t_tmtindt

ООО «МАРИНДА»
РЕКОМЕНДАЦИИ
по технологии выращивания
индетерминантных гибридов
томата
Пособие для овощеводов
Защищенного грунта
2
СОДЕРЖАНИЕ
Содержание ……………………………………………………...……1
Вводная информация. Это важно знать………………………...……4
Опыт и рекомендации фирмы «Бруинсма»
по выращиванию индетерминантных гибридов
в почве и на минеральной вате…………………..……………………5
I. Выращивание рассады……………………………………………… 5
Подготовка помещения и субстрата…………………………………. 5
Посев…………………………………………………………………… ...5
Температура в период прорастания семян…………………………..5
Полив рассадочных грядок…………………………………………….5
Высадка рассады в кубики……………………………………………..5
Уход за рассадой………………………………………………………… 6
Удобрения……………………………………………………………….. 6
Полив кубиков…………………………………………………………...6
Температура в период выращивания рассады………………………6
Освещение в рассаднике………………………………………………..6
Обогащение СО2…………………………………………………………6
Итоговая оценка качества рассады ..………………………………….7
II. Возделывание плодоносящих растений
Подготовка теплицы………………..……………………………………7
Доставка растений………………………………………………………..7
Посадка…………………………………………………………………….7
Густота посадки растений («шаг посадки»)…… …………………... .8
Технологические операции по уходу за растениями………….8
Подвязка растений……………………………….….…………………...8
Режим температуры в теплице…………………………………………8
Полив……………………………………...……………………………… 9
Контроль за влажностью воздуха…………………………………….. 9
Питание растений………………………………………………………..10
Сбалансированное развитие растения………………………………...10
Основные признаки, указывающие
на чрезмерное вегетативное развитие……………………………….. 11
Меры, направленные на стимулирование
генеративного развития…………………………………………………11
3
Признаки, указывающие на чрезмерное генеративное развитие…11
Меры, корректирующие развитие растения в направлении
вегетативного роста……………………………………………………..11
Затенение стекол в теплице………………………….………………...12
Удаление боковых побегов (пасынкование)………………………...12
Подвязка верхушек растений………………………………………….12
Удаление листьев…………………………………………………..…... 12
Обогащение СО2………………………………………………..…...…...13
Обрезка цветков в кисти (прореживание)………………………..…..13
Опыление и завязывание плодов…………………………..………….13
Сбор урожая………………………………………………………………13
Завершение возделывание культуры……………………………….. .14
Примечание (совет)……………………………………………… …… .15
III. Дополнения, касающиеся томатов типа БИФ («Beef»)……..….15
Выращивание рассады……………………………………… ………...15
Высадка растений в субстрат из минеральной ваты………...……..15
Режим температуры……………………………..……….………..…….15
Полив растений…………………………………..…………………… ...15
Прореживание
цветков…………………………………………………………..………..15
Приложение 1……………………………………………………………16
Приложение 2……………………………………………………………20
4
Вводная информация
Это важно знать
Томат – светолюбивое, теплолюбивое и влаголюбивое растение короткого дня.
Максимальная освещенность должна составлять:
для вегетативного роста – 2000-2500 лк,
для развития генеративных органов – 5500-6000 лк.
Температура, необходимая для прорастания семян:
минимальная – 10-15°С
оптимальная – 23 (22-25) °С.
Для роста растений – оптимальная – от 22 до 28°С (в зависимости от фазы растения
и погодных условий) днем и 16-18, 18-22°С – ночью.
Для опыления необходимо 15-35°С.
Ниже 15°С приостанавливается цветение.
Ниже 10°С приостанавливается рост растений.
При 5°С погибают цветки и плоды.
При –1-2°С погибают растения.
Влажность воздуха - оптимальная
для растений – 60-70%,
для прорастания пыльцы – 70-75%.
Оптимальная влажность почвы – 70-80% НВ.
Оптимальные показатели рН почвы – 5,5-6,5.
Рассаду высаживают в возрасте 50-65 дней с 7-9-ю хорошо развитыми листьями,
сформировавшейся цветочной кистью и достаточно развитыми корнями.
Расстояния между растениями зависят от выбора сорта или гибрида и могут
составлять от 2,1 до 3,5 растений на 1 кв. м. Оптимум для большинства
индетерминантных гибридов – 2,4-2,5 растений на 1 кв.м.
Формирование растений производят в зависимости от вида и продолжительности
культуры (зимне-весенней, продленной, осенне-зимней и переходной в зимних
теплицах, весенней в пленочных теплицах).
Индетерминантные сорта и гибриды – растения сильнорослые, способные
развивать стебель длиной до 12-15 метров и более.
Первое соцветие закладывают у индетерминантных томатов над 6-11-м листом, а
общее число кистей с урожаем может достигать 28-29.
В 1 грамме семян содержится 250-350 шт.
