Rekomendācijas Соотношение между Лизином и Аргинином в Некоторых пищевых продуктах Существует корреляция между лизином и аргинином во время вспышек Герпеса. Основная роль, которой снизить количество лизина. Лизин в виде биологически активных добавок также рекомендуется принимать. Рыба, курица, говядина, баранина, молоко, сыр, бобы, пивные дрожжи, ростки фасоли, большинство фруктов и овощей содержат больше лизина, чем аргинина, за исключением гороха. Желатин, горох, кокосовые орехи, овес и цельная пшеница, белая мука, арахис, соя, зародыши пшеницы содержит больше аргинина, чем лизина. Дополняя свое меню Л-Лизином, Вы дополняете свой рацион лизином, тем самым предотвращая очередные вспышки герпеса. Людям с вирусным заболеванием может помочь диета с высоким содержанием лизина и низким содержанием аргинина. В таблице описаны продукты с содержанием лизина и аргинина. Чем выше число, отражающее соотношение лизин/аргинин, тем выше "диетическая ценность" продукта или чем выше к шапке таблицы стоит продукт, тем он полезнее для больных герпесом в межрецидивном периоде. И наоборот, чем ближе к концу таблицы расположен продукт, тем выше вероятность, что при потреблении данных продуктов возникнет рецидив. Соотношение между лизином и аргинином в некоторых пищевых продуктах, разработана Джеймс М. Скутеро. ПРОДУКТ Вес (гр) Lys (мг) Arg (мг) соотношение Lys/Arg 1 2 3 4 5 Маргарин 14.1 9 3 3.000 Обычный Йогурт 227 706 237 2.979 Фруктовый йогурт, не жирный 227 810 272 2.978 Обычный Йогурт, Обезжиренный 227 1160 391 2.967 Швейцарский сыр 28 733 263 2.787 Эдамский сыр 28 754 273 2.762 Сыр "Гауда" 28 752 273 2.755 СЫР РОКФОР 28 526 202 2.604 Папайя 454 76 30 2.533 Пармезанский сыр 28 937 373 2.512 Козье молоко 244 708 291 2.433 Свекла 136 72 30 2.400 Лимбургский сыр 28 475 198 2.399 Масло крестьянское 14.1 9 4 2.250 Сыр Чеддер 28 588 267 2.202 ПАХТА*-см.ниже 245 679 309 2.197 Пенка с молока 245 663 302 2.195 1 Щербет Цельное молоко, подслащённое Шоколадное молоко Не жирное молоко, порошок Не жирное молоко, 2 % Сухое молоко Мороженое Цельное Молоко Целое Молоко, сухое Сухое обезжиренное молоко Замороженное молоко Мороженое, жирное Манго Взбитые сливки, спрей Абрикос Кофе со сливками Яблоко Груша, сушенная Яблоки сушеные Груша Абрикосы сушеные Творог со сметаной Творог, не жирный 2 % Творог, обезжиренный Рис, высушенный Рис - гарнир Материнское молоко Авокадо Лосось Угорь Анчоусы Белая рыба Тунец Треска Камбала Макрель Акула Карп Сельдь Сардины, в масле Окунь Палтус Помидоры Турнепс Томатный сок 193 306 250 120 244 126 133 244 128 68 131 148 300 60 114 15 150 175 64 180 35 210 226 145 189 65 246 272 85 85 20 85 165 85 85 85 85 85 85 24 85 85 123 130 243 171 1920 629 3440 644 681 381 637 2670 1890 409 327 85 152 103 32 17 116 37 23 89 2120 2510 2020 228 19 168 189 1550 1440 531 1490 4480 1390 1470 1450 1640 1390 1400 542 1450 1620 41 47 54 78 876 287 1570 294 311 174 291 1220 864 187 150 39 70 48 15 8 56 19 12 49 1190 1410 1140 131 11 105 119 1000 938 346 971 2920 906 959 946 1070 907 914 354 948 1060 27 31 36 2.192 2.192 2.192 2.191 2.190 2.190 2.190 2.189 2.189 2.188 2.187 2.180 2.179 2.171 2.146 2.133 2.125 2.071 1.947 1.917 1.816 1.782 1.780 1.772 1.740 1.727 1.600 1.588 1.550 1.535 1.535 1.535 1.534 1.534 1.533 1.533 1.533 1.533 1.532 1.531 1.530 1.528 1.519 1.516 1.500 2 Соя Бекон Дикий фазан Свинина Томатная паста Цыпленок, темное мясо Цыпленок, светлое мясо Шейка цыпленка Сосиски Ананас Ножка поросенка Картофель Куриная грудка Суп Грибной Сельдерей Картофель Овощной суп с мясом Суп из Спаржи Porterhouse бифштекс Бифштекс T-кости Говядины Бифштекс из говяжьего Филея