Консультации Иннокроп Консалтинг Огурцы в Голландии Неделя 36

Консультации Иннокроп Консалтинг
Огурцы в Голландии
Неделя 36
Прекрасная погода позднего лета. Хороший солнечный свет, и температура наружного воздуха поднимается до 250. Ночью температура снижается до 130. Идеальные условия
для выращивания продукции.
Осенняя культура
Растения развиваются немного замедленно, но летние условия компенсируют это.
Многие культуры начинают плодоносить через
18-20 дней после посадки; боковые побеги слабые, и окраска листьев несколько светлая.
Система с прищипнутыми растениями: у
этих культур быстрее созревают плоды по
сравнению с обычными культурами. У этих
культур боковые побеги менее сильные и более
генеративные. Важно, чтобы боковые побеги
были достаточно сильными, поэтому нужна
достаточная нормировка.
У раннеосенних и позднелетних культур
(высаженные до 20 июля) плодоношение на
главном стебле уже закончилось. Часто есть
некоторый перерыв в получении продукции после сборов с главного стебля или первых боковых побегов из-за некоторого сбрасывания
плодов с боковых побегов.
Растения, высаженные до 10 июля, дали
не очень много плодов в последние 2 недели.
Это стало результатом жары в июле, за которой
последовали несколько пасмурных недель в августе.
Важно, чтобы главный стебель стал свободным от плодов к 5 октября. Позднее боковые побеги восстановятся в конце сезона (с
меньшим приходом света), в результате завязывание плодов будет менее сильным, к тому же
плоды будут расти гораздо медленнее.
Подсчитайте количество плодов на главном стебле, которые можно оставить, и скорректируйте стратегию нормировки.
Некоторые овощеводы вообще не проводят нормировку у культур, высаженных в 1-ю
неделю августа; в это время на стебель приходится по 12-13 плодов (размером от завязи и до
сбора). Если плотность стояния составляет 1,5
раст./м2, это даёт около 20 плодов/м2. В сентябре невозможно собрать по 10 плодов/ м2 и поддерживать боковые побеги в хорошем состоянии. Поэтому надо собирать плоды небольшого
размера.
Высокая шпалера
Обычно в это время года сокращают количество стеблей/м2 (до 2,3-2,5 ст./м2) и количество листьев/м2 (до <50 лист./м2). Это делается для подготовки культуры к более короткому
световому дню осенью.
Это хорошая стратегия, но на некоторых
культурах также имеется поражение вирусом
зелёной крапчатой мозаики. В этом случае верхушки очень слабые, и через некоторое время
они совсем прекращают рост. Когда имеется
слишком много инфицированных растений в
сочетании с хорошей продукцией и качеством,
лучше оставить больше стеблей/м2, потому что
вирус будет сокращать количество стеблей/м2.
Для того, чтобы культура оставалась открытой, удаляйте по 1 мелкому листу одновременно с нормировкой (удаляйте в верхушках 1
лист из 5. Но измеряйте размер листьев, а когда
наблюдается тенденция уменьшения размера
листьев, удаление листьев приостановите.
До тех пор, пока растения формируют
более 5 листьев на побег в неделю, стандартной
стратегией нормировки является оставление 1
плода на 2 пазухи.
Пример: 2,3 стеб./м2 и 5,3 листа на стебель в неделю. 12,2 лист./м2 в неделю. Можно
собрать 6 плодов/м2 в неделю в период 20-25
сентября. Таким образом, нормировка - оставление по 1 плоду через 1 пазуху.
Микроклимат
Среднесуточная температура будет высокой (до 240). Так как наружная температура
утром (между 02.00 и 06.00 часами) самая низ-
кая в течение суток, то достаточно нагреть воздух в теплице до 190 (когда наружная температура >140).
И часто дневной микроклимат лучше,
когда можно ограничить вентилирование (с
11.00 часов и дальше) с наветренной стороны.
В результате будет выше ОВ и больше скорость
движения воздуха в теплице. Но, конечно, и
температура будет выше. Оптимально, если её
можно компенсировать в ночное время.