Вес 1000 шт. семян составляет 2,5-5 г.
Для 1 га необходимо 25000-30000 шт. семян.
Всхожесть семян томата сохраняется до 6-8 лет (иногда и более).
5
Опыт и рекомендации фирмы «Бруинсма» по выращиванию
индетерминантных томатов в почве и на минеральной вате
1.Выращивание рассады
Время, необходимое для выращивания рассады (до стадии, близкой к цветению
первой кисти) составляет в зимний период – 9 недель, в весенний период – 6
недель, в летний период – 5 недель.
Подготовка помещения и субстрата.
Помещение для выращивания рассады должно быть абсолютно чистым,
продезинфицировнным, иметь хорошее освещение и оборудовано возможностью
раздельного (от основной части теплицы) регулирования температуры и
вентиляции. Для поддержания постоянного микроклимата целесообразно
использовать двойную пленку, отделяющую рассадник от остальной части
теплицы.
Субстратом для выращивания рассады может быть как почва, так и
(предпочтительнее) торфопесчаный компост.
В случае почвенного субстрата, для обеспечения достаточного дренажа, посев
лучше производить на тепличных стеллажах.
При использовании кассет для рассады, необходимо, чтобы они имели дренажные
отверстия на дне ячейки.
Посев
следует производить в хорошо увлажненный субстрат и желательно радами (для
оптимального использования имеющегося освещения).
После посева – засыпать семена 0,5 сантиметровым слоем вермикулита, песка или
торфокрышки и накрыть грядку полиэтиленом для поддержания влажности почвы.
Ящики или лотки для посева семян желательно разместить на открытых стеллажах
над нагревательным трубопроводом, но не ближе, чем 50 см, во избежании
перегрева.
Температуру
в период прорастания семян следует поддерживать на уровне 23°С и днем и ночью.
Через 5-6 дней, т.е. с момента, когда появятся первые всходы, пленку с рассадной
грядки надо снять. Сделать это лучше рано утром или во второй половине дня,
чтобы избежать чрезмерного испарения в полуденные часы.
Полив
рассадочных грядок проводят по мере необходимости, используя при этом очень
тонко распиленную струю и по возможности не допуская попадания крупных
капель на рассаду.
Высадка рассады в кубики.
Примерно через 11-12 дней после посева, когда рассада будет иметь две
прямостоячие семядоли и первый настоящий лист длиной около 5 мм, рассаду, или
почвенные цилиндры с рассадой, можно будет пересаживать в почвенноперегнойные кубики или пластиковые горшки. Обычный размер почвенного
кубика 10х10х10см.
6
Не рекомендуется производить пересадку растений ранним утром, поскольку в это
время растения будут твердыми и хрупкими, что может привести к их
повреждению. При необходимости утренней пересадки, не следует поливать
растения накануне вечером.
Для того, чтобы разрастающиеся по мере развития корни не проникали в почву, на
которой будут расположены кубики, желательно в качестве изоляции использовать
пластмассовые блюдца, располагая их под кубиками вверх дном. Аналогичные
результаты может дать и обычная полиэтиленовая пленка, подложенная полосками
под кубики, но она не обеспечит такого хорошего дренажа, как пластмассовые
блюдца.
Уход за рассадой.
По истечении примерно 25 дней, в кубик желательно воткнуть небольшую
палочку, чтобы растение не падало.
По мере развития растений, кубики с рассадой следует перемещать, увеличивая их
расстояние друг от друга. Окончательная густота стояния растений должна
составлять примерно 16 растений на 1 кв.м (в зависимости от времени года и массы
растения, которой овощевод хочет добиться).
Полив
кубиков с рассадой желательно проводить снизу, из шланга или с помощью
капельного орошения. Минимальная температура воды при поливе не должна быть
ниже 16-17°С.
Удобрения,
при необходимости подкормки, добавляют в воду при поливе. Чтобы не вызвать
повреждения растений, электропроводность (соленость) должна составлять при
контакте с листьями менее 2 мс/см.
Температура.
Оптимальная температура для выращивания рассады томата – 23-24°С. На этом
уровне ее следует поддерживать круглосуточно от посева семян до 24-25-го дня. С
25-го дня ее можно понизить на 1-2°С.
Поддержание дневной и ночной температуры на одинаковом уровне в начале
развития растений позволит получить более короткие междоузлия и хорошее
начальное развитие первых трех кистей.
За одну-две недели до высадки рассады рекомендуется понизить температуру до
уровня 19°С днем и 17°С ночью.
Такие рекомендации основываются на следующих наблюдениях.
Высокая среднесуточная температура при большой разности между дневной и
ночной температурой приводит к образованию более длинных междоузлий и
вытягиванию растений в высоту.
При более низкой среднесуточной температуре с незначительной разницей между
дневной и ночной температурой, растения развиваются более компактно, с более
короткими междоузлиями.
