Управление качеством

СОДЕРЖАНИЕ
I. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
II.СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ
II. ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ВСТУПИТЕЛЬНОМУ
ИСПЫТАНИЮ
III.КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ СДАЧИ ВСТУПИТЕЛЬНОГО ИСПЫТАНИЯ
IV. ПЕРЕЧЕНЬ
РЕКОМЕНДУЕМОЙ
ЛИТЕРАТУРЫ
ДЛЯ
ПОДГОТОВКИ К ВСТУПИТЕЛЬНОМУ ИСПЫТАНИЮ
2
I. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
1. Условия и требования к собеседованию
по направлению подготовки
Вступительные испытания проводятся в форме собеседования по
направлению подготовки для поступающих по программе бакалавриата на
базе
профессионального
образования.
Основой
для
проведения
собеседования является данная программа.
На вступительном испытании абитуриенты должны показать знание
важнейших экономических, социологических, правовых
теоретических
положений и понятий, отражающих природу человека, его место в системе
общественных отношений, функционирование и развитие общества как
формы совместной жизнедеятельности людей, основные социальные
институты, понятия качества. Кроме того, во время прохождения испытания
абитуриенту необходимо показать умения и способности:
1. определять основные понятия, указывая на отличительные
существенные признаки объектов, отображенных в данном понятии;
2. сравнивать изученные социальные объекты;
3. объяснять (интерпретировать) изученные социальные явления и
процессы, т.е. раскрывать их устойчивые существенные связи, как
внутренние, так и внешние;
3. приводить собственные примеры, пояснять изученные теоретические
и социальные нормы на соответствующих фактах;
4. давать оценку изученных социальных объектов и процессов,
высказывать суждение об их ценности, уровне и значении;
5. анализировать как количественно, так и качественно основные
показатели, характеризующие общественные явления.
Абитуриенту предлагается выбрать один из вариантов, в который
включено по десять вопросов. Для подготовки к ответу абитуриенту
отводится время 30 минут.
Во время подготовки ответа абитуриентам не разрешается
использовать электронные средства, справочные материалы и литературу.
II. СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ
1. Что такое качество?
Качество-это совокупность характеристик объекта, относящихся к его
способности удовлетворять установленные и предлагаемые потребности.
Качество создается на всех стадиях производства. Основа качества
товара – это определение потребностей потребителя, то есть маркетинг.
3
Стадии закупок, найма персонала, производства, хранения и доставки также
пронизаны требованиями к качеству. На каждой стадии существуют свои
методы и инструменты достижения качества.
В соответствии со стандартом ISO 9000:2008 (ГОСТ Р ИСО 90002008): качество – это совокупность характеристик объекта, относящихся к
его способности удовлетворять установленные и предлагаемые потребности.
Качество – комплексное понятие, характеризующее эффективность
всех сторон деятельности: разработка стратегии, организация производства,
маркетинг и т.д. Важнейшей составляющей всей системы качества является
качество продукции. Международная организация по стандартизации
определяет качество (стандарт ИСО-8402) как совокупность свойств и
характеристик продукции и услуги, которые придают им способность
удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности. Этот
стандарт ввел такие понятия, как «обеспечение качества», «управление
качеством», «спираль качества». Требования к качеству на международном
уровне определены стандартами ИСО серии 9000.
2. Что подразумевается под термином твердость
Твёрдость определяется как отношение величины нагрузки к площади
поверхности, площади проекции или объёму отпечатка. Различают
поверхностную, проекционную и объемную твёрдость:
поверхностная твёрдость — отношение нагрузки к площади
поверхности отпечатка;
проекционная твёрдость — отношение нагрузки к площади проекции
отпечатка;
объёмная твёрдость — отношение нагрузки к объёму отпечатка.
Метод определения невосстановленной твёрдости.
Твёрдость определяется как отношение силы сопротивления к площади
поверхности, площади проекции или объёму внедренной в материал части
индентора. Различают поверхностную, проекционную и объемную твёрдость:
поверхностная твёрдость — отношение силы сопротивления к
площади поверхности внедренной в материал части индентора;
проекционная твёрдость — отношение силы сопротивления к площади
проекции внедренной в материал части индентора;
объёмная твёрдость — отношение силы сопротивления к объёму
внедренной в материал части индентора.
Твёрдость измеряют в трёх диапазонах: макро, микро, нано.
