ИММУНОСТИМУЛИРУЮЩИЕ ПРЕПАРАТЫ ИЗ МОЛОЗИВА

ФАРМАКОЛОГИЯ И ТОКСИКОЛОГИЯ
ИММУНОСТИМУЛИРУЮЩИЕ
ПРЕПАРАТЫ ИЗ МОЛОЗИВА
А. Музыка,
канд. с.-х. наук, доцент РУП «Институт животноводства АН Белоруссии»
А. Коробко,
канд. с.-х. наук, УО «Витебская государственная академия ветеринарной медицины»
Жизнеспособность новорожденного теленка
определяется состоянием здоровья сухостойной
коровы, которая, в свою очередь, нуждается в
удовлетворении не только собственных потребностей в энергии, но и должна «кормить» развивающийся плод. Значит, в рацион коровы нужно
включить питательные вещества, имеющие достаточное количество энергии, протеина, минеральных веществ для обеспечения потребностей
матери и формирующегося плода.
Необходимо, чтобы корма для сухостойных
коров содержали витамины А и D. Если нет возможности пополнить витаминную ценность рациона за счет кормов, следует добавлять масляные концентраты этих витаминов или вводить
их животным внутримышечно.
Теленок должен получить молозиво не позже чем через 30–60 минут после рождения. На
большинстве ферм кормление телят, родившихся в ночное время, задерживается на несколько
часов, что отрицательно сказывается на их здоровье, так как процесс всасывания иммунных
глобулинов молозива длится только в течение
первых 24–36 часов. Причем скорость всасывания наиболее высока в первые 6 часов, в течение
последующих 6–12 часов она остается неизменной, а затем начинает снижаться. Теленку нужно
помочь найти вымя коровы, чтобы он не начал
лизать ее ноги, что может привести к попаданию
в организм болезнетворных микробов.
Кормить телят молозивом или молоком (температура 35–38°С) лучше всего из сосковых поилок. Тогда молоко поступает в пищеварительный
тракт мелкими порциями и постепенно створаживается под воздействием желудочного сока.
Когда теленок жадно заглатывает из ведра, моло-
02 • 2011 • ВЕТЕРИНАРИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ
ко створаживается без воздействия желудочного
сока и ферментов, что приводит к нарушению
функции желудочно-кишечного тракта.
Очень важно, чтобы в первые пять дней жизни теленок получал молозиво своей матери. Это
позволит ему быстрее адаптироваться к условиям внешней среды, противостоять воздействию
ее неблагоприятных факторов.
Поскольку телята потребляют лишь 30–50%
молозива новотельных коров, во многих странах
ведется поиск эффективных путей сохранения и
использования остающегося его количества, особенно от первых трех удоев. Именно оно обладает самым высоким содержанием иммуноглобулинов, что делает этот недорогой биологический
продукт ценным источником для создания таких
иммуностимулирующих препаратов, как колестроиль (молозивный жир) и лактоглобулин (молозивный иммуноглобулин).
Исходным материалом для их приготовления
служит свежевыдоенное или замороженное молозиво первого и второго удоев. Замораживают
его в полиэтиленовых пакетах емкостью 1–1,5 л
и хранят в течение 3–4 месяцев при температуре
минус 20°С.
Исследования показали, что заготовка молозива в качестве сырья для создания иммуностимулирующих препаратов не представляет особых трудностей в период массовых отелов коров
и может проводиться на каждой ферме без ущерба для новорожденных телят.
Молозивную сыворотку (лактоглобулин) получают ферментным способом. Свежевыдоенное
молозиво выдерживают в закрытом стеклянном
сосуде в течение 2–4 часов при комнатной температуре до полного отделения сливок. Их сли-
49
ФАРМАКОЛОГИЯ И ТОКСИКОЛОГИЯ
вают, а белковую фракцию используют для приготовления лактоглобулина. К обезжиренному
молозиву, нагретому на водяной бане до 37°С,
добавляют раствор пепсина в дистиллированной
воде (концентрация пепсина в молозиве должна
составлять 0,1–0,15%), после чего содержимое
сосуда перемешивают до образования рыхлого
осадка казеина. Затем емкость оставляют при
комнатной температуре на 16–18 часов. За это
время формируются плотные сгустки, которые отделяют с помощью тканевых фильтров.
Сыворотка, полученная этим методом, имеет
соломенно-желтый цвет.
Для приготовления колестроиля используют
молозивные сливки. После 10–12 часов созревания из них сбивают масло, которое промывают
холодной водой, а потом подогревают на водяной бане до температуры 80–90°С в течение 30–
40 минут для окончательного освобождения от
белков. Готовое масло перекладывают в чистую
посуду и нагревают до полного расплавления.
Расплавленное масло 2–3 раза процеживают через марлю, чтобы хорошо очистить полученный
молозивный жир.
Охлажденный колестроиль хранят в стеклянных банках в темном прохладном месте при температуре 2–5 °С. Колестроиль в основном состоит из жира (97–99%), в состав которого входят
различные полинасыщенные жирные кислоты
(арахидоновая, линолевая, линоленовая) с высокой биологической активностью.
Лактоглобулин содержит большое количество антител, чем и обусловлено его лечебное
действие. Этот препарат можно вводить внутрь
или подкожно.
Исследования показали, что наилучшие результаты были получены при использовании молозивных препаратов перорально. Повышались
естественная резистентность и сохранность телят, увеличивались на 19,5–23,7% среднесуточные привесы.
Введение в рацион телят 3 мл на 1 кг живой
массы лактоглобулина и 7 г трижды в день перед
приемом молозива колестроиля в течение пяти
дней снижает количество заболевших телят на
80–90%. Если же заболевание все-таки наступает, то протекает не более трех дней и заканчивается выздоровлением.
Коротко о важном
НА СТАВРОПОЛЬЕ ВОЗБУЖДЕНО ДЕЛО ПО ФАКТУ МАССОВОЙ ГИБЕЛИ
СВИНОПОГОЛОВЬЯ ИЗ-ЗА ВИРУСА АЧС
В Красногвардейском районе Ставропольского края по результатам проведенной проверки в связи с
массовым заболеванием и гибелью свинопоголовья от вируса африканской чумы свиней (АЧС) возбуждено уголовное дело.
Как уточняет пресс-служба Следственного комитета РФ по краю, дело возбуждено дело по ч.1 ст.249
Уголовного кодекса РФ (нарушение ветеринарных правил).
Следствием установлено, что в декабре 2010 г. в животноводческом комплексе «Надежда» села Красногвардейское произошла вспышка массовых заболеваний и гибели свиней, причиной которых стал вирус АЧС.
«Однако в нарушение требований закона «О ветеринарии» работники вышеуказанного животноводческого комплекса не известили об этом соответствующих специалистов, что не дало возможности своевременно локализовать очаг заболевания и провести мероприятия по его ликвидации.
В ходе доследственной проверки были выявлены и другие нарушения законодательства «О ветеринарии», которые в своей совокупности повлекли причинение материального ущерба в связи с введением
карантина на территории муниципального района и проведением мероприятий по ликвидации очага
заболевания животных, отмечается в сообщении ведомства.
В настоящее время по уголовному делу проводятся следственные действия, направленные на выяснение всех обстоятельств и установление лиц, причастных к преступлению.
Агентство «АгроФакт»
50
ВЕТЕРИНАРИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ • 02 • 2011