Тушёное сердце индюшки в мультиварке "Фантазия

Оригинал рецепта Тушёное сердце индюшки в мультиварке "Фантазия" опубликован на сайте
http://ligakulinarov.ru/recepty/jarkoe-ragu/ptica/tushenoe-serdce-indyushki-v-multivarke-fantaziya-103068
Тушёное сердце индюшки в мультиварке
"Фантазия"
Попалось мне на глаза сердце индюшки и в голову закралась мысль, а не побаловать ли себя. Подумано
- сделано. Сразу скажу, получилось очень нежно.
Ингредиенты
сердце индейки
300 г
картофель
3-4 шт.
лук репка средняя
1 шт.
кабачок (завалялся)
1 шт.
чеснок зубчик
1 шт.
пиво
1 ст.
маринад
300 мл
соль, перец специи по вкусу
морковь средняя
2 шт.
Таблица мер и весов
1
Шаг 1
подготовленное сердце индейки
Вот продукт для творчества, промыл, обсушил.
Оригинал рецепта Тушёное сердце индюшки в мультиварке "Фантазия" опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/r/3068
Оригинал рецепта Тушёное сердце индюшки в мультиварке "Фантазия" опубликован на сайте
http://ligakulinarov.ru/recepty/jarkoe-ragu/ptica/tushenoe-serdce-indyushki-v-multivarke-fantaziya-103068
2
Шаг 2
сердце индейки в маринаде
3
Шаг 3
готовим овощи
4
Пока сердца мариновались собрал остальные продукты.
Шаг 4
очищенные овощи
5
Залил маринадом, для маринада взял соевый соус и
бальзамический уксус смешал, стояло всё минут 30-45.
Помыл, почистил, порезал.
Шаг 5
режем лук
Лук тоже почистил, порезал.
Оригинал рецепта Тушёное сердце индюшки в мультиварке "Фантазия" опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/r/3068
Оригинал рецепта Тушёное сердце индюшки в мультиварке "Фантазия" опубликован на сайте
http://ligakulinarov.ru/recepty/jarkoe-ragu/ptica/tushenoe-serdce-indyushki-v-multivarke-fantaziya-103068
6
Шаг 6
масло и жир
7
Шаг 7
сердце в мультиварке
8
Выложил туда сердца и обжаривал минут 10,
периодически помешивая.
Шаг 8
стакан пива
9
В чашу мультиварки налил немного растительного масла
и бросил чуть-чуть свиного жира, поставил режим
выпечка, дал растопиться.
На глаза попался стакан пива, вылил его в чашу закрыл и
поставил режим тушения.
Шаг 9
овощи в мультиварке
Минут через 20 добавил картошку, морковку, перец,
специи. Не солил, так как в маринаде соевый соус - он и
так солёный. Закрыл и продолжил тушить.
Оригинал рецепта Тушёное сердце индюшки в мультиварке "Фантазия" опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/r/3068
Оригинал рецепта Тушёное сердце индюшки в мультиварке "Фантазия" опубликован на сайте
http://ligakulinarov.ru/recepty/jarkoe-ragu/ptica/tushenoe-serdce-indyushki-v-multivarke-fantaziya-103068
10
Шаг 10
пассерованый лук с кабачками
11
Шаг 11
пассеровка в мультиварке
12
Когда картошка с морковкой были, готовы минут через 15
высыпал туда лук с кабачком и слегка подсолил. На свой
вкус картошка оказалась недосолённой. Закрыл ещё
буквально на 5 минут.
Шаг 12
подаем на стол
13
Отдельно на сковороде спассеровал лук и кабачки.
Через 5 минут достал - всё готово. Сердечки стали
мягкими, нежными, картошечка таяла на языке и кусочки
морковки добавляли цвет и вкус.
Шаг 13
сердце для бутербродов
Специально на утро оставил парочку, чтобы попробовать
в холодном виде. Скажу вам, не разочаровали. Я так
думаю, если порезать - можно и на бутербродики
положить.
Оригинал рецепта Тушёное сердце индюшки в мультиварке "Фантазия" опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/r/3068