Untitled - eNUFTIR

С О Д Е Р Ж А НИ К
Совершенствование техники и технологии
Установка отбора сивушного ммасла из брагоректификационного
1
аппарата ..................................................................................................................................
С пособ
ускорен н ого
сбра ж и в а н и я с в е к л о с а х а р н о й м е л а с с ы
2
Экономика производства
М е то д расчета оптимального размещения
мощ ностей
спиртовой
о т р а с л и ....................................................................
О сновные резервы снижения себестои м ости спирта .
.
.
.
О птимальное планирование экон ом и ческого развития л и к еро-во­
дочной п р о м ы ш л е н н о ст и .......................................................................................... 11
4
6
О р ган и зац и я тр у д а и п р о и зв о д ст в а
Д ж ам булски й спи рто-водочн ы й к о м б и н а т— победитель В се со ю з­
ного социалистического соревнования по итогам р а боты за 1 9 8 0 г.
Распределение за р а ботка рабочих п о коэффициенту
тр у д ов ого
участия в объединении «Г ом ел ьспиртп р о м » ............................................... 1 6
14
О бщ ие вопросы
П р обоотбор н и к мелассы
..................................................
Получение деминерализованной воды с пом ощ ью ионообменных
с м о л ...................................................................................................
И спользование отб р осн ого тепла низкого потенциала спиртовых
за в о д о в для получі™“ "
х.
Клей С И Н Т Є'
'А рдукци ю ли
к еро-водочич
С орбц и о '
\ .
Интенси
КОЛС
баниями .
О чистка
воды
спиртовы х
П роизвс
18
20
23
25
26
28
29
31
Способ- У скоренного ображивания свеклосахарной
мелассы
На Лужанском спиртовом заводе проведены производственные
ис пытания споооба ускоренного сбраживания свевлосахарной ме­
лас сы, разработанного УкрНииСПом.
•Указанный способ обеспечивает:
ображивание мелассного сусла в течение 14-16 ч, что позво­
ляет увеличить производительность дрожжебродильного отделения
опиртового завода на 30-40%;
многократное использование выращенной биомассы дрожжей
S a cch a rom yses cerev isia e;
повышение выхода спирта из I т условного крахмала за счет
экономии сахара на воспроизводство дрожжей для анаэробного
сбраживания.
Аппаратурно - т ехнологическая схема производства для осуще­
ствления способа у скоренного сбраживания мелассы дополнительно
включает с танцию выделения ( сепарирование бражки ) , активирования
и антисептирования дрожжей.
Бражна из бродильного аппарата поступает на сепаратор, где
разделяется на обездрожженную бражку и дрожжевой концентрат.
Обездрожженная бражка направлявтоя на перегонку, а дрожже­
вой концентрат подвергается антисептированию и активации ортофосфорной кислотой, после чего возвращается на брожение в голов­
ной аппарат. Применение возврата и многократного использования
дрожжей при анаэробном сбраживании позволяет с ократить количе­
ство выращиваемой биомассы при дрожжегенерировании на 75% и
соответственно объем дрожжегенераторной аппаратуры.
Для осуществления опособа у скоренного ображивания мелаосы
необходимо следующее дополнительное оборудование (для опиртовог о завода мощностью 6000 д а л /су т ) , ш т.: сепараторы типа ВСБ-М- 2 ; сборнки расхода антисептика и ортофосфорной киолоты вмест и мос тью 0 ,1 м3 - I ; сборник дрожжевого концентрата вместимостью
3 м3 о размешивающим и аэрирующий устройством - 2 .
Экономический эффект от внедрения технологии ускоренного
сбраживания мелаосного сусла обычной концентрации составляет
в среднем 80-100 тыс .р у б . для завода средней мощности или 90­
100 р уб. на 1000 дал спирта. Эффективность достигается за счет
повышения выхода спирта ( 0 ,6 - 0 ,7 дал из I т условного крахмала),
.. сокращения расхода вспомогательных материалов (карбамида)
на 9 аг/1000 дал спирта, повышения производительности бродиль­
ного оборудования на 20%.
Разработанная технология предлагается к внедрению на заво­
дах, работающих по однопоточной охеме.
А .Д .Кова ленк о , В .К .Янчевся ий,
Л.ВДевандовский. УкрНИИСП
Материал поступил 22 апреля
1981 г .