Яблони. Наиболее известные сорта

Яблони. Наиболее известные сорта
Насаждение яблонь занимает более 40-70 % площади всех садов. Широкому
распространению этой породы способствовали ее хозяйственно-биологические
качества. Яблоня хорошо приспособлена к различным почвенно-климатическим
условиям, имеет большое количество видов и сортов, дающих воз­можность выращивать
ее в самых разнообразных условиях, отли­чается долговечностью, хорошей
устойчивостью к неблагоприятным условиям произрастания, высокой продуктивностью
деревьев, ценными целебными и диетическими качествами плодов.
Яблоня относится к семейству розоцветных и включает в себя около 50 видов. Большая
часть из них—дикорастущие, и лишь не­многие выращиваются в садах. Из диких видов
наибольшее значение имеют яблоня лесная, сливолистная (китайка), сибирская, или
ягодная, и низкорослая, от которых произошли многие совре­менные формы и
культурные сорта. Они широко используются в ка­честве подвоев при выращивании
посадочного материала в питом­никах.
Деревья яблони на семенных подвоях в различных почвенно-климатических условиях
хорошо растут и плодоносят от 40 до 50-летнего возраста, на клоновых среднерослых
подвоях—до 35...30, на карликовых—до 18...20 лет. Сила роста деревьев зависит от
типа подвоя и биологических особенностей привитого сорта. На сильно­рослых
семенных и клоновых подвоях деревья яблони вырастают больших размеров. В высоту
они достигают 6—10 м, их корневая система, в зависимости от водно-физических
свойств почвы за­глубляется на 1,5—2 м, отдельные корни проникают на глубину 5—7 м.
Деревья яблони на среднерослых клоновых подвоях обладают сдержанным ростом. Их
высота не превышает 4—5 м, корневая система заглубляется на 1,0—1,5 м. Взрослые
деревья на карлико­вых клоновых подвоях достигают в высоту 2—3 м, корни проника­ют
на глубину 0,6—1 м.
Большинство сортов яблони достаточно хорошо переносят многие неблагоприятные
условия произрастания. Они мирятся с длительными засухами, с некоторым избытком
влаги, однако не терпят близкого стояния грунтовых вод и засоленных почв. На
земельных участках, предназначенных под посадку яблони, грун­товые воды должны
залегать не ближе 2,5—3 м от поверхности
1/5
Яблони. Наиболее известные сорта
Почвы
Морозостойкость деревьев яблони относительно высокая и зависит от биологических
особенностей подвоя и сорта. Надзем­ная часть деревьев хорошо выдерживает морозы
до—"30...— 35 °С. Морозостойкость деревьев на семенных подвоях более высокая, чем
на клоновых. Корни семенных подвоев начинают повреждаться при снижении
температуры почвы до —14...—16 °С, а клоновых подвоев до —8...—12°С.
Деревья яблони на сильнорослых подвоях вступают в товарное плодоношение на 7—8-й
год, на среднерослых — на 5—6-й, на карликовых — на 3—4-й год после посадки.
Урожайность де­ревьев высокая и зависит от агротехники выращивания. Часть
деревьев плодоносит периодически — год с обильным урожаем, другой — со слабым
или совсем без урожая. Объясняется такое явление тем, что на формирование плодов
расходуется большое количество питательных веществ, вследствие чего дерево
истоща­ется и в год высокого урожая не образует плодовых почек. Однако передовые
садоводы за счет агротехнических приемов (обработка поч­вы, внесение удобрений,
орошение, обрезка, борьба е вредителями и болезнями) ежегодно добиваются
плодоношения деревьев. В нормальных условиях выращивания средняя урожайность
деревьев составляет на сильнорослых подвоях — 71—100 кг, на среднерос-лых —
50—75, на карликовых — 25—50 кг плодов с дерева. По­лучение более высоких урожаев
с дерева связано с периодичным плодоношением.
Сорта. Современный сортимент яблони очень разнообразный. В плодовых насаждениях
выращивается более 300 районированных сортов. По срокам созревания плодов сорта
яблони делят на летние, осенние и зимние.
