6 страница - Официальный сайт администрации

10
Надо решать проблему
наталья
гладкова
Собака бывает кусачей
Проблема, которая на сегодняшний день стоит очень остро в детском
саду №1 села Черниговка, существует не один день. Практически во
всех населенных пунктах нашей страны, насколько бы цивилизованными они не были, актуальной является проблема бродячих кошек и
собак. Бездомные животные, в частности, собаки – это бич многих
городов, поселков, дворовых площадок. Существуя рядом с человеком, одомашненные некогда животные снова становятся дикими.
Руководствуясь только инстинктами, они выживают в каменных и
металлических «джунглях», выбирая и отвоевывая территорию для
жизни в соответствии со своими интересами.
Вот и территория детского сада
№1 приглянулась бродячему псу,
большому и безобидному. Жители
соседнего с детским садом дома
хоть и не дали ему клички, знали, что он когда-то обитал возле
районной больницы, некоторое
время жил в районе рынка, а потом
облюбовал лужайку на территории
детского сада, где с удовольствием грелся на солнышке.
Первое время пса в детском
саду даже подкармливали, видя
его безобидность. Во время прогулок воспитатели наказывали малы-
шам не подходить близко к собаке
и сами внимательно следили за
этим. Но через некоторое время
одинокий пес обзавелся подругой – маленькой рыжей собачонкой, которая вскоре принесла приплод. С того времени и начались
проблемы. Собачья семья, переночевав под крышей погреба одного
из жильцов расположенной рядом
пятиэтажки, выходила на территорию детского сада поиграть и
понежиться на солнышке. Ответственная собака-мамаша, охраняя
щенков, вела себя агрессивно.
И вместо занятий и организации
игр на свежем воздухе воспитатели занимались тем, что следили за
малышами, не разрешая им подходить к участку, облюбованному
собачьим семейством.
Заведующая детским садом
№1 Елена Николаевна Покидько, конечно же, с первого дня
пребывания бездомных собак на
подведомственной ей территории
забила тревогу:
- Сначала я попробовала сама
решить проблему – поручила рабочему перемотать проволокой
ненадежные места в ограждении,
попыталась перекрыть собакам
доступ на детскую площадку.
Некоторое время, не найдя привычной лазейки, собаки не могли
пробраться на территорию, ходили
вдоль забора, но вскоре научились
протискиваться между столбиками и сеткой-рабицей. Конструктивная особенность ограждения
вокруг детского сада в том, что
изначально в нём были щели возле
металлических столбиков, через
которые собаки и наловчились
пролазить.
Видя неэффективность своих
мер, Елена Николаевна обратилась
за помощью к главе Черниговского
поселения В.В. Вовку. По словам
Елены Николаевны, на первый
письменный запрос в 2009-м году
она ответа не дождалась. На второй запрос от 10-го июня 2010 года
глава администрации Черниговского сельского поселения ответил:
«Существующая законодательная
база передала функцию отлова
бродячих животных субъекту федерации. Отлавливать бродячих
животных администрация Черниговского сельского поселения
не может – нет законного основания».
А между тем к собачьему семейству стали прибиваться и
другие собаки. Особенно остро
ситуация проявлялась, когда начиналось время «собачьих свадеб». В
настоящее время рабочий детского сада помимо своих обязанностей занимается тем, что весь день,
вооружившись метлой, выгоняет с
территории детского сада собак,
которые, обойдя кругом, все равно
находят в заборе лазейки.
К слову сказать, агрессивность
собачьего выводка я испытала на
себе, когда попыталась подойти
поближе, чтобы сфотографировать стаю. Собаки кинулись как по
команде, и мне пришлось прыгать
в сугроб, убегая от них.
Понимаю, что в сложившейся
ситуации не стоит говорить о таких
вещах, как «любовь к братьям нашим меньшим», хотя и этот вопрос
требует пристального внимания. В
данной ситуации гораздо важнее
обеспечить детям полноценный
и, что не менее важно, безопасный
воспитательный процесс. Нужно
срочно что-то сделать, чтобы собак на территории детского сада
не было. А вот кто и как это будет
делать – и есть самый главный
вопрос!
За советом я обратилась в ветеринарную лечебницу. Там мне
ответили, что за решением проблемы нужно обращаться к главе
Черниговского поселения, так
как порядок в селе и обеспечение
безопасности жизнедеятельности
населения Черниговки – его прямая обязанность.
