VF 612/VF 616

Диалог
Вакуумный шприц
Вакуумные шприцы VF 612 и VF 616
фирмы Handtmann – это решение для
средних предприятий, которые делают
ставку на мощность и при этом придают
большое значение качеству и разнообразию продукции.
Свяжитесь со специалистами фирмы
Handtmann, чтобы реализовать
оптимальное решение, соответствующее Вашим требованиям.
Вакуумные шприцы для средних
предприятий. Гибкость и высокая
производительность при наилуч-
700682
Возможны технические изменения.
шем качестве продукции.
Патенты: 7,455,578;5,720,603; 6,651,915
Albert Handtmann
Maschinenfabrik GmbH & Co. KG
Hubertus-Liebrecht-Str. 10-12
D-88400 Biberach/Riss
Германия
Tel.: + 49 (0) 73 51 / 45 - 0
Fax: + 49 (0) 73 51 / 45 - 15 01
info.machines@handtmann.de
www.handtmann.de
DE_08-01_VF612_VF616.indd 1
RU_08-01_VF612_VF616.indd
22.04.10 13:59
12:58
Технология
Преимущество для
пользователей
VF 612
VF 616
Комплектующие
VF 612/VF 616
Вакуумный шприц для средних предприятий!
1
DE_08-01_VF612_VF616.indd 2
RU_08-01_VF612_VF616.indd
22.04.10 13:59
12:58
Технология
Вакуумный шприц
2
DE_02-03_VF612_VF616.indd 1
RU_02-03_VF612_VF616.indd
22.04.10 11:33
12:50
Техника для вакуумного наполнения фирмы Handtmann:
Качество и производительность для средних предприятий!
Высокая производительность при обеспечении первоклассного качества продукции, универсальность и
надежность характеризуют вакуумные шприцы
VF 612/VF 616 технология: Экономичны и надежны
Высокая производительность и точный вес порций.
VF 612 и VF 616 фирмы Handtmann. Именно для сред-
Оптимальная загрузка и эффективная система
них предприятий решающую роль играет возможность
вакуумирования для первоклассного качества
использования мощных и гибких вакуумных шприцов.
продукции.
Решающими факторами здесь являются выполнение
Бережная переработка всех сортов фарша и
норм шприцевания, производство больших объемов и,
кишечных оболочек.
несмотря на это, предложение широкого ассортимента продукции. Модели VF 612 и VF 616 в совершенстве
подходят для данного сегмента мощности.
Основными функциями вакуумных шприцов является
точное наполнение и порционирование пастообразных
пищевых продуктов или дозировка и формование при
Быстрая смена сортов благодаря технологии
централизованного управления.
Продолжительные сроки службы и незначительный
износ за счет применения технологии на промышленном уровне.
помощи приставок. Они предлагают разнообразные
Простое комбинирование со многими дополнительны-
возможности использования в широком спектре примене-
ми устройствами.
ния от классических мясных и колбасных изделий, таких
как вареные, сырокопченые колбасы и сардельки до
новых современных продуктов, таких как деликатесные
салаты, готовые блюда и многое другое. Качество продук-
Наилучшая эффективность вследствие высокой
выработки продукции в сочетании с простым
обслуживанием.
тов всегда первоклассное, независимо от того, какая
Модели VF 612 и VF 616 являются базовыми элемента-
оболочка наполняется: искусственная, коллагеновая,
ми для решения производственных линий, таких как
натуральная кишечная или другие виды расфасовки.
AL-системы.
Вакуумные шприцы VF 612 и VF 616 фирмы Handtmann
Разнообразные опции в виде дополнительного
– это решение для средних предприятий, которые делают
оснащения для точной адаптации к производствен-
ставку на производительность и мощность и при этом
ным требованиям (разные размеры воронок с разде-
придают большое значение качеству и разнообразию
лителями, интеграция мясорубок и т. д.).
продукции.
VF 612/VF 616:
универсальное оборудование.
3
DE_02-03_VF612_VF616.indd 2
RU_02-03_VF612_VF616.indd
22.04.10 11:33
12:51
Преимущество для пользователей
Преимущества
Качество благодаря точности:
Высочайшее качество продукции!
1. Загрузка и роторный механизм подачи
Условие для бережного процесса наполнения с точным
порционированием создает совершенная технология,
состоящая из синхронизированной кривой подачи и
способствующей улучшению потока формы выпускного
отверстия воронки. Это способствует отличному непрерывному наполнению камер системы транспортировки.
Оптимально отрегулированная вакуумная система
гарантирует продолжительное вакуумирование продукта.
