ÑÅËÜÑÊÎÕÎÇßÉÑÒÂÅÍÍÀß ÁÈÎËÎÃÈß, 2015, òîì 50, ¹ 1, ñ. 85-91 Ýêîëîãè÷åñêàÿ ïëàñòè÷íîñòü ðàñòåíèé ÓÄÊ 634.22:631.524.84/.85 doi: 10.15389/agrobiology.2015.1.85rus ÏÐÎÄÓÊÒÈÂÍÎÑÒÜ È ÝÊÎËÎÃÈ×ÅÑÊÀß ÏËÀÑÒÈ×ÍÎÑÒÜ ÑËÈÂÛ (Prunus domestica)  ÍÅÑÒÀÁÈËÜÍÛÕ ÓÑËÎÂÈßÕ ÑÐÅÄÛ Ð.Ø. ÇÀÐÅÌÓÊ Ýêîëîãè÷åñêàÿ ïëàñòè÷íîñòü ìíîãîëåòíèõ êóëüòóð, â ÷àñòíîñòè ñëèâû, êîòîðàÿ õàðàêòåðèçóåòñÿ êàê îòçûâ÷èâîñòü ãåíîòèïà (ñîðòà) íà èçìåíåíèå ôàêòîðîâ îêðóæàþùåé ñðåäû è àíòðîïîãåííûõ ôàêòîðîâ, èçó÷åíà íåäîñòàòî÷íî. Ñëèâà — îäíà èç íàèáîëåå àäàïòèâíûõ (ðàñïðîñòðàíåííûõ) êîñòî÷êîâûõ êóëüòóð, îòëè÷àþùàÿñÿ îò äðóãèõ ïëîäîâûõ çàñóõîóñòîé÷èâîñòüþ, çèìîñòîéêîñòüþ, âûñîêîé ïðîäóêòèâíîñòüþ, ñòàáèëüíîñòüþ ïëîäîíîøåíèÿ. Îäíàêî íå âñå ñîðòà ñëèâû õàðàêòåðèçóþòñÿ öåííûìè ïðèçíàêàìè è îáëàäàþò ýêîëîãè÷åñêîé ïëàñòè÷íîñòüþ.  ñòàòüå ïðåäñòàâëåíû ðåçóëüòàòû àíàëèçà óðîæàéíîñòè, ìàññû ïëîäîâ, ñîñòàâëÿþùèõ ïðîäóêòèâíîñòè, à òàêæå ýêîëîãè÷åñêîé ïëàñòè÷íîñòè ñîðòîâ ñëèâû ðàçëè÷íîãî ýêîëîãî-ãåîãðàôè÷åñêîãî ïðîèñõîæäåíèÿ â ÷åòûðåõ ïî÷âåííî-êëèìàòè÷åñêèõ ïëîäîâûõ çîíàõ Êðàñíîäàðñêîãî êðàÿ, ïîëó÷åííûå íà îñíîâå ñîðòîèñïûòàíèÿ è ñòàòèñòè÷åñêèõ ìåòîäîâ. Îáúåêòîì èññëåäîâàíèé ñëóæèëè îñíîâíûå ðàéîíèðîâàííûå ñîðòà ñëèâû: Êàáàðäèíñêàÿ ðàííÿÿ, Ðåíêëîä Àëüòàíà, Âåíãåðêà èòàëüÿíñêàÿ, Àííà Øïåò, Âåíãåðêà àæàíñêàÿ, Òóëåó Ãðàñ. Îïðåäåëåíà ðîëü ñîðòà â àäàïòàöèè ê óñëîâèÿì ñðåäû, ïðîÿâëÿþùåéñÿ ÷åðåç ìàññó ïëîäîâ è óðîæàéíîñòü êàê îñíîâíûõ ïîêàçàòåëåé îòâåòíîé ðåàêöèè ðàñòåíèÿ íà êîìïëåêñ íåáëàãîïðèÿòíûõ ôàêòîðîâ ñðåäû. Óðîæàéíîñòü íåêîòîðûõ ñîðòîâ ñëèâû ïî çîíàì âàðüèðîâàëà îò 18,0 äî 50,0 ö/ãà, íî íå ïðåâûøàëà ñðåäíþþ âåëè÷èíó ïî âñåì ñîðòàì â êàæäîé çîíå. Âûñîêóþ ñðåäíþþ óðîæàéíîñòü îòìå÷àëè âî âñåõ ïëîäîâûõ çîíàõ ó ñîðòîâ Ñòåíëåé (165-170 ö/ãà), Àííà Øïåò (115-145 ö/ãà), Êàáàðäèíñêàÿ ðàííÿÿ (130,4-147,9 ö/ãà), íåñêîëüêî ìåíüøóþ — ó ñîðòîâ Ðåíêëîä Àëüòàíà è Òóëåó Ãðàñ, íèçêóþ — ó ñîðòîâ Âåíãåðêà àæàíñêàÿ è Âåíãåðêà èòàëüÿíñêàÿ. Ïîêàçàíî, ÷òî óðîæàéíîñòü îïðåäåëÿåòñÿ ãåíîòèïîì èëè áèîëîãè÷åñêèìè îñîáåííîñòÿìè ñîðòà, äîëÿ âëèÿíèÿ êîòîðûõ ñîñòàâèëà 51,6 %, à òàêæå óñëîâèÿìè ãîäà (äîëÿ âëèÿíèÿ 28,7 %) è èõ âçàèìîäåéñòâèåì (äîëÿ âëèÿíèÿ 17,2 %) ïðè îïðåäåëåííîì ýôôåêòå ñîïóòñòâóþùèõ ôàêòîðîâ (ñõåìû ïîñàäêè, òèïû ôîðìèðîâàíèÿ êðîí, ñèñòåìû ìèíåðàëüíîãî ïèòàíèÿ è çàùèòû îò áîëåçíåé è âðåäèòåëåé). Óñòàíîâëåíî, ÷òî ìàññà ïëîäà — îäèí èç ñîðòîâûõ ïîêàçàòåëåé, äèíàìèêà êîòîðîãî òåñíî ñâÿçàíà ñ óñëîâèÿìè ãîäà è ñòðåññôàêòîðàìè â ïåðèîä âåãåòàöèè (íåäîñòàòîê òåïëà, âëàãè íà ýòàïàõ çàâÿçûâàíèÿ, ôîðìèðîâàíèÿ è ñîçðåâàíèÿ ïëîäîâ). Ïðè ýòîì äîëÿ âëèÿíèÿ óñëîâèé ãîäà íà ìàññó ïëîäà ñîñòàâèëà 41,6 %, ñîðòà — 37,5 %, èõ âçàèìîäåéñòâèÿ — 20,8 %. Ïîëó÷åííûé êîýôôèöèåíò ðåãðåññèè (b1) óðîæàéíîñòè > 1 õàðàêòåðèçóåò ñîðòà ñëèâû êàê èíòåíñèâíûå, òî åñòü îòçûâ÷èâûå íà íîâûå ýëåìåíòû âîçäåëûâàíèÿ — ïëîòíûå ñõåìû ïîñàäêè, óïëîùåííûå ôîðìèðîâêè êðîí äåðåâüåâ, èíòåãðèðîâàííûå ñèñòåìû çàùèòû è äð. Âûäåëåíû íàèáîëåå ïëàñòè÷íûå, àäàïòèâíûå è ïðîäóêòèâíûå ñîðòà ñëèâû — Êàáàðäèíñêàÿ ðàííÿÿ è Ñòåíëåé, ñîñòàâëÿþùèå îñíîâó ïðîìûøëåííîãî ñîðòèìåíòà â óñëîâèÿõ þæíîãî ñàäîâîäñòâà. Êëþ÷åâûå ñëîâà: ïëîäîâûå êóëüòóðû, ñëèâà, Prunus domestica, ñîðò, ãåíîòèï, ïëàñòè÷íîñòü, ïðîäóêòèâíîñòü, ñòàáèëüíîñòü, òåõíîëîãèÿ. Ñòðàòåãèÿ ñîâðåìåííîãî ñàäîâîäñòâà äîëæíà áàçèðîâàòüñÿ íà èñïîëüçîâàíèè àäàïòèâíîãî ïîòåíöèàëà ïëîäîâûõ êóëüòóð è ñîðòîâ (1-6).  