У летних сортов плоды приобретают потребительскую зрелость (присущие окраску и
вкус) на дереве. Для потребления они пригод­ны непосредственно после съема и в
обычных условиях могут со­храняться не более 15—25 дней. Плоды осенних сортов
достигают потребительской зрелости не на дереве, а в лежке, через 20—30 дней после
сбора. Хранить их можно в течение 1,5—2 мес. Плоды зимних сортов потребительской
зрелости достигают только в лежке при хранении. Возможный срок хранения 3—6 мес.
Яблоню размножают только прививкой, так как при семенном размножении деревья не
сохраняют своих сортовых особенностей.
Все сорта яблони имеют обоеполые цветки и требуют перекрест­ного опыления.
Поэтому садоводам-любителям необходимо выса­живать по нескольку сортов, цветущих
одновременно и хорошо опы­ляющих друг друга.
Наиболее известные сорта:
Джонатан. Сорт выведен в США. Дерево среднерослое, с силь­но загущенной
плоско-округлой кроной. Зимостойкий, поражается мучнистой росой. Сорт
требовательный к условиям выращивания, отзывчив к плодородным и влажным почвам,
поэтому на юге требу­ет регулярного полива. В пору плодоношения вступает на 5—6-й
год. Урожайность высокая (120—180 кг плодов со взрослого дере­ва). Плоды по размеру
обычно средней величины, но при несистема­тической обрезке и низком
агротехническом уровне содержания насаждений мельчают. Они имеют правильную
округло-кониче­скую форму, светло-желтые, с темно-красным размытым румянцем. При
2/5
Яблони. Наиболее известные сорта
недостаточном освещении окраска полосчатая. Мякоть желтоватая, мелкозернистая,
плотная, сочная; винно-сладкого вкуса. Созревают плоды в конце сентября.
Сохраняются до апреля. При хранении очень часто поражаются пятнистостью, которая
более ярко выражена при съеме перезревших плодов. Сорт является родо­начальником
других сортов мутантного происхождения, отличающихся от исходного более
интенсивной окраской и формой плодов Джонаред, Блек Джонатан.
Заря Подилля, Сорт выведен в Украине. Дерево среднерослое, с округлой кроной.
Зимостойкость высокая, устойчив против грибных болезней. Урожайность высокая и
регу­лярная. Плоды выше среднего, размера, желтые, с ярко-красным ру­мянцем.
Мякоть плотная, сочная, кисло-сладкая на вкус, с ароматом. Плоды снимают в сентябре.
Сохраняются они до апреля.
Кальвиль снежный (Белоснежное, Белоснеокный кальвиль). Раннезимний сорт, один
из наиболее распространенных на Украине. Деревья сильнорослые, с округлой
загущенной кроной, зимостойкие, устой­чивы к .парше и мучнистой росе. В пору
плодоношения вступают на 6—7-й год. Урожайность ежегодная, умеренная (150—200 кг
с взрос­лого дерева). Плоды среднего размера (100—110 г), округло-кони­ческие, слегка
ребристые, соломисто-белые, с легким нежным размы­тым румянцем. Мякоть
белоснежная, мелкозернистая, сочная, винно-сладкая. Потребительская зрелость
наступает в сентябре, в лежке хранится до января. Сорт не переносит загущенных
по­садок (резко снижает урожай) и не поддается формированию кроны.
Кортланд. Раннезимний сорт происхождением из США. Де­рево средней силы роста с
округлой густой кроной. В пору плодоношения вступает на 5—6-й год. Не имеет четко
выраженной периодичности в плодоношении. Уро­жай с взрослого дерева 150—170 кг.
Плоды (масса 140—170 г) ок­ругло-плоские, зеленые, с темно-красным размытым
полосчатым румянцем, покрывающим почти полностью поверхность. Мякоть белая,
мелкозернистая, сочная, нежная, кисловато-сладкого вку­са.: Созревают во второй
половине сентября, сохраняются до ян­варя—февраля. Так как сорт сильно поражается
мучнистой росой, требует обязательной и систематической обработки противогриб-ными
препаратами.
Ренет золотой Курский. Старый русский сорт. Дерево среднерослое, с
широкопирамидальной или округлой кроной, зимостойкое, устойчиво к грибным
болезням. Всту­пает в пору плодоношения на 8—9-й год. Урожайность умерен­ная—120
кг с взрослого дерева. Плоды средней или в.ышесредней величины, плоскоокруглые,
часто кособокие. Кожица желтая, с размытым карминовым румянцем. Мякоть белая,
средней плотно­сти, пресная, невысоких вкусовых качеств. Съемная зрелость
на­ступает во второй декаде сентября, хранится до марта.
