ÌÓÌȨ äëÿ êóð-íåñóøåê - Журнал "Животноводство России"
advertisement
ПТИЦЕВОДСТВО ÌÓÌȨ äëÿ êóð-íåñóøåê Борис БЕССАРАБОВ, доктор ветеринарных наук Ирина МЕЛЬНИКОВА, кандидат сельскохозяйственных наук МГАВМиБ им. К.И. Скрябина Иван КОВАЙКИН ЗАО «Птицефабрика «Мирная» Ì умиё — сложный природ ный органоминеральный комплекс биологически ак тивных веществ, содержащий около 60 различных химических соедине ний. По мнению большинства иссле дователей, широкий спектр терапев тического действия мумиё обусловли вают аминокислоты, микроэлементы и липиды. Значительный вклад в сум марный фармакологический эффект вносят и дубильные вещества, кума рины, мочевина, витамины (кароти ноиды, Р, В1, В12, С, Е), органические, гиппуровая и бензойная кислоты. Неорганическая (минеральная) часть мумиё составляет 12–24% всей массы и содержит до 50 химических элементов как в свободном состоя нии, так и в виде окисей и нераство римых солей, отделяемых и отбра сываемых при получении экстракта из сырья. Особенно много в мумиё марганца, калия, магния и меди: на их долю приходится более 20%. Благодаря высокому содержанию жизненно важных макро и микро элементов мумиё и его сухие экстрак ты используются для коррекции и профилактики нарушений микроэле ментного обмена при различных за болеваниях. Доля органической части составля ет свыше 60% общей массы мумиё. Наиболее изучены водорастворимые глобулярные белки, альбумины, ами нокислоты и липидная фракция, в ко торую входят омыляемые и неомы ляемые липиды. Неомыляемые липиды гидрофоб ны (практически нерастворимы в во де), поэтому они переходят в гото вые лекарственные формы (экстрак ты мумиё) в весьма ограниченных количествах. та. Их суммарное содержание дости гает 89% от суммы всех аминокислот, что во многом объясняет особенно сти биологического действия мумиё. Глутаминовая кислота играет важ ную роль в жизнедеятельности орга низма, участвует в белковом и угле водном обмене, стимулирует окисли тельные процессы, способствует обезвреживанию и выведению из организма аммиака, повышает устой чивость к гипоксии (кислородному голоданию). Глицин относится к незаменимым аминокислотам. По современным данным, это центральный нейроме диатор тормозного типа. Глицин ока зывает седативное действие, улучша ет метаболические процессы в тка нях мозга и состояние при мышечных дистрофиях. Особый интерес, в том числе для комплексной терапии астеноневроти ческого синдрома после вирусных и инфекционных заболеваний, пред ставляет группа аминокислот, положи тельно влияющих на сердечнососуди стую систему. Метионин стимулирует ослабленную сердечную деятельность, активизируя обменные процессы. Ана логичный инотропный эффект обнару жен и у лейцина. Эти две незамени мые аминокислоты влияют непосред ственно на сократительную функцию Из сложных омыляемых липидов идентифицированы фосфолипиды, играющие очень важную роль в об мене веществ. Жирные кислоты в со ставе фосфолипидов выполняют в организме энергетические и пласти ческие функции, участвуют в построе нии биологических мембран. Так называемые ненасыщенные жирные кислоты в организме человека и жи вотных влияют на биосинтез особой группы биологически активных ве ществ — простагландинов, которые, в свою очередь, участвуют в деятель ности репродуктивной системы, эндо кринных желез, почек. Нарушение биосинтеза простагландинов может стать причиной развития тяжелых па тологических состояний. Омыляемые липиды водораство римы, поэтому они переходят из сырья в готовые лекарственные фор мы мумиё, получаемые путем мно гократного водного экстрагирования с последующим высушиванием до со стояния сухого экстракта. Следова тельно, мумиё — прекрасный источ ник жизненно важных липидов и, в частности, ненасыщенных жирных кислот. Аминокислоты в мумиё обнаруже ны как в свободном, так и в связан ном состоянии. Из них доминирую щие — глицин и глутаминовая кисло Результаты применения препарата мумиё в концентрации 3% в первый месяц яйценоскости курнесушек Срок применения мумиё Показатель За 10 дней до вакцинации Одновременно с вакцинацией Через 10 дней после вакцинации Группа 1я 1я кон 2я 2я кон 3я 3я кон опытная трольная опытная трольная опытная трольная Количество курнесушек, гол. 36900 35000 52500 53100 47900 36020 Валовой сбор яиц, шт. 568260 483000 724500 738090 726290 439444 Яйценоскость, % 51,33 46 46 46,33 50 41 Средняя яйценоскость на курицунесушку, шт. 15,4 13,8 13,8 13,9 15,1 12,2 Сохранность, % 97,4 91,4 92,57 93,51 90,19 82 ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ ОКТЯБРЬ 2005 21 ПТИЦЕВОДСТВО миокарда, или триггерный механизм. Фармакологическое действие целого ряда аминокислот еще изучается. Мы исследовали мумиё как иммуномодулятор на птице (курынесушки и цыплята). Препарат использо вали аэрозольно в течение трех дней в концентрации 3 и 5% из расчета 1 мл на 1м3 птичника. Первая опыт ная группа получала мумиё за 10 дней до вакцинации против инфекционного ларинготрахеита, вторая — од новременно с ней, третья — через 10 дней после вак цинации. Мумиё, использованное аэрозольно в концентрации 3%, вызвало у 60дневных цыплят титры антител к виру су инфекционного ларинготрахеита от 1 : 421 до 1 : 1541 (в контрольных группах — от 1 : 467 до 1 : 941), у 80днев ных — от 1 : 830 до 1 : 3133 (в контроле — от 1 : 1250 до 1 : 2850). Более высокие титры антител отмечали в опыт ной группе, где препарат применяли за 10 дней до вак цинации. При концентрации 5% мумиё титры антител 60днев ных цыплят опытных групп колебались от 1 : 790,8 до 1 : 2530 (в контроле — от 1 : 841,7 до 1 : 2460), 80днев ных — от 1 : 835,8 до 1 : 3780 (в контроле — от 1 : 908,6 до 1 : 3545). И в этих группах лучшие результаты были, когда препарат применяли до вакцинации. У курнесушек, испытавших на себе действие мумиё, производственные показатели за первый месяц яйце носкости были следующие (таблица). При 3%ной концентрации препарата лучшая сохран ность из трех опытных групп оказалась в первой (приме нение за 10 дней до вакцинации). Она превысила кон троль на 6% и составила 97,4%. Средняя яйценоскость на курицунесушку в первой опытной группе была больше, чем в первой контрольной, и составила 15,4 яйца. Применение 5%ной концентрации повысило со хранность в первой опытной группе до 97,43%, а в пер вой контрольной — до 93,57%. Таким образом, препарат мумиё положительно по влиял на производственные показатели и мы рекомен дуем его для стимулирования иммунитета, повышения естественной резистентности организма, профилакти ки нарушения обмена веществ, увеличения сохранности и продуктивности, улучшения качества яиц и мяса. 22 ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ ОКТЯБРЬ 2005
