БЛАГОПРИЯТНАЯ ВОЗМОЖНОСТЬ ФРАНЧАЙЗИНГА

Б ЛАГО ПР И ЯТН А Я ВОЗ МОЖ Н О С Т Ь Ф РА НЧ А Й З И НГА
1
ЛУ Ч Ш ИЕ
ОТБО РНЫ Е
И ТА ЛЬ ЯНСКИЕ
ПРОДУ К ТЫ
Y каждого вина есть своя история, рассказать её вам
Hаше страстное желание
ТОТ, КТО НЕ ЛЮБИТ ВИНО, ЖЕНЩИН И ПЕСЕН
НЕ СВЯТОЙ, А СУМАСШЕДШИЙ
3
ВВЕ ДЕНИЕ:
ПРЕВОС ХОДС ТВО
ИТА ЛЬЯНСИК Х
ТОВАРОВ В
ПИЩЕВОЙ ОТРАС ЛИ
Продукция под маркой «Сделано в Италии» становится
все более популярной в сфере общественного питания.
Итальянские продукты занимают важное место в пищевой
отрасли, что свидетельствует об успешной деятельности:
качество продукции, сертификация, которой можно доверять, а
также широкий спектр продуктов конкретного географического
происхождения присутствуют всегда, становясь объектом
экспортного спроса на внешних рынках, которые признают в
итальянских ресторанах верх совершенства. Следует напомнить,
что итальянское сырье всегда натуральное, и, учитывая
последние тенденции использования ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТОЙ
ПРОДУКЦИИ, оно стало нишевым продуктом, востребованным у
любой категории потребителя.
П Р Е И МУЩ Е С Т ВА И К А ЧЕ С ТВО
Ключ к успеху итальянских продуктов питания и напитков
заключается в традиционном аспекте приготовления
определенных блюд. Региональный характер разнообразной
продукции представляет собой типичную особенность,
не представленную в других частях мира. Местные
особенности являются ключевым элементом итальянских
кулинарных инвестиций, обеспечиваемых оригинальной
СРЕДИЗЕМНОМОРСКОЙ ДИЕТОЙ, еще одной признанной
ценностью, которая популярна по всему миру. Предложение
УНИКАЛЬНОГО ПРОДУКТА – синоним гарантии постоянного
спроса клиентов, что, безусловно, является не только
преимуществом, но и знаком качества для собственного
бизнеса: клиент, несомненно, будет потреблять здоровую
и натуральную пищу и напитки, чего часто не хватает
иностранным продуктам питания. Число клиентов велико, так
как включает в себя как итальянцев, верных своим традициям,
так и иностранцев, которые ценят местные вкусы.
4
БИЗНЕС-ИДЕ Я
Бизнес-идея основана на создании модели винотеки, которая
благодаря имиджу, созданному маркой «Сделано в Италии» и
тщательному отбору качества продукции предлагает себя в
качестве «гаранта» по отношению к своим клиентам, тем самым
став синонимом качества бренда.
Наш винный магазин предлагает своим клиентам возможность
путешествовать по итальянским винодельческим регионам и за
их пределами, следуя воображаемым маршрутам по дорогам
лоз, среди лучших продуктов, которые может предложить
рынок. И это только начало: клиент получит удовольствие, делая
выбор между лучшими винами и спиртными напитками, узнавая
секреты производства “нектара богов” и чувствуя их прекрасные
ароматы.
5
VINOTEKA BULGARI является эксклюзивной маркой компании
CITIRI s.a., которая продвигает избранную сеть элитных винотек и
торговых точек, принимающих культуру и образ вина в качестве
точки отсчета для успешного бизнеса.
Бренд во франшизе сосредотачивает деятельность винотек,
ресторанов, винных баров и других специалистов этого рода на
престижной марке в мире итальянского вина.
Торговые точки VINOTEKA BULGARI привлекают любителей,
профессионалов и любопытных, которым предоставляется
новый способ приблизиться к вину, ориентированный на
соблазняющее и в то же время профессиональное участие,
способное дать правильные ответы на вопросы более широкой
и заинтересованной аудитории.
VINOTEKA BULGARI - это стиль, который превращается
в профессиональные и коммерческие возможности.
Конкурентными преимуществами нужно пользоваться на
территории и на рынке, обеспечивая четкие отличия от
традиционного предложения сети Ho.Re.Ca и других винотек.
Партнерство с VINOTEKA BULGARI означает гарантию
инновационной стратегии маркетинга и многофункционального
продвижения, основанного на знании рынка, продуктов и
высокого уровня профессионализма, которые не могут быть
достигнуты местными конкурентами.
6
БИЗНЕС-ИДЕ Я: ОСОБЕННОС ТИ
Особенностью этой инициативы является возможность
клиентов купить все, что будет выставлено: от продуктов
питания (вина, сыры, мясо, макаронные изделия и т.д.) до
мебели (столы, стулья, люстры и украшения) и книг, все
исключительно итальянского производства.
