Пищевые дерматозы и диетологическое решение кожных

JSAP#4-10
29.11.2010
18:11
Page 52
Диетология плотоядных
Пищевые дерматозы и диетологическое
решение кожных заболеваний
Материалы предоставлены компанией ROYAL CANIN
Россия
Кожа – самый большой орган тела. Например, у собаки весом 35 кг площадь кожи составляет 1 м2 [1]. Ее
размер в среднем составляет 12 % от веса тела взрослого животного.
Функции кожи разнообразны. Она защищает организм от негативных воздействий факторов внешней
среды, поддерживает целостность его внутренней среды, кроме этого, кожа является осязательным органом
и именно благодаря ему организм способен определять
тепло и холод, чувствовать боль, зуд, механическое воздействие и т. д. Еще к жизненно-важным функциям
кожи относятся выделение сальных и потовых желез
(секреторная функция), иммунная защита, выработка кератинизированных элементов и др.
Кожа и шерстный покров – первая линия обороны, которая защищает организм от патогенных воздействий факторов окружающей среды. Определенные питательные вещества влияют на барьерные функции кожи, что помогает снизить риск возникновения
дерматозов.
Пищевые дерматозы классифицируют на специфичные и неспецифичные.
Специфичные дерматозы возникают в результате дефицита одного или нескольких питательных компонентов. Подобного рода дефициты встречаются редко и
возникают в основном у животных, получающих готовые рационы низкого качества или пищу, которую хозяин готовит самостоятельно. К таким дерматозам относится гиповитаминоз А, Е, В2 (рибофлавина), РР (ниацина), Н (биотина), также недостаток микроэлементов,
которые непосредственно влияют на состояние кожи
и шерсти, – цинка, меди, йода. Дефицит этих микроэлементов приводит к нарушениям кератинизации, что
сопровождается утолщением кожи, образованием трещин, а также к истончению, ломкости и обесцвечиванию шерсти. Содержание микроэлементов в корме
не эквивалентно количеству, доступному для усвоения
организмом. Степень всасывания зависит от химической формы микроэлементов и общего состава корма.
Разные элементы могут взаимодействовать между собой. Например, при всасывании кальций конкурирует с цинком, медью и йодом. Микроэлементы всасываются гораздо лучше, когда поступают в форме хелатных комплексов с аминокислотами. Следовательно, они
более эффективно используются организмом. Хелатные комплексы микроэлементов – это соединения ионов
металлов с аминокислотами. Всасывание микроэлементов в неорганической форме варьирует от 5 до 30 %,
усвоение хелатных элементов достигает 60 %.
Недостаток незаменимых жирных кислот наблюдается только у животных с нарушением всасывания,
52
получающих некачественные корма или рационы, подвергавшиеся длительному воздействию высоких температур. Кожные симптомы включают ксероз, тусклость шерсти, кератоз и себорею. При введении в рацион полиненасыщенных жирных кислот (омега-3 или
омега-6) быстро наступает улучшение.
На рост шерсти и регенерацию кожи затрачивается почти 30 % поступающего с кормом белка, поэтому дефицит протеина приводит к нарушению кератинизации и диффузной алопеции при тусклой, ломкой шерсти. Кроме того, недостаток белка наблюдается у собак с хроническими заболеваниями, у сук в
конце периода беременности или лактации, если не
скорректировать содержание белка в рационе. Низкая
переваримость белков может способствовать развитию пищевой гиперчувствительности [2].
Недостаток специфических аминокислот приводит
к осветлению окраса или порыжению черной шерсти
(тирозин и триптофан), а также к нарушению роста
шерсти (метионин, цистин).
Нарушения обмена веществ могут сопутствовать
развитию тяжелых заболеваний – некротической мигрирующей эритеме (при сильном дефиците аминокислот), летальному акродерматиту бультерьеров (при нарушении обмена цинка, всегда летальный исход), цинковому дерматозу (при нарушении всасывания цинка).
При этих патологиях необходимо своевременное лечение, а также коррекция рациона, позволяющая быстро улучшить состояние таких животных, и в некоторых случаях добиться излечения или очень длительной ремиссии.
Атопический дерматит – многофакторное заболевание, поэтому диета должна быть основана на трех
уровнях: 1) восстановление барьерной функции кожи,
особенно дефектов межклеточного «цемента», образованного керамидами; 2) уменьшение воспаления
путем применения питательных веществ, обладающих
противовоспалительным действием (длинноцепочные
жирные кислоты омега-3: EPA + DHA) или положительно влияющих на иммунный ответ (пробиотики)
[3]; 3) профилактика и лечение пищевой гиперчувствительности. С этой целью используются высокопереваримые и/или гипоаллергенные корма.
