Положительное влияние микроэлементов, хелатированных

ПТИЦЕВОДСТВО
НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ
Положительное влияние
микроэлементов, хелатированных
метионин-гидроксианалогом,
на здоровье и продуктивность несушек
Дэвид ПАРКЕР,
доктор
(Окончание. Начало в № 5)
Разработки компании «Новус» (Novus)
Кормовая добавка Минтрекс
(Mintrex) для птицы
Как предполагается, основные процессы, связанные с формированием
яичной скорлупы и яичного белка,
будут также чувствительны к введению
микроэлементов в рацион, и результаты
недавних исследований подтверждают
этот тезис. Роль трех ключевых микроэлементов, участвующих в процессе
формирования яичной скорлупы, показана на рисунке 1.
Кальцификация коллагена зависит
от ферментов, содержащих в качестве
кофактора цинк (карбоангидраза), медь
(лизилоксидаза) и марганец (гликозилтрансфераза).
Формирование и кальцификация
коллагеновой матрицы зависят от ферментов, которым необходимы микроэлементы в качестве основных кофакторов. Например, яйцо несушек, в
рационе которых наблюдается дефи-
цит марганца, имеет меньшую массу
скорлупы и большее количество ее
дефектов, что связано с низкой активностью гликозилтрансферазы, необходимой для синтеза протеогликана.
Аналогичным образом зависит от уровня цинка фермент карбоангидраза,
который имеет большое значение для
осаждения кальция, способствующего формированию скорлупы. У птицы,
страдающей недостаточностью цинка,
ухудшается яйценоскость.
Введение микроэлементов,
хелатированных метионингидроксианалогом, в рацион
кур-несушек
Использование ОМЭ в рационе
кур-несушек направлено на улучшение поступления ключевых микроэлементов в ткани организма птицы в
целях повышения продуктивности и
здоровья. Кроме того, при повышении
Рис. 1. Роль трех ключевых микроэлементов в формировании яичной скорлупы
24
ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ ИЮНЬ 2013
Публикуется в редакции фирмы
эффективности абсорбции возникает
дополнительная экономическая выгода за счет общего снижения содержания минеральных веществ в рационе
и уменьшения нагрузки на окружающую среду.
Исследования по определению этого
влияния проводились в ходе как практических, так и повторных экспериментов по модификации рационов, проводимых с целью получения данных для
статистического анализа.
В предшествующем полевом исследовании, проводившемся в течение
45 недель совместно с заводчиками
кур-несушек, была исследована прочность яичной скорлупы с использованием двух рационов, в одном из
которых содержались неорганические
микроэлементы в соотношении (частей на миллион) 100 (цинк) : 10 (медь):
100 (марганец), а в другом — микроэлементы, хелатированные метионингидроксианалогом в соотношении (частей на миллион) 50 (цинк) : 10 (медь) :
65 (марганец). Влияние органических
микроэлементов на прочность яичной скорлупы в период яйцекладки от
35 до 80 недель показано на рисунке 2.
Прочность яичной скорлупы, измеряемая в ньютонах, была неизменно выше
(р < 0,001) в группе с применением органических микроэлементов (на 3,6%
выше в течение экспериментального
периода), в результате чего яйцо отличалось большей товарностью.
В ходе второго эксперимента показатели продуктивности за 44 недели контрольной группы кур-несушек
ПТИЦЕВОДСТВО
(без добавления микроэлементов) сравнивались с продуктивностью птицы,
рационы которой содержали неорганические микроэлементы цинк, медь и
марганец на двух уровнях либо микроэлементы, хелатированные метионингидроксианалогом. Из 216 кур-несушек линии W-366 было сформировано шесть подопытных групп по 36 кур
в каждой с индивидуальным содержанием кур (одна курица в клетке).
Для указанных двух рационов с добавлением неорганических микроэлементов процентное содержание вводимых
добавок соответствовало стандартному
производственному уровню, а также,
соответственно, 50% этих уровней, в
то время как процентное содержание
вводимых микроэлементов, хелатированных метионин-гидроксианалогом,
соответствовало 50% стандартного производственного уровня. Показатели
яйценоскости продемонстрировали
значительное преимущество рациона, в котором процентное содержание
вводимых микроэлементов, хелатированных метионин-гидроксианалогом,
соответствовало 50% стандартного коммерческого уровня (рис. 3).
Использование хелатных источников цинка, меди и марганца сопровождалось улучшением яйценоскости
птицы по сравнению как с аналогичным уровнем неорганических микроэлементов (40 частей цинка : 10 частей
меди : 40 частей марганца), так и с коммерческим уровнем (80 частей цинка :
20 частей меди : 80 частей марганца),
что свидетельствует об эффективности
введения высокоусвояемых ключевых
микроэлементов в рационы кур-несушек. Последующий анализ структуры яичной скорлупы продемонстрировал последовательное увеличение
толщины скорлупы у птицы, в рацион которой вводили хелатированные
минеральные вещества, причем это
увеличение достигло уровня статистической достоверности (р = 0,02) к 74-й
неделе исследования. Аналогичным
образом показатели прочности яичной скорлупы, которые измерялись на
всем протяжении периода исследования, к 68-й неделе были значительно
выше у птицы, рацион которой содержал хелатированные микроэлементы
(р = 0,05). Аналогичный показатель
качества скорлупы был получен в ходе
полевых исследований в Бразилии,
где за 9 недель (с 72-й по 81-ю неделю
Рис. 2. Замена неорганических микроэлементов на микроэлементы, хелатированные метионин-гидроксианалогом, сопровождалась повышением прочности яичной
скорлупы в целом на 3,6%
Рис. 3. Влияние цинка, меди и марганца,
хелатированных метионин-гидроксианалогом, на яйценоскость, выраженную в
процентах (при введении в рацион курнесушек в течение 44 недель)
с трещинами — на 2%. Эти результаты
представлены на рисунке 4.
