Аннотация к дипломной работе «Инфракрасная и Терагерцовая

Аннотация к дипломной работе
«Инфракрасная и Терагерцовая импульсная спектроскопия
структурных изменений белка и модельных систем при взаимодействии
с краун-эфиром»
Спектроскопия биологических молекул является одной из важных задач
современной науки. Одними из наиболее интересных биологических соединений
являются молекулы белков. Белки - участники процессов жизнедеятельности
организма, поэтому становится интересным изучение их свойств, следовательно, и
структуры, так как в подавляющем большинстве случаев функциональная
активность белка зависит от структуры его молекулы.
Химотрипсин – это пищеварительный фермент, катализирующий
гидролитическое расщепление белков, пептидов, амидов и сложных эфиров
аминокислот. Естественным окружением для него является водное окружение.
Известно, что при попадании в неестественную среду белок может изменить свои
функции, например известно, что при взаимодействии с краун-эфирами резко
увеличивается ферментативная активность белка в органических растворителях.
Одним из возможных механизмов считается комплексообразование поверхностных
амидных групп белка с краун-эфиром. Однако наиболее часто применяемые для
спектроскопии белков методы спектроскопии не позволяют напрямую исследовать
это взаимодействие за счет наличия сильной линии амид I в спектре белка.
Поэтому для исследования взаимодействия белка с краун-эфирами используются
модельные соединения, имеющие схожее с белком химическое строение. Такой
модельной системой является трис(гидроксиметил)аминометан (трис) (HOCH2)3CNH2.
В дипомной работе методами ИК и импульсной ТГц спектроскопии
исследуется взаимодействие химотрипсина с краун-эфирами, влияние
комплексообразования поверхностных аминогрупп белка с краун-эфирами на его
структуру и функциональную активность на примере модельной системы трис и
краун-эфира 18-краун-6. Также исследуется влияние значения pH комплекса трискраун и молярных концентраций компонент комплекса на их взаимодействие.
Автор:
Манькова Анна Александровна.
Научные руководители:
д.ф.-м.н., доцент Чикишев А.Ю.,
к.ф.-м.н., доцент Шкуринов А.П.