Рацион ROYAL CANIN Skin Support предназначен
для кормления при заболеваниях кожи у собак, не связанных с пищевой гиперчувствительностью. Skin Support включает в свой состав комплекс для укрепления
естественных механизмов защиты кожи и улучшения
общего состояния организма; длинноцепочные жирные кислоты омега-3 (EPA + DHA) для регулирования кожных реакций и защиты слизистой оболочки
кишечника); биотин, ниацин и пантотеновая кислота в комплексе с цинком и линолевой кислотой (омега-6) уменьшают потери жидкости в организме и усиливают барьерную функцию кожи.
Journal of Small Animal Practice • Российское издание • ноябрь 2010 • Том 1• № 4 • На правах рекламы
JSAP#4-10
29.11.2010
18:11
Page 53
Диетология плотоядных
Влияние поступления тирозина с кормом на интенсивность черного
окраса собак
Термином «пищевая гиперчувствительность» определяют все дерматозы, вызванные нежелательной реакцией организма на корм у здорового животного. Такая гиперчувствительность, или индивидуальная непереносимость пищи, может иметь иммунную или неиммунную природу [4]. Гиперчувствительность иммунной
природы представляет собой пищевую аллергию. Клинические проявления очень разнообразны и включают
признаки поражения кожи, ЖКТ, органов дыхания, почек или симптомы общего заболевания.
Согласно исследованиям, к продуктам, чаще всего
вызывающим реакции гиперчувствительности у собак,
относятся мясо (говядина, баранина, мясо курицы), яйца, молочные продукты и соя, однако аллергию способен вызвать любой белок. Кожные симптомы проявления пищевой аллергии сильно варьируют и иногда бывают слабо различимы. Клиническая картина может
соответствовать атопическому дерматиту, генерализованному или очаговому зуду, с острыми или хроническими проявлениями. Диагноз «пищевая гиперчувствительность» ставится на основании исключения
всех остальных причин зуда (особенно инфекционных
или паразитарных). После этого начинают использовать исключающую диету.
Компания ROYAL CANIN выпускает большой
спектр готовых рационов, предназначенных для животных с аллергическим дерматитом. Эти рационы
можно разделить на две категории:
1) Sensitivity Control, в состав которого входит путассу
и маниока (тапиока), – рацион с белками исключительно из источников, прошедших тщательный отбор;
2) рационы Hypoallergenic на основе гидролизатов белков, которые в принципе менее аллергенны, чем
корма, содержащие негидролизованные белки.
Хроническая аллергическая сыпь на коже живота собаки с пищевой
гиперчувствительностью
не означает, что владелец может пренебрегать ограничениями, необходимыми при такой диете. При назначении готовых рационов необходимо сообщить владельцам, что категорически недопустимо использование каких-либо других рационов, даже гипоаллергенных кормов другого производителя, кроме основной
диеты. Если в доме содержится более одного животного, нельзя допускать животных, получающих исключающий рацион, к корму остальных или всем животным следует скармливать исключающую диету.
Важно предупредить каждого члена семьи, что у животного специальный рацион и добавление к его питанию других продуктов категорически запрещено,
поскольку это негативно скажется на результатах!
Эффективность диеты оценивается минимум через
6–8 недель, максимум через 10–12 недель после окончания курса лечения. Если за этот период не наступило улучшения, то это может означать, что либо аллергия не связана с питанием, либо диета подобрана неправильно.
Кормление играет основную роль в поддержании гомеостаза кожи и лечении многих дерматитов, поэтому
изучение рациона является неотъемлемой частью сбора анамнеза пациента, страдающего болезнями кожи.
Литература
1. Scott D.W., MillerW.H., Griffin C.E. Structure and Function of the skin // Small
Animal Dermatology, 5th ed., Saunders, 1995, p. 1–70.
2. Cave N.J., Marks S.L. Evaluation of the immunogenicity of dietary proteins in cats and
the influence of the canning process // Am. J. Vet. Res, 2004, v. 65 (10), p. 1427–1433.
3. Baillon M.L., Marshall-Jones Z.V. et al. Effects of probiotic Lactobacillus acodophilus
strain DSM13241 in healthy adult dogs // Am. J. Vet. Res, 2004, v. 65 (3), p. 338–343.
4. Johanson S.G.O., Hourihane O.B., Bousquet J. A revised nomenclature for allergy:
Основное преимущество гипоаллергенных рационов ROYAL CANIN – простота их применения, но это
an EAACI position statement from the EAACI nomenclature task force // Allergy,
2001, T. 56, p. 813–824.
Journal of Small Animal Practice • Российское издание • ноябрь 2010 • Том 1• № 4 • На правах рекламы
53