У многих осенних культур (оборот, высаженный в конце июля) закончилось плодоношение на главном стебле. Сила роста восстанавливается, и нужно удалить по крупному
листу с главного стебля, например, 3-й или 4-й
лист сверху. Не вызовет проблем и удаление
сразу 2 листьев.
Когда растения становятся более зрелыми, не стоит удалять слишком много листьев и
верхушек сразу - для восстановления им потребуется больше времени.
В целом - более зрелые растения переносят менее травматичные объёмы работ по уходу.
Полив и питание
Важно, чтобы у культуры всегда была
высокая сила роста. Если она слишком слабая,
в системах с рециркуляцией питательного раствора лучше приостановить использование
дренажной воды на несколько дней или использовать её меньше. Это следует делать не только
из-за отдельных элементов питания в дренаже,
но также и из-за некоторых продуктов жизнедеятельности растений в воде (выделений корней). Эти выделения могут отрицательно сказаться на силе роста.
Когда будет использоваться только свежая вода, сила роста восстановится.
Ещё одна причина восстановления силы
роста - снизится содержание Na. Низкие концентрации Na благоприятны для усвоения катионов, таких как Fe. Оптимально, когда содержание Na в питательном растворе <1,5 мМ/л
(<31 мг/л), и если ещё ниже – это лучше.
Защита растений
В целом не так много проблем также потому, что многие овощеводы удалили некоторые листья и некоторые новые фунгициды яв-
ляются очень эффективными (например, луна
привиледж).
Но будьте бдительны, осенью ситуация
может измениться очень быстро, особенно - после перерыва в получении продукции.
Когда стебли ломаются или повреждены,
больше вероятность поражения Botrytis.
Часто уже в предночной период (после
захода солнца) на растениях и цветках появляется гуттация. В основном это происходит, когда температура в теплице низкая (или быстро
снижается) в связи с высокой влажностью. Поэтому может быть опасно реализовывать низкие ночные температуры, особенно при высокой ОВ и низкой температуре труб обогрева.
Если сила роста растений высокая, держите 180 всего несколько часов, но с 21.00 часа
снова нагревайте до 190. Старайтесь реализовывать среднесуточную температуру в пределах
200 (в пасмурные дни) - 220 (в солнечные дни).
Не закрывайте фрамуги полностью в предночной период, когда температура наружного воздуха >130.
Не допускайте быстрого снижения ЕС
матов: возрастает риск создания слишком высокого корневого давления.
Если растения сильные, включайте калачи с 21.00 часа (для обеспечения нескольких
часов с высокой влажностью и ограниченной
работой калачей). Цель заключается в том, чтобы постараться сохранить период времени с
высокой влажностью (и небольшой потребностью в энергии) меньше 3 ч. Причина в том, что
многим грибам нужно около 3 ч очень влажных
условиях до прорастания спор.
Botrytis также может появляться при холодном климате, и с некоторым количеством
холодного воздуха попадать в теплицу из-за
слишком сильного открывания фрамуг. Поэтому утром не открывайте фрамуги (или открывайте их очень ограниченно), если наружная
температура <130. Конечно, минимальное вентилирование и / или вентилирование по ОВ допустимо только на несколько процентов, и
фрамуги нужно закрывать, когда температура
наружного воздуха <100.
Если используются вентиляторы, будьте
осторожны при одновременном некотором
приоткрывании фрамуг и использовании вентиляторов - слишком сильное вентилирование
может создать относительно холодный микроклимат. Он будет ощущаться как менее тёплый
по сравнению с фактической температурой в
теплице. Задайте установочные значения для
вентиляторов так, чтобы при открывании фрамуг более чем на 5% вентиляторы выключались.
Проводите опрыскивания нижней части
главного стебля растений фунгицидами, поскольку там нет плодов.
Есть большие различия в результатах
между хозяйствами относительно применения
опрыскивания от болезней. Некоторым овощеводам нужны высокие концентрации действующего вещества (например, против мучнистой росы), но их результаты разочаровывают.
