ПРОГРАММА МОДУЛЬНОЙ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ Сложные эфиры, их изомерия и номенклатура, электронное строение. Получение сложных эфиров, их физические и химические свойства. Сложные эфиры неорганических кислот. Жиры, их строение, физические и химические свойства. Особенности строения природных жирных кислот. Классификация углеводов и наиболее биологически важные представители: глюкоза, фруктоза, рибоза, дезоксирибоза. Дисахариды: сахароза, мальтоза, целлобиоза. Гликозидные связи. Полисахариды: крахмал и целлюлоза, особенности их строения. Амины, их классификация и номенклатура. Способы получения и химические свойства аминов. Анилин, особенности его строения, получение и химические свойства. Амины как органические основания, сравнение основных свойств. Аминокислоты, их изомерия и номенклатура. Аминокислоты как амфотерные соединения. Получение и химические свойства аминокислот. α-Аминокислоты как структурные единицы белков. Пептиды. Строение белков и их химические свойства. Азотосодержащие гетероциклические соединения (пиридин, пиррол, пиримидин, пурин). Их строение и свойства. Азотистые основания, входящие в состав нуклеиновых кислот. Нуклеозиды. Нуклеотиды. Нуклеиновые кислоты. Их строение и биологическая роль. Комплементарность. Пример билета модульной контрольной работы № 4 1. Напишите структурные формулы всех возможных сложных эфиров состава С3Н6О2. Назовите их. С одним из этих эфиров напишите реакции кислотного гидролиза и омыления. 2. Напишите формулу жира, при гидролизе которого были получены глицерин, стеариновая, пальмитиновая и линоленовая кислоты. Напишите уравнения реакций его: а) кислотного гидролиза; б) омыления; в) гидрирования; г) бромирования. 3. Напишите реакции окисления (3 реакции) и восстановления D-рибозы. 4. Напишите цикло-оксо-таутомерию D-глюкозы. Укажите гликозидный гидроксил. 5. Напишите реакции тирозина с: а) раствором гидроксида натрия; б) раствором серной кислоты; в) натрием; г) этанолом; д) азотистой кислотой. 6. Напишите трипептид Tyr-Lys-Cys, укажите пептидные связи, N-и С-конец пептида. 7. Напишите взаимодействие этого пептида с раствором гидроксида калия с последующим нагреванием полученного раствора. 8. Напишите возможные формулы нуклеотида, при гидролизе которого были получены дезоксирибоза, гуанин и фосфорная кислота в молярном соотношении 1:1:1. Назовите полученные соединения. 9. Напишите по стадиям гидролиз аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ). 10. При гидролизе 356 г жира, образованного одной карбоновой кислотой, образовалось 36.8 г глицерина. Установите структурную формулу жира. (Ответ: тристеарин).