Правда, когда я пришла в детский сад, заведующая сообщила,
что накануне В.В. Вовк встретился
с ней и пообещал принять меры,
обратившись в краевые службы
по отлову бродячих животных.
Собачья стая грозно облаяла и его,
хоть и не имела на то «законного
основания». У диких животных свои
законы и защищать свои интересы
они умеют.
Осталось теперь дождаться, когда же решится проблема. Терпели
работники детского сада присутствие собачьих «интервентов» почти
два года, потерпят и третий. Скоро
дворняга снова принесет приплод,
придется ребятишкам тесниться
на участках. Главное – соблюдать
осторожность, чтобы собаки, не
дай Бог, кого не искусали!
И всё же стоит сказать несколько слов в защиту бродячих
животных. Ведь не виноваты эти
собаки, что никому не нужны. Хоть
и жалеют их вроде бы, жильцы пятиэтажки подкармливают, только в
дом никто не берет, как и бродячих
кошек и котят. Хлопотное это дело!
А питомник для бродячих животных
создать – чем не решение проблемы? Затратно по деньгам, но ведь
не всё в нашей жизни измеряется
деньгами. Мы стали забывать
хорошее слово «гуманность».
Постепенно забываем, что мы –
люди, несем ответственность за
братьев наших меньших. И если
люди, наделенные властью, то ли
отмахиваются от проблем, то ли
признаются в своем бессилии,
прикрываясь отсутствием законодательной базы, что же делать
нам, рядовым гражданам? Только
и остается, что бросить кусок хлеба
голодной дворняге.
Фото автора
Наши консультации
Дайкон редьки слаще
«Никак не удается вырастить дайкон. Быстро идёт в стрелку. Корнеплоды вырастают
мелкими, а семена поражают вредители. Расскажите, пожалуйста, подробно об этой
культуре. Когда её лучше высевать, как ухаживать и использовать в пищу?
Наши читатели правильно делают, что пытаются выращивать дайкон, ведь это очень
полезный овощ. Попросите японцев назвать
национальный овощ №1, и, несомненно,
услышите в ответ, что это дайкон (дословно
переводится как «большой корень»). Сегодня этот экзотический корнеплод можно
купить в магазинах. А вот насколько он
полезен, как его готовить и с чем подавать,
знают немногие.
Очищает организм
Дайкон – близкий родственник всем нам
хорошо известной редьки. Размеры корнеплода у дайкона внушают уважение: по
2-3 кг не редкость. В Японии же умудряются
выращивать настоящие гиганты весом до
40 килограммов. При этом длина корнеплода может достигать полутора метров. Корнеплоды дайкона более сочные и нежные.
Поэтому его называют сладкой редькой.
Из всех овощных растений только редька,
хрен и дайкон способны очищать печень и
почки, растворяя камни. Однако корнеплоды
редьки и хрена содержат много горчичных
масел, придающих им остроту и действующих на человека возбуждающе. Поэтому
Семья СВИРИДОВЫХ»
злоупотреблять ими не следует, особенно
людям, которым уже за пятьдесят. А вот
дайкон не оказывает столь резкого побочного действия, поскольку почти не содержит
горчичных масел.
Дайкон очень полезен, он содержит
много солей калия, кальция, гликозидов, фитонцидов, пектиновых и белковых веществ
сложной структуры, сдерживающих рост
бактерий. Он способствует правильному
функционированию кишечника, укрепляет
волосы, помогает при простуде, болезнях
желчного пузыря, печени и почек.
Известен такой факт: после атомных бомбардировок в августе 1945 года оставшееся
в живых население Японии было поражено
лучевой болезнью, а большая часть территории и прибрежных вод оказалась заражена
радиоактивной пылью. Последовавший
позже промышленный бум, опять с помощью
той же Америки, хотя и вывел Японию на второе место в мире по экономической мощи,
но экологию страны не улучшил. Параллельно с этими событиями в стране велась
кропотливая и эффективная селекционная
работа с дайконом. Было выведено более
400 сортов и гибридов. Благодаря отличному вкусу, питательной ценности, целебным,
диетическим и экологическим свойствам
новые сорта дайкона вошли в ежедневное
меню японцев. Скороспелость, высокая
урожайность и тотальный спрос побудили
японских фермеров перейти на массовое
возделывание дайкона. В результате здоровье японцев феноменально улучшилось.
Самое главное свойство дайкона – его
экологическая чистота. Учеными установлено, что это растение не впитывает из земли
соли тяжелых металлов и радиоактивные
элементы. Однако при употреблении его в
пищу дайкон удаляет из организма человека
все эти вредные элементы, поступившие
туда с другими продуктами, в том числе и
с овощами.
Посадите дайкон в июле
Дайкон – растение неприхотливое, растёт
на любых почвах. Как и редис, формирует
свои корнеплоды в условиях относительно
короткого дня, поэтому при весеннем и
раннелетнем посеве он стрелкуется, и кор-
неплоды вырастают значительно меньших
размеров. В отличие от редьки и редиса они
не древеснеют и сохраняют хороший вкус.
Самое подходящее время для посадки
японской редьки на огороде – июль. Однако
можно вырастить полезный овощ и в комнате, на подоконнике, а также посеять весной
под пленку.
При посеве дайкона под пленку на дачном
или приусадебном участке во второй-третьей декаде апреля, уже к концу июня можно
получить нежные, сочные корнеплоды,
которые могут храниться в погребе или
холодильнике 2-3 месяца.
Второй раз можно посеять дайкон в середине июля. Урожай в этом случае собирают
в сентябре. При хорошем урожае семья
может быть обеспечена ценной продукцией
до января.
Рецепт от старения
Вообще же трудно представить японскую
кухню без дайкона. В салатах он добавляет
пикантность вкусу, тонко нарезанными
полосками и кружками служит гарниром и
украшает многие блюда. Тертый дайкон смешивается с соусами и подается к жареной
рыбе. Отварной дайкон является неотъемлемой основной составляющей овощного рагу
одэн, куда входит несколько видов овощей
и морепродуктов. Как контрастные по вкусу
пресным рисовым блюдам в Японии широко
используется цукэмоно, различные соления
и маринады.
Очень ценным продуктом считаются
ростки дайкона в стадии семядолей. В
проросших семенах содержится в 300 раз
больше витаминов, чем в выросших из них
растениях. Они богаты кислородом, который
передается организму человека и улучшает
работу всех его органов. Кроме того, проростки оказывают щелочное воздействие
на организм, что замедляет и приостанавливает процессы, связанные с окислением
клеток – старением. Проростки дайкона
обладают отличными очищающими свойствами. Использование проростков дайкона
в пищу позволяет также восстанавливать и
поддерживать биохимическое и энергетическое равновесие в организме человека.
Как получить проростки дайкона в домашних условиях? Для этого берут семена
дайкона любого сорта и сеют на тонкий слой
поролона, ткани или фильтровальной бумаги, которые помещают в невысокую емкость.
Субстрат периодически увлажняют. Через
10-14 дней собирают урожай проростко-
вой зелени, которую используют в салатах, для украшения бутербродов и других
блюд.
Простые рецепты вкусных блюд
В пищу корнеплоды дайкона используют в
свежем, вареном, маринованном и соленом
виде. Предлагаем рецепты вкусных блюд из
японской редьки. Попробуйте!
Дайкон
с растительным
маслом
Дайкон – 500 г, растительное масло –
40-50 г, 3% уксус – 1 столовая ложка (при
желании), листья салата, петрушки, укропа
и соль по вкусу.
Дайкон очистить от кожицы, вымыть,
измельчить на крупной тёрке, заправить
растительным маслом, посолить по вкусу,
перемешать, выложить в салатницу и украсить зеленью.
Салат со сметаной
Дайкон – 500 г корнеплода, сметана –
100 г, сахар – 20 г, петрушка, укроп и соль
по вкусу.
Корнеплод очистить от кожицы, разрезать вдоль на небольшие части и настрогать
тонкие ломтики ножом или на шинковке.
Заправить сметаной, сахарным песком и
солью, перемешать, украсить мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
Салат с морковью
и луком
Дайкон – 500 г, морковь – 100 г, зеленый
лук – 50 г, растительное масло – 50 г, сахар –
20 г, чеснок – 2-3 дольки, соль по вкусу.
Дайкон и морковь очистить, вымыть,
обсушить, нарезать соломкой и сложить в
салатницу. Растительное масло прокалить
с дольками чеснока. В салатницу высыпать мелко нарезанный лук, сахар, соль
и полить подготовленным растительным
маслом. Через 2-3 минуты, когда масло
впитается, хорошо перемешать и подать
на стол.
Н. ВАСИЛЬЕВ