В стремлении получить более компактные растения, следует однако учесть, что
при очень низких температурах, как ночных, так и дневных, особенно в первые
недели выращивания рассады, растение будет развиваться слишком медленно, оно
7
останется низкорослым и первая кисть будет расположена слишком низко на
растении.
Идеальным положением первой цветочной кисти считается ее расположение
между 9-ым и 10-ым листом.
Когда на момент высадки рассады в почву (или другой субстрат) под первой
кистью формируется менее 9 листьев, растение достигает слишком высокого
уровня генеративного развития, что приводит к снижению урожая.
Важное значение имеет также и освещенность. Чем больше света, тем ниже
расположена первая кисть.
В ясные ночи, когда происходит большое излучение из теплицы, ночную
температуру можно повысить на 1°С. Это поможет избежать получения слишком
низкорослых растений с очень низким положением первой цветочной кисти.
Для регистрации температуры воздуха, обогрева и вентиляции, теплица должна
быть оборудована несколькими датчиками, которые должны быть установлены на
уровне высоты растения в центральном положении. Чтобы не допустить прямого
излучения тепла на растения от нагревательного трубопровода его следует
расположить, по возможности, на высоте 2м над растениями. Температуру воды в
нагревательном трубопроводе следует поддерживать на уровне минимум 45°С при
использовании 4 труб на пролет длиной 3,2 м. Обогрев следует начинать за день
или два до пересадки, чтобы хорошо прогреть почву.
Освещение во время выращивания рассады.
При недостатке естественного освещения дополнительное освещение должно
применяться не более 18 часов в сутки, так как растения томата нуждаются
минимум в 6 часах темноты в сутки.
Дополнительное освещение позволяет получить более мощное растение с более
короткими междоузлиями и немного сдвинет срок посадки на более раннюю дату.
Для удобства и экономии дополнительное освещение обычно применяется перед
высадкой рассады. Используя искусственное освещение, желательно перед
отключением постепенно ослаблять его, избегая внезапного затемнения растений.
Обогащение СО2
(двуокисью углерода) следует начинать через несколько дней после посева и
проводить ежедневно.
Подачу СО2 начинают обычно за 1 час до наступления темноты и прекращают за
час до рассвета, но в условиях хорошего освещения можно поступить и наоборот –
подавать СО2 с рассвета до наступления темноты.
Наиболее распространенным методом обогащения теплицы СО2 является выпуск
выхлопных газов от нагревательной установки по перфорированным трубам из
мягкой пластмассы между рядами растений. Ввиду того, что СО2 тяжелее
окружающего воздуха, он будет распространяться в нижней части теплицы.
Для равномерного распределения СО2 по теплице, нужны дополнительные
вентиляторы. Концентрация СО2 в тепличной атмосфере поднимается до 600-700
частей на миллион (0,06-0,07%), что примерно в два раза будет превышать его
содержание в наружном воздухе.
8
Для контроля за уровнем содержания СО2 необходимы регулярные замеры.
-
Итоговая оценка качества рассады
Нормальная, хорошо подготовленная, рассада должна отвечать следующим
характеристикам:
под первой цветочной кистью должно быть 9-10 листьев;
цветочная кисть должна иметь правильную форму, короткую цветоножку и быть
обращена книзу;
междоузлия должны быть правильно расположены, и иметь длину в среднем 5-7
см, в зависимости от гибрида;
стебель растения не должен быть слишком толстым, но и не тонким.
II.Возделывание плодоносящих растений
Подготовка теплицы.
Помещение теплицы должно быть заблаговременно подготовлено – тщательно
убрано и продезинфицировано, почва выровнена и обеспечена всем необходимым
количеством питательных веществ.
Перед высадкой рассады в теплицу проводят полный агрохимический анализ
почвы: определяют рН, содержание нитратного и аммиачного азота, фосфора,
калия, магния, кальция, микроэлементов и органических веществ. На основании
агрохимического анализа рассчитывают дозы внесения удобрений.
За день-два до поступления рассады, теплицу начинают обогревать до
необходимого уровня (температура почвы должна составлять минимум 16°С).
В полностью подготовленной к приему рассады теплице стекла чистые,
посадочные лунки подготовлены, средства полива смонтированы и хорошо
функционируют.
Доставка растений.
Транспортировка рассады к месту высадки должна производиться с соблюдением
всех мер предосторожности. Молодые растения очень чувствительны к резким
изменениям температуры и сквознякам. Во избежание контакта растений с
окружающим воздухом во время транспортировки, лотки с рассадой следует
накрыть полиэтиленовой пленкой.
Не следует проводить полив рассады незадолго до транспортировки, так как это
может привести к ломкости растений и их повреждению. При транспортировке
растения предпочтительно держать в вертикальном положении.
Посадка.