Мы постараемся дать нашим клиентам возможность насладиться
типичными вкусами и ароматами нашей земли, стараясь
предоставить им инструменты для оценки и понимания
того, каковы типичные особенности нашего мастерства, для
выявления и предотвращения ввоза контрафактных товаров,
которые часто оказываются на этом рынке. В этом нам будет
содействовать организация ONAV (Национальная организация
дегустаторов вина) из Асти, которая будет располагаться в
здании наших курсов дегустации вин и сыров.
Участникам будут предложены изысканные тематические
гастрономические маршруты, сочетания вин и национальных
итальянских продуктов.
Это же предложение будет затем представлено клиентам в
винных погребах, которые будут участвовать в проекте. Будут
организованы увлекательные ознакомительные экскурсии
в винные погреба и в гостиницы Италии, которые, помимо
освещения различных типов производства, могут также
продавать и продвигать на месте свою продукцию.
.
Б и з н ес - и де я : сеть прода ж
Для каждой точки продаж «vinoteka bulgari» будут обучены
консультанты по гастрономии, задачей которых будет
рекламировать и продавать продукты, предлагаемые в ресторанах,
отелях и барах в этом районе, помогая им создать карту вин,
которая наилучшим образом соответствует их гастрономическим
предложениям.
7
ФРАНШИЗА
VINOTEKA BULGARI не любит называть новых клиентов
участниками, мы предпочитаем называть их коммерческими
ПАРТНЕРАМИ, так как человеческий фактор в жизнеспособной
и эффективной организации является определяющим. В
сущности, успех магазина гарантируется на 50% винами выбора
BULGARI, а на остальные 50% - управленческим потенциалом
партнера.
Техническое и организационное ноу-хау достаточно простое,
но требует большого опыта для успешных продаж. В этом
отношении мы обеспечиваем постоянную поддержку, особенно
на начальном этапе запуска: чтобы обеспечить высокий уровень
продаж, партнер остается единственным владельцем своей
компании и сохраняет свою независимость в управлении и
принятии решений.
8
Филиал будет принимать участие в любых технических и
коммерческих разработках материнской компании, чтобы
таким образом обеспечить постоянное обновление работы
и поддержание на уровне других торговых точек и отделов
VINOTEKA BULGARI.
VINOTEKA BULGARI периодически будет организовывать
встречи со всеми филиалами для обсуждения и изучения
общих вопросов, для обмена идеями и предложениями
для новых бизнес-стратегий. Для тех, кто молод,
имеет достаточную сумму денег для инвестиций
и хочет стать предпринимателем, иметь
успешное заведение, хорошей идеей может
стать открытие винотеки VINOTEKA BULGARI
Прежде всего, те, кто имеет намерение
открыть заведение данного типа, должны иметь
страсть к вину, но одной страсти недостаточно.
Вы должны быть подготовленными в данной
сфере, и постоянно углублять знания о винах и их
истории, чтобы иметь возможность предложить даже самым
требовательным клиентам высококвалифицированные
индивидуальные консультации, так как этого обычно ждут
все те, кто идет совершать покупки в винном магазине. Чтобы
помочь предпринимателю, VINOTEKA BULGARI предоставляет
регулярные курсы повышения квалификации.
9
ЖИЗНЬ
СЛИШКОМ
КОРОТКА,
ЧТОБЫ
ПИТЬ
ПОСРЕДСТВЕННЫЕ
ВИНА
10
ХАРАК ТЕ Р И С ТИ КИ ПРОЦ Е СС А Ф РА НЧА Й З ИНГА
Начать работать по франчайзингу с «ВИНОТЕКОЙ БУЛГАРИ» - это
именно та инвестиция, которая соответствует современному
запросу требовательной ресторанной клиентуры, запросу,
основанному на принципах качества, точности в обслуживании
и в бережном отношении к расходам. Причастность к
Франчайзингу – это увлекательный предпринимательский
опыт, истоками которого являются опыт предпринимателя,
выступающего с предложением, и требования рынка:
современное общество, побуждаемое многогранной хаотичной
жизнью, легко отказывается от занятий кулинарией.
• Вступительный взнос: 20.000 евро
• Роялти: не требуются оплата ежемесячных роялти и платежи за
рекламу.
• Срок действия контракта: 6 лет с возможностью
возобновления.
• Имидж: разрешено использование торговой марки и
отличительных знаков.
• Квалификационное и профессиональное обучение
участника франчайзинга и/или его сотрудников:
• Курсы: курс профессиональной квалификации
«Дегустатор» для двух человек, обучение
проводят преподаватели ассоциации;
• Сфера действия: предоставляются
исключительные права на территории
местонахождения
11
ФОРМАТ И РА ЗНОВИДНОС ТИ
ФРАНЧАЙЗИНГА
В целях увеличения количества продаж и с оответственно
увеличения прибыли без сущ ественных дополнительных затрат
точке п родаж VINOTEKABULGARI WINE BAR предоставляется
возм ожность расширения бизнеса на приближен ной к бару
территории по следующим направ лениям наименьшего
формата “vinoteka bulgari” та ких как корнер - угол и магазин.