Для того чтобы определить потенциальные преимущества влияния отдельных микроэлементов, хелатированных метионин-гидроксианалогом, на
продуктивность кур-несушек, в ходе
недавнего исследования сравнивалось
влияние каждого отдельно взятого
источника органических микроэлементов, включенного в рацион на основе
неорганических солей. Контрольный
рацион был дополнен цинком, медью
и марганцем в виде сульфатов в соотношении 30 : 10 : 30 (миллионных частей), а в экспериментальных рационах цинк и марганец были заменены
на соответствующие микроэлементы,
хелатированные метионин-гидроксианалогом, в концентрации 20 милли-
Рис. 4. Введение в рацион цинка, меди и марганца, хелатированных метионингидроксианалогом, улучшало качественные показатели яичной скорлупы
яйцекладки) замена 50% неорганических микроэлементов в рационе на
микроэлементы, хелатированные метионин-гидроксианалогом, сопровождалась уменьшением количества яйца с
насечками на 3,2%, а количества яйца
онных частей, а также в рацион был
введен источник меди в концентрации
10 миллионных частей.
Эксперимент продолжался в течение 14 недель (с 39-й по 52-ю неделю
жизни), и через 48 недель были измеЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ ИЮНЬ 2013
25
ПТИЦЕВОДСТВО
Рис. 5. В результате введения в рацион
кур-несушек микроэлементов, хелатированных метионин-гидроксианалогом,
яйцо сохраняло свежесть после хранения в течение 10 дней при комнатной
температуре
рены толщина скорлупы и активность
печеночных ферментов. Толщина яичной скорлупы значительно увеличивалась при введении в рацион либо цинка,
хелатированного метионин-гидроксианалогом, либо марганца, хелатированного метионин-гидроксианалогом, по
сравнению с группой неорганических
микроэлементов (P < 0,05). Кроме того,
введение в рацион цинка, хелатированного метионин-гидроксианалогом,
увеличивало печеночную активность
фермента карбоангидразы (P < 0,05),
а наличие марганца, хелатированного
метионин-гидроксианалогом, стимулировало супероксиддисмутазу марганца (P < 0,05) по сравнению с источниками неорганических микроэлементов.
Эти данные подтверждают тот факт, что
повышение доступности микроэлемен-
26
ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ ИЮНЬ 2013
тов, хелатированных метионин-гидроксианалогом, сопровождается специфическим воздействием на ткани
организма птицы с одновременным
улучшением их здоровья и повышением яйценоскости.
В ходе этого же исследования были
отобраны для анализа яйца кур-несушек в 52-недельном возрасте. По
15 яиц из каждой подопытной группы
хранилось при комнатной температуре
в течение 10 дней, а затем их свежесть
оценивалась путем измерения уровня
альбумина и выражалась в единицах
Хау. Введение в рацион микроэлементов, хелатированных метионин-гидроксианалогом, способствовало значительному повышению единиц Хау после
10 дней хранения (P < 0,05, рис. 5).
Ключевая роль микроэлементов
(цинка, меди и марганца) в метаболических процессах становится очевидной, когда рационы с дефицитом
данных микроэлементов применяются
для кормления птицы с высокой продуктивностью, такой как у куры-несушки.
Совсем недавно были проведены
исследования с использованием хелата, образованного в результате взаимодействия между атомом микроэлемента
и двумя молекулами гидроксианалога
метионина. Сравнение эффективности микроэлементов, хелатированных
метионин-гидроксианалогом, как с
неорганическими микроэлементами,
так и с другими источниками органических микроэлементов свидетельствует о том, что микроэлементы, хелатированные метионин-гидроксианалогом,
улучшают поступление цинка, меди и
марганца в ткани организма и оказывают прямое воздействие на формирование соединительной и костной тканей, а также существенно улучшают
иммунный ответ у сельскохозяйственной птицы. Введение этих микроэлементов в рацион кур-несушек оказывает значительное влияние на здоровье
птицы, прочность яичной скорлупы и
показатели качества, которые имеют
решающее значение для продуктивности в современных условиях производства. Следовательно, микроэлементы,
хелатированные метионин-гидроксианалогом, также могут сохранять свою
эффективность при удлинении периода яйценоскости. Эти весьма доступные
источники минеральных веществ также
позволят зоотехникам снижать процент
включения в рацион микроэлементов с
учетом реальных потребностей птицы.
Использование микроэлементов, хелатированных метионин-гидроксианалогом, обеспечивает, таким образом,
непосредственную пользу для окружающей среды благодаря снижению
содержания минеральных веществ в
ЖР
помете птицы.
Представительство «Новус Европа
С.А./Н.В.» (Бельгия) в Москве:
127550, Москва,
ул. Прянишникова, д. 23а, оф. 33
Тел. (495) 660-88-96
Факс (495) 660-88-95
www.novusint.com