При посадке важно не повредить корни. В случае выращивания в почве, посадку
лучше начать сразу после доставки растений. Почвенные кубики с рассадой
помещают в почву таким образом, чтобы их верхняя поверхность была на 1-2 см
выше уровня тепличной почвы. Высаженные растения следует сразу же полить
водой, электропроводность (соленость) которой составляет 3-5 мс/см (в
зависимости от сорта, размеров растения и времени года). Во избежание
9
повреждения листьев ожогом, поливать лучше снизу, с помощью шланга или
капельного орошения.
Густота посадки растений («шаг посадки»)
индетерминантных сортов и гибридов томата составляет в среднем 2,4 растения на
1 кв.м (от 2,25 до 2,50, в зависимости от условий освещения и особенностей сорта).
Рекомендуемые расстояния между растениями в ряду – 50-55 см, между двумя
радами растений – 70 см, между проходами (дорожками) – 90 см.
Технологические операции по уходу за растениями
Подвязка растений
Индетерминантные сорта и гибриды томата формируют, как правило, в один
стебель. Поскольку это растения мощные, высокорослые, имеющие длинный
вегетационный период, они должны обязательно иметь опору.
Такой опорой служат обычно специально укрепленные толстые нити, к которым
растения подвязываются и растут вдоль них до металлической проволоки
(шпалеры), расположенной на высоте минимум 3 м. Наиболее рациональный
способ прикрепления растений к проволоке на этой высоте – с помощью катушки.
По мере достижения верхушками растений проволоки, растения немного опускают,
а верхушку главного стебля немного сдвигают в сторону путем перемещения
катушки по проволоке.
Расстояние между проволоками должны быть не менее 80 см, чтобы обеспечить
достаточное освещение верхушек растений.
Первоначально прикрепление растений к опоре производится под 2-3-м листом.
Фирма Bruinsma рекомендует ведение растений под наклоном (от пешеходной
дорожки), тогда они не будут мешать проходу, и все кисти будут свисать на одну
сторону.
В дальнейшем, нарастающие верхушки растений обвивают вокруг направляющих
нитей, как правило, 1 раз в неделю. Между двумя кистями навивают один виток
нити. При этом растение не должно быть слишком туго переплетено с нитью, а все
верхушки следует поворачивать только по часовой стрелке.
Для крупноплодных гибридов, во избежание сгибания первых 8 кистей,
рекомендуется поддержка их с помощью небольших нейлоновых зажимов
(кистедержателей), которые накладываются на ножку цветочной кисти.
Режим температуры
После посадки растений температуру воздуха следует поддерживать на следующем
уровне:
Дневная 18-20°С, ночная 16-18°С, температуры почвы (в зоне коревой системы)
18°С. Повышение температуры выше этих уровней допустимо только при наличии
достаточного освещения и приурочено оно должно быть в основном к утренним
часам.
При поддержании оптимального температурного режима в сочетании с
обогащением СО2, можно ожидать, что посаженные в ранние сроки растения
начнут плодоношение через 8 недель после посадки.
10
В период плодоношения температуру в теплице поддерживают на уровне 24-28°С
днем в солнечную погоду и 20-22°С в пасмурную, ночью 18-20°С.
Чтобы обеспечить равномерное распределение тепла и хорошую циркуляцию
воздуха в теплице, желательно на каждом пролете теплицы длиной 3,2 м иметь 5
нагревательных труб диаметром 51 мм – 4 внизу и 1 на высоте примерно 3м. При
этом очень важно, чтобы верхняя труба была присоединена к отдельному
нагревательному циклу, с тем, чтобы была возможность регулировать температуры
воды в ней независимо от нижних труб. Эта высокорасположенная труба,
обогревая верхушки растений, будет способствовать разрыхлению (и осыпанию)
пыльцы, созреванию плодов и улучшению испарения влаги с растения.
Минимальная температуру воды как в нижней, так и в верхней нагревательной
системе, зависит от температуры за пределами теплицы и составляет обычно 3555°С. Не следует допускать слишком резкого нагрева и большой разницы в
температуре нижней и верхней частей растения, т.к. это может привести к
образованию растрескиванию плодов под влиянием высокого осмотического
давления в корневой системе.
Среди опытных овощеводов распространена практика использования в начале
возделывания «предночных температур», когда между 18 и 24 часами
поддерживают более низкую температуру, чем после 24 часов. Считается, что это
приводит к формированию более мощных первых кистей и способствует
увеличению размера плодов.
Примечание: понижение температуры должно быть постепенным и не ниже 15°С.
Полив
Регулярный полив растений начинается сразу после посадки. Проводят его часто и
небольшими количествами воды. Сам овощевод должен принимать правильное
решение относительно сроков и нормы полива с учетом испарения, солнечной
радиации, структуры почвы, мощности культуры, вентиляции и т.п. Используемая
для полива вода (обычная чистая или дождевая) должна иметь температуру выше
15-16°С. Подачу воды к растению, как уже отмечалось, лучше производить снизу.