Куриная ножка Ветчина, без оболочки Куриное сердечко Бедро Цыпленка Гусь Сосиски и колбаса из свинины Персик, высушенный Персик Суп из сельдерея Говяжий фарш Куриная печень Утиная печень Гусиная печень Слива Зеленые бобы Говядина копченая Бекон свиной Колбаса Салями Крылышко Цыпленка Утка домашняя Чечевица Икра красная и чёрная Цветная капуста Венские сосиски/колбаски 70 454 371 454 262 109 88 79 23 155 454 150 181 244 120 202 244 244 454 454 454 231 454 6.1 120 320 13 130 115 244 113 32 44 94 5.5 110 28 454 10 90 287 77 16 100 16 386 7370 7470 4730 282 1860 1730 298 318 39 7550 190 2500 127 32 283 344 112 6560 6330 6880 2470 6750 79 1310 4010 141 151 20 73 1670 35 624 1160 90 97 467 2900 182 698 2610 548 293 108 127 266 5100 5240 3340 200 1320 1230 212 228 28 5530 140 1870 95 24 214 261 85 4980 4810 5230 1890 5170 61 1020 3150 111 120 16 59 1350 352 505 943 74 80 386 2400 152 585 2210 470 254 96 113 1.451 1.445 1.426 1.416 1.410 1.409 1.407 1.406 1.395 1.393 1.365 1.357 1.337 1.337 1.333 1.322 1.318 1.318 1.317 1.316 1.315 1.307 1.306 1.295 1.284 1.273 1.270 1.258 1.250 1.237 1.237 1.236 1.236 1.230 1.216 1.213 1.210 1.208 1.197 1.193 1.181 1.166 1.154 1.125 1.124 3 Печень Суп картофельный Шпинат Сосиска из говядины Целое Яйцо Яичный Белок Яичный порошок Арбуз Капуста Картофель пюре Репа Устрицы Моллюски Бананы Аспарагус Хлопья Овсяного зерна Майонез Вегетерианский овощной суп Свекла Лук - порей Тыква Креветка Крабы Суп гороховый Желток Яйца Брокколи Окорочка куриные Клубника Морковь Болгарский Сладкий перец Редька /редис Яичница Томатный суп Капуста, белокочаная Горох, зеленый Брюссельская капуста Мандарины Апельсины Лук зеленый /стрелки/ Грибы Огурцы Улитки Хлопья из пшеницы Пшеничная мука Отруби 113 244 55 45 50 33 5 160 70 130 55 84 180 175 134 48 185 241 38 124 245 85 85 253 17 88 37 149 110 100 45 82 244 70 146 88 116 180 100 70 104 85 33 251 47 1570 83 98 407 410 206 155 99 62 105 54 444 1720 55 194 583 1400 99 20 97 96 1500 1350 696 189 124 465 37 44 38 16 42 51 40 463 130 27 62 4 48 22 1250 101 98 177 1420 76 90 382 388 195 147 94 59 100 52 433 1680 54 192 579 1400 99 20 97 96 1510 1360 703 193 128 484 39 48 42 18 50 61 48 625 178 37 85 6 72 36 2100 171 166 314 1.106 1.092 1.089 1.065 1.057 1.056 1.054 1.053 1.051 1.050 1.038 1.025 1.024 1.019 1.010 1.007 1.000 1.000 1.000 1.000 1.000 0.993 0.993 0.990 0.979 0.969 0.961 0.949 0.917 0.905 0.889 0.840 0.836 0.833 0.741 0.730 0.730 0.729 0.667 0.667 0.611 0.595 0.591 0.590 0.564 4 Семена Тыквы Чеснок Ежевика Лук Винограды без кожицы Виноград c кожицей Арахис Арахисовое масло Кокос, кусочками Миндаль Брюква Кунжутовое семя Лещина Финики Грейпфруктовый сок Мандариновый сок Апельсиновый сок Грецкий Орех 140 3 145 160 153 160 144 15 80 142 140 150 15 15 253 247 248 100 2530 8 17 90 13 24 1450 176 118 946 55 1240 70 82 25 17 22 466 5570 19 49 262 42 78 5050 613 437 3540 207 4990 298 378 119 84 117 2520 0.454 0.421 0.347 0.344 0.310 0.308 0.287 0.287 0.270 0.267 0.266 0.248 0.235 0.217 0.210 0.202 0.188 0.185 Для избежания очередных вспышек герпеса, необходимо уровнять продукты с высоким количеством аргинина и высоким количеством лизина. Классическое сочетание, это коричневый рис с варенными бобами. В коричневом рисе высокое содержание аргинина (190мг), а в сушеных бобах 270 мг лизина, которое компенсирует отсутствие лизина в коричневом рисе. В другом случае, употребляя пищу с высоким количеством аргинина (лесные орехи, арахис и т.д.), делать это маленькими порциями. Употребляя определенные продукты и избегая другие, существует возможность снизить боль и предотвратить очередные вспышки герпеса. 5