íåáëàãîïðèÿòíûõ óñëîâèÿõ ñðåäû âîçðàñòàåò ðîëü ïëàñòè÷íûõ êóëüòóð (712). Ñëåäîâàòåëüíî, ïîâûøåíèÿ óñòîé÷èâîñòè ïëîäîâûõ (ìíîãîëåòíèõ) íàñàæäåíèé ìîæíî äîñòè÷ü çà ñ÷åò ïðàâèëüíîãî ïîäáîðà áîëåå ïëàñòè÷íûõ ñîðòîâ è îïòèìàëüíûõ çîí âûðàùèâàíèÿ (12-17). Ýêîëîãè÷åñêàÿ ïëàñòè÷íîñòü ìíîãîëåòíèõ êóëüòóð, â ÷àñòíîñòè ñëèâû, êîòîðàÿ õàðàêòåðèçóåòñÿ êàê îòçûâ÷èâîñòü ãåíîòèïà (ñîðòà) íà èçìåíåíèå ôàêòîðîâ îêðóæàþùåé ñðåäû è àíòðîïîãåííûõ ôàêòîðîâ, èçó÷åíà íåäîñòàòî÷íî. Ñëèâà — îäíà èç íàèáîëåå àäàïòèâíûõ (ðàñïðîñòðàíåííûõ) êîñòî÷êîâûõ êóëüòóð, îòëè÷àþùàÿñÿ îò äðóãèõ ïëîäîâûõ çàñóõîóñòîé÷èâîñòüþ, çèìîñòîéêîñòüþ, âûñîêîé ïðîäóêòèâíîñòüþ, ñòàáèëüíîñòüþ ïëîäîíîøåíèÿ (8, 18). Îäíàêî íå âñå ñîðòà ñëèâû õàðàêòåðèçóþòñÿ öåííûìè ïðèçíàêàìè è îáëàäàþò ýêîëîãè÷åñêîé ïëàñòè÷íîñòüþ (1, 7, 8). Öåëüþ íàøåãî èññëåäîâàíèÿ áûëà îöåíêà ñîðòîâ ñëèâû ðàçíîãî 85 ýêîëîãî-ãåîãðàôè÷åñêîãî ïðîèñõîæäåíèÿ ïî ïðîäóêòèâíîñòè è ýêîëîãè÷åñêîé ïëàñòè÷íîñòè â çîíàõ ñàäîâîäñòâà Êðàñíîäàðñêîãî êðàÿ. Ìåòîäèêà. Îáúåêòîì èçó÷åíèÿ ñëóæèëè îñíîâíûå ðàéîíèðîâàííûå ñîðòà ñëèâû — Êàáàðäèíñêàÿ ðàííÿÿ, Ðåíêëîä Àëüòàíà, Âåíãåðêà èòàëüÿíñêàÿ, Àííà Øïåò, Âåíãåðêà àæàíñêàÿ, Òóëåó Ãðàñ.  êà÷åñòâå àíàëèçèðóåìûõ äàííûõ èñïîëüçîâàëè ðåçóëüòàòû îïðåäåëåíèÿ óðîæàéíîñòè è ìàññû ïëîäîâ ó øåñòè ñîðòîâ ñëèâû, ïîëó÷åííûå íà ãîñóäàðñòâåííûõ ñîðòîèñïûòàòåëüíûõ ó÷àñòêàõ, ðàñïîëîæåííûõ â ïðèêóáàíñêîé, ïðåäãîðíîé, ñòåïíîé è ÷åðíîìîðñêîé çîíàõ ñàäîâîäñòâà Êðàñíîäàðñêîãî êðàÿ. Âçàèìîäåéñòâèå ãåíîòèï—ñðåäà èññëåäîâàëè ìåòîäîì äèñïåðñèîííîãî àíàëèçà (19). Ïàðàìåòðû ýêîëîãè÷åñêîé ïëàñòè÷íîñòè (îòçûâ÷èâîñòü b1, ñòàáèëüíîñòü S12) îïðåäåëÿëè ïî Â.Ç. Ïàêóäèíó (20). Óðîæàéíîñòü è êà÷åñòâî ïëîäîâ îöåíèâàëè ñîãëàñíî îïèñàíèþ (21). Äëÿ ñòàòèñòè÷åñêîé îáðàáîòêè äàííûõ ïðèìåíÿëè ïàêåò ïðèêëàäíûõ ïðîãðàìì Statistika-99. Ðàñ÷åò äèñïåðñèè ïðîâîäèëè â ñîîòâåòñòâèè ñ ìåòîäèêîé Á.À. Äîñïåõîâà (19). Ðåçóëüòàòû. Óðîæàéíîñòü íåêîòîðûõ ñîðòîâ ñëèâû ïî çîíàì âàðüèðîâàëà îò 18,0 äî 50,0 ö/ãà, íî íå ïðåâûøàëà ñðåäíþþ âåëè÷èíó ïî âñåì ñîðòàì â êàæäîé çîíå. Ó ñîðòà Àííà Øïåò â ïðèêóáàíñêîé è ïðåäãîðíîé çîíàõ îíà ñîñòàâèëà ñîîòâåòñòâåííî 70,6 è 60,0 ö/ãà, ó ñîðòà Êàáàðäèíñêàÿ ðàííÿÿ â ñòåïíîé çîíå — 60,8 ö/ãà, ó ñîðòà Òóëåó Ãðàñ â ÷åðíîìîðñêîé — 50,0 ö/ãà. Íåçíà÷èòåëüíûì áûëî âàðüèðîâàíèå óðîæàéíîñòè ó ñîðòà Âåíãåðêà àæàíñêàÿ â ïðèêóáàíñêîé è ïðåäãîðíîé çîíàõ, ó ñîðòîâ Âåíãåðêà èòàëüÿíñêàÿ — â ñòåïíîé çîíå è Êàáàðäèíñêàÿ ðàííÿÿ — â ÷åðíîìîðñêîé. Âûñîêóþ ñðåäíþþ óðîæàéíîñòü îòìå÷àëè âî âñåõ ïëîäîâûõ çîíàõ ó ñîðòîâ Ñòåíëåé (165-170 ö/ãà), Àííà Øïåò (115-145 ö/ãà), Êàáàðäèíñêàÿ ðàííÿÿ (130,4-147,9 ö/ãà). Íåñêîëüêî ìåíüøåé áûëà óðîæàéíîñòü ó ñîðòîâ Ðåíêëîä Àëüòàíà è Òóëåó Ãðàñ, íèçêàÿ — ó ñîðòîâ Âåíãåðêà àæàíñêàÿ è Âåíãåðêà èòàëüÿíñêàÿ (òàáë. 1). Âûñîêàÿ èçìåí÷èâîñòü óðîæàéíîñòè ïî ñîðòàì íàáëþäàëàñü êàê âíóòðè çîíû, òàê è ïî çîíàì. Ýòîò ïîêàçàòåëü èçìåíÿëñÿ îò 18,2 % â Ïðåäãîðíîé çîíå äî 65,6 % — â Ñòåïíîé. Ïðîäóêòèâíîñòü ñëèâû îïðåäåëÿëàñü ñîðòîì è çîíîé âîçäåëûâàíèÿ. Òàê, âûñîêóþ óðîæàéíîñòü âî âñåõ ïëîäîâûõ çîíàõ îòìå÷àëè ó ñîðòîâ Ñòåíëåé, Àííà Øïåò, Êàáàðäèíñêàÿ ðàííÿÿ, ñðåäíþþ — ó ñîðòîâ Ðåíêëîä Àëüòàíà, Òóëåó Ãðàñ, íèçêóþ — ó ñîðòîâ Âåíãåðêà àæàíñêàÿ, Âåíãåðêà èòàëüÿíñêàÿ (ñì. òàáë. 1). Ðàñ÷åò äîëè âëèÿíèÿ ôàêòîðîâ «ñîðò» (À) è «ãîä» (Â) ïîêàçàë, ÷òî íàèáîëüøåå äåéñòâèå íà óðîæàéíîñòü âî âñåõ ïëîäîâûõ çîíàõ îêàçûâàë ñîðò, èëè áèîëîãè÷åñêèé ïîòåíöèàë ðàñòåíèÿ, îïðåäåëÿþùèé àäàïòàöèþ êàê ê ôàêòîðàì âíåøíåé ñðåäû, òàê è ê àãðîòåõíîëîãè÷åñêèì óñëîâèÿì âîçäåëûâàíèÿ. Òàê, âëèÿíèå ôàêòîðà À íà óðîæàéíîñòü â ÷åðíîìîðñêîé çîíå ñîñòàâèëî 49,3 %, â ñòåïíîé — 55,4 %, ïðèêóáàíñêîé — 53,8 %, ïðåäãîðíîé — 49,8 %, â ñðåäíåì ïî ïëîäîâûì çîíàì — 52,1 % (ñì. òàáë. 1). Âëèÿíèå ôàêòîðà Â, îáúåäèíÿþùåãî áèîòè÷åñêèå è àáèîòè÷åñêèå óñëîâèÿ â ïåðèîä âåãåòàöèè ñëèâû, íà óðîæàéíîñòü ñîðòîâ ñîñòàâëÿëî 28,6-29,7 %.  ñðåäíåì äîëÿ âëèÿíèÿ ãîäà (Â) íà óðîæàéíîñòü ñëèâû ñîñòàâèëà 28,7 %. Âçàèìîäåéñòâèå ôàêòîðîâ À è  òàêæå áûëî ñóùåñòâåííûì. Äîëÿ åãî âëèÿíèÿ íà óðîæàéíîñòü ñëèâû ïî ðåçóëüòàòàì ïðîâåäåííûõ èññëåäîâàíèé ñîñòàâèëà 15,6-17,8 % (ñì. òàáë. 1). Ðàçìåð ïëîäà — îäèí èç îñíîâíûõ ýëåìåíòîâ, îïðåäåëÿþùèõ óðîæàéíîñòü ñîðòà. Ýòîò ïîêàçàòåëü áûë òåñíî ñâÿçàí ñ óñëîâèÿìè ñðåäû, îñîáåííî â ïåðèîä ôîðìèðîâàíèÿ ïëîäîâ. Ðàçìàõ âàðüèðîâàíèÿ ïðèçíàêà 86 ïî ïëîäîâûì çîíàì îêàçàëñÿ äîñòàòî÷íî âûñîêèì: îò 1,3 ó ñîðòà Âåíãåðêà àæàíñêàÿ â ïðåäãîðíîé çîíå äî 9,0 ã ó ñîðòà Âåíãåðêà èòàëüÿíñêàÿ â ïðåäãîðíîé çîíå (òàáë. 2). 1. Äîëÿ âëèÿíèÿ ôàêòîðîâ «ñîðò» è «ãîä» íà óðîæàéíîñòü, à òàêæå ïàðàìåòðû ïðèçíàêà «óðîæàéíîñòü» ó ðàçíûõ ñîðòîâ ñëèâû â çîíàõ ïëîäîâîäñòâà Êðàñíîäàðñêîãî êðàÿ Ñîðò, ôàêòîð Äîëÿ âëèÿíèÿ ôàêòîðà, % Ïàðàìåòð ïðèçíàêà «óðîæàéíîñòü» lim R X V Ïðèêóáàíñêàÿ çîíà Ñîðò (À) Ãîä (Â) Âçàèìîäåéñòâèå (À + Â) Êàáàðäèíñêàÿ ðàííÿÿ Ðåíêëîä Àëüòàíà Âåíãåðêà èòàëüÿíñêàÿ Àííà Øïåò Âåíãåðêà àæàíñêàÿ Òóëåó Ãðàñ Ñòåíëåé 53,8 28,6 15,6 120,5-170,0 49,5 145,3 34,0 100,0-130,8 30,8 115,3 26,7 50,0-90,0 40,0 70,0 57,1 110,0-180,6 70,6 145,8 48,3 70,0-90,0 20,0 80,0 25,0 100,0-150,0 50,0 125,0 40,0 150,0-190,0 40,0 170,0 23,5 Ïðåäãîðíàÿ çîíà Ñîðò (À) 49,8 Ãîä (Â) 29,7 Âçàèìîäåéñòâèå (À + Â) 17,8 Êàáàðäèíñêàÿ ðàííÿÿ 125,0-170,8 45,8 147,9 30,9 Ðåíêëîä Àëüòàíà 93,0-136,0 43,0 114,5 37,4 Âåíãåðêà èòàëüÿíñêàÿ 60,0-90,0 30,0 75,0 40,0 Àííà Øïåò 90,0-150,0 60,0 120,0 50,0 Âåíãåðêà àæàíñêàÿ 75,0-95,0 20,0 85,0 23,5 Òóëåó Ãðàñ 98,0-145,0 47,0 121,5 38,5 Ñòåíëåé 150,0-180,0 30,0 165,0 18,2 Ñòåïíàÿ çîíà Ñîðò (À) 55,4 Ãîä (Â) 27,9 Âçàèìîäåéñòâèå (À + Â) 16,8 Êàáàðäèíñêàÿ ðàííÿÿ 100,0-160,8 60,8 130,4 46,7 Ðåíêëîä Àëüòàíà 60,0-100,0 40,0 80,0 50,0 Âåíãåðêà èòàëüÿíñêàÿ 60,0-74,0 14,0 67,0 