Самый оптимальный вариант – метод капельного орошения. При использовании
полива по бороздам лучшее распределение воды обеспечит применение
перфорированных пластмассовых труб. Подсоединение поливного шланга к
одному концу такой трубы обеспечит более равномерное распределение воды
вдоль всей борозды.
При необходимости (в зависимости от результатов анализа почвы) в воду
добавляют питательные элементы.
Контроль за влажностью
Оптимальная относительная влажность воздуха для культуры томата 60-75% (для
развития растений 60-70%, для прорастания пыльцы 70-75%). Более высокая
влажность, как и конденсация влаги на растениях, будет способствовать развитию
многих болезней, особенно серой гнили и бурой пятнистости (кладоспориоза)
листьев. Слишком низкая влажность (ниже 50%) может привести к тому, что
растение будет твердым и волокнистым. Для усиления вентилирования можно
11
немного приоткрыть окна теплицы днем (на стороне,
направлению ветра), а при необходимости и ночью.
противоположной
Питание растений
Высокая продуктивность томата может быть достигнута только при обеспечении
почвы всеми необходимыми элементами питания в оптимальных соотношениях.
При этом очень важную роль играет кислотность (рН) почвы и уровень
обеспеченности ее карбонатом кальция. Низкие уровни карбоната Са и рН
предрасполагают растения к поражению вершинной гнилью. Такое же влияние
может оказать и сочетание низкого уровня Са и слишком высокой концентрации
соли. (Следует, однако иметь в виду, что обратный вариант – высокий уровень Са
при слишком низкой концентрации соли – может вызвать неравномерное
созревание плодов).
Чтобы привести уровни рН и карбоната Са в почве к оптимальным показателям, во
многих случаях необходимо ее известкование. Для этой цели используют обычно
свежегашеную известь или доломитовую муку (в Голландии известковый туф).
Примечание:
1.Следует учесть, что высокие уровни калия (К) в почве могут
препятствовать поглощению кальция (С).
2.Уровни железа (Fе) и алюминия (Al) должны быть низкими.
3.Использование навоза требует большой осторожности, так как испаряемый
им аммиак (NH4) может вызвать повреждения растений.
При внекорневых подкормках, которые рекомендуется применять примерно один
раз в 7-10 дней, полезны обработки растворами магния и бора (буры). Бура будет
положительно влиять на удержание кистей на растении, а магий – способствовать
предупреждению появления вершинной гнили плодов.
Хорошие результаты может обеспечить внекорневое питание удобрением Algan,
которое содержит азот и микроэлементы в оптимальных, хорошо
сбалансированных, концентрациях.
Сбалансированное развитие растения
Сбалансированность генеративного и вегетативного развития достигается путем
регулирования температуры, влажности, вентиляции, СО2, освещения, числа
листьев и плодов на растении, а также содержания доступных питательных
веществ в почве.
Для того, чтобы заложить хорошую основу сбалансированной продуктивности,
сначала необходимо получить мощное растение. Поэтому в начале возделывания
делается ставка на вегетативное развитие. При правильном развитии считается
нормальным образование одной новой кисти в неделю и по 3 листа между кистями.
Верхушки нормально развивающихся растений должны быть соответствующей
толщины и формы и иметь слегка пурпурную (лиловую) окраску. В начале дня у
здоровых растений листья должны быть прямостоящими (не поникшими), а к
концу дня – скрученными, что будет указывать на то, что в растении целый день
активно протекали процессы жизнедеятельности. Растение особенно сильно
нагружено, когда на нем цветет 8-11-ая кисти. На этой стадии следует избегать
усиления генеративного развития растений.
12
Если растение развивается несбалансированно, следует принять корректирующие
меры, реакция на которые будет заметна через несколько дней.
Основные признаки, указывающие на чрезмерное вегетативное развитие
1. Плохое завязывание и относительно небольшое количество плодов на растении.
2. Плоды более мелкие, не типичные для данного гибрида не только по массе, но
часто и по форме. Могут встречаться и очень крупные, «королевские» плоды.
3. Цветочные кисти слишком длинные и неоднородные по форме.
4. Верхушка растения слишком большая, над верхней цветочной кистью вместо
положенных трех листьев, значительно больше.
5. На верхушке кисти могут образовываться листья или боковые побеги.
6. Стебли более густо опущенные.
Меры, направленные на стимулирование генеративного развития
1. Увеличение разности между дневной и ночной температурой. При наличии
достаточного освещения температуру в послеполуденные часы можно повысить
до 25°С, постепенно снижая ее затем до 16-18°С в предночной период.
2. Снижение относительной влажности воздуха путем усиления вентиляции и
обогрева теплицы, но не ниже уровня 65%, чтобы не снизить эффективность
опыления.
3. Помимо обычного удаления листьев в нижней части растения, можно удалить
небольшой лист с верхушки растения.