Это может быть следствием условий микроклимата в процессе опрыскивания - раствор
может высыхать слишком быстро, и результат
станет менее оптимальным. Это также может
служить объяснением того, почему в летний
период у некоторых овощеводов получаются
более хорошие результаты при применении опрыскивания в небольших объёмах (проводят
ночью и при закрытых фрамугах, по крайней
мере, в течение 3 ч).
Однако осенью может быть и наоборот:
при опрыскивании вечером в относительно холодных условиях требуется много времени для
высыхания раствора, что отрицательно сказывается на силе роста растений.
Нельзя смешивать слишком много химических соединений! Действие каждого отдельного химического соединения будет слабее! Поэтому старайтесь по возможности ограничивать количество химических средств на
одну обработку.
Неделя 37
Прекрасная летняя погода. Каждый день
солнечно, по утрам местами туманы. Температура днём 210, ночью 100.
Осенняя культура
Урожайность хорошая (особенно при
сборах со 2-й половины главного стебля), также
потому, что на прошлой неделе были хорошие
погодные условия. У некоторых культур боковые побеги слабые, местами с хлорозом.
Если боковые побеги хорошие, и завязывание плодов нормальное, то растения - в хорошем балансе. Работы по уходу могу быть
сведены к минимуму, т.к. восстановление энергии роста будет ограниченным. Кроме того,
риск появления гуттации будет ниже.
Если боковые побеги слабые, с некоторым хлорозом, то большую часть времени
цветки на этих побегах будут слабыми и могут
опадать. Поэтому общая нагрузка плодами на
боковых побегах будет низкой. Для сохранения
продуктивности на хорошем уровне боковые
побеги второго порядка должны быстро расти
(иметь плоды на боковых побегах второго порядка, когда сборы на боковых побегах 1-го порядка закончились). Только тогда, когда культура имеет слишком высокую силу роста (загущена), удаляйте по 1-2 листа на главном
стебле. Сделайте это до 1 октября.
Помните, что сентябрь остаётся месяцем
выращивания - в октябре сила роста культур
будет очень быстро снижаться. Когда нагрузка
растений плодами низкая, риск появления гуттации (влажные растения) очень высокий. Во
избежание этого повышайте EC раствора, проводите опрыскивания химическими средствами
нижней части главного стебля, а также повышайте температуру.
Прищипнутые растения очень быстро
растут; часто первые плоды убирают через 1617 дней после высадки рассады. Листья у них
более мелкие по сравнению с обычными растениями; культуры очень открытые. Скорость
роста плодов высокая вследствие открытого
габитуса растений. С другой стороны, для хорошего развития боковых побегов необходима
нормировка. Иногда боковые побеги бывают
слишком мелкими и генеративными.
У всех других культур окончательная
прищипка верхушек планируется на 1-ю неделю октября. В этом случае - почти за 4-5 недель
до ликвида.
Высокая шпалера
У большинства культур хороший ИПЛ,
иногда слишком высокой, потому что листья
стали крупнее по сравнению с теми, какими
они были несколько недель назад. В настоящее
время оптимальный ИПЛ равен 2-2,2 м2/м2. Но
для оптимального ИПЛ его нужно постепенно
снижать, чтобы подготовить культуру для световых условий осени. В конце сентября оптимальный ИПЛ близок к 1,8 м2/м2.
Если ИПЛ слишком низкий или высокий, его можно скорректировать удалением или
оставлением листьев в верхушках. В течение
следующих нескольких недель приоритет заключается в сохранении достаточной силы роста растений: ко времени прищипки в октябре
растения должны быть сильными.
В настоящее время стратегия нормировки – оставление по 1 плоду на 2 пазухи. При
формировании по 5 листьев в неделю (2,5
стеб./м2) образуются по 12,5 пазухи/м2 в неделю, и при потенциальном урожае в 6 плодов/м2
50% пазух должны быть прорежены.
Микроклимат
Наружная температура снижается, поэтому теперь и в дальнейшем важно поддерживать достаточную скорость роста с помощью
установочных значений для температуры. Оптимальная среднесуточная температура в основном зависит от культуры.