20,8 Àííà Øïåò 95,0-143,0 48,0 119,0 40,3 Âåíãåðêà àæàíñêàÿ 45,0-89,0 44,0 67,0 65,6 Òóëåó Ãðàñ 105,0-121,0 16,0 113,0 14,5 Ñòåíëåé 140,0-190,0 50,0 165,0 30,3 ×åðíîìîðñêàÿ çîíà Ñîðò (À) 49,3 Ãîä (Â) 28,9 Âçàèìîäåéñòâèå (À + Â) 18,6 Êàáàðäèíñêàÿ ðàííÿÿ 130,0-160,1 30,1 145,1 20,8 Ðåíêëîä Àëüòàíà 95,0-128,0 33,0 111,5 29,4 Âåíãåðêà èòàëüÿíñêàÿ 98,0-130,0 32,0 114,0 28,1 Àííà Øïåò 90,0-140,0 50,0 115,0 26,1 Âåíãåðêà àæàíñêàÿ 65,0-90,0 35,0 77,5 44,9 Òóëåó Ãðàñ 100,0-120,0 50,0 105,0 18,8 Ñòåíëåé 140,0-180,0 40,0 160,0 25,0 Ï ð è ì å ÷ à í è å. lim — âàðüèðîâàíèå óðîæàéíîñòè, ö; R — ðàçìàõ âàðüèðîâàíèÿ, ö; X — ñðåäíÿÿ óðîæàéíîñòü, ö/ãà; V — âàðüèðîâàíèå óðîæàéíîñòè, %.  ïðåäãîðíîé çîíå ðàçìàõ âàðüèðîâàíèÿ ðàçìåðà ïëîäîâ îêàçàëñÿ çíà÷èòåëüíûì — îò 5,2-26,5 %. Íåñêîëüêî íèæå îí áûë â ïðèêóáàíñêîé (8,6-16,6 %) è ÷åðíîìîðñêîé (5,4-22,9 %) çîíàõ è ñàìûì íèçêèì (3,713,9 %) — â ñòåïíîé çîíå ïëîäîâîäñòâà (òàáë. 2). Ïî ìàññå ïëîäà âî âñåõ çîíàõ âûäåëÿëèñü ñîðòà Êàáàðäèíñêàÿ ðàííÿÿ, Ñòåíëåé è Àííà Øïåò. Ñðåäíèìè ðàçìåðàìè õàðàêòåðèçîâàëèñü ñîðòà Ðåíêëîä Àëüòàíà, Òóëåó Ãðàñ, ìåëêèìè — Âåíãåðêà àæàíñêàÿ è Âåíãåðêà èòàëüÿíñêàÿ. Âûñîêóþ èçìåí÷èâîñòü ìàññû ïëîäîâ ïðîÿâèëè ñîðòà Âåíãåðêà èòàëüÿíñêàÿ è Êàáàðäèíñêàÿ ðàííÿÿ, íàèìåíüøóþ — Àííà Øïåò è Ñòåíëåé. Çíà÷èòåëüíàÿ èçìåí÷èâîñòü ðàçìåðà ïëîäîâ ñëèâû â çàâèñèìîñòè îò ýêîëîãè÷åñêèõ óñëîâèé âûðàùèâàíèÿ ñâèäåòåëüñòâîâàëà î âûñîêîé äîëå âëèÿíèÿ âíåøíèõ ôàêòîðîâ (ñì. òàáë. 2). 87 Òàêèì îáðàçîì, äîëÿ âëèÿíèÿ ôàêòîðà À íà ìàññó ïëîäà â ñðåäíåì ïî çîíàì ñîñòàâèëà 33,8-35,6 %, ôàêòîðà  — 39,5-46,2 %, âçàèìîäåéñòâèÿ ñîðòà è óñëîâèé ãîäà — 16,3-22,7 %. 2. Äîëÿ âëèÿíèÿ ôàêòîðîâ «ñîðò» è «ãîä» íà ìàññó ïëîäà, à òàêæå ïàðàìåòðû ïðèçíàêà «ìàññà ïëîäà» ó ðàçíûõ ñîðòîâ ñëèâû â çîíàõ ïëîäîâîäñòâà Êðàñíîäàðñêîãî êðàÿ Ñîðò, ôàêòîð Äîëÿ âëèÿíèÿ ôàêòîðà, % Ïàðàìåòð ïðèçíàêà «ìàññà ïëîäà» lim R X V Ïðèêóáàíñêàÿ çîíà Ñîðò (À) Ãîä (Â) Âçàèìîäåéñòâèå (À + Â) Êàáàðäèíñêàÿ ðàííÿÿ Ðåíêëîä Àëüòàíà Âåíãåðêà èòàëüÿíñêàÿ Àííà Øïåò Âåíãåðêà àæàíñêàÿ Òóëåó Ãðàñ Ñòåíëåé 33,8 43,8 18,9 Ñîðò (À) Ãîä (Â) Âçàèìîäåéñòâèå ( À + Â) Êàáàðäèíñêàÿ ðàííÿÿ Ðåíêëîä Àëüòàíà Âåíãåðêà èòàëüÿíñêàÿ Àííà Øïåò Âåíãåðêà àæàíñêàÿ Òóëåó Ãðàñ Ñòåíëåé 33,6 46,2 16,3 Ñîðò (À) Ãîä (Â) Âçàèìîäåéñòâèå (À + Â) Êàáàðäèíñêàÿ ðàííÿÿ Ðåíêëîä Àëüòàíà Âåíãåðêà èòàëüÿíñêàÿ Àííà Øïåò Âåíãåðêà àæàíñêàÿ Òóëåó Ãðàñ Ñòåíëåé 35,6 41,2 19,3 38,0-5,0 32,5-38,1 30,1-35,1 33,5-36,5 23,1-25,2 25,5-29,2 34,5-38,2 Ïðåäãîðíàÿ çîíà 7,0 5,6 5,0 3,0 2,1 3,7 3,7 41,5 35,3 32,6 35,0 24,2 27,4 36,4 16,6 15,8 15,2 8,6 8,8 13,7 10,2 37,5-43,5 33,1-37,9 29,3-38,3 33,4-36,6 24,5-25,8 23,9-26,8 35,8-38,8 Ñòåïíàÿ çîíà 6,0 4,8 9,0 3,2 1,3 1,9 3,0 40,5 35,8 33,8 35,0 25,2 25,8 37,3 14,8 13,3 26,5 9,1 5,2 7,3 8,1 37,5 30,5 28,2 35,0 23,2 26,3 34,0 10,6 4,1 13,9 9,1 9,1 3,7 11,4 35,5-39,5 4,0 29,8-31,1 1,3 26,2-30,1 3,9 32,4-35,6 3,2 22,1-24,2 2,1 22,7-29,8 7,1 32,0-35,9 3,9 ×åðíîìîðñêàÿ çîíà Ñîðò (À) 34,8 Ãîä (Â) 39,5 Âçàèìîäåéñòâèå (À + Â) 22,7 Êàáàðäèíñêàÿ ðàííÿÿ 36,5-44,0 7,5 Ðåíêëîä Àëüòàíà 29,3-33,7 4,4 Âåíãåðêà èòàëüÿíñêàÿ 28,1-34,2 7,1 Àííà Øïåò 33,4-36,6 3,2 Âåíãåðêà àæàíñêàÿ 23,3-25,6 2,3 Òóëåó Ãðàñ 25,5-28,9 3,4 Ñòåíëåé 35,8-37,8 2,0 Ï ð è ì å ÷ à í è å. lim — âàðüèðîâàíèå ìàññû ïëîäà, R — ðàçìàõ âàðüèðîâàíèÿ, X — äà, V — âàðüèðîâàíèå ìàññû ïëîäà, %. 