Макродиапазон регламентирует величину нагрузки на индентор от 2 Н до 30
кН. Микродиапазон регламентирует величину нагрузки на индентор до 2 Н и
глубину внедрения индентора больше 0,2 мкм. Нанодиапазон регламентирует
4
только глубину внедрения индентора, которая должна быть меньше 0,2 мкм.
Часто твердость в нанодиапазоне называют нанотвердостью (nanohardness)
Измеряемая твердость, прежде всего, зависит от нагрузки,
прикладываемой к индентору. Такая зависимость получила название
размерного эффекта, в англоязычной литературе — indentation size effect.
Характер зависимости твердости от нагрузки определяется формой
индентора:
для сферического индентора — с увеличением нагрузки твердость
увеличивается — обратный размерный эффект (reverse indentation size effect);
для индентора в виде пирамиды Виккерса или Берковича — с
увеличением нагрузки твердость уменьшается — прямой или просто
размерный эффект (indentation size effect);
для сфероконического индентора (типа конуса для твердомера
Роквелла) — с увеличением нагрузки твердость сначала увеличивается, когда
внедряется сферическая часть индентора, а затем начинает уменьшаться (для
сфероконической части индентора).
3. Какие качественные характеристики воды вы знаете
Мутность воды, цветность, запахи и привкусы воды, температура воды,
жесткость воды, содержание газов, содержание соединений железа,
содержание азотистых соединений, содержание сульфатов и хлоридов,
содержание кремнекислоты, содержание фтора, содержание растворенных
веществ (сухой остаток), активная реакция воды (рН), бактериальная
загрязненность воды.
4. Какие вы знаете механические методы измерений качества
ИЗМЕРЕНИЕ - нахождение значения физической величины,
характеризующей качество, опытным путем с помощью специальных
технических средств.
Показатели качества измерений:
точность – погрешность измерений;
сопоставимость – правильность измерений, сходимость измерений,
воспроизводимость измерений.
5. Что подразумевается под термином свойство?
Свойством называется объективная способность продукции, которая
может проявляться при ее создании, эксплуатации и потреблении.
5
6. Оптимальный уровень качества?
Оптимальный уровень качества – это такой уровень, выше или ниже
которого производить продукцию и или удовлетворять
потребности
потребителя экономически нецелесообразно.
7. Классификация методов управления качеством.
Методы управления качеством – пути, которыми органы управления
воздействуют на производственный процесс, обеспечивая достижение и
поддержание планируемого состояния и качества продукции.
Методы управления качеством можно разделить на четыре группы:
организационные,
социально-психологические,
экономические,
организационно-технологические.
I. Организационные методы – совокупность методов, способствующих
такой организации управляемой подсистемы, которая обеспечит требуемое
качество. К данной группе методов относят распорядительные (приказы,
директивы, постановления, указания, распоряжения), дисциплинарные,
обеспечивающие мотивацию (установление ответственности и форм
поощрения), стабилизирующие, основанные на общеорганизационном и
линейно-функциональном регламентировании на основе норм, нормативов,
объяснений, консультаций, ознакомлений, предостережений.
II. Социально-психологические методы – совокупность способов
воздействия на духовные интересы работников, формирование их мотиваций,
связанных с обеспечением соответствующего качества. К таким методам
относятся: воспитание и пропаганда преданности предприятию, уважения к
себе как работнику данного предприятия, гордости за его достижения, формы
морального стимулирования.
III. Экономические методы – способы воздействия, основанные на
применении экономического стимулирования и создании материальной
заинтересованности в достижении заданной цели в области качества. В
группу экономических методов также включают: финансирование
деятельности
в
области
управления
качеством;
экономическое
стимулирования производства предоставления потребителям продукции и
услуг, соответствующих их требованиям; планирование создания новых и
модернизированных видов продукции и услуг; ценообразование на
продукцию и услуги с учетом их уровня качества; образование фондов
экономического стимулирования качества, применение системы оплаты
труда и материального поощрения с учетом его качества на каждом рабочем
месте производственной системы и системы управления качеством в целом;
использование экономических мер воздействия на поставщиков в
зависимости от качества поставляемых ими продукции и оказываемых услуг.
6
IV. Организационно-технологические методы подразделяются на
методы контроля качества процесса и продукции и методы регулирования
качества процесса и продукции. Основное место в организационнотехнологических методах занимают статистические методы управления
качеством.
8. Определение комплексного показателя качества продукции?
Комплексный показатель качества продукции – это показатель,
характеризующий несколько его свойств.
9. Характеристика понятий свойство, дефект и брак.