Если культуры открытые (например,
прищипнутые растения и высокая шпалера с
хорошим ИПЛ), в пасмурную погоду можно
держать среднесуточную температуру в 190
(ночью 180) без потери скорости роста.
Обычные культуры имеют более высокую плотность стояния. Держите среднесуточные температуры не ниже 19,50.
Слишком активное вентилирование при
низких наружных температурах опасно, т.к. холодный воздух будет попадать в теплицу, вызывая риск поражения Botrytis и потерю скорости роста. Когда температура наружного воздуха <140, установочные значения для вентилирования должны быть выше установок для отопления. Но проводите минимальное вентилирование (2-4%), когда наружная температура
>120.
Отныне и далее ночью увеличивается
вероятность низких наружных температур.
Особенно, когда небо ясное, температура растений может сильно снижаться. Когда это происходит в сочетании с высокой влажностью,
появляется риск выпадения конденсата на растения; такие условия могут сложиться уже с
22.00 часов. Некоторые овощеводы имеют хо-
роший опыт работы с калачами (а также с ростовой трубой) по температуре растений, начиная с 22.00 часов.
Также может быть полезным регулирование температуры калачей по влажности. Эта
система эффективна для предотвращения таких
грибных
поражений,
как
Botrytis
и
Mycosphaerella (особенно в сочетании с некоторым минимальным вентилированием, когда
снаружи >120). Сочетание работы калачей с отсутствием вентилирования и при наружных
температурах >130 опасно: слишком тепло и
влажно. Это приведет к слабой культуре.
Полив и питание
Существуют очень большие различия
между хозяйствами в стратегиях подачи питательного раствора. Приоритетным является
поддержание корней как можно более здоровыми.
Для реализации этого полезно постепенное снижение содержания влаги в матах. Начинайте поливы позже утром и завершайте их вечером пораньше, делайте бóльшие по объёму
поливы (например, по 150 мл на полив вместо
100 мл).
Снижение влажности мата не должно
происходить слишком быстро. Причина в том,
что корневая система приспосабливается (с начала выращивания культуры) к определенному
содержанию влаги. Когда этот уровень слишком быстро снижается, некоторые корни, усваивающие воду, иссушаются - не могут выдержать такие изменения и погибают. Это плохо для поддержания силы роста. Полезны некоторые корректировки, но - постепенные! Дайте
корневой системе время для адаптации.
Защита растений
Для многих культур мучнистая роса не
создаёт проблем, поскольку новые химические
средства, такие как луна привиледж, очень эффективны. Но есть и обратная сторона: луна
привиледж может повреждать культуры. Для
предотвращения этого важно следовать нескольким правилам.

Не смешивайте его с другими химическими средствами.

Используйте, только когда культура
сильная (главный стебель почти без плодов, и
сила роста восстанавливается).

Никогда не превышайте указанную концентрацию в 40 мл/100 л и не превышайте общий расход в 600 мл/га (достаточно 500 мл).
Когда необходимо использовать >2.000 л/га воды, концентрацию нужно снизить до 30 мл/100
л.

Не проводите опрыскивание в солнечных условиях. Химического средства не должны высыхать слишком быстро (в течение 15
мин.).
Главной целью в октябре является как
можно меньшее применение опрыскиваний. К
этому времени также лучше использовать мелкодисперсное туманообразование вместо распыления. Также можно делать интервалы между обработками больше недели.
Отмечается большее поражение ложной
мучнистой росой по сравнению с предыдущими
годами. Это - следствие влажной погоды (много
осадков) во второй половине августа. Но продолжение развития гриба зависит от микроклимата в теплице. Когда в солнечные дни ОВ в
теплице становится <75%, развитие гриба будет
замедляться. Также временно поддерживайте
более низкую влажность.
До сих пор с Botrytis не так много проблем - многие овощеводы удалили по нескольку листьев в нижней части растений. Но будьте
осторожны, когда главный стебель остаётся без
плодов, будет поражаться больше стеблей.