40,3 18,8 31,5 13,8 30,7 22,9 35,0 9,1 24,5 9,4 27,2 12,5 36,8 5,4 ñðåäíÿÿ ìàññà ïëî- Èíäåêñ óñëîâèé ôîðìèðîâàíèÿ óðîæàéíîñòè ó ñîðòîâ ñëèâû âàðüèðîâàë îò −15 äî +45 ö/ãà, ÷òî óêàçûâàåò íà äîñòàòî÷íî âûñîêóþ äîëþ âëèÿíèÿ ïîãîäíî-êëèìàòè÷åñêèõ óñëîâèé, êîòîðûå â ïåðèîä ïðîâåäåíèÿ èññëåäîâàíèé áûëè íåîäíîçíà÷íûìè: çàñóõà 2005-2007 ãîäîâ, ìîðîçû äî −37 °Ñ çèìîé 2005-2006 ãîäîâ, åæåãîäíûå âîçâðàòíûå âåñåííèå çàìîðîçêè îò −2,5 äî −4,0 °Ñ, ÷àùå â ïåðèîä öâåòåíèÿ. Êîýôôèöèåíò ðåãðåññèè (b1) óðîæàéíîñòè ïî âñåì ñîðòàì îêàçàëñÿ âûøå 1, ÷òî õàðàêòåðèçóåò èõ êàê àäàïòèâíûå è èíòåíñèâíûå, òî åñòü îòçûâ÷èâûå íà óëó÷øåíèå óñëîâèé òåõíîëîãèè âîçäåëûâàíèÿ. Òàê, áèîëîãè÷åñêèé ïîòåíöèàë ñîðòà Âåíãåðêà èòàëüÿíñêàÿ ëó÷øå âñåãî ðåàëèçîâûâàëñÿ â ÷åðíîìîðñêîé è ïðåäãîðíîé çîíàõ, ãäå îí íàêàïëèâàë îêîëî 20 % ñà88 õàðîâ, ñòàáèëüíî ïëîäîíîñèë è äàâàë õîðîøèé óðîæàé. Âûñîêèé êîýôôèöèåíò ðåãðåññèè (1,48), ïîëó÷åííûé ïî ïîêàçàòåëþ «óðîæàéíîñòü» ó ñîðòà Âåíãåðêà èòàëüÿíñêàÿ, ïîäòâåðæäàåò åãî îñîáóþ òðåáîâàòåëüíîñòü ê óñëîâèÿì âîçäåëûâàíèÿ. Ñòàáèëüíîñòü óðîæàéíîñòè (S12) ó èçó÷åííûõ ñîðòîâ çíà÷èòåëüíî êîëåáàëàñü — îò 250 ó ñîðòà Ñòåíëåé äî 850 ó ñîðòà Âåíãåðêà èòàëüÿíñêàÿ (òàáë. 3). 3. Ýêîëîãè÷åñêàÿ ïëàñòè÷íîñòü ðàçíûõ ñîðòîâ ñëèâû â çîíàõ ïëîäîâîäñòâà Êðàñíîäàðñêîãî êðàÿ Ïðèçíàê, ñîðò Ïàðàìåòð ýêîëîãè÷åñêîé ïëàñòè÷íîñòè b1 S12 Li Óðîæàéíîñòü, ö/ãà –15/0/+45 Ñîðò: Êàáàðäèíñêàÿ ðàííÿÿ 1,21 350,0 Ðåíêëîä Àëüòàíà 1,36 600,0 Âåíãåðêà èòàëüÿíñêàÿ 1,48 850,0 Àííà Øïåò 1,25 280,0 Âåíãåðêà àæàíñêàÿ 1,12 360,0 Òóëåó Ãðàñ 1,11 289,2 Ñòåíëåé 1,28 250,0 Ìàññà ïëîäà, ã Ñíèæåíèå ñ 31 äî 29 Ñîðò: Êàáàðäèíñêàÿ ðàííÿÿ 1,31 550,0 Ðåíêëîä Àëüòàíà 1,33 340,0 Âåíãåðêà èòàëüÿíñêàÿ 1,51 800,5 Àííà Øïåò 1,21 380,0 Âåíãåðêà àæàíñêàÿ 1,43 625,3 Òóëåó Ãðàñ 1,32 369,8 Ñòåíëåé 1,27 220,4 Ï ð è ì å ÷ à í è å. Li — èíäåêñ óñëîâèé ãîäà (äëÿ óðîæàéíîñòè îçíà÷àåò ñíèæåíèå, îòñóòñòâèå âëèÿíèÿ èëè ïðèáàâêó), b1 — êîýôôèöèåíò ðåãðåññèè, S12 — ñòàáèëüíîñòü óðîæàéíîñòè. Íèçêèé àáñîëþòíûé ïîêàçàòåëü ñòàáèëüíîñòè ñâèäåòåëüñòâîâàë î âûñîêîé ñòåïåíè îòâåòíîé ðåàêöèè è ïðèñïîñîáëÿåìîñòè ê èçìåíÿþùèìñÿ óñëîâèÿì îêðóæàþùåé ñðåäû ó ñîðòîâ Ñòåíëåé, Àííà Øïåò, Êàáàðäèíñêàÿ ðàííÿÿ. Ñîðòà Ðåíêëîä Àëüòàíà è Âåíãåðêà èòàëüÿíñêàÿ õàðàêòåðèçîâàëèñü áîëåå âûñîêèìè àáñîëþòíûìè ïîêàçàòåëÿìè ñòàáèëüíîñòè è íèçêîé àäàïòèâíîñòüþ. Ìû íå îáíàðóæèëè ñíèæåíèÿ îòçûâ÷èâîñòè èçó÷àåìûõ ñîðòîâ íà èçìåíåíèÿ óñëîâèé â çîíàõ ïëîäîâîäñòâà. Èíäåêñû óñëîâèé ôîðìèðîâàíèÿ ìàññû ïëîäîâ ñèëüíî êîëåáàëèñü â çàâèñèìîñòè îò óñëîâèé ãîäà è ñîðòà, íî â ìåíüøåé ñòåïåíè, ÷åì ïðè ôîðìèðîâàíèè óðîæàéíîñòè. Óñëîâèÿ äëÿ ôîðìèðîâàíèÿ ïëîäîâ áûëè ïî÷òè îäèíàêîâûìè âî âñåõ ÷åòûðåõ çîíàõ, ÷òî