Ренет Симиренко. Сорт распространился из сада П. Ф. Сими-ренко, села Млиево
Черкасской области. Дерево среднего размера с широкой плоскокруглой сильно
облиственной густой кроной. Зимостойкость слабая, плоды сильно поражаются паршой.
В пору плодоношения вступает на 5-й год. Плодоносит регулярно и обиль­но (до 250 кг с
взрослого дерева). Плоды среднего размера(на моло­дых деревьях крупные),
3/5
Яблони. Наиболее известные сорта
округло-конические, зеленые, при созре­вании желтые, иногда с солнечной стороны
слабый румянец. Мя­коть плотная, мелкозернистая, сочная, белая, отличного десертного
вкуса. Созревают плоды в сентябре, хранятся до конца мая.
Мантет. Выведен в Канаде из посева семян Титовки. Дерево прямостоячее, более
морозостойкое, чем ;Мелба. Устойчивость к парше средняя. Плодоносит на 4—5-й год.
Плоды конической фор­мы с более привлекательной окраской и обладают лучшим, чем у
Мел-бы, десертным вкусом, ("охраняются плоды 20—25 дней, транспор­табельны. Сорт
проходит широкое производственное и государствен­ное испытание,
Старк Эрлист (Супер Прение). Сверхранний сорт, происходит из США. Дерево
среднерослое, достаточно зимостойкое, скоро­плодное. В пору плодоношения вступает
на 3—4-й год. Отличается плодоношением и высокой урожайностью (100—120 кг G
дерева). Паршой и мучнистой росой поражается слабо. Плоды и нижесреднего размера
(60—80 г), одномерные, округлые, почти бм ребер. Кожица зеленовато-желтая, почти
сплошь покрыта ярко-красной размытой с небольшими полосами окраской. Мякоть очень
сочная, сладкая, с приятной кислотой и ароматом, хорошего вкуса. Плоды созревают
очень рано — на 10 дней раньше Папировки, На дереве держатся хорошо. Хранятся в
обычных условиях 10— 15 дней. Хорошо переносят транспортировку.
Мелроуз. Получен в США от скрещивания сортов Джонатан и Ред делишес. Дерево
среднерослое, с негустой широкоовальной кроной. В плодоношение вступает на
слаборослых подвоях на третий, на семенных — на 5—6-й год, урожайность ежегодная
и сравнительно высокая. Плоды крупные, плоскоокруг­лые, слегка граненные к
вершине. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная — темно-красная с
размытыми полосками на большей части плода. Мякоть плотная, светло-кремовая,
сочная, с хорошим сочетанием сахара и кислоты. Съемная зрелость наступает и конце
сентября: начале октября, плоды хранятся до марта— апреля.
Мутсу. Выведен в Японии от скрещивания Голден делишес и Индо. Дерево
среднерослое с обратно-пирамидальной кроной и крепкими ветвями. Сорт устойчив
против мучнистой росы и пар­ши, восприимчив к ожогам. В плодоношение вступает на
семенном подвое на 5-й год и дает высокие урожаи. Плоды очень крупные (масса 270 г),
округло-конические с небольшими ребрами, желто-веленые, с солнечной стороны легкий
румянец. Мякоть желтовато-велая, сочная, нежная, кисло-сладкая, хорошего вкуса.
Плоды Снимают в средине или конце сентября. Хранятся до мая.
Рубиновое Дуки. Сорт получен от сортов Апорт и Джонатан. Дерево среднерослое,
сширокопирамидальной кроной. Зимостой-КОСть высокая, грибными болезнями
поражается слабо. В пору Плодоношения вступает на 3—4-й год после посадки.
Урожай-Ность высокая и регулярная. Плоды вышесреднего размера, тупо-Конические,
слегка ребристые, почти полностью покрыты темно-Варминовым размытым румянцем.
Мякоть плотная, сочная, кисло-сладкого вкуса с ароматом. Плоды снимают в сентябре.
Хранятся до мая.
4/5
Яблони. Наиболее известные сорта
Источник: mirsadovodov.ru
5/5