Лучше всего опрыскивать нижнюю часть главного стебля до того, как стебель окажется без
плодов. Некоторые овощеводы получают хорошие результаты с распылением в высокой
концентрации фунгафлора (имазалил). Есть
также средство - свитч. Оно эффективно против Botrytis и Mycosphaerella. Это жёсткое химическое средство, поэтому его применяют
только для распыления на нижней части главного стебля.
Эффективность опрыскивания для получения продукции будет зависеть в основном от
времени, в течение которого культура будет
оставаться влажной после опрыскивания (и от
низких температур растений). С октября и далее, и в плохих погодных условиях, культуры
долго остаются влажными (>4 ч). Это очень
плохо для культуры и урожая. При проведении
опрыскивания необходимо постараться подсу-
шить культуру в течение 3 ч (калачами и вентилированием).
Неделя 38
Хорошие погодные условия: временами
дождь, но каждый день также несколько часов
ясной погоды. Наступило бабье лето: дневная
температура поднимается до 200. Все ночи температура не очень холодная - 80.
Осенняя культура
У большинства культур, высаженных в
августе, главный стебель не имеет или почти не
имеет плодов. Большие различия в завязывания
плодов на боковых побегах, но в целом очень
хорошее завязывание. Только в немногих хозяйствах было слишком большое опадение плодов в первые 4 пазухах боковых побегов. Когда
сброшенных плодов слишком много, повысится
сила роста. У таких культур на этой неделе надо удалить по 1 листу (максимум - по 2).
У большинства прищипнутых растений,
высаженных в середине августа, главный стебель почти без плодов, а боковые побеги более
генеративные по сравнению с обычными растениями; завязывание плодов хорошее, но меньше боковых побегов 2-го порядка. Эти культуры достаточно открытые, и нет необходимости
в удалении большего количества листьев.
Необходима хорошая стратегия нормировки плодов: когда на главном стебле их
слишком много, после прищипки растений боковые побеги не будут расти.
Высокая шпалера
В большинстве хозяйств урожайность на
протяжении последних нескольких недель была
хорошей. Иногда культуры немного страдали,
что вызывало опадение цветков из-за их слабости. Это было вызвано не только со слишком
высокой продуктивностью и температурами, но
также ущербом, причинённым клопами.
В настоящее время верхушки становятся
сильнее, но это - гонка на время. Прищипка по
плану будет проводиться через нескольких недель, и к этому времени культура должна быть
как можно более сильной.
Удаление верхушек запланировано в
срок за месяц до ликвида. Оптимальная ситуа-
ция - когда ко времени проведения прищипки
верхушки сильные. В случае сомнений лучше
прищипывать сильные верхушки за 5 недель до
ликвида, чем проводить прищипку тонких верхушек за 4 недели до ликвида.
Микроклимат
В общем погодные условия хорошие, но
каждую неделю бывают пасмурные и дождливые дни. В эти дни транспирацию растений
нужно стимулировать с помощью калачей и
вентилирования. Когда транспирация низкая,
корни будут слабыми. Стимулирование транспирации ночью не является необходимым, - ночью снаружи достаточно холодно (<130), т.ч.
всё время будет некоторый обогрев трубами.
Когда наружная температура >120, проводите
вентилирование для сохранения достаточной
циркуляции воздуха.
Для стимулирования транспирации днём
важна работа калачей, например, с температурой в 450, и только по снижению прихода света
в 200-250 Вт/м2 до 14.00 часов.
В некоторые ночи наружные температуры будут <100, поэтому нужно принять решение о применении или не применении ночью
зашторивания. Но будьте осторожны, т.к. избыточное применение зашторивания может сильно ослабить культуру (пожелтение листьев,
слабые цветки, слабые корни, плохое качество
и т.д.). Причина в том, что микроклимат под
экраном будет слишком влажным и неактивным.
Для предотвращения такого негативного
развития событий не развёртывайте экран, когда наружная температура >70. Хорошее установочное значение может быть: близко к 60, +
20 на скорость ветра, и не очень близко к 22.00
часам (к этому времени из-за включения обогрева очень часто снижается влажность).