ïîäòâåðæäàåòñÿ ñîîòâåòñòâóþùèìè èíäåêñàìè (ñíèæåíèå ñ 31 äî 29 ã) (ñì. òàáë. 3). Êîýôôèöèåíò ðåãðåññèè (b1) ìàññû ïëîäîâ ó ñîðòîâ áûë âûøå àíàëîãè÷íîãî ïîêàçàòåëÿ ïî óðîæàéíîñòè, ÷òî óêàçûâàåò íà çíà÷èòåëüíîå âëèÿíèå óñëîâèé ãîäà íà èçìåíåíèå ïðèçíàêà (ñì. òàáë. 3). Ìàêñèìàëüíîé (1,51) îòçûâ÷èâîñòüþ íà ôàêòîðû ñðåäû õàðàêòåðèçîâàëèñü ñîðòà Êàáàðäèíñêàÿ ðàííÿÿ, Àííà Øïåò, ìèíèìàëüíîé (1,40) — ñîðò Âåíãåðêà èòàëüÿíñêàÿ. Îòìå÷àëàñü âûñîêàÿ ñòàáèëüíîñòü ìàññû ïëîäîâ ó âñåõ èçó÷åííûõ ñîðòîâ ñëèâû. Îöåíêà ñîðòîâ ñëèâû ïî ïëàñòè÷íîñòè â çîíàõ ïëîäîâîäñòâà Êðàñíîäàðñêîãî êðàÿ ïîêàçàëà íåñóùåñòâåííûå ðàçëè÷èÿ ìåæäó ñîðòàìè Êàáàðäèíñêàÿ ðàííÿÿ, Ðåíêëîä Àëüòàíà, Âåíãåðêà èòàëüÿíñêàÿ, Àííà Øïåò, Âåíãåðêà àæàíñêàÿ, Òóëåó Ãðàñ è Ñòåíëåé. Ñòàáèëüíîñòü ìàññû ïëîäîâ (S12) áûëà äîñòàòî÷íî âûñîêîé ó ñîðòîâ Ñòåíëåé, Àííà Øïåò, Ðåíêëîä Àëüòàíà è áîëåå íèçêîé — ó ñîðòîâ Êàáàðäèíñêàÿ ðàííÿÿ è Âåíãåðêà èòàëüÿíñêàÿ (ñì. òàáë. 3). Íàèáîëüøåå âëèÿíèå íà ìàññó ïëîäîâ âî âñåõ 89 çîíàõ îêàçûâàëè óñëîâèÿ ãîäà ïðè âåñüìà âûñîêîì ó÷àñòèè ãåíîòèïà. Ñîðòà Êàáàðäèíñêàÿ ðàííÿÿ, Ðåíêëîä Àëüòàíà, Âåíãåðêà èòàëüÿíñêàÿ, Àííà Øïåò, Âåíãåðêà àæàíñêàÿ, Òóëåó Ãðàñ è Ñòåíëåé, âîçäåëûâàåìûå â ðàçíûõ ýêîëîãè÷åñêèõ óñëîâèÿõ, õàðàêòåðèçîâàëèñü âûñîêîé óðîæàéíîñòüþ, îòçûâ÷èâîñòüþ íà óëó÷øåíèå óñëîâèé âûðàùèâàíèÿ è íåçíà÷èòåëüíûì îòêëîíåíèåì ïðèçíàêîâ «óðîæàéíîñòü» è «ìàññà ïëîäîâ» îò ëèíèè ðåãðåññèè (ñì. òàáë. 3). Èòàê, ïîëó÷åííûå ðåçóëüòàòû ïîêàçàëè, ÷òî ñëèâà — ýêîëîãè÷åñêè ïëàñòè÷íàÿ êîñòî÷êîâàÿ êóëüòóðà, êîòîðàÿ ìîæåò âîçäåëûâàòüñÿ âî âñåõ çîíàõ ïëîäîâîäñòâà Êðàñíîäàðñêîãî êðàÿ, ôîðìèðóÿ âûñîêèé óðîæàé ïðè ñîîòâåòñòâóþùåì ïîäáîðå ñîðòîâ. Ïîäòâåðæäåíà ñîðòîâàÿ ñïåöèôè÷íîñòü è íåîáõîäèìîñòü ýêîëîãè÷åñêîãî ñîðòîèçó÷åíèÿ ñ öåëüþ âûäåëåíèÿ íàèáîëåå àäàïòèâíûõ è ïëàñòè÷íûõ ñîðòîâ äëÿ çîíû âîçäåëûâàíèÿ. Ñîðòà ñëèâû Êàáàðäèíñêàÿ ðàííÿÿ, Ñòåíëåé è Àííà Øïåò íà îñíîâàíèè ïîëó÷åííûõ ðåçóëüòàòîâ ìîæíî îòíåñòè ê ïëàñòè÷íûì, òî åñòü ê àäàïòèâíûì è âûñîêîóðîæàéíûì â óñëîâèÿõ Êðàñíîäàðñêîãî êðàÿ. ËÈÒÅÐÀÒÓÐÀ 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 90  î ë ê î â à Ë.Â., Á å á ÿ ê è í Â.Ì., Ë û ñ ê î â à È.Â. Ïëàñòè÷íîñòü è ñòàáèëüíîñòü ñîðòîâ ñåëåêöèîííûõ ôîðì ÿðîâîé ïøåíèöû ïî êðèòåðèÿì ïðîäóêòèâíîñòè è êà÷åñòâà çåðíà. Äîêëàäû Ðîññèéñêîé àêàäåìèè ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûõ íàóê, 2010, 1: 3-5. Ä î ð î ø å í ê î Ò.Í. Ïëîäîâîäñòâî ñ îñíîâàìè ýêîëîãèè. Êðàñíîäàð, 2002. Æ ó ÷ å í ê î À.À. Ýêîëîãè÷åñêàÿ ãåíåòèêà êóëüòóðíûõ ðàñòåíèé. Êèøèíåâ, 1980. Æ ó ÷ å í ê î À.À. Àäàïòèâíàÿ ñèñòåìà ñåëåêöèè ðàñòåíèé (ýêîëîãî-ãåíåòè÷åñêèå îñíîâû): ìîíîãðàôèÿ â äâóõ òîìàõ. Ì., 2001. Ò. 1. Æ ó ê î â Â.À., Ñ â ÿ ò ê è í à Î.À., Ä ð à ã à â ö å â à È.À. Îæèäàåìûå èçìåíåíèÿ êëèìàòà è àäàïòàöèÿ ê íèì ïëîäîâîäñòâà Ñåâåðî-Êàâêàçñêîãî ðåãèîíà. Íàóêà Êóáàíè, 1999, 7: 6-7. Ê à ø è í Â.È. Íàó÷íûå îñíîâû àäàïòèâíîãî ñàäîâîäñòâà. Ì., 1995. Ï à ê ó ä è í Â.Ç., Ë î ï à ò è í à Ë.