4. Меньшее и более позднее (на стадии маленьких плодов) удаление цветков в
кистях, дающее возможность развитья на растении большему количеству
плодов.
5. Повышение питательных веществ в почве или ином субстрате. Положительное
влияние окажет незначительное повышение электропроводности (солености) и
более высокие уровни калия (К).
Признаки, указывающие на чрезмерное генеративное развитие растения
1. Относительно большое количество плодов на растении.
2. Завязывание плодов протекает легко.
3. Высокая масса плода (учитывая особенности данного гибрида).
4. Верхняя цветочная кисть расположена очень высоко. Верхушка растения, над
нею слишком тонкая и маленькая, менее 15см.
Меры, корректирующие развитие растения в направлении вегетативного
роста
1.Снижение среднесуточной температуры за счет уменьшения разности между
дневной и ночной температурой.
2.Повышение относительной влажности (максимум до 80%) путем уменьшения
вентиляции или полива (допускается только при отсутствии серой гнили,
кладоспориоза и других болезней, развивающихся в условиях высокой
влажности).
3.Удаление цветков в кистях (прореживание). Производится до того, как цветки
раскроются. Обычно в каждой кисти оставляют по 5-6 цветков, остальные (самые
мелкие) отщипывают рукой или срезают ножницами. Цветки из первых трех
кистей не удаляют.
13
4.Снижение питательных веществ в почве (или ином субстрате). Незначительное
понижение электропроводности (солености) и наличие достаточной
концентрации доступного для растения азота будут способствовать усилению
вегетативного роста.
Затенение стекол.
Применяемое в практике тепличного овощеводства забеливание стекол мелом в целях
защиты растений от перегрева их в летнее время, следует использовать только при
избытке солнечной радиации и в том случае, когда интенсивной вентиляции не
достаточно для понижения температуры, поскольку любое уменьшение освещения
обычно снижает урожай культуры.
Не следует покрывать мелом всю теплицу. Рекомендуется забелить только южную
сторону верхней части теплицы и нижние 2 метра боковой части. При таком способе
затенения растения будут защищены от интенсивной солнечной радиации в полдень,
тогда как утром и в послеполуденные часы в теплицу будет попадать достаточное
количество света.
Удаление боковых побегов (пасынкование)
надо проводить регулярно, по мере достижения ими длины 3-5, максимум 7 см.
Делать это лучше в первой половине дня, используя прием выламывания, а не
выщипывания (во избежании передачи вирусной инфекции) и без оставления пеньков,
чтобы не спровоцировать заражение серой гнилью.
Имеется, однако, и другая точка зрения, по которой, удаляя пасынки следует оставлять
пеньки высотой 1,0-1,5 см, так как без пеньков у растения быстро пробуждаются
спящие почки в пазухах листьев и это приводит к повторному образованию пасынков.
Поскольку на их образование будут затрачиваться пластические вещества, это может
стать причиной некоторого снижения урожая.
Решение, по всей видимости, должно приниматься в каждом конкретном случае
индивидуально. В теплице с максимально благоприятными для растений условиями по
всем параметрам (режим температуры, влажности, освещенности и т.д.), при полном
отсутствии угрозы появления серой гнили, более целесообразным может
действительно оказаться этот второй вариант. При отсутствии такой уверенности,
надежнее проводить пасынкование по методу «без оставления пеньков».
Подвязку верхушек растения
проводят примерно 1 раз в неделю, поворачивая и обвивая ими направляющую нить
только по часовой стрелке. Это необходимо для того, чтобы избежать «удавливания»
растений, когда верхушки будут поворачиваться за солнцем.
Удаление листьев
Для обеспечения хорошей ассимиляции питательных веществ и роста, на растении
всегда должно быть минимум 15 молодых, эффективно работающих листьев. Старые и
поврежденные листья в нижней части растения удаляют уже на ранних стадиях
выращивания с тем, чтобы улучшить циркуляцию воздуха и снизить риск заражения
серой гнилью.
В дальнейшем, начиная со времени, когда на первой кисти начнут созревать плоды,
нормальным считается удаление 2-3-х листьев в неделю.
14
При сборе урожая с первой кисти, листья должны быть удалены до второй кисти.
Кисти в этом случае будут хорошо видны и не будут затенены.
В случае необходимости усиления генеративного развития растения, приходится
иногда удалять значительное число листьев, но и в этом случае надо сделать так,
чтобы сохранить максимальное количество здоровых листьев и оставить не менее 1,5
м верхней части стебля, покрытыми листьями.
Лучшее время для удаления листьев – раннее утро, когда тургор хороший и листья
легко отрываются, а образовавшиеся раны в течение дня хорошо подсыхают.
Для максимального уменьшения размеров раны, листья следует удалять движением
кверху. Если лист отрывается с трудом – можно пользоваться ножом, постоянно
дезинфицируя его молоком во избежание передачи вирусной инфекции.
