лабораторных занятий по биоорганической химии для

КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН
лабораторных занятий по биоорганической химии для студентов
педиатрического факультета в 1 семестре 2013/2014 уч. г.
п/п
Дата
1
1.
2
02.09,08.09.
09.09.15.09.
16.09,22.09.
23.09,29.09.
2.
3.
4.
5.
30.09,06.10.
6.
07.10,13.10.
7.
14.10,20.10.
8.
21.10,27.10.
28.10,03.11.
9.
10.
04.11,10.11.
11.
11.1117.11.
Наименование темы
(Продолжительность занятия 3 акад. часа)
3
Введение в практикум. Классификация и номенклатура органических
соединений.
Стереоизомерия, ее значение для проявления биологической активности
Строение химических связей и взаимное влияние атомов в органических
молекулах
Кислотно-основные свойства органических соединений. Реакции окисления
Лабораторная работа:
1. Окисление этилового спирта
2. Качественная реакция на многоатомные спирты
3. Получение фенолята натрия и его разложение
4. Качественная реакция на фенолы
5. Сравнение основных свойств метиламина и анилина
Реакционная способность углеводородов
Лабораторная работа:
1. Доказательство непредельности терпенов
2. Легкая окисляемость терпенов
3. Активирование кислорода воздуха терпенами
4. Окисление толуола
5. Нитрование толуола
Биологически важные реакции карбонильных соединений
Лабораторная работа:
1. Окисление формальдегида гидроксидом меди (II)
2. Реакция взаимодействия формальдегида с фуксинсернистой кислотой
3. Реакция диспропорционирования водных растворов формальдегида
4. Открытие ацетона посредством перевода его в йодоформ
5. Цветная реакция на ацетон с нитропруссидом натрия
Карбоновые кислоты и их функциональные производные
Лабораторная работа:
1. Получение этилацетата
2. Декарбоксилирование щавелевой кислоты
3. Открытие оксалат-аниона
Итоговое занятие «Теоретические основы строения и реакционной способности
основных классов органических соединений»
Полии
гетерофункциональные
соединения
алифатического
ряда
Лабораторная работа:
1. Качественная реакция на молочную кислоту
2. Доказательство наличия двух карбоксильных групп в винной кислоте
3. Доказательство наличия двух гидроксильных групп в винной кислоте
4. Обнаружение таутомерных форм ацетоуксусного эфира
Биологически активные гетерофункциональные соединения бензольного и
гетероциклического рядов, метаболиты и биорегуляторы
Лабораторная работа:
1. Доказательство отсутствия фенольного гидроксила в ацетилсалициловой
кислоте и ее гидролиз
2. Получение медной соли никотиновой кислоты
3. Получение солей мочевой кислоты
Липиды. Классификация, строение, свойства. Пероксидное окисление липидов
Лабораторная работа:
1
2
12.
18.1124.11.
13.
25.11,01.12.
14.
02.12,08.12.
15.
09.12,15.12.
16.
16.1222.12.
17.
23.12.29.12.
30.12,05.01.
18.
3
1. Открытие остатков непредельных кислот в жире
2. Окисление непредельных кислот раствором КМп0 4
3. Определение малонового диальдегида в продуктах перекисного окисления
растительных масел
Углеводы. Моносахариды
Лабораторная работа:
1. Доказательство наличия гидроксильных групп в глюкозе
2. Восстановительные свойства глюкозы (реакция с реактивом Фелинга)
3. Сравнение реакций глюкозы и формалина с фуксинсернистой кислотой
4. Реакция Селиванова на фруктозу.
Олиго- и полисахариды
Лабораторная работа:
1. Отсутствие восстановительной способности у сахарозы
2. Восстановительная способность лактозы
3. Качественная реакция на крахмал
Структура
и
реакционная
способность
аминокислот
как
гетерофункциональных соединений
Лабораторная работа:
1. Образование внутрикомплексных солей а-аминокислот
2. Отсутствие кислой реакции у глицина
3. Реакция глицина с формальдегидом (образование основания Шиффа)
4. Реакция глицина с нингидрином (общая реакция обнаружения ааминокислот)
Пептиды, строение, свойства, значение. Уровни организации белковых молекул
Лабораторная работа:
1. Ксантопротеиновая реакция
2. Биуретовая реакция
3. Осаждение белков сульфосалициловой кислотой
4. Осаждение белков дегидратирующими агентами
Нуклеозиды и нуклеотиды. Нуклеиновые кислоты
Лабораторная работа:
1. Обнаружение пуриновых оснований в продуктах кислотного гидролиза
нуклеотидов.
2. Обнаружение пентоз в продуктах кислотного гидролиза нуклеотидов
3. Обнаружение фосфорной кислоты в продуктах кислотного гидролиза
нуклеотидов
Итоговое занятие «Биополимеры и их структурные компоненты. Липиды»
Низкомолекулярные биорегуляторы. Стероиды. Алкалоиды
Лабораторная работа:
1. Открытие алкалоидов (реакции осаждения)
2. Цветная реакция на холестерин (реакция Златкиса)
План утвержден на заседании кафедры
Протокол № 1 от 30.08.2013 г.
Зав. кафедрой
биоорганической химии, доцент
О.Н.Ринейская