ственный процесс. Дисплей мониторного управления
предоставляет оператору возможность централизованного
управления и контроля всех функций. С цветным дисплеем,
языком символов и простой логикой управления на базе
Windows-CE.
10-дюймовый цветной дисплей для простой навигации и
прямого управления, с интеллигентной функцией
диагностики и помощи.
Результатом этой гармоничной согласованности является
300 ячеек памяти для запоминания продуктов позволяет
точное порционирование, гомогенное распределение
легко вызывать нужные продукты.
массы и аппетитный продукт первоклассного качества.
28 языков на выбор.
Износоустойчивый двигатель насоса с необыкновенно
продолжительным сроком эксплуатации гарантирует
высочайшее качество продукции в течение длительного
Простая синхронизация и коммуникация с приставными
устройствами.
времени. Интегрированная в роторный механизм подачи
Опциональный выбор управления с помощью сенсорного
запатентованная система компенсации веса обеспечивает
монитора для интуитивного обслуживания системы
еще большую точность порционирования за счет вырав-
управления с 12-дюймовым цветным дисплеем.
нивания давления и веса в ячейках. Уменьшаются колебания веса, обусловленные особенностями продукта,
уравнивается разница давлений в камерах.
3. Эргономия и гигиена
Усовершенствованная эргономия, продуманное управление,
удобство обслуживания и дизайн с гладкими поверхностями
2. Привод и управление
Приводная система фирмы Handtmann, основанная на
сервотехнологии, делает вакуумные шприцы VF 612 и VF 616
надежными факторами производства. В сочетании с техни-
обеспечивают ежедневную экономичную и эффективную
работу с вакуумным шприцем. Примером может служить
воронка с разделителем для быстрого сбора и быстрой
смены партий.
кой автоматического управления она обеспечивает максимальную надежность процесса и бесперебойный производ-
4
DE_04-05_VF612_VF616.indd 1
RU_04-05_VF612_VF616.indd
22.04.10 11:33
12:54
Системы и приставные устройства:
Гибкость – залог успеха!
Новые разработки продукции, упрощенные процессы,
возрастающее число автоматизированных производственных линий: к среднему предприятию предъявляются особые требования в отношении гибкости и возможностей адаптации.
Вакуумные шприцы VF 612 и VF 616 фирмы Handtmann
Автоматизация производства колбас с помощью
AL-систем
предназначены для эффективного использования
возможностей расширения и свободного пространства.
Простая синхронизация с приставным оборудованием
делает их надежными и центральными модулями для
управления и порционирования в решениях производственных линий.
Универсальность и гибкость - хорошее оснащение
Непрерывное производство
колбас с помощью системы
ConPro 200
для будущего:
Сардельки
Сырокопченая колбаса
Вареная колбаса
Ветчина
Салаты / деликатесы
Автоматизированное коэкструдирование и формование с
помощью системы Koex-MFD
Супы / соусы
Фрикадельки / клецки
Готовые блюда
Автоматизированная
дозировка
в фасовочные емкости
neues
Bild
5
DE_04-05_VF612_VF616.indd 2
RU_04-05_VF612_VF616.indd
22.04.10 11:33
12:54
VF 612 K / VF 612 / VF 616
Модели
Handtmann VF 612 K/VF 612.
Технические
характеристики:
VF 612 K
Производительность набивки
3 000 кг/час
Давление набивки
Производительность порционирования и перекручивания
Порции
25 г
50 г
100 г
200 г
Диапазон порционирования
Handtmann VF 616.
Технические
характеристики:
VF 616
3 000 кг/час
Производительность набивки
3 600 кг/час
до 35 бар
до 35 бар
Давление набивки
до 45 бар
Производительность
450 порций в мин.
375 порций в мин.
280 порций в мин.
190 порций в мин.
Производительность
600 порций в мин.
450 порций в мин.
320 порций в мин.
200 порций в мин.
Производительность порционирования
и перекручивания
Порции
25 г
50 г
100 г
200 г
5-100 000 г
5-100 000 г
Диапазон порционирования
5-100 000 г
90/240 литров
90/350 литров
VF 612
Объем воронки для набивки
стандарт
опционально
90/240 литров
90/240 литров
40/100 или 90/160 литров 90/160 литров
Объем воронки для набивки
Стандарт
опционально
Управление
Компактное устройство
монитор
Управление
монитор
Потребляемая мощность
4,5 кВт
4,5 кВт
Потребляемая мощность
6 кВт
Опциональные варианты оснащения:
Производительность
700 порций в мин.
500 порций в мин.
360 порций в мин.
220 порций в мин.
