маркетинговое исследование конкурентов ()

ООО «Школа Бизнеса Натальи Кулаковой»
ОГРН 5157746150854, ИНН 9717010520, КПП 771701001
129226, г. Москва, ул. Проспект Мира, дом 131, офис 3, тел. 8-495-532-54-40
УСЛУГА: МАРКЕТИНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ КОНКУРЕНТОВ
ЦЕЛЬ: ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ ЗАВЕДЕНИЯ
ДЛЯ КОГО И ДЛЯ ЧЕГО:
Маркетинговое исследование конкурентов необходимо для любого предприятия
питания, для ценообразования – сравнение с конкурентами, для принятия решения об
услугах, для отслеживания преимуществ конкурентов.
СОСТАВ ОТЧЕТА:
Список конкурентов в районе торговой территории (1,5 км диаметр). Список конкурентов
по концепции в городе. Сравнение цен на блюда маркеры нашего заведения. Сравнение
средних цен по блюдам групп. Сравнение цен на услуги. Сравнение наличия или
отсутствия услуг. Рекомендации по ценам и услугам.
ФОРМА ОТЧЕТА:
Маркер1
Маркер 2
Маркер 3
Маркер 4
Маркер 5
Закуски
Салаты
Супы
Горячее
Гарниры
Десерты
Детское
предложение
Банкетное
предложение
Завтрак
Бизнес ланч
Доставка цена
Няня
Прочие услуги
К1
цена/вес
К2
К3
К4
К5
мы
Блюда маркеры зависят от концепции. Варианты: цезарь, борщ, пицца Маргарита, паста
карбонара, чизбургер, филадельфия и пр.
При полевом исследовании оцениваются по 5 бальной шкале (0- минимум, 5 максимум)
следующие параметры
1
ООО «Школа Бизнеса Натальи Кулаковой»
ОГРН 5157746150854, ИНН 9717010520, КПП 771701001
129226, г. Москва, ул. Проспект Мира, дом 131, офис 3, тел. 8-495-532-54-40
К1
К2
К3
К4
К5
К6
К7
К8
Месторасположение
Востребованность
концепции
Соответствие концепции и
места
Наружное оформление
Интерьер
Чистота
Запахи
Комфорт температуры
Комфорт стульев и столов
Гостеприимство и
клиентоориентированность
Умение продавать
Наглядность и удобство
меню
Скорость обслуживания
Ассортимент
Качество заказанного
блюда
Соотношение цены и
предыдущих качеств
СРОК ИСПОЛНЕНИЯ: 14 ДНЕЙ, 1 день на объекте
АЛГОРИТМ ОКАЗАНИЯ УСЛУГИ:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Заполнение заявки на исследование
Подписание договора в электронном виде
Покупка и доставка по электронной почте билетов и брони гостиницы
Оплата по счету или на карту
Выполнение исследования и составление отчета (выводы и рекомендации)
Рассмотрение отчета и предоставление в письменном виде вопросов по отчету
Рассмотрение ответов на вопросы, обсуждение по skype
Подписание акта выполненных работ и отправка по электронной почте
ЗАЯВКА НА ИССЛЕДОВАНИЕ: Заполняет заказчик то, что знает
Название юр. лица (по договору)
Контактное лицо: ФИО, телефон, e-mail
ФИО
Тел
e-mail
skype
Цель исследования
2
мы
ООО «Школа Бизнеса Натальи Кулаковой»
ОГРН 5157746150854, ИНН 9717010520, КПП 771701001
129226, г. Москва, ул. Проспект Мира, дом 131, офис 3, тел. 8-495-532-54-40
Какими причинами вызвана
необходимость проведения
маркетингового исследования?
Подробно опишите проблему.
Для достижения каких целей и решения
каких задач Вы планируете провести
маркетинговое исследование? Какие
решения будут приняты по результатам
исследования?
Если Вы имеете гипотезы, которые
хотели бы проверить в ходе
исследования, пожалуйста, перечислите
Ваша рыночная позиция
 безусловный лидер
 претендент на лидерство (фирма №2 на рынке)
 средняя по размерам фирма среди многочисленных
конкурентов
 специализация в узкой рыночной нише
 новичок на рынке
Краткая история развития проекта.
Описание текущей ситуации на рынке и
событий на рынке, которые повлияли на
текущую ситуацию.
ИНФОРМАЦИЯ О ЗАВЕДЕНИИ
Информация
1
2
3
4
5
6
7
8
Концепция предприятия питания
Направление кухни
Целевая аудитория: пол, возраст,
профессии
Название заведения
Адрес заведения
Сайт заведения
Социальные сети
Какие форматы питания
предоставляются: завтраки, бизнесланчи, банкеты, take away и т.д.
9
Наличие алкогольной лицензии
10
Принимают ли банковские карты
Есть ли программа лояльности
11
12
13
14
Количество постоянных гостей в
%
Количество гостей по дням
недели, по времени суток, по
месяцам
Средний чек по дням недели, по
времени суток, по месяцам
3
Примечание
ООО «Школа Бизнеса Натальи Кулаковой»
ОГРН 5157746150854, ИНН 9717010520, КПП 771701001
129226, г. Москва, ул. Проспект Мира, дом 131, офис 3, тел. 8-495-532-54-40
15
Прочая важная информация по
вашему мнению
ФИО и подпись заказчика _________________________________________________
4