Чистые руки – залог профилактики кишечных инфекций Осень

Чистые руки – залог профилактики
кишечных инфекций
Осень – традиционная пора осенних
фруктов и овощей. Время, когда мы
наслаждаемся разнообразными вкусами
сладких, сочных, ароматных фруктов.
Однако, вместе с грязными руками,
немытыми фруктами и овощами можно
заразиться
острыми
кишечными
инфекциями, которые могут испортить
летний отдых Вам и Вашим близким.
Острые кишечные инфекции - большая
группа инфекционных заболеваний,
вызываемая вирусами, бактериями,
грибами, продуктами их
жизнедеятельности –
токсинами.
Для нашего региона
характерны
дизентерия,
сальмоннелез,
инфекции, вызванные кишечной палочкой,
цитобактером, клебсиеллой, морганеллой,
протеем, золотистым стафилококком,
вибрионом холеры, иерсинией, а так же
вирусные инфекции, возбудители которых
являются энтеро, рота, норавирусы,
вирусы гепатитов А, Е.
Инфекции этой группы имеют
общие признаки заболевания: повышается
температура, появляется общая слабость,
разбитость, тошнота, рвота. Беспокоят
схваткообразные боли в области живота,
появляется многократный жидкий стул.
Особенно тяжело протекает заболевание у
детей, так как нарушается обмен веществ,
поражается нервная система, происходит
обезвоживание организма, истощение.
Поэтому
при
заболевании
детей
большое
значение имеет
своевременное
обращение
за
медицинской
помощью.
Источниками
инфекции
при
вирусных и бактериальных кишечных
инфекциях
являются
люди
с
клиническими проявлениями заболевания
и носители возбудителя, животные.
Больные
острой
кишечной
инфекцией представляют опасность для
окружающих.
Вместе
с
рвотными
массами, жидким стулом выделяется
огромное
количество
возбудителей
заболевания в окружающую среду. На
предметах обихода, посуде, детских
игрушках, полотенцах микробы остаются
жизнеспособными в течение 5-7 дней.
ПРОФИЛАКТИКА:
 Обязательно мойте руки перед едой;
 в летний период воздержитесь от
употребления кондитерских изделий с
кремом, приготовленным на свежих
яйцах;
 храните сырое мясо и
рыбу отдельно от
готовых
блюд
в
холодильнике;
 тщательно
промывайте фрукты,
овощи, зелень (чтобы
избавиться
от
незаметных
глазу
загрязнений,
зелень
лучше замочить на 5-7
минут в слабо-солевом растворе);
 салаты из свежих овощей храните не
более нескольких часов, старайтесь
употреблять
только
свежеприготовленную пищу;
 при покупке мясных и молочных
продуктов отдавайте предпочтение
фабричной
упаковке,
обязательно
обращайте
внимание
на
сроки
годности;
 пейте только кипяченую воду или воду
в
бутылках,
приобретенную
в
магазинах. Желаем здоровья Вам и
Вашим близким!
Врач-эпидемиолог Шумилова Р.В.