Ì. Îöåíêà ïëàñòè÷íîñòè è ñòàáèëüíîñòè ñîðòîâ ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûõ êóëüòóð. Ñåëüñêîõîçÿéñòâåííàÿ áèîëîãèÿ, 1984, 4: 109-113. Ç à ð å ì ó ê Ð.Ø., Á î ã à ò û ð å â à Ñ.Â. Ñîçäàíèå àäàïòèâíûõ è ïðîäóêòèâíûõ ñîðòîâ ñëèâû äîìàøíåé íà þãå Ðîññèè. Äîñòèæåíèÿ íàóêè è òåõíèêè ÀÏÊ, 2012, 5: 18-20. B a y e r I. Interaktionen im Pollenschlauchwachstum zwischen Vuttersorte, Vatersorte und Temperatur. Erwerbsobstbau, 2001, 43(3): 70-76. B a y e r I., S t ö s s e r R. Wirkung der Selbst- und Fremdbestäubung auf Fruchtansatz und Ertrag sowie Pollenschlauchwacstum bei Pflaumen und Zwetschen. Erwerbs-Obstbau, 2002, 44(4): 97-104. B o z o v i c D., J a c i m o v i c V. Pomological-technological properties of plum cultivars grown in northern Montenegro. Voćarstvo, 2011, 45(175): 145-149. C e r o v i ć R ., R u ž i D ., M i ć i ć N. Viability of plum ovules at different temperatures. Ann. Appl. Biol., 2000, 137(1): 53-59. C o s m u l e s c u S., B a c i u A., C i c h i M. Phenologic changes in plum tree species in the context of current climate changes. Bul. Univ. Agr. Sci. and Vet. Med. Cluj-Napoca. Hort., 2008, 65(1): 510-515. D r a g o y s k i K., D i n k o v a H., S p a s o v a T. Growth and fruit-bearing performance of the plum cultivar Čačanska Lepotica grown in the region of the Central Balkan Mountains. Voćarstvo, 2005, 39(3): 271-277. F i s c h e r M., L i e b e r B., H e r z o g U., E r n s t I. Untersuchungen zur ScharkaKrankheit der Pflaume. Erwerbs-Obstbau, 2002, 44(4): 105-106. N e n a d o v i ć - M r a t i n i ć E., M i l a t o v i ć D., Đ u r o v i ć D. Biološke osobine sorti šljive kombinovanih svojstava. Voćarstvo, 2007, 41(157-158): 31-35.  è ò ê î â ñ ê è é Â.Ë. Ïëîäîâûå ðàñòåíèÿ ìèðà. ÑÏá, 2003 (ISBN 5-8114-0477-8). Ś w i e r c z y ń s k i S., S t a c h o w i a k A. The usefulness of two rootstocks for some plum cultivars. J. Fruit. Ornam. Plant Res., 2009, 17(2): 63-71. Ä î ñ ï å õ î â Á.À. Ìåòîäèêà ïîëåâîãî îïûòà. Ì., 1979. Ï à ê ó ä è í Â.Ç. Ïàðàìåòðû îöåíêè ýêîëîãè÷åñêîé ïëàñòè÷íîñòè ñîðòîâ è ãèáðèäîâ.  ñá.: Òåîðèÿ îòáîðà â ïîïóëÿöèè ðàñòåíèé. Íîâîñèáèðñê, 1976: 178-189. Ïðîãðàììà è ìåòîäèêà ñîðòîèçó÷åíèÿ ïëîäîâûõ, ÿãîäíûõ è îðåõîïëîäíûõ êóëü- òóð. Îðåë, 1999. ÔÃÁÍÓ Ñåâåðî-Êàâêàçñêèé çîíàëüíûé ÍÈÈ ñàäîâîäñòâà è âèíîãðàäàðñòâà, Ïîñòóïèëà â ðåäàêöèþ 10 ìàðòà 2014 ãîäà 350901 Ðîññèÿ, ã. Êðàñíîäàð, óë. 40 ëåò Ïîáåäû, 39, e-mail: [email protected] Sel’skokhozyaistvennaya biologiya [Agricultural Biology], 2015, V. 50, ¹ 1, pp. 85-91 PRODUCTIVITY AND ECOLOGICAL PLASTICITY OF PLUM (Prunus domestica) VARIETIES UNDER ENVIRONMENTAL INSTABILITY R.Sh. Zaremuk North-Caucasian Zonal Research Institute of Orcharding and Viniculture, Federal Agency for Scientific Organizations, 39, ul. Pobedy, Krasnodar, 350901 Russia, e-mail [email protected] Received March 10, 2014 doi: 10.15389/agrobiology.2015.1.85eng Abstract In perennial crops, particularly in plum trees, a genotypic (varietal) ecological plasticity as the ability