Опциональные варианты оснащения:
Устройство управления с
сенсорным дисплеем
Не возможно
опционально
Устройство управления с
сенсорным дисплеем
Опционально
Компактное устройство
управления
стандарт
опционально
Компактное устройство
управления
Опционально
Подсоединение к AL-системе
Не возможно
опционально
Подсоединение к AL-системе
Стандарт
Система компенсации веса
опционально
опционально
Система компенсации веса
Стандарт
Интеграция мясорубки GD 93-3
Не возможно
Не возможно
Интеграция мясорубки GD 93-3
Опционально
Подъемное устройство
83-6/83-7/83-8
опционально
опционально
Подъемное устройство
83-6/83-8
Опционально
Сервоперекрутка
опционально
стандарт
Сервоперекрутка
Стандарт
6
DE_06-07_VF612_VF616.indd 1
RU_06-07_VF612_VF616.indd
22.04.10 11:34
12:56
Комплектующие
Широкий ассортимент:
Разнообразная и апробированная на практике система
комплектующих!
Благодаря разнообразным предложениям и новым
условия. При помощи быстроразъемных соединений все
изделиям предприятия могут целенаправленно созда-
приставные устройства фирмы Handtmann присоединя-
вать стимулы для успешного развития коммерческой
ются к вакуумному шприцу без использования инстру-
деятельности. Разнообразная программа комплектую-
ментов. Обеспечивается быстрое и экономящее время
щих фирмы Handtmann создает для этого наилучшие
переоснащение при частой смене продукции.
Комплектующие
Технические характеристики
Применение
Опции
Держатель HV 412
– Гофрированные оболочки длиной
до 300 мм
– Монтируется на привод для
перекручивания типа 410
Особенно хорошо подходит для
автоматической перекрутки
натуральных оболочек в диапазоне
калибров 13 – 58 мм
Выбор цевок для перекручивания
разных размеров
Держатель HV 414
– Гофрированные оболочки длиной
до 300 мм
– Монтируется на привод для
перекручивания типа 410
– С приводным и легко регулируемым
устройством для торможения
колбасной оболочки
Для автоматической перекрутки натуральной, коллагеновой, искусственной
и синтетической кишечных оболочек в
диапазоне калибров 13-58 мм
– Выбор цевок для перекрутки разных
размеров
– Автоматическое открывание
держателя
– Определение конца натуральной
оболочки
Держатель HV 416
– Гофрированные оболочки длиной
до 430 мм
– Монтируется на привод для
перекручивания типа 410
– С приводным и легко регулируемым
устройством для торможения
колбасной оболочки
Для автоматической перекрутки натуральной, коллагеновой, искусственной
и синтетической кишечных оболочек в
диапазоне калибров 13-58 мм
– Выбор цевок для перекрутки разных
размеров
– Автоматическое открывание
держателя
– Определение конца натуральной
оболочки
Порционирующая головка
типа 85-2
Диаметр головки 45 мм
Точная дозировка и отделение
пастообразных и жидких масс с
наполнителями
b разной расфасовке, например,
консервные банки, стаканчики и т.п.
Аппарат для вытягивания
оболочек DA 78-6
– Устанавливается прямо на VF 600
– Потребляемая мощность 0,18 кВт
Вытягивание натуральных оболочек:
от мелкокалиберных бараньих кишечных оболочек до говяжьих кругов
Различные роликовые накладки на
выбор
Аппарат для вытягивания
оболочек DA 78-3
Отдельный настольный аппарат
Потребляемая мощность 0,18 кВт
Вес нетто 22 кг
Вытягивание натуральных оболочек:
от мелкокалиберных бараньих кишечных оболочек до говяжьих кругов
Стержни и гильзы для вытягивания
размеров 10, 12, 15, 17, 20 и 25 мм
Разделитель потока при набивке типа ST 420
– ST 420-20, 2 выпускных отверстия
– ST 420-30, 3 выпускных отверстия
– ST 420-40, 4 выпускных отверстия
– ST 420-50, 5 выпускных отверстия
Приставной аппарат для одновременной синхронизации набивки гомогенных масс на нескольких линиях
Для интеграции в решения производственных линий, например, формовочных систем или загрузочных станций
Аппарат для формования
фрикаделек типа 79-0
Производительность выхода 380
фрикаделек в мин.
Поочередное порционирование
фрикаделек диаметром 20 - 60 мм
– Диафрагма DF 50 для фрикаделек
диаметром 20 – 50 мм
– Диафрагма DF 70 для фрикаделек
диаметром до 60 мм
7
DE_06-07_VF612_VF616.indd 2
RU_06-07_VF612_VF616.indd
22.04.10 11:34
12:56