Все срезанные листья, как и удаленные пасынки, необходимо собрать и вынести из
теплицы.
Обогащение СО2. Содержание двуокиси углерода (СО2) в окружающей атмосфере
составляет приблизительно 340 частей на миллион. В теплице, в связи с поглощением
ее растениями через устьица, концентрация двуокиси углерода снижается, особенно в
условиях отсутствия вентиляции. При очень низкой концентрации СО2 у растений
может наблюдаться неравномерный (прерывистый) рост.
Оптимальный уровень концентрации СО2 в теплице должен составлять 800-1000
частей на миллион. Такого показателя можно достигнуть только искусственным
дозированием. Обычно это осуществляется путем повторного использования выхлопа
от нагревательной установки, пропускаемого через конденсатор.
Интенсивность поглощения СО2 активно растущими растениями томата может
достигать 50кг/час/га, что эквивалентно количеству СО2, выделяемому при сгорании
25 куб.м природного газа. Не следует допускать неполного сгорания газа, так как это
может приводить к выделению окиси углерода (СО) и этилена и повреждению ими
растений. Для замера концентрации СО2 надо иметь хороший СО2 - расходомер
(дозатор).
Обогащение теплицы СО2 начинают уже через несколько дней после посадки и
производят это ежедневно, включая подачу СО2 через час после рассвета и прекращая
за час до наступления темноты. Поскольку наибольшая потребность в СО2
наблюдается во время высокой солнечной радиации, необходимо следить за
погодными условиями.
Очень важным фактором пополнения СО2 в теплице является вентиляция. При
необходимости ее усиления можно рекомендовать приоткрыть (примерно на 1см) окна
на стороне, противоположной направлению ветра.
Обрезка цветков в кистях (прореживание)
– прием, направленный на поддержание хорошей сбалансированности развития
растений. Оптимальным вариантом считается оставление в первой и второй кистях по
5, а в остальных по 6 плодов (цветков). Операция эта требует высокой точности и
должна выполняться опытными работниками. Проводится она тогда, когда цветочная
кисть еще мала и плоды не достигли полного развития. Удаляются все лишние и плохо
опыленные цветки, а во многих случаях и первый цветок в кисти, так как из него
15
может развиться очень крупный, так называемый «королевский» плод, нетипичный
для данного гибрида.
Опыление и завязывание плодов
С момента завязывания плодов до сбора урожая в весенний период проходит 55-60
дней. Общее время развития томата от стадии цветка до зрелого плода составляет для
большинства гибридов приблизительно 8 недель.
Интенсивность завязывания плодов в огромной степени зависит от условий, в которых
осуществляется опыление. Оптимальными условиями для этого процесса являются
температура 25°С и влажность 65-75%.
Для более успешного опыления часто прибегают к:
- использованию шмелей;
- применению механических вибраторов;
- использованию гормонов.
Наиболее эффективным способом является использование шмелей.
При использовании вибраторов, для высвобождения пыльцы необходимо коснуться
всех цветков вибрирующей иглой. Проводят это обычно 2-3 раза в неделю, как
правило, утром, после сбора урожая.
Гормонами рекомендуется пользоваться только в тех случаях, когда условия в теплице
не очень благоприятны для высвобождения пыльцы. Чаще всего используют гормон
хлорфеноксиуксусная кислота (Tomatona) в дозе 2% на 10 л воды. Этим количеством
раствора можно обработать приблизительно 1000-1500 кистей. При обработке
(желательно небольшим ручным опрыскивателем) не следует обильно смачивать
раствором всю кисть и допускать попадания раствора на листья.
Сбор урожая рекомендуется проводить 3-4 раза в неделю. Делать это лучше утром,
когда плоды обладают небольшой массой и наилучшим качеством.
В летний период плоды можно убирать в начале их окрашивания, весной и осенью – на
стадии более красной окраски.
Оптимальная температура хранения плодов 12-13°С.
III.Завершение возделывания культуры
При приближении завершающей стадии выращивания культуры принято
прищипнуть (удалить с растения) точку роста (верхушку побега) на 2 листа выше
самой верхней цветочной кисти. Это делается примерно за 7 недель до ожидаемой
даты удаления культуры из теплицы. Растения после этого надо снова обвить
вокруг направляющей нити. В это же время следует удалить и боковые побеги. В
последующие две недели верхушку не трогают и появляющиеся на ней боковые
побеги также оставляют для поддержания процессов жизнедеятельности и
сокодвижения в растении. По истечении нескольких недель после этого,
большинство из этих вновь образовавшихся побегов можно будет удалить, но один
побег всегда следует оставить для стимуляции сокодвижения. Если же этот побег
окажется слишком большим, его также следует удалить, за исключением двух
16
листьев. Над самой верхней кистью всегда должно оставаться два листа и один
боковой побег.
За 5-10 дней до последнего сбора урожая можно применить этилен. Этот гормон
способствует созреванию оставшихся на растении плодов.