to respond to external changes and anthropogenic factors is little studied. Plum tree is one of the most adaptive and wide spread fruit crop peculiar in its drought resistance, winter hardiness, high and sustainable fruit production. However, plum varieties significantly differ in valuable traits and ecological plasticity. Here we show the data on yield, fruit size and plasticity of differently originated plum varieties under conditions of four soil and climatic zones of Krasnodarskii krai. The data were obtained by statistical processing results of varietal testing. The main regional varieties Kabardinskaya rannyaya, Renklod Altana, Vengerka italianskaya, Anna Shpet, Vengerka azhanskaya and Tuley Gras were assessed. The role of the genotype in adaptation to environment indicated by fruit size and yield as an integrated parameters of the response to adverse condition was studied. In some varieties the yield varied from 18.0 äî 50.0 centner per ha but did no exceed an average value for all varieties in each zone. Higher average yield for all zones was observed in Stenley variety at 165-170 centner per ha, in Anna Shpet variety at 115-145 centner per ha, in Kabardinskaya rannyaya variety at 130.4-147.9 centner per ha, and it was a little bit lower in Renklod Altana and Tuley Gras while the lowest in Vengerka azhanskaya and Vengerka italianskaya varieties. The yield was shown to be specific to genotype as a varietal biological peculiarity influencing the yield at 51.6 % rate, and also it depends on weather condition of the year with 28.7 % influence, and on their interaction at 17.2 % influence. Definite effects were shown for additional factors such as scheme of planting, type of crown, mineral nutrition, protection measures against diseases and pests. Fruit size was shown to be a varietal parameter closely related to the weather conditions and stresses during vegetation such as heat and water deficit at the phases of ovary and fruit formation and maturation. According to fruit size the rate of influence for weather, variety and their interaction was 41.6 %, 37.5 % and 20.8 %, respectively. Calculated regression coefficient b1 for the yield value was > 1, thus the tested plum varieties were characterized as intensive and responding to new technologies such as dense planting schemes, flattened crowns, integrated protection, etc. The Kabardinskaya rannyaya and Stenley plum varieties being the most plastic, adaptive and productive were selected as basic for commercial assortment of plum trees in the conditions of the southern gardening. Keywords: fruit crops, plum, Prunus domestica, variety, genotype, plasticity, efficiency, stability, technology. Íàó÷íûå ñîáðàíèÿ 9-é ÌÅÆÄÓÍÀÐÎÄÍÛÉ ÁÈÎÒÅÕÍÎËÎÃÈ×ÅÑÊÈÉ ÔÎÐÓÌ-ÂÛÑÒÀÂÊÀ ÐîñÁèîÒåõ-2015 (28-30 îêòÿáðÿ 2015 ãîäà, ã. Ìîñêâà, ÖÂÊ «Ýêñïîöåíòð», ïàâèëüîí 8, âûñòàâî÷íûé çàë 4) Êîíòàêòû è èíôîðìàöèÿ: http://www.rosbiotech.com, [email protected] 91