Конечно, когда влажность приемлемая,
зашторивание можно применять чаще.
Альтернативой является свёртывание
экрана, но нужна работа максимальных труб
обогрева (для предотвращения слишком большого потребления энергии), например, с температурой в 50-550, и в теплице следует держать
более низкие температуры, тогда культура будет оставаться гораздо более сильной. В по-
следние 3 недели выращивания зашторивание
можно применять чаще.
Культура фактически должна быть готова к завершающей стадии выращивания. Работы по уходу, снижающие силу роста, также
должны быть сведены к минимуму. Их следует
проводить, только если они всё ещё могут быть
полезными, например, - удаление нескольких
листьев.
У растений умеренные нагрузки плодами и, следовательно, высокая сила роста. Удалите на этой неделе 1 или 2 больших листа на
главном стебле.
Если сила роста достаточная, и внизу
боковых побегов много плодов (из-за некоторого опадения плодов в первых пазухах), для сохранения их хорошего качества, на этой неделе
удалите по 1 или 2 крупных листа на главном
стебле.
У растений в хорошем балансе на следующей неделе сила роста восстановится не
полностью, и восстановление, происходящее в
октябре, обычно ограниченное, поэтому больше
удаляйте листья.
Важно сохранить цветки достаточно
сильными, и в более низких ночных температурах (<180) обычно больше нет необходимости.
Ночи становятся длиннее, а это также будет
стимулировать генеративность.
Питание
Важно, чтобы культура продолжала немного расти. Для этого содержание Na и Cl в
мате не должно слишком сильно повышаться.
Предпочтительная концентрация в мате
S - <60 мг/л (<2,5 мМ/л), а Cl должно быть как
можно меньше (<1,5 мг/л). Если значения выше
- снижайте концентрацию или несколько дней
не применяйте дренажную воду для подмешивания в питательный раствор.
Mg важен для окраски плодов, держите
его концентрацию в мате не ниже 70 мг/л (3
мМ/л).
Защита растений
Если мучнистая роса под контролем,
можно увеличить интервалы между обработками. В октябре увеличивайте интервалы каждые
1,5-2 недели. Помните, что опрыскивание в неподходящих погодных условиях может очень
негативно сказаться на силе роста. Температура
растений уже низкая (вследствие небольшого
прихода света), и из-за опрыскивания будет ещё
ниже. Чем больше времени потребуется на подсушивание, тем будет хуже эффект. В октябре
лучше применять мелкодисперсное опрыскивание, если есть возможность, или туманообразование.
Обычно активность паутинного клеща в
конце сентября снижается. Однако некоторые
овощеводы отмечают увеличение его популяций в последние нескольких недель. Когда это
имеет место, может быть полезным проведение
более одной химической обработки - можно
использовать флорамайт (бифензат, важно
иметь рН распыляемого раствора в пределах
5,5-6) или оберон (спиромезифен). Не применяйте оберон вместе с Phytoseiulus persimilis,
т.к. это химическое средство отрицательно
влияет на популяцию хищника.
Единственно правильный подход – биологические меры борьбы!
Доступные химические вещества не могут решить проблему, или они не подходят для
интегрированных мер борьбы.
Что касается средства флорамайт, то
некоторые овощеводы сообщили, что это химическое средство больше не даёт 100% подавления.
Другие полезные хищники - Amblyseius
californicus и Feltiella acarisuga. Feltiella также
хорошо ищет новые очаги поражения паутинным клещиком.
Amblyseius swirskii подавляет паутинного
клещика, когда давление трипсов и белокрылки
очень низкое. Некоторые овощеводы используют дополнительное питание быстрого получения большой популяции А. swirskii (в составе
средства нутримайт с высоким содержанием
белка пыльцы).
Выпуск Phytoseiulus на культуру россыпью
Старайтесь предотвращать слишком
низкую влажность! Следует помнить, что в
прошлом одной из главных причин для применения опрыскивателей была для улучшения
биологического подавления паутинного клещика. Phytoseiulus очень чувствителен к низкой
влажности.