Свойством называется объективная способность продукции, которая
может проявляться при ее создании, эксплуатации и потреблении.
Количественная характеристика свойств продукции выражается с
помощью показателей качества.
Показатели качества делятся:
- на функциональные;
- ресурсосберегающие;
- природоохранные.
К функциональным показателям качества относятся те, которые
выражают потребительские свойства изделия:
7
- технический эффект (производительность, мощность, скорость,
быстродействие и т.д.);
- надежность (долговечность);
- эргономичность (выполнение гигиенических, антропологических,
физиологических, психологических требований);
- эстетичность.
К ресурсосберегающим показателям относятся:
- технологические (ресурсоемкость при производстве изделия:
материалоемкость, энергоемкость, трудоемкость);
- ресурсоемкость рабочего процесса (потребление ресурсов в процессе
эксплуатации).
Дефект – это отдельное несоответствие продукции требованиям,
установленным нормативно-технической документацией.
Несколько примеров дефектов: царапина на защитном покрытии
изделия, недопустимо высокое содержание вредных примесей в продукте,
неправильная настройка аппарата, отклейка подошвы обуви.
Перечисленные дефекты могут обнаруживаться как при визуальном
контроле, так и при испытаниях, т.е. при измерительном контроле.
Брак – это дефектная единица продукции, то есть продукция, имеющая
хотя бы один дефект.
Устранимый – продукция может использоваться, но уже по другому
назначению
Неустранимый – брак с неустранимыми значительными или
критическими дефектами (отходы).
Отходы бывают:
ликвидные – отходы со значительными несоответствиями
установленным требованиям (например, окислившийся поверхностный слой
жира у сливочного масла, которое может быть реализовано по пониженным
ценам после термической обработки)
неликвидные – отходы с критическими несоответствиями
установленным требованиям (например, товары с биоповреждениями:
плесневелые, поврежденные грызунами и т.п.)
В зависимости от характера дефектов брак может быть исправимым
или неисправимым (окончательным). В первом случае изделия после
исправления могут быть использованы по назначению, во втором –
исправление технически производить невозможно или экономически
нецелесообразно. Устанавливаются виновники брака и намечаются
мероприятия по его предупреждению.
8
10. Характеристика объектов и субъектов управления
Механизм управления качеством продукции представляет собой
совокупность взаимосвязанных объектов и субъектов управления ,
используемых принципов, методов и функций управления на различных
этапах жизненного цикла продукции и уровнях управления качеством .
Непосредственными объектами управления являются в данном
случае показатели и характеристики качества продукции , факторы и
условия, влияющие на их уровень, а также процессы формирования качества
продукции на разных стадиях ее жизненного цикла.
Субъектами управления являются различные органы управления и
отдельные лица, функционирующие на различных иерархических уровнях и
реализующие функции управления
качеством
в соответствии с
общепринятыми принципами и методами управления.
Важнейшим источником роста эффективности производства является
постоянное повышение технического уровня и качества выпускаемой
продукции. В любой стране мира высококачественная продукция
оценивается высоко и имеет спрос у потребителя. Поэтому новейший подход
к стратегии производства и предпринимательства состоит в понимании того,
что качество является единственным и самым эффективным средством в
борьбе с конкурентами, удовлетворении требований потребителей, снижении
издержек производства. А для достижения высокого уровня качества
продукции необходимо уметь управлять качеством.
Для эффективной организации управления качеством продукции
необходимо, чтобы был не только ясно выделен объект управления , но и
чтобы четко были определены категории управления, то есть явления,
позволяющие лучше осознать и организовать весь процесс.
В отношении управления качеством продукции следует выделить
как минимум следующие категории:
Объект управления - качество продукции . Иногда в качестве
объекта выступает конкурентоспособность, технический уровень или какой
либо другой показатель, характеристика . Как объект управления может
выступать вся совокупность свойств продукции , либо какая то их часть,
группа или отдельное свойство.
Цель управления - уровень и состояние качества продукции с учетом
экономических интересов производителя и потребителя, а также требований
безопасности и экологичности продукции. Речь идет о том, какую
совокупность свойств и какой уровень качества следует задать, а потом
достигнуть и обеспечить, чтобы данная совокупность и данный уровень
соответствовали характеру потребности. При этом возникают вопросы
эффективности производства и потребления, доступности цены для
9
потребителя, уровень себестоимости и прибыльности продукции для её
разработчика и производителя. Нельзя также упускать из виду сроки
разработки продукции, развертывания ее производства и доведения до
потребителя, что напрямую связано с конкурентоспособностью.
