Словарик виноградаря.

Словарик виноградаря.
- Генеративные органы винограда — органы размножения растений: цветок,
соцветие, ягода, гроздь, семя.
- Гибриды прямые производители — группа сортов, полученных в результате
скрещивания американских и европейских сортов для повышения устойчивости против
филлоксеры. Не представляют ценности для любительского виноградника.
Используются как исходный материал для выведения новых устойчивых сортов.
- Глазок — комплексное морфологическое образование, объединяющее одну
главную почку и несколько (от 2 до 6) запасных. В мае-июне текущего года
закладывается глазок на следующий год (зимующий глазок), в котором есть зачатки
листьев, узлов и даже соцветий. Непроросшие почки глазка превращаются в спящие,
которые нередко "спят" десятки лет.
- Гнили винограда — болезни, вызываемые грибками и бактериями и
сопровождающиеся разложением растительных тканей. Наиболее опасные гнили —
серая, черная, белая.
- Горизонтальный кордон — многолетняя горизонтальная часть куста, на которой
расположено несколько плодовых звеньев. Применяется: при необходимости заполнить
пустующее пространство на шпалере, при короткой обрезке плодовой стрелки, для
накопления многолетней древесины, для повышения нагрузки куста и увеличения
урожайности. Заслуживает применения на штамбовых формировках кустов.
- Гроздь — генеративный орган виноградного растения. Формируется из соцветия в
процессе его роста и развития после цветения и естественного осыпания лишних
цветков и завязей. Основные параметры в характеристике грозди: размер — очень
мелкая, мелкая, средняя, крупная, очень крупная; плотность — очень плотная, плотная,
средней плотности, рыхлая, очень рыхлая.
- Макроэлементы — основные химические элементы, необходимые для
жизнедеятельности растения: азот, фосфор, калий, кальций, магний. Источники
пополнения их в почве — навоз, перегной, компост, птичий помет, растительная зола,
минеральные удобрения, разные органические остатки.
- Медный купорос — химический препарат, кристаллический порошок синего цвета,
без запаха. Хорошо растворяется в воде. Используется в основном для приготовления
1/2
Словарик виноградаря.
бордоской жидкости и других медьсодержащих растворов. Среднетоксичен. Попадание
его в организм человека в количестве 17—30 мг/кг может вызвать тяжелое отравление.
- Мезга — первый промежуточный продукт в цикле получения вина, масса
раздробленного винограда: кожица, мякоть, сок, семена.
- Междурядье — расстояние между смежными рядами кустов винограда. Варьирует
в пределах от 1 до 4 м. Зависит от сорта винограда, формы и высоты шпалеры. В
любительских виноградниках обычно бывает от 1,8 м (при одноплоскостной низкой
шпалере) до 3 м (при двухплоскостной высокой шпалере с козырьком, на арке или
беседке).
- Микроэлементы — химические элементы, присутствующие в растениях в малых
количествах (обычно тысячные доли процента) и являющиеся активаторами
биологических процессов. Для винограда особо важное значение имеют цинк, бор,
марганец, медь, молибден, кобальт, йод, ванадий, железо, алюминий. Для
любительского виноградника потребность в микроэлементах можно обеспечить за счет
применения золы растительной в качестве удобрений и подкормок.
- Мильдью ( ложная мучнистая роса) — одно из самых распространенных и опасных
грибковых заболеваний винограда, поражает зеленые органы куста. Возбудитель
болезни зимует в опавших листьях и других органических остатках растений, хорошо
переносит неблагоприятные условия среды. Начинает развиваться при температуре
+10°С и выше. Скрытый (инкубационный) период длится, в зависимости от погоды, 5—20
дней. Лучшие условия для развития милдью — высокая температура и высокий уровень
влажности воздуха.
- Минеральные удобрения — неорганические соединения, содержащие
необходимые для растения вещества, прежде всего — азот, фосфор, калий. Бывают
простыми и комплексными. Простые минеральные удобрения содержат один из
элементов, например, карбамид содержит азот, суперфосфат — фосфор, хлористый
калий — калий. Комплексные минеральные удобрения — несколько элементов в
определенном соотношении (нитрофоска, нитроаммофоска и др.). Лучшие результаты
минеральные удобрения дают в сочетании с органическими.
- Мульчирование — покрытие почвы вокруг виноградного куста различными
материалами (мульчей) для подавления развития сорняков, сохранения влаги в почве,
усиления ее биологической активности, предохранения кустов от вымерзания,
улучшения развития корневой системы, повышения продуктивности куста. В качестве
мульчи используются солома, торф, навоз, опилки, листья, ботва различных растений,
стебли сорняков и т. п.
С.Сивчук.
2/2