избытком питания. Закручивание листьев вниз —
признак перекармливания; слабый рост и светлая окраска — признаки голодания.
Кроме того, есть признаки, характеризующие недостаток того или иного элемента.
Они более или менее типичны для всех видов растений. На недостаток азота
обычно указывает пожелтение листьев, недостаток фосфора — пурпурная окраска
нижней стороны листьев, недостаток калия — края листьев буреют, недостаток
магния — желтеет листовая пластинка между жилками. Болезни недостаточности
можно устранить, подкормив растения жидким удобрением, которое содержит
питательные элементы в легкодоступной форме.
О способах защиты от грибных и прочих болезней будет подробнее рассказано
в разделе, посвященном отдельным культурам.