Субъект управления - управляющие органы всех уровней и лица,
призванные обеспечить достижение и содержание планируемого состояния и
уровня качества продукции.
11.Как вы понимаете термин управление качеством?
Управление качеством - это установление, обеспечение и подержание
необходимого уровня качества продукции при ее разработке, производстве,
обращении, эксплуатации и потреблении, осуществляемые путем
систематического контроля качества и целенаправленного воздействия на
условия и факторы, влияющие на него (ГОСТ 15467-79).
12.Что вы понимаете под показателем качества?
Под показателем качества - понимается
количественная
характеристика одного из нескольких свойств продукции составляющих ее
качество.
Показатели
качества,
являющиеся
основной
категорией
потребительских ценностей, создают базу (основу) для формирования цены,
себестоимости продукции и зависимости от ее первоначального качества.
13. Перечислите показатели качества воды
Мутность и прозрачность, цветность, Вкус и привкус, Запах,
Водородный показатель (рН). Кислотность, Жесткость, Щелочность, Железо,
марганец, Хлориды, Соединения азота, Сероводород, Двуокись углерода,
Сульфаты, Двуокись углерода, Растворенный кислород, Окисляемость,
Электропроводность,Окислительно-восстановительный потенциал (редокспотенциал, Eh)
14. На каких способах воздействия основаны:
организационные,
социально-психологические,
организационно-технологические и
экономические методы управления качеством?
I. Организационные методы – совокупность методов, способствующих
такой организации управляемой подсистемы, которая обеспечит требуемое
качество. К данной группе методов относят распорядительные (приказы,
директивы, постановления, указания, распоряжения), дисциплинарные,
10
обеспечивающие мотивацию (установление ответственности и форм
поощрения), стабилизирующие, основанные на общеорганизационном и
линейно-функциональном регламентировании на основе норм, нормативов,
объяснений, консультаций, ознакомлений, предостережений.
II. Социально-психологические методы – совокупность способов
воздействия на духовные интересы работников, формирование их мотиваций,
связанных с обеспечением соответствующего качества. К таким методам
относятся: воспитание и пропаганда преданности предприятию, уважения к
себе как работнику данного предприятия, гордости за его достижения, формы
морального стимулирования.
III. Экономические методы управления качеством – способы
воздействия, основанные на применении экономического стимулирования и
создании материальной заинтересованности в достижении заданной цели в
области качества. В группу экономических методов также включают:
финансирование деятельности в области управления качеством;
экономическое стимулирования производства предоставления потребителям
продукции и услуг, соответствующих их требованиям; планирование
создания новых и модернизированных видов продукции и услуг;
ценообразование на продукцию и услуги с учетом их уровня качества;
образование фондов экономического стимулирования качества, применение
системы оплаты труда и материального поощрения с учетом его качества на
каждом рабочем месте производственной системы и системы управления
качеством в целом; использование экономических мер воздействия на
поставщиков в зависимости от качества поставляемых ими продукции и
оказываемых услуг.
IV. Организационно-технологические методы подразделяются на
методы контроля качества процесса и продукции и методы регулирования
качества процесса и продукции. Основное место в организационнотехнологических
методах
занимают
статистические
методы
управлениякачеством.
15. Комплексный показатель качества продукции?
Комплексный показатель качества продукции - это показатель,
характеризующий несколько его свойств.
16. Критерии качества
Качество – это совокупность свойств изделия, определяющих степень
его пригодности для использования по назначению.
Система условий, позволяющих оценить степень пригодности,
называется критериями качества. С помощью критериев качества решается
11
основная цель проектирования – определение формы, размеров и материала
детали.
Все критерии качества делятся на 3 группы:
1) критерии работоспособности;
2) критерии надежности;
3) критерии экономичности.
17. Что подразумевается под термином дефект?
Дефект- это отдельное несоответствие продукции требованиям,
установленным нормативно- технической документацией.
18. Что подразумевается под термином брак?
Брак- это дефектная единица продукции, то есть продукция, имеющая
хотя бы один дефект.
19. Назовите объекты управления качеством?
Объекты управления – качество продукции, совокупность ее свойств
или какая-то часть, группа, отдельное свойство. Для эффективной
организации управления качеством продукции необходимо, чтобы не только
был выделен объект управления, но и четко определены другие категории,
позволяющие лучше осознать и организовать весь процесс.
20. Перечислите качества ткани
Качество изготовленной одежды зависит от многих факторов.
Наибольшее значение имеют показатели, непосредственно формирующие
качество швейных изделий, такие как:
качество исходных материалов,
качество проектирования (моделирования и конструирования) изделий,
качество технологической обработки.
Качество тканей, трикотажных, нетканых полотен и других
материалов, их свойства (эстетические, гигиенические, прочностные) во
многом определяют соответствующие свойства одежды. От материалов
зависит соответствие одежды функциональному назначению, облику и
возрасту потребителей, а также направлению моды.
Комплекс гигиенических свойств материалов влияет на состояние
микроклимата пододежного пространства, что, как известно, сказывается на
самочувствии и работоспособности человека. От упруго-пластических
свойств материалов, их жесткости, драпируемости, формовочной
способности, зависят возможность создания требуемой объемнопространственной формы одежды и ее устойчивость в эксплуатации.
12
21. Какие вы знаете химические методы измерений качества
Химическими методами устанавливают содержание в продукте белков,
жиров, углеводов, минеральных веществ, воды, определяют соответствие
химического состава продукта требованиям стандарта; выявляют изменения
качества продукта при транспортировании, хранении, переработке.
22. Какие вы знаете инструментальные методы измерений качества
Инструментальньные методы исследования качества подразделяют на
физические, физико-химические, биохимические, микробиолоrические,
товароведно-технолоrические.
23. Что подразумевается под термином соответствие
соответствие - соотношение, аналогичность, аналогия, согласие,
соразмерность, симметрия, гармония.
24. Что подразумевается под термином несоответствия
Несоответствие - несогласованность, расхождение, противоречие,
различие; противоестественность, неестественность, неправильность,
непропорциональность, неадекватность, дисгармония, извращенность,
пропасть, отклонение от нормы, аномалия, натяг, различность, разница,
патология, анормальность.
25. Что подразумевается под термином надежность
Надёжность —свойство
объекта
сохранять
во
времени
в
установленных пределах значения всех параметров, характеризующих
способность выполнять требуемые функции в заданных режимах и условиях
применения, технического обслуживания, хранения и транспортирования.
26. Способы повышения надёжности.
На стадии разработки изделий: использование новых материалов,
обладающих улучшенными физико-химическими характеристиками, и новых
элементов, обладающих повышенной Н. по сравнению с применявшимися
ранее; принципиально новые конструктивные решения, например замена
электровакуумных ламп полупроводниковыми приборами, а затем
интегральными схемами; Резервирование, в том числе аппаратурное
(поэлементное),
временно́е
и
информационное;
разработка
помехозащищённых программ и помехозащищённого кодирования
информации; выбор оптимальных рабочих режимов и наиболее эффективной
защиты от неблагоприятных внутренних и внешних воздействий;
13
применение
эффективного
контроля,
позволяющего
не
только
констатировать техническое состояние изделия (простой контроль) и
устанавливать
причины
возникновения
отказового
состояния
(диагностический контроль), но и предсказывать будущее состояние изделия,
с тем чтобы предупреждать возникновение отказов (прогнозирующий
контроль).
В процессе производства: использование прогрессивной технологии
обработки материалов и прогрессивных методов соединения деталей;
применение
эффективных
методов
контроля
(в
том
числе
автоматизированного и статистического) качества технологических операций
и качества изделий; разработка рациональных способов тренировки изделий,
выявляющих скрытые производственные дефекты; испытания на надёжность,
исключающие приёмку ненадёжных изделий.
Во время эксплуатации: обеспечение заданных условий и режимов
работы; проведение профилактических работ и обеспечение изделий
запасными деталями, узлами и элементами, инструментом и материалами;
диагностический контроль, предупреждающий о возникновении отказов.
В ходе развития техники возникают новые аспекты проблемы
обеспечения Н. Так, например, внедрение больших интегральных схем
требует принципиально новых методов расчёта их Н., применение систем
автоматизированного контроля приводит к необходимости учёта его влияния
на показатели Н. и т.д. Наука о Н. возникла на стыке ряда научных
дисциплин, а именно: теории вероятностей и случайных процессов,
математической логики, термодинамики, технической диагностики и др.,
развитие которых взаимосвязанно и находит своё отражение в развитии
теории Н. Основное направление развития науки о Н. определяется общей
тенденцией технического развития в различных отраслях народного
хозяйства и задачами народно-хозяйственных планов страны. К числу
наиболее актуальных вопросов теории Н. относятся оценка и обеспечение Н.
сложных кибернетических систем. Проблема Н. является «вечной»
проблемой, т.к. она всякий раз возникает в новой формулировке на каждом
новом этапе развития техники.
27. Приведите пример качественного обслуживания в организации
Свободный ответ.
28. Что подразумевается под термином измерение
Измерение — совокупность операций для определения отношения
одной (измеряемой) величины к другой однородной величине, принятой за
единицу, хранящуюся в техническом средстве (средства измерения).
14
Получившееся значение называется числовым значением измеряемой
величины, числовое значение совместно с обозначением используемой
единицы называется значением физической величины. Измерение
физической величины опытным путём проводится с помощью различных
средств измерений — мер, измерительных приборов, измерительных
преобразователей, систем, установок и т. д.
29. Методы определения показателей качества.
Существуют
измерительный,
регистрационный,
органолептический, экспертный и социологический.
расчетный,
30. Контроль качества одежды?
Под контролем качества одежды понимают проверку соответствия
показателей качества изделий требованиям, изложенным в нормативнотехнической документации. Контроль качества одежды неразрывно связан с
ее производством.
Для обеспечения высокого качества одежды на предприятиях
проверяют качество сырья, материалов, фурнитуры и т.д. (входной
контроль), контролируют технологические операции по изготовлению
одежды (внутрипроцессный контроль), осуществляют контроль качества
готовых изделий (выходной контроль), а также контроль за упаковкой,
хранением, транспортированием изделий, средствами производства,
нормативно-технической документацией.
Качество одежды проверяют внешним осмотром со стороны верха и
подкладки, а также измерением изделий и их отдельных узлов и деталей.
Объектами контроля являются:
внешний вид изделия,
качество посадки изделия на фигуре,
качество технологической обработки узлов и изделия в целом.
Внешний осмотр изделий проводят на манекенах или манекенщиках
(применительно к плечевым изделиям), либо на специальных формах (для
головных уборов). Бельевые и трикотажные изделия чаще всего
просматривают на столах. В процессе осмотра устанавливают соответствие
изделия утвержденному образцу по силуэту, форме, покрою и т.п., а также
правильность подбора материалов верха, подкладки, отделки, фурнитуры.
31. Что подразумевается под термином прочность
Прочность - долговечность, живучесть, жизнестойкость, крепость,
устойчивость,
надёжность,
основательность,
фундаментальность,
солидность,
стойкость;
крепкость,
ненарушимость,
носкость,
15
обеспеченность,
капитальность,
убедительность,
неопровержимость,
нерушимость,
несокрушимость,
безубыточность,
безошибочность,
добротность,
стабильность,
нерасторжимость,
неразрушаемость,
незыблемость, долговременность, дебелость, твердость, постоянность,
неразрушимость, достоверность, надежность, неразрывность, несомненность,
неуязвимость, беспроигрышность, непоколебимость.
32. Характеристика управления качеством.
Управление качеством – это установление, обеспечение и поддержание
необходимого уровня качества продукции при ее разработке, производстве,
обращении, эксплуатации и потреблении, осуществляемые путем
систематического контроля качества и целенаправленного воздействия на
условия и факторы, влияющие на него (ГОСТ 15467-79).
В современной теории и практике управления качеством выделяют
следующие пять основных этапов.
Принятие решений «что производить» и подготовка технических
условий.
Проверка готовности производства и распределение организационной
ответственности.
Процесс изготовления продукции или предоставления услуг.
Устранение дефектов и обеспечение информацией обратной связи в
целях внесения в процесс производства и контроля изменений, позволяющих
избегать выявленных дефектов в будущем.
Разработка долгосрочных планов по качеству.
Под управлением качеством продукции понимают постоянный,
планомерный, целеустремленный процесс воздействия на всех уровнях на
факторы и условия, обеспечивающий создание продукции оптимального
качества и полноценное ее использование.
33. Определение показателей качества.
Под показателем качества понимается количественная характеристика
одного из нескольких свойств продукции, составляющих ее качество.
Показатели
качества,
являющиеся
основной
категорией
потребительских ценностей, создают базу (основу) для формирования цены,
себестоимости продукции и зависимости от ее первоначального качества.
Показатели качества – количественно или качественно установленные
требования к характеристикам (свойствам) объекта, дающие возможность их
реализации и проверки.
Основные разновидности показателей качества:
16
Отношение к свойствам продукции (назначения, надежности,
технологичности, эргономические, эстетические, стандартизации, патентноправовые, экономические)
Количество отражаемых свойств
(единичные,
комплексные,
интегральные)
Метод определения (инструментальные, расчетные, статистические,
органолептические, экспертные, социологические, комбинированные)
Стадия
определения
(проектные,
производственные,
эксплуатационные, прогнозируемые)
Размерность отражаемых величин (абсолютные, приведенные,
безразмерные)
Значимость при оценке качества (основные, дополнительные)
34. Классификация показателей качества продукции.
- по количеству характеризуемых свойств (единичные, комплексные и
интегральные показатели);
- по отношению к различным свойствам продукции (показатели
надежности, технологичности, эргономичности и др.);
- по стадиям определения (проектные, производственные и
эксплуатационные показатели);
по
методу
определения
(расчетные,
статистические,
экспериментальные, экспертные показатель);
- по характеру использования для оценки уровня качества (базовые и
относительные показатели);
- по способу выражения (размерные показатели и показатели,
выраженные безразмерными единицами измерения, например, баллами,
процентами).
35. Определение оптимального уровня качества.
При полном соответствии уровня качества потребностям потребителя,
когда они удовлетворяются с наименьшими затратами и для потребителя и
для производителя, – оптимальный вариант, поскольку сумма затрат на
изготовление и эксплуатацию минимальна. Таким образом, оптимальный
уровень качества – это такой уровень, выше или ниже которого производить
продукцию и удовлетворять потребности потребителя экономически
нецелесообразно. Поэтому в одних случаях качество можно повышать, в
других оставлять неизменным, в третьих, возможно даже понижать в целом
или по отдельным показателям, чтобы сократить затраты на изготовление
изделий.
17
Необходимо, чтобы все непроизводительные расходы, связанные с
эксплуатацией продукции, несло предприятие-изготовитель. Это значительно
повышает его заинтересованность в выпуске продукции оптимального
уровня качества.
36. Категории системы управления качеством.
Система управления качеством продукции опирается на следующие
взаимосвязанные категории: объект, субъект, цель, методы, средства,
функции.
Объект управления – качество продукции, совокупность ее свойств или
какая-то их часть, группа, отдельное свойство. Для эффективной организации
управления качеством продукции необходимо, чтобы не только был выделен
объект управления, но и четко определены другие категории, позволяющие
лучше осознать и организовать весь процесс.
Субъект управления – управляющие органы всех ступеней и лица,
призванные обеспечить достижение и поддержание планируемого уровня
качества продукции.
Цель управления – определенные уровень и состояние качества
продукции с учетом экономических интересов производителя и потребителя,
а также требований безопасности и экологичности.
Методы управления качеством – пути, которыми органы управления
воздействуют на производственный процесс, обеспечивая достижение и
поддержание планируемого состояния и качества продукции.
Средства управления качеством включают:
а) оргтехнику, средства связи, которые используют органы управления
и лица, управляющие выполнением специальных функций в системах
управления качеством;
б) банк нормативной документации, регламентирующей выполнение
специальных функций по управлению качеством;
в) метрологические средства, включающие государственные эталоны,
средства измерений;
г)
регламентирующие
документы
государственной
системы
обеспечения единства измерений (ГСИ);
д) базу государственной службы стандартных справочных данных о
свойствах веществ и материалов (ГССД).
Функции, выполняемые предприятием в отношении качества как
объекта управления, следующие:
нормирование (стандартизация, сертификация, аттестация);
18
технологическая подготовка производства (достаточное материальнотехническое снабжение, сортовые семена растений, элитные породы
животных, высокий уровень обслуживания и др.);
повышение квалификации кадров, стимулирование, усиление
ответственности за качество;
контроль за ходом производственных процессов с помощью
информационного и метрологического обеспечения.
37. Что подразумевается под термином коррозия
Коррозия (геол.) — изменение, производимое огненно-жидкой магмой
в порфировидных выделениях лав и порфировых горных пород. Эти
выделения (как, напр., кристаллы кварца и др.) являются в таком случае
разъеденными, "корродированными".
II. ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ВСТУПИТЕЛЬНОМУ
ИСПЫТАНИЮ
1. Что такое качество
2. Что подразумевается под термином твердость
3. Какие качественные характеристики воды вы знаете
4. Какие вы знаете механические методы измерений качества
5. Что подразумевается под термином свойство
6. Оптимальный уровень качества
7. Классификация методов управления качеством.
8. Определение комплексного показателя качества продукции
9. Характеристика понятий свойство, дефект и брак
10. Характеристика объектов и субъектов управления
11. Что такое качество
12. Как вы понимаете термин управление качеством
13. Что вы понимаете под показателем качества
14. Перечислите показатели качества воды
15. На каких способах воздействия основаны: организационные,
социально-психологические,
организационно-технологические
и
экономические методы управления качеством
16. Комплексный показатель качества продукции
17. Критерии качества
18. Что подразумевается под термином дефект
19. Что подразумевается под термином брак
20. Назовите объекты управления качеством
21. Что такое качество
19
22. Перечислите качества ткани
23. Какие вы знаете химические методы измерений качества
24. Какие вы знаете инструментальные методы измерений качества
25. Что подразумевается под термином соответствие
26. Что подразумевается под термином несоответствия
27. Что подразумевается под термином надежность
28. Способы повышения надёжности
29. Приведите пример качественного обслуживания в организации
30. Что подразумевается под термином измерение
31. Что такое качество
32. Методы определения показателей качества
33. Понятие контроль качества одежды
34. Что подразумевается под термином прочность
35. Характеристика управления качеством
36. Определение показателей качества
37. Классификация показателей качества продукции.
38. Определение оптимального уровня качества
39. Категории системы управления качеством
40. Что подразумевается под термином коррозия
III.КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ СДАЧИ ВСТУПИТЕЛЬНОГО ИСПЫТАНИЯ
При оценке ответов абитуриентов в процессе вступительного
испытания учитываются:
- уверенные знания, умения и навыки, включенные в соответствующие
вопросы;
- способность устанавливать причинно- следственные связи
в
изложении материала, делать выводы;
- умение применять теоретические знания для анализа конкретных
экономических ситуаций и решения прикладных проблем современной
экономики;
- общий (культурный) и специальный (профессиональный) язык
ответа;
- знание ситуации и умение применить правильный научный и
методический подход и инструментарий для решения управленческих задач;
- умение выделять приоритетные направления в менеджменте
организаций.
Оценка производится по 100 бальной шкале.
Оценка от 0 до 40 баллов выставляется при неполном соответствии
уровня знаний абитуриента программе среднего (полного) образования. Он
20
не усвоил ряд положений программного материала, вследствие чего
допустил при ответе грубые ошибки. На дополнительные вопросы он также
не ответил.
Оценка от 41 до 80 баллов выставляется при соответствии в целом
уровня знаний абитуриента программе среднего (полного) образования.
Однако при ответе допустил ошибки, на дополнительные вопросы ответил не
точно.
Оценка от 81 до 100 баллов выставляется при полном соответствии
уровня знаний абитуриента программе среднего (полного) образования. При
ответе продемонстрированы глубокие знания. Однако на дополнительные
вопросы ответы даны не исчерпывающие и не уверенные.
100 баллов выставляются при безупречном ответе абитуриента на
основной и дополнительные вопросы.
III. ПЕРЕЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ДЛЯ
ПОДГОТОВКИ К ВСТУПИТЕЛЬНОМУ ИСПЫТАНИЮ
1. Басовский, Л.Е. Управление качеством: Учебник / Л.Е. Басовский,
В.Б. Протасьев. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 253 c.
2. Горбашко Е.А. Управление качеством: Учебник для бакалавров /
Е.А. Горбашко. – М.: Юрайт, 2012. – 463 с.
3. Мазур И.И., Шапиро В.Д. Управление качеством: Учебник. – М.:
Омега-Л, 2005. – 400с.
4. Мишин В.М. Управление качеством: Учебник для бакалавров / А.Г.
Зекунов, В.Н. Иванов, В.М. Мишин; Под ред. А.Г. Зекунов. – М.: Юрайт,
2013. – 475 с.
5. Ребрин Ю. И. «Управление качеств2. Аристов, О.В. Управление
качеством: Учебник / О.В. Аристов. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 224 c.
6. Окрепилов В.В. Управление качеством: Учебник для вузов. – М.:
Экономика, 1998.
7. Салимова, Т.А. Управление качеством: Учебник / Т.А. Салимова. М.: Омега-Л, 2013. - 376 c.
8. Тавер, Е.И. Введение в управление качеством: Учебное пособие /
Е.И.
Тавер.
М.:
Машиностроение,
2012.
368
c.
9. Шишкин, И.Ф. Квалиметрия и управление качеством: учебник для
вузов / И.Ф. Шишкин, В.М. Станякин. - М.: ВЗПИ, 1969.
21