После того как будут сняты последние плоды, необходимо удалить из теплицы все
растительные остатки. Помещение теплицы следует тщательно убрать, почву
продезинфицировать, после чего можно готовить теплицу для выращивания
следующей культуры.
Примечание (совет).
В каждой теплице полезно выделить несколько растений – индикаторов, за
которыми вести тщательные наблюдения и проводить все необходимые замеры.
Особенно важно отметить следующие показатели:
1. Цветение (какой цветок в кисти цветет каждую неделю).
2. Размеры листьев (длина листьев под цветущей кистью).
3. Длина растения (еженедельная регистрация роста растения).
4. Число плодов на растении (регистрируются как собранные плоды, так и
оставшиеся на растении).
Такие наблюдения будут особенно полезны для случаев, когда необходимо
внести какие-либо корректирующие меры. В случае возникновения проблемы,
проанализировав результаты наблюдения за развитием растений – индикаторов и
сопоставив их с показателями температуры, влажности, вентиляции, норм полива и
т.п. за этот период, не сложно будет выявить причину возникшей проблемы и
наметить правильные корректирующие меры. Не следует применять их в
отношении всей теплицы сразу, лучше попробовать это на части теплицы и по
реакции растений сделать вывод от эффективности применяемой меры.
III. Дополнения, касающиеся томатов типа БИФ («Beef»).
К томатам типа БИФ относят крупноплодные сорта с массой плодов порядка
150-250г. В большинстве случаев индетерминантные томаты этого типа – очень
мощные растения с явно выраженным вегетативным характером развития, что
вызывает необходимость в период выращивания культуры принимать меры,
нацеленные на стимулирование генеративного развития.
Выращивание рассады
томатов типа БИФ производится в соответствии с общими рекомендациями,
которые изложены выше в разделе I (см. стр. ).
Важно стремиться к получению растений с короткими междоузлиями и первой
цветочной кистью между 9-10-м листьями.
Не следует допускать, чтобы корни рассады из кубиков проникали в находящуюся
под ними почву. Для того, чтобы этого не происходило, кубики с рассадой
рекомендуется размещать на перевернутых вверх дном пластмассовых блюдцах,
под которые подложена полиэтиленовая пленка.
17
Высаживаемые в теплицу растения должны соответствовать характеристикам,
приведенным на странице….
Для стимуляции генеративного развития, следует ограничить поливы только что
высаженных растений, с тем чтобы не допустить слишком быстрого
проникновения корней в подлежащую почву и не дать возможности развиться
слишком модной корневой системе.
При малообъемной технологии с использованием в качестве питательного
субстрата минеральной ваты, растение помещают в нее в стадии цветения 2-3-й
кисти. Дав возможность растению в течение нескольких дней пустить корни в
плиту, следует перейти на содержание плиты в относительно сухом состоянии. Это
заставит корни «искать» воду и у растения разовьется хорошая корневая система.
Меры, которыми можно сдерживать сильно выраженный вегетативный рост и
добиться стимулирования генеративного развития, смотрите на странице…
Для томатов типа БИФ рекомендуется поддерживать дневную температуру
на уровне 19-25°С, ночную 16-18°С. Обогрев теплицы в дневное время до 21°С
можно проводить только в условиях достаточной освещенности. Не следует
допускать понижение ночной температуры ниже 15°С. Низкие температуры будут
приводить к замедлению процессов опыления, образованию крупных цветков и
ребристых плодов, а также появлению на плодах сетки из трещин вокруг вершины
плода.
После того как у молодых растений сформируется корневая система в плите из
минеральной вате лили в почве, рекомендуется поддерживать Е.С.
(электропроводность, «соленость») на уровне 4-5мс/см вплоть до начала сбора
урожая, понизив его затем (в период сбора) до 3,5-4,5 мс/см. Это будет
способствовать образованию более крупных плодов.
Поскольку растения томата типа БИФ характеризуются высоким корневым
давлением, не следует поливать их слишком рано утром (до 9.30), так как
повышенное корневое давление на цветки может вызвать развитие остроконечных,
сливовидных томатов.
При поливе в более поздние утренние часы, когда испарение с растения
происходит более интенсивно, норма полива должна быть достаточно большой,
чтобы растение могло поглотить достаточное количество воды.
Прореживание цветков
у томатов типа БИФ начинают обычно со времени цветения 3-й кисти, в это время
разреживают цветки первых двух кистей. Удаление лишних цветков важная мера,
так как при меньшем количестве плодов на растении они будут более крупными и
однородными, а развитие растения – более сбалансированным.
Для гибридов типа БИФ оптимальным вариантом является оставление по 3 цветка
на первых двух кистях и по 4 – на всех остальных. У сортов с более мелкими
плодами можно оставлять на первой и второй кистях по 4 плода, а на всех
остальных – по 5.