Мясное меню

СТЕЙКИ
Мясо на углях из охлажденной мраморной говядины.
Готовится в гриль-печи «Хоспер»
РОССИЯ
*
New! Orenbeef – российская мраморная говядина из Оренбурга.
Филе-миньон {Вырезка мраморной говядины. Зерновой откорм}.. . . . . . . . . . . . . .
Стриплойн {Тонкий филейный край говядины. Зерновой откорм}. . . . . . . . . . . . . . .
Стриплойн. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Рибай {Толстый филейный край говядины. Зерновой откорм}. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Рибай. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2OОг
129Oр
37Ог 119Oр
32Ог 1O9Oр
4ООг 139Oр
35Ог 129Oр
Премиальная мраморная говядина из шотландской
породы Aberdeen-Angus.
Филе-миньон {Местная фермерская говядина}. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Blade стейк {Мякоть лопатки. Зерновой откорм}.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Фланк стейк с печеным картофелем
2OОг
79Oр
3OОг 99Oр
Филе брюшной части. Зерновой откорм. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38Ог
Аргентийский стейк «Чураско» {с пряным соусом и овощным кус-кусом}..
Филе-миньон {Вырезка мраморной говядины. Зерновой откорм}.. . . . . . . . . . . . . .
Стриплойн {Тонкий филейный край говядины. Зерновой откорм}. . . . . . . . . . . . . . .
129Oр
365г 139Oр
2OОг 179Oр
37Ог 169Oр
Стриплойн. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32Ог
Рибай {Толстый филейный край говядины. Зерновой откорм}. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
159Oр
4OОг
199Oр
4OОг
229Oр
4OОг
259Oр
4ООг
189Oр
Рибай. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35Ог189Oр
Рибай Прайм {Толстый филейный край говядины. Зерновой откорм}. . . . . . . . . . . . .
Рибай Прайм. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35Ог219Oр
Рибай {Сухая выдержка. Толстый филейный край говядины. Зерновой откорм}. . . . .
Рибай. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35Ог239Oр
АРГЕНТИНА
Мраморная говядина с плотной структурой.
Подходит для здорового питания.
Рибай {Толстый филейный край говядины. Зерновой откорм} .. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Рибай . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35Ог179Oр
НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ
Легкая и сочная мраморная говядина.
Филе-миньон . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Рибай {Толстый филейный край говядины. Травяной откорм} . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2OОг
169Oр
4OОг 169Oр
Рибай . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35Ог159Oр
* Впервые в России используется новая технология производства высококачественной мраморной говядины. Завезенные из США
бычки породы Aberdeen-Angus и Black Angus. Выпас на экологически чистых лугах, зерновой откорм составляет 70-80%.
Вес мяса в меню указан в сыром виде
ГРИЛЬ
Мясо на углях. Готовится в гриль-печи «Хоспер»
БОЛЬШОЙ БУРГЕР
Бургер из цыпленка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
45Oг
49Oр
5OOг
57Oр
со свежими овощами и картофелем фри
Бургер «New York» .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
со свежими овощами и картофелем фри
Бургер с салатом из сельдерея . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
55Oг
Три мини-бургера . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9OOг
с моцареллой и вялеными томатами, испанской колбасой чоризо, с цыпленком
59Oр
75Oр
МЯСО НА ГРИЛЕ
Цыпленок. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1pc
Россия
59Oр
Утиное филе на гриле с пастернаком и ягодами. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22Oг
55Oр
Стейк из свинины с яблочным конфитюром.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27Oг 55Oр
Свиные ребра { Россия }. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35Oг 69Oр
Бараньи ребра { Россия }. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35Oг 69Oр
Язычки ягнят. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2OOг 69Oр
Новая Зеландия
Корейка молочного теленка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Россия
3OOг
73Oр
69Oр
Колбаски из мраморной говядины. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3OOг 59Oр
Говяжьи ребра { Россия, Абердин Ангус }. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
46Oг
с картофельным пюре и луковым соусом
Бифштекс из мраморной говядины с яйцом. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35Oг
и овощами-гриль
69Oр