12
Ф ОРМАТ КОР Н Е Р
ФОРМАТ Корнер может быть размещен в уже существующих
структурах таких как рестораны, гостиницы и так далее . Корнер
будет состоять из винного погреба, винного шкафа и panadora
которые выполненны в стиле“ vinoteka bulgari” Гамма товаров
будет представлена лучшими продуктами из нашего ассортимента
Затраты на создание такой структуры будут нести Субпартнер,
который в небольшом пространстве и с минимальными
инвестициями может увеличить как свою прибыль также и иметь
возможность начать свой бизнес
Особенности
• без затрат на управление и содержание
• входной взнос НЕТ
• помесячный роялти НЕТ
• затраты на различные рабочие разрешения несет филиал
• затраты по Рекламе непосредственно на местена несет на
себе филиал но весь рекламный материал согласовывается с
франчайзером
• предварительная смета по реализации формата корнер
составляется непосредственно на выбранном месте
МАГА З И Н V IN OTE K A BU LG A R I
Магазин станет настоящим шоу-румом для продажи товаров
“vinoteka bulgari” таких как вина, мясные итальянские изделия ,
одежда, мебель и так далее.
Магазин шоу рум может быть расположен в центре города,в
торговых центрах или в районах с большой посетительной
прoходимостью.
МАГАЗИН Шоу рум предполагает средний размер инвестиций ,
затраты по которому несет на себе Субпартнер .
Данный формат предполагает реализацию под ключ, выполненную
в 100 % стиле “VINOTEKA BULGARI”.
ОСОБЕННОСТИ
• входной взнос НЕТ
• помесячный роялти НЕТ
• затраты на различные рабочие разрешения несет филиал
• затраты по Рекламе непосредственно на местена несет на
себе филиал но весь рекламный материал согласовывается с
франчайзером
• предварительная смета по реализации данног формата
составляется непосредственно на выбранном месте
13
ПОЧЕМУ С ТОИТ
С ТАТЬ УЧАС ТНИКОМ
ФРАНЧАЙЗИНГА, ЧТОБЫ
НАЧАТЬ БИЗНЕС, СВ ЯЗАННЫЙ
С ВИННЫМ ПРЕ ДПРИЯТИЕМ
ОБЩЕС ТВЕННОГО ПИТАНИЯ?
Стать участником подобной деловой сделки – значит
войти в мир беспрецедентной конкурентоспособности, это
эффективное решение для входа в движущийся и живой рынок,
позволяющий достичь в экономическом плане прекрасного
равновесия спроса и предложения. Сфера общественного
питания это сектор, неподвластный кризисным явлениям,
поскольку он предлагает услугу, пользующуюся постоянным
спросом, следовательно, присоединиться к большой торговой
марке, овладев нормами, которые в качестве бренда она
предлагает, - это счастливая возможность попасть внутрь
системы, знающей динамику заработка и, следовательно,
оказаться перед ней с минимальным риском неудачи.
14
ПРЕИМУЩЕС ТВА
• Содействие в оборудовании торговой точки;
• Знак торговой деятельности с широко разрекламированным
логотипом;
• Аудио-видео-информация для организации презентаций
предлагаемых продуктов;
• Периодическое обучение с целью ознакомления и
презентации потребительских услуг;
• Обучение приготовлению блюд;
• Рекламный материал, готовые и привлекательные прайс-листы;
• Одежда для персонала с логотипом.
15
ВИНО И
ПОЭЗИЯ
ЗЕМЛИ
16
И КРОМЕ ЭТОГО…
С АЙ Т В И НТ Е Р Н Е ТЕ /МА ГА З И Н ОН Л А Й Н
Сайт в интернете, посвящённый данной инициативе, www.
vinotekabulgari.it (в стадии создания), кроме продвижения
различных инициатив, предлагаемых в разных заведениях
участников франчайзинга и их партнёров, будет содержать также
магазин онлайн (управляемый напрямую головной компанией), в
котором клиенты смогут приобретать наши основные продукты.
На все продукты, проданные на территории эксклюзивного
права участника франчайзинга, признаётся комиссионное
вознаграждение самого участника, который должен будет
позаботиться только о доставке и возможной упаковке.
17
ПУБ ЛИК АЦИИ
В сотрудничестве с ONAV будут подготовлены тексты, как
технические, так и занимательные, с предисловием главы
городского совета Асти
Эти публикации, опубликованные издательским домом OOO
“OMNIA”, будут распространяться и/или продаваться в наших
заведениях и в местных книжных магазинах. В них будет
предусмотрено специальное место, содержащее все ссылки на
организации и производителей, присоединившихся к нашему
проекту.
П ОД Д Е РЖ К А/ СОТ РУДН ИЧЕ С ТВО
Учитывая своеобразие проекта, наша организация была
удостоена признания/поддержки городского совета Асти.
Это город, известный во всём мире своей великой
эногастрономической историей и культурой. Кроме того,
мы находимся в контакте с городским советом ещё одного
итальянского города с целью получения такой же поддержки.
18
Tenuta
Fontana
19
ПРОЕК Т
ВИНОТЕКИ
20
www.vinotekabulgari.it - info